UNIVERSIDAD VERACRUZANA

Facultad de Ciencias Químicas

Campus Coatzacoalcos

EE: ANÁLISIS INSTRUMENTAL

Docente: Robin Gómez Morales

REPORTE

PRÁCTICA NO. 14
PRUEBA DE JARRAS

INTEGRANTES DEL EQUIPO NO. 4

• Contreras Valenzuela Karla Nohemi

• Cuevas Flores Gabriel
• Ixtepan Tadeo Abigail

Fecha de inicio: 8/05/2023

Fecha de conclusión: 8/05/2023
 PRÁCTICA #14
PRUEBA DE JARRAS

COMPETENCIAS POR ADQUIRIR

• Aplicar un proceso de coagulación-floculación para remover materia
suspendida en muestras de agua.
• Realizar de manera óptima la Prueba de Jarras, con el fin de elegir al mejor
coagulante en función del pH y de la concentración.

SUSTENTO TEÓRICO
La prueba de jarras se utiliza para determinar las dosis más efectiva de coagulante
para un tipo de agua específica para el proceso de coagulación y floculación de una
planta de tratamiento. Resulta ser una parte fundamental para el tratamiento de
aguas, sobretodo en el de las aguas residuales, ya que con el se busca limpiar y
filtrar las impurezas y/o contaminantes.
Las impurezas físicas son partículas que también incluyen sólidos en suspensión,
disueltos y coloidales, estos últimos, vienen en diferentes medidas, algunas muy
pequeñas se distinguen por el color y las medianas y grandes por aportar turbidez.
La sedimentación mecánica de estas partículas puede resultar muy tardado (hasta
2 años), por ello se hace uso de métodos físicoquímicos que ayuden a aumentar
su tamaño y peso, con el fin de acelerar su sedimentación y eliminarlos más
fácilmente. Estos procesos son importantes para la clarificación del agua y se llevan
a cabo por la coagulación y la floculación, ambos procesos se realizan adicionando
sustancias químicas para lograr llegar a su objetivo:

La coagulación se encarga de neutralizar las cargas de las partículas, mientras que

la floculación, les permite unirse, haciéndolas más grande para que puedan
separarse más fácilmente del agua.

La Prueba de Jarras es el procedimiento por el cual se determinan los productos

químicos adecuados, durante este procedimiento, es muy común emplear el
agitador múltiple, se trata de un instrumento que agita varios vasos precipitados de
agua a la vez, por lo que se pueden analizar múltiples sustancias químicas o dosis
diferentes en una muestra a la vez. Una vez se haya configurado el sistema de
agitación, es necesario adquirir los productos químicos que se quieren probar en el
agua (una sustancia coagulante, un floculante o ambos), esta mezcla debe agitarse
continuamente para que la formación, el desarrollo y el asentamiento de los flóculos
se pueda observar tal y como ocurriría en la planta de tratamiento de agua a gran
escala. Acto seguido, el operador realiza una serie de pruebas para comparar los
efectos de las diferentes cantidades de agentes floculadores a diferentes valores
de pH para determinar la cantidad correcta.

CUESTIONARIO
• Bajo que determinación se puede realizar una prueba de Jarras.
La prueba de Jarras permite determinar la dosis óptima de coagulante y el pH
óptimo de coagulación, por lo que se recomienda realizar este análisis preliminar,
antes de diseñar y/o arrancar.

MATERIAL, EQUIPO Y REACTIVOS

MATERIAL Y EQUIPO REACTIVOS
Potenciómetro Cloruro férrico/ Sulfato de Aluminio
Turbidímetro Carbonato de calcio
6 Vasos de precipitado 1 L
Parrilla agitadora/ agitador para prueba
de Jarras
5 conos Imhoff
5 vasos de precipitado 50 mL

DIAGRAMA DE BLOQUES DEL PROCEDIMIENTO

ESQUEMAS Y/O IMÁGENES

Preparación de las muestras de agua (5) con Coagulante FeCl3 0.02

el Carbonato de calcio (contaminante). gr/mL

Adición del coagulante a las 5 muestras de agua, agitando simultáneamente.

Formación de los flóculos (debido a la agitación constante), y posterior vaciado de

las muestras de agua en los conos Imhoff.
Sedimentación de los flóculos y/o sólidos sedimentables (conos Imhoff ordenados
según la concentración, de izquierda a derecha, vaso 1,2,3,4,5).

Extracción de un pequeño volumen de muestra de cada cono para realizar la

prueba de turbidez (NTU).

Última extracción (50 mL) de cada muestra de agua para realizar las pruebas de
pH y C.E.
 Reporte entregado
presencialmente (evidencia
de la realización de la
práctica).

OBSERVACIONES
• Se tenía contemplado hacer la práctica experimental con arcilla como el
contaminante de las muestras de agua, sin embargo una vez estando en el
agitador múltiple las 5 muestras, se empezo a observar que tardaba mucho
la floculación (casi no había floculación) debido a que la arcilla ocupada era
muy plástica (no era natural), por ello se tuvo rapidamente que elegir otro tipo
de contaminante, el cual fue Carbonato de calcio (CaCO3), un compuesto
químico presente en los diferentes tipos de aguas (representa parte de la
dureza del mismo).
• El coagulante se fue agregando a las muestras mientras estaban siendo
agitadas a una velocidad media (1-2 min), la velocidad se iba regulando,
rápida al principio para una completa homogenización y después a 20 RPM,
por aproximadamente 20 minutos (para que los flóculos no se rompieran).
• En la sedimentación las 5 muestras tardaron un aproximado de 10 minutos
para que los flóculos se asentaran en la parte inferior del cono Imhoff.
DATOS Y CÁLCULOS
Coagulante: FeCl3 (0.02 gr/mL)
# Vaso Concentración (mg/mL) mL del STD
1 0.002 0.1
2 0.004 0.2
3 0.01 0.5
4 0.02 1
5 0.04 2

Para la preparación de las muestras de agua (5):

A 1L de agua de la llave, se le agregó 1 gr de Carbonato de calcio (CaCO3).

RESULTADOS
#Vaso Concentración Sólidos pH Conductividad Turbidez
(mg/mL) sedimentables eléctrica (NTU)
(mL) (μS/cm)
1 0.002 4 6.71 1.29 477
2 0.004 4.5 6.81 0.74 393
3 0.01 4 6.84 0.02 403
4 0.02 6.5 6.88 0.06 371
5 0.04 11 6.91 -0.05 286

En base a los resultados en conjunto obtenidos del pH, C.E, turbidez y sólidos
sedimentables, es posible determinar cual es el mejor coagulante y la dosis ideal de
este para obtener el objetivo deseado (mejorar la calidad del agua).
En este caso resulta que los vasos 4 y 5, fueron los que presentaron un mayor
número de sólidos sedimentables con 6.5 mL y 11 mL respectivamente, sin
embargo, el vaso 5 presento un pH de 6.91 y una C.E negativa de –0.005 μS/cm,
llegando casi a un estado neutro, con una turbidez de 286 NTU (siendo la más baja),
en comparación con el vaso 4 que obtuvo un pH menor de 6.88 y una C.E de 0.06
μS/cm y una turbidez de 371 NTU (siendo el segundo más bajo), en base a este
análisis es posible decir que el vaso 5 con concentración de 0.04 mg/ml de
coagulante sería el más indicado para obtener los mejores resultados de floculación
y a su vez un mejor tratamiento del agua.
Pero tenemos que entre los valores de pH, C.E y turbidez de ambos vasos no hay
mucha diferencia, por lo que el vaso 4 que ocupa una menor concentración (0.02
mg/mL) de coagulante que el vaso 5 (0.04 mg/mL) supondría un ahorro económico
(al usar menos coagulante, para obtener buenos resultados).

CONCLUSIONES
Para concluir tenemos que el proceso físicoquímico de coagulación-floculación nos
permite eliminar y/o disminuir la turbidez del agua a través de flóculos, los cuales
mediante el proceso de sedimentación es posible separarlos (sólidos
sedimentables) del agua dando como resultado obviamente que la turbidez
disminuya; y es la Prueba de Jarras la que hace posible determinar el reactivo más
ideal para cumplir la función del coagulante; y también nos permite saber la dosis
óptima del mismo para poder cumplir el objetivo deseado de calidad, para ello es
necesario hacer un análisis de los resultados obtenidos de las pruebas posteriores
a todo el proceso de coagulación-floculación, las cuales son el pH, la C.E, los sólidos
sedimentables y la turbidez obtenida, todo con el fin de poder elegir tanto el
coagulante como la dosis que nos darán los mejores resultados, teniendo también
en cuenta un factor económico.
En este caso se concluyó que la concentración 0.04 mg/mL (vaso 5) de coagulante
FeCl3, es el que da los mejores resultados con la menor turbidez y un estado casi
neutro del agua, pero si incluimos el factor ecocómico tenemos que la concentración
del vaso 4 (0.02 mg/mL) es también adecuado ya que entre este vaso y el 5 no hubo
una diferencia muy grande de los valores de turbidez, pH y C.E, por lo que los
resultados son buenos sin usar mucho coagulante.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
• Díaz, S., Ramírez, A., Vallecilla, T., Velez, C. (2019). Prueba de Jarras.
Tecnología en control ambiental, SENA. Recuperado de:
https://www.academia.edu/40829006/Prueba_de_Jarras
• Mayta, A. (2020). Práctica 6 Prueba de Jarras. Studocu. Recuperado de:
https://www.studocu.com/pe/document/universidad-nacional-de-san-
agustin-de-arequipa/contaminacion-y-remediacion-en-agua/practica-6-
prueba-de-jarras/16300369
• Aqua Integral. (s.f). Prueba de Jarras: ¿para que se utiliza en el tratamiento
de aguas?. Recuperado de: https://aquaintegral.co/prueba-de-jarras-y-el-
tratamiento-de-aguas/
• GTM. (2014). Hoja de datos de seguridad: Cloruro Férrico. Recuperado de:
https://www.uv.mx/pozarica/cq/files/2021/01/188-CLORURO-FERRICO.pdf
• Andasia. (2009). Hoja de seguridad: Sulfato de Aluminio. Recuperado de:
https://www.uv.mx/pozarica/cq/files/2021/01/38-Sulfato-Aluminio.pdf