Cuadernillo de Química
Cuadernillo de Química
Cuadernillo de Química
Unidad
de Educación Media Superior Tecnológica Industrial y de Servicios
CENTRO DEBACHILLERATO TECNOLÓGICO Industrial y de Servicios No.4
“Jesús Agustín Castro”
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PROGRAMA DE ESTUDIOS DEL COMPONENTE BÁSICO MARCO
CURRICULAR COMÚN
EDUCACIÓN MEDIA SUPERIOR
CAMPO DISCIPLINAR DE CIENCIAS EXPERIMENTALES
APRENDIZAJES ESENCIALES
CUADERNILLO DE QUÍMICA II
ACADEMIA DE QUÍMICA
CBTis No. 4
SEM. FEBRERO – JULIO 2021
Nota: Estos valores pueden ser modificados, previa notificación y conformidad entre docente y alumnos, para optimizar el
proceso de enseñanza-aprendizaje y la adquisición de competencias del curso.
Nota: Es necesario cumplir con todos los aspectos de la evaluación para integrar la calificación; el no cumplir con los valores y
actitudes puede modificar la calificación de cada período. Toda falta grave será canalizada al Departamento de Orientación
Educativa y sujeta al reglamento escolar del plantel.
PERÍODOS DE EVALUACIÓN:
Hay 3 evaluaciones parciales que se promedian al final para obtener la calificación final de la asignatura.
PRIMERA EVALUACIÓN: 8 al 12 de Marzo
EXAMEN: 8, 9, y 10 de Marzo
SEGUNDA EVALUACIÓN: 26 al 0 de Abril
EXAMEN: 26, 27 y 28 de Abril
TERCERA EVALUACIÓN: 3 al 10 de Junio
EXAMEN: 3, 4 y 5 de Junio
EVALUACIÓN EXTRAORDINARIA: 23 a 29 de Junio
RECURSAMIENTO 9 al 20 de Agosto
INTERSEMESTRAL:
NOTA: Estas fechas pudieran tener ligeras variaciones por indicaciones superiores o acorde al horario de cada grupo.
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b) PLAGIO: Se obtiene como calificación del período un 0 y sujeto al reglamento escolar.
c) Trabajos copiados afecta al que lo presenta y al que lo presta, obteniendo calificación de 0.
C) EXAMENES: (En fechas establecidas, alumnos que sean sorprendidos copiando obtendrán calificación reprobatoria en el
período).
D) PRACTICAS DE LABORATORIO: No se permite entrada a laboratorio sin la bata, recuerda que es un medio de
seguridad. Son requisitos la puntualidad, el diagrama de flujo y la práctica. Al no asistir se pierde porcentaje de calificación y
el porcentaje de asistencia necesario para tener derecho a la acreditación del curso, pues son dos horas de laboratorio, por lo
tanto dos faltas de asistencia si no asiste, o no se acude con el material necesario.
E) ASISTENCIA: Si no se cumple con el 80% DE ASISTENCIA, no hay derecho a evaluación de período ni a extraordinaria,
y se va directo a RECURSAMIENTO, esto de acuerdo con el reglamento escolar.
F) PUNTUALIDAD: Se permitirá la entrada a clase solo hasta 10 minutos después de la hora de inicio.
G) FALTA DE HONESTIDAD en las actividades académicas, en la justificación de faltas o en cualquier actividad que tenga
relación directa o indirecta con el desarrollo del curso, estará sujeto a los lineamientos del Reglamento escolar y obtendrán
como calificación un 0
REGLAS DE PARTICIPACIÓN EN LA RED
(Plataforma Classroom, videoconferencias, correos, chat, etc.)
1. Identificación correcta con su nombre completo (no colocar solo iniciales) en su perfil de la plataforma classroom.
2. Configura tu foto de perfil en tu cuenta institucional cbtis4.edu.mx (foto real, de frente, sin filtros, avatars, etc.)
para poder ser identificado.
3. Respetar la Privacidad de terceras personas (compañeros y docente).
4. No está permitido en videoconferencia, chat, o cualquier otro medio, hacer comentarios o señalar cualquier cosa
que exponga, ridiculice, denigre u ofenda a sus compañeros y/o profesores.
5. Utilizar correctamente las Reglas Ortográficas y de Respeto, al escribir en el chat, o enviar correos.
6. No está permitido, con otro propósito que no sea el de adquirir aprendizaje, extraer materiales, imágenes,
capturas de pantalla, clips de video, audios, archivos o cualquier otro contenido de sus clases y/o
exposiciones, sin autorización del profesor y/o compañeros que pertenecen a la comunidad del CBTis 4.
7. No se permite hacer contenido viral (memes, tik-toks, stickers, etc..) cualquiera que sea su fin , donde se
exponga a estudiantes, profesores, personal o incluso a la misma institución a la cual perteneces, sin autorización
expresa, por escrito, de la autoridad competente. De no ser así, serás reportado y puesto a disposición de las
autoridades educativas para deslindar responsabilidad y aplicar el reglamento de la institución en proporción a la
falta.
VIDEOCONFERENCIAS
⮚ Ingresar a las videoconferencias por medio de su correo institucional.
⮚ Mantener el Micrófono Apagado mientras no sea su turno de participación.
⮚ Solicitar participar activando el micrófono en ese momento, cuando no esté interviniendo un compañero. Respetar
el tiempo de Participación de nuestros compañeros.
⮚ Se podrá compartir pantalla, previa autorización del docente.
⮚ Salir de la videoconferencia cuando se dé por terminada la reunión.
CUALQUIER SITUACIÓN ESPECIAL O DIFICULTAD PARA ACCEDER A LOS MATERIALES, ENVIAR CORREO PERSONAL,
PARA ENCONTRAR LA SOLUCIÓN ADECUADA.
Cuando se regrese a clases en la modalidad presencial, se les dará las indicaciones como normas de convivencia en
el aula, puntualidad, asistencia, uso de bata en el laboratorio, etc.
_________________________________ _______________________________
Padre de familia o Tutor (Enterado) Alumno
NOTA: Encuadre firmado por alumnos y por enterado de los padres de familia como requisito para revisión de actividades y
evaluación.
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ACT. B)
TEST CANALES DE APRENDIZAJE
SELECCIONA UNA DE LAS OPCIONES c) Por sus actitudes
11.- MI AUTOMÓVIL PREFERIDO TIENE QUE SER SOBRE
1.- PREFERIRÍA HACER ESTE TEST: TODO:
a) Por escrito a) Bonito
b) Oralmente b) Silencioso
c) Realizando tareas c) Cómodo
2.- ME GUSTARÍA QUE ME REGALARAN ALGO QUE FUERA: 12.- CUANDO VOY A COMPRAR ALGO PROCURO
a) Bonito a) Observar bien el producto
b) Sonoro b) Escuchar al vendedor
c) Útil c) Probarlo
3.- LO QUE ME CUESTA MENOS RECORDAR DE LAS 13.- TOMO DECISIONES BÁSICAMENTE SEGÚN:
PERSONAS ES: a) Lo que veo
a) La fisonomía b) Lo que oigo
b) La voz c) Lo que siento
c) Los gestos 14.- EN EXCESO, LO QUE MÁS ME MOLESTA ES:
4.- APRENDO MÁS FÁCILMENTE: a) La luz
a) Leyendo b) El ruido
b) Escuchando c) Las aglomeraciones
c) Haciendo 15.- LO QUE MÁS ME GUSTA EN UN RESTAURANTE ES:
5.- ACTIVIDADES QUE MÁS ME MOTIVAN: a) El ambiente
a) Fotografía, pintura b) La conversación
b) Música, charlas c) La comida
c) Escultura, danza
6.- LA MAYORÍA DE LAS VECES PREFIERO:
a) Observar 16.- EN UN ESPECTÁCULO VALORO MÁS:
b) Oír a) La iluminación
c) Hacer b) La música
7.- AL PENSAR EN UNA PELÍCULA RECUERDO: c) La interpretación.
a) Escenas 17.- MIENTRAS ESPERO A ALGUIEN PROCURO:
b) Diálogos a) Observar el ambiente
c) Sensaciones b) Escuchar las conversaciones
c) Me pongo a andar, moviendo las manos.
18.- ME ENTUSIASMA QUE:
8.- EN VACACIONES LO QUE MÁS ME GUSTA ES: a) Me muestren objetos
a) Conocer nuevos lugares b) Me hablen
b) Descansar c) Me inviten a participar
c) Participar en actividades 19.- CUANDO CONSUELO A ALGUIEN PROCURO.
9.- LO QUE MÁS VALORO EN LAS PERSONAS ES: a) Señalarle el camino
a) La apariencia b) Darle palabras de ánimo
b) Lo que dicen c) Abrazarlo
c) Lo que hacen 20.- LO QUE MÁS ME GUSTA
10.- ME DOY CUENTA QUE LE GUSTO A ALGUIEN: a) Ir al cine
a) Por la manera en que me mira b) Asistir a una conferencia
b) Por la manera en que me habla c) Practicar deportes
DESPUÉS MULTIPLICA POR 5 CADA UNO, PARA OBTENER EL PORCENTAJE DE CADA CANAL DE APRENDIZAJE
A: _________________________ % VISUAL
B: _________________________ % AUDITIVO
C: __________________________ % KINESTÉSICO
Cuando OÍMOS hablar de algo después de haberlo leído, retenemos el 60% CANAL AUDITIVO
Cuando ESCRIBIMOS algo sobre ese tema, la retención llega al 90% CANAL KINESTÉSICO
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ACT. C) TRABAJO COLABORATIVO
__________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
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PRIMERA UNIDAD
ACTIVIDAD No. 1
EVALUACIÓN DIAGNÓSTICA
Selecciona la opción que
consideres
correcta y anótala en el
paréntesis de la
BLOQUE I
izquierda.
1. ( ) Es una de la principales causas contaminantes del aire.
a) Óxidos de carbono b) Quemar llantas c) Óxidos de fósforo d) Arrojar basura a la calle.
2. ( ) Es la parte de la química que estudia las relaciones de masa en las reacciones químicas.
a) Equilibrio químico b) Termodinámica c) Estequiometría d) Cinética Química
EJE
3. ( ) En la actualidad están ocurriendo desastres naturales de gran impacto como: cambios en los climas
regionales y una elevación del nivel del mar, debido al efecto:
a) EXPLICA EL COMPORTAMIENTO E
Calentamiento global b) Invernadero c) Térmico d) Ozono
4. (
INTERACCIÓN EN LOS SISTEMAS QUIMICOS,
) El valor 6.023 x 10 corresponde al número de:
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a) Avogadro BIOLÓGICOS,
b) Charles FÍSICOS
c) Dalton Y ECOLÓGICOS.
d) Boyle
6. ( ) Es la
representación
de COMPONENTE una reacción
química.
a)
b)
CONTINUIDAD EQUILIBRIO Y CAMBIO: Suma química
Ecuación
ORDEN NECESARIO EN EL química
c) Fórmula
FUNCIONAMIENTO DEL PLANETA Química
d) Compuesto
Químico
8. ( CONTENIDO:
) Sustancias que se obtienen en una reacción química
a) Reactivos
LAS REACCIONES QUÍMICAS
b) Productos c) Coeficientes
Y EL
d) Subíndices
9.
a)
(
Neutrón b) Electrón
EQUILIBRIO
) Partícula subatómica con carga positiva.
c) Protón
QUÍMICO
d) Núcleo
11. ( ) Tipo de enlace químico que se forma por atracción electrostática entre iones de carga opuesta.
9
a) Iónico b) Covalente c) Fuerzas de Van del Waals d) Polar
12. ( ) Tipo de enlace químico que se forma cuando los átomos comparten electrones.
a) Iónico b) Covalente c) Fuerzas de Van del Waals d) Polar
13. ( ) Nombre genérico de los compuestos que se forman al combinarse un metal y un no metal.
a) Sales b) Óxidos c) Hidruros e) Ácidos
14. ( ) Científico que propuso el modelo atómico conocido como Pudín de pasas.
a) Proust b) Daltón d) Thomson d) Rutherford
ACTIVIDAD No. 2
1.- Analizar y contestar las siguientes preguntas; conserva tu evidencia.
2.- Lee la información siguiente y al concluir vuelve y complementa tus respuestas.
3.- La evidencia de trabajo será las respuestas antes y después de leer el texto.
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La Química es parte de nuestra vida ya que está presente en todos los aspectos fundamentales de nuestra cotidianidad (lo
que hacemos todos los días, voluntaria o involuntariamente). La calidad de vida que podemos alcanzar se la debemos a los
alcances y descubrimientos que el estudio de la química aplicada nos ha dado. La variedad y calidad de productos de aseo
personal, de alimentos enlatados, los circuitos de la computadora, la pantalla de la televisión, los colores de las casas, el
frio del refri y la belleza de un rostro existen y mejoran gracias al estudio de la Química.
La Química es una ciencia activa y en constante crecimiento, cuya importancia resulta vital en nuestro mundo. Se
encuentra presente en prácticamente todas las actividades de nuestra vida diaria. Por ejemplo, al alimentarnos, la comida
nos proporciona energía que se produce mediante diferentes reacciones químicas dentro de nuestras células. Esta energía
la usamos para correr, jugar, estudiar y trabajar, entre otras actividades. En este momento puedes leer sin problemas
gracias a que en tu cuerpo se está liberando energía proveniente de las reacciones químicas que, sin darte cuenta, se están
generando en tu organismo.
También los alimentos mismos que consumimos (carne, leche, frutas y otros) son producto de reacciones químicas
complejas. En la naturaleza, estas reacciones se efectúan diariamente en los organismos. Un ejemplo es la fotosíntesis. A
través de ella, las plantas sintetizan sacáridos (familia de compuestos que incluyen el azúcar) que son almacenados en
órganos especializados, como las frutas que comemos (ahora sabes por qué las manzanas y las peras son dulces). Y así
podemos seguir enumerando muchas otras reacciones en las cuales la química se hace presente en nuestras vidas.
Las sustancias biológicas aparecen en algunos alimentos como las carnes y las verduras y hortalizas, en bebidas como la
leche o la cerveza. Este estudio es muy similar al de la bioquímica desde el punto de vista de los ingredientes principales,
como los carbohidratos, las proteínas, los lípidos, etc. Además incluye el estudio del agua, las vitaminas, los minerales, las
enzimas, los sabores y el color.
Muchos son los productos químicos que intervienen en la fabricación de la ropa. Entre ellos, pesticidas con los que
fumigan los cultivos, detergentes y jabones usados para lavar la ropa, el aseo del hogar y bañarnos, también colorantes y
otras sustancias necesarias para dar color al tejido.
Nuestra ropa habitual está hecha de cuatro tipos de materiales básicos: el algodón, la lana, la seda y las fibras sintéticas.
En estos momentos, incluso la fabricación de la ropa hecha de fibras naturales comporta procesos que pueden perjudicar
el medio ambiente: tintes, recubrimientos, blanqueo, mercerización, etc. Con el fin de dar una mayor vistosidad o
apariencia a la ropa, las fibras se tratan con toda clase de procesos químicos, muchos de los cuales utilizan sustancias
tóxicas para el medio ambiente.
La química contribuye de forma esencial a la mejora de la alimentación y la higiene, conjuntamente con otras ciencias y
tecnologías, y es el protagonista esencial, mediante los productos farmacéuticos, en la lucha contra las enfermedades y en
la mejora de la calidad de vida hasta edades muy avanzadas.
A esta revolución en la mejora de la salud humana han contribuido, entre otros, dos grupos de medicamentos: los
antibióticos, que han revolucionado la cura de las infecciones causadas por microorganismos, y las vacunas, que han
estado en primera línea de defensa contra las epidemias, enfermedades contagiosas y patologías previsibles.
La educación y la química tienen mucho en común ya que para saber acerca de la química hay que estudiar y aprender de
ella, es por ello por lo que existen centros de educación para la química. La educación de la química ha ocupado un gran
puesto que en escuelas e institutos la llevan a cabo para que los alumnos o estudiantes sepan de la importancia que tiene la
química para nosotros ya que está prácticamente en todo lo que nos rodea.
Sin embargo, no todo es positivo. Existen casos documentados del uso de elementos químicos para realizar ataques y
atentados terroristas, los más sonados han sido los de la guerra Irán-Irak en 1980 y los atentados al metro de Tokio en
1995, ambos con gas sarín, un pesticida desarrollado para cultivos.
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⮚ Los pesticidas son productos químicos que se utilizan para fumigar cultivos de donde se obtienen nuestros
alimentos.
⮚ Los alimentos nos proporcionan energía a través de reacciones químicas dentro de las células.
⮚ Cada tipo de alimento tiene una composición química diferente, ofreciendo diferentes aportes al cuerpo.
⮚ La fotosíntesis es el proceso químico por el cual las plantas sintetizan (producen) los sacáridos.
⮚ En el agua potable incluye diversas sustancias químicas como sales minerales.
⮚ Las sustancias químicas en suspensión en el aire conocidas como smog, que dañan nuestra salud.
⮚ El cloro es utilizado para blanquear ropas, desinfectar superficies y en pequeñas proporciones también para
potabilizar el agua.
⮚ Los medios de transporte utilizan diferentes sustancias derivadas del petróleo que atraviesan cambios químicos
dentro de sus motores.
⮚ La respiración es un intercambio de sustancias en los pulmones, estudiada por la bioquímica.
⮚ Las enfermedades son tratadas con sustancias químicas (medicamentos) que permiten eliminar
los microorganismos que las causan.
⮚ Los detergentes son productos químicos que se utilizan para lavar objetos y nuestros hogares.
⮚ Cada parte de nuestro cuerpo tiene una composición específica que necesita mantener para permanecer
saludable. Por ejemplo, las uñas son un compuesto de aminoácidos y diferentes sustancias inorgánicas como
calcio y azufre.
⮚ La composición química de la sangre incluye azúcares, aminoácidos, sodio, potasio, cloruro y bicarbonato.
⮚ Fuente: https://www.ejemplos.co/30-ejemplos-de-la-quimica-en-la-vida-cotidiana/#ixzz6lMKxcSss
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Reacciones Químicas
ACTIVIDAD No. 3
Analizar y contestar las siguientes preguntas: A los
cambios químicos, es decir, los procesos en los que unas sustancias se transforman en otras diferentes, también se les conoce
como reacciones químicas.
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Para que algunas sustancias se transformen en otra u otras, sus átomos deben separarse, unirse o reorganizarse, y para ello es necesario
que se formen o se rompan enlaces químicos, que son las fuerzas que mantienen unidos a los átomos.
Dos átomos se separan cuando se aplica sobre ellos una fuerza mayor a la que los mantiene unido. Un átomo se une o enlaza con otro
si al hacerlo se libera energía y por lo tanto los dos átomos unidos son más estables que cada uno por separado.
En consecuencia, durante las reacciones químicas los átomos o moléculas participantes pierden (liberan) o ganan (absorben) energía.
A+ B → C
REACTANTES → PRODUCTOS
El burbujeo y el cambio de color son algunos signos de que dos o más sustancias no sólo se
mezclaron, sino que reaccionaron. El burbujeo significa que algunas moléculas fueron
liberadas en forma de gas. El cambio de color significa que las sustancias originales ya no se
encuentran presentes. El resultado es algo nuevo, hecho de los componentes químicos
originales y no necesariamente van a ser totalmente visibles o aparentes, ya que no todas las
reacciones darán origen a burbujas y a espuma, y no todas resultan en colores vistosos o
llamativos. Otra evidencia de que ha ocurrido una reacción química esta la producción de un
precipitado, la absorción o producción de energía, producción de algún olor característico.
Ecuación Química:
Una ecuación química es la representación matemática de lo que ocurre en una reacción química, utilizando símbolos y/o fórmulas
para representar los reactivos y productos.
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Simbología
(s) la sustancia está en estado sólido
(l) La sustancia está en estado líquido
(g) La sustancia está en estado gaseoso
(aq) La sustancia está en solución o diluida en agua
Tipos de Reacciones
Podemos clasificar las reacciones químicas en seis grandes grupos:
1.- Reacciones de síntesis: Son aquellas en donde dos o más sustancias o reactivos se combinan para formar un solo
compuesto como producto.
A+B→C
2 H2 (g) + O2 (g) → 2 H2O (l)
NH3(ac) + HNO3(ac) → NH4NO3(ac)
2.- Reacciones de descomposición o análisis: Un compuesto que es el reactivo por acción del calor o de otro factor
energético externo, se separa o se descompone en dos o más sustancias simples que son los productos.
AB → A + B
CaCO3 (s) → CaO (s) + CO2 (g)
H3BO3(ac) → B2O3(ac) + 3H2O(l)
3.- Reacciones de simple desplazamiento o simple sustitución. Al reaccionar un elemento sustituye a otro en un
compuesto.
AB + C- → AC + B
2NaBr(ac) + Cl2 → 2NaCl + Br2
ó
AB + D+ → DB + A
Cu(s) + 2 AgNO3 (aq) → Cu(NO3)2 (aq) + 2 Ag(s)
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AB + CD → AD + CB
Na2CO3(aq) + CaCl2(aq) → CaCO3(s) + 2 NaCl(aq)
Reacción de Síntesis
Recuperado de Pimienta, J.H.. (2012). Mapas Cognitivos. En Estrategias de Enseñanza Aprendizaje(64-67). México: Pearson.
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ACTIVIDAD No. 4
Realice un mapa cognitivo de cajas, donde se incluya cada uno de los puntos importantes en el
Tema de Reacciones Químicas, dando constancia de tu comprensión del tema.
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ACTIVIDAD No. 5
Describe en un modelo matemático para representar lo que sucede en cada una de las reacciones
químicas (incluye toda la simbología que puedas) y clasifícalas según consideres de acuerdo con lo
abordado en el tema.
3. El sulfuro de hierro (II) se produce cuando reacciona el azufre y el hierro en su forma atómica
4. El ácido sulfuroso se descompone por la acción de calor en dióxido de azufre gaseoso y agua
5. El carbonato de calcio se descompone por la acción de calor en oxido de calcio y dióxido de carbono gaseoso.
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6. El magnesio reacciona con el ácido clorhídrico y produce dióxido de magnesio e hidrógeno gaseoso.
BLOQUE II
EJE
UTILIZA ESCALAS Y MAGNITUDES PARA
REGISTRAR Y SISTEMATIZAR INFORMACIÓN
EN LA CIENCIA
COMPONENTE:
CUANTIFICACIÓN CONTENIDO:
Y MEDICIÓN DE SUCESOS O
PROCESOS EN LOS SISTEMAS QUÍMICOS,
CUANTIFICACIÓN
BIOLÓGICOS, ENFÍSICOSLAS REACCIONESY ECOLÓGICOS QUÍMICAS:
¿CÓMO CONTAMOS LOdurante
⮚ ¿Qué ocurre con la materia QUE
⮚ ¿Qué es el equilibrio dinámico?
NO PODEMOS
las reacciones químicas? VER?
CONTENIDOS
⮚ Reacciones químicas importantes de nuestro entorno: combustión, fotosíntesis, digestión,
ESPECÍFICOS:
corrosión, etc.
Dichas leyes fueron enunciadas, en su mayoría, antes de que se dispusiera de un modelo atómico sobre la constitución de la materia.
La estequiometría es la parte de la química que basada en las leyes ponderales nos permite calcular la cantidad de cada una de las
sustancias que se obtendrán en una reacción química. Este cálculo es indispensable ya que no es suficiente con saber cuáles son los
componentes de una sustancia o de un producto para poder producirlo. Por ejemplo, casi toda la gente que fabrica los refrescos y la
mayoría de los cosméticos desconoce las fórmulas de esos productos; saben qué sustancias los componen, pero no en qué cantidades.
Pequeñas alteraciones en esas fórmulas pueden ocasionar grandes pérdidas o demandas legales contra las empresas fabricantes. Por
ello, conocer la composición de las sustancias y calcular sus reacciones es una tarea fundamental de los químicos. La estequiometría y
sus recursos son el cimiento de prácticamente todos los procesos químicos y un apoyo para el trabajo de la mayoría de los
profesionales de la química. La estequiometría ayuda al químico orgánico o inorgánico a calcular la eficiencia de una nueva síntesis, al
ingeniero químico a planear procesos más económicos y eficientes y al bioquímico a entender las relaciones ponderales en los
procesos metabólicos.
Ley de Lavoisier Esta ley es fundamental para realizar cualquier cálculo en una reacción química. Fue establecida por Antoine
Laurent Lavoisier (1743-1794), químico francés que se caracterizó por medir y sistematizar
obsesivamente sus experimentos. En 1772, Lavoisier logró comprar un diamante al que luego convirtió
en monóxido de carbono tras exponerlo a un fuerte calentamiento. También calentó diversos metales en
recipientes cerrados con una cantidad limitada de aire; así observó que una capa de la superficie del metal
se calcinaba, y que el peso del metal, el aire y el recipiente era igual al peso del recipiente y el metal con
la superficie calcinada. Estos experimentos le permitieron establecer dos conocimientos importantes: que
en el aire existe un gas llamado oxígeno (formador de óxidos), y la ley de la conservación de la masa.
Estableció que:“En un sistema sometido a un cambio químico, la masa total de las
sustancias que intervienen permanece constante”. O en otras palabras: la masa de los
reactivos es igual a la masa de los productos.
El balance lo es todo
En el mundo todo debe tener un balance, las relaciones personales, la alimentación, el ejercicio, las obligaciones y sobre todo nuestro
entorno, en química ese balance se realiza en reacciones químicas, y si varían, varia el resultado, por ejemplo, vamos a la cocina.
Hot Cakes Crepas Banderillas
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mantequilla mantequilla mantequilla
Si se observan las cantidades en los tres casos son los mismos ingredientes, pero solo en uno la cantidad es diferente y eso
lleva a la preparación de tres platillos completamente diferentes, en consistencia, sabor y utilidad, por ello el balance es
importante, si cambiáramos las proporciones, seguramente no habría el resultado esperado, esto mismo sucede en todo lo
que queremos realizar a nivel individual o industrial. El balance de la materia nos lleva a establecer materiales con
características diferentes características como son: resistentes, flexibles, dureza, durabilidad, elasticidad, etc.
Escribe aquí algo que consideres que requiere un balance para que se lleve a cabo correctamente :
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
______________________________________________________________
Como verás en los Hot Cakes, si los ponemos como una reacción quedaría así:
1 Harina + 1 huevo+ ¾ lt leche + 1 cucharadita de mantequilla → 6 Hot Cakes
∆
Interpretamos que los ingredientes 1 Harina + 1 huevo+ ¾ lt leche + 1 cucharadita de mantequilla son los
reactivos y los Hot Cakes son el producto, también sabemos que es una reacción de
síntesis. Y que se requiere calor (∆) para llevarse a cabo.
Como se observa todas las reacciones las podemos interpretar como ecuaciones químicas y así balancearlas, sin embargo,
aquí sus reactivos son sustancias que debemos buscar sus componentes y sería muy complicado, por ello se establecerán
ejercicios un poco más sencillos.
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Cuando agregamos un coeficiente, éste afecta a toda la molécula y se multiplica el coeficiente por los subíndices. Por
ejemplo, si tenemos 2H2SO4, ahora tendremos 4 átomos de Hidrógeno, 2 Azufres y 8 Oxígenos, tal como se observa en
el siguiente esquema:
Cuando tenemos una fórmula química con paréntesis y coeficiente, debemos multiplicar el número de átomos dentro del paréntesis
por el subíndice y por el coeficiente, de la siguiente manera:
Para aplicar este método se recomienda en primer lugar, balancear los elementos metálicos (M), posteriormente los no metales (NM),
los hidrógenos (H) y finalmente los oxígenos (O), aunque este orden no es obligatorio en muchas ecuaciones facilita el procedimiento.
Como su nombre lo indica, este método se realiza al tantear el coeficiente al escribir mediante ensayo y error, realizando operaciones
muy sencillas, de manera que al final nos quede la misma cantidad de átomos del lado de los reactivos y del lado de productos en la
ecuación química.
Paso 2: Colocar debajo de la flecha los elementos presentes en la reacción y contar de lado izquierdo los reactivos y de lado derecho
los productos
C3H8 + O2 → CO2 + H2O Nota: Recordemos que la cantidad de
3 C 1 oxígeno presente en los productos se
obtiene sumando los que se encuentran en
8 H 2 el bióxido de carbono (2) y los del agua
2 O 3 (1), dando un total de 3
Reactivos Elementos Productos
Paso 3: Observar donde las cantidades no son iguales, en cada uno de los
elementos ya sea en los reactivos o en los productos.
a) En esta reacción el carbono en los reactivos es mayor que en los productos, por
ello hay que agregar en los productos un número que multiplicado por 1
nos de 3. Y así volver a contar, solo donde cambiamos el coeficiente.
Los coeficientes son los únicos C3H8 + O2 → 3 CO2 + H2O La cantidad de oxígeno presente
que podemos cambiar, ¿Cuáles en los productos se obtiene
son los coeficientes? Son los
3 C 3
sumando los que se encuentran
números presentes antes a cada 8 H 2 en el bióxido de carbono (3x2)
sustancia, en este caso no más los del agua (1), dando un
vemos coeficientes ya que su
2 O 7
total de 7.
Reactivos Elementos Productos
valor es 1 y no se escribe.
b) Ahora el hidrógeno, en los reactivos son 8 y en los productos 2, buscamos un número que multiplicado por 2 nos de 8 y es el 4. Y lo
colocamos, sumando nuevamente los oxígenos que también van a cambiar.
c) Por último, el oxígeno en los reactivos es menor que en los productos debemos buscar un número que multiplicado por 2 nos dé
como resultado 10 y ese es el 5 y se coloca en el oxígeno de los reactivos.
Paso 4: Buscamos en la tabla periódica el valor de la masa atómica de cada uno de los elementos presentes en la reacción.
C = 12.01
23
H = 1.00
O = 15.99
Paso 5: Con la reacción química balanceada determinar la masa de cada una de las sustancias.
C3H8 + 5 O2 → 3 CO2 + 4 H2O
Reactivos
C3H8 = (3X12.01) + (8X1.00) = 36.03 + 8.00 = 44.03
5O2 = 5(2x15.99) = 159.9
Productos
3CO2 = 3(1x12.01) + (2x15.99) = 131.97
4H2O = 4(2x1.00) + (1x15.99) = 71.96
Paso 6: Colocar los valores obtenidos en la reacción, debajo de cada sustancia y realizar la suma de todos los reactivos, así como por
separado los productos, igualando los valores.
Ejemplo 2:
La batería de Pb-ácido es la más utilizada en la industria automotriz; una de las reacciones electroquímicas que se desarrollan es la
siguiente:
Paso 2: Colocar debajo de la flecha los elementos presentes en la reacción y contar de lado izquierdo los
reactivos y de lado derecho los productos
Paso 3: Observar donde las cantidades no son iguales, en cada uno de los elementos ya sea en los reactivos o en los productos.
a) En esta reacción el plomo en los reactivos es mayor que en los productos, por ello hay que agregar en los productos un
número que multiplicado por 1 nos de 2. Y así volver a contar, solo donde cambiamos el coeficiente.
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b) Ahora el azufre (S), en los reactivos es 1 y en los productos 2, buscamos un número que multiplicado por 1 nos de 2 y es el 2.
c) Por último, el hidrógeno en los reactivos es mayor que en los productos debemos buscar un número que multiplicado por 2
nos dé como resultado 4 y ese es el 2 y se coloca en donde está el hidrógeno de los productos.
Paso 4: Buscamos en la tabla periódica el valor de la masa atómica de cada uno de los elementos presentes en la reacción.
Pb = 207.200
S = 32.065
H = 1.007
O = 15.999
Paso 5: Con la reacción química balanceada determinar la masa de cada una de las sustancias
Productos
2 PbSO4(s) = 2(207.200 + 32.065 + (4x15.999) = 606.522
2 H2O(l) = 2(2x1.007) + 15.999) = 36.026
Paso 6: Colocar los valores obtenidos en la reacción, debajo de cada sustancia y realizar la suma de todos los reactivos, así como por
separado los productos, igualando los valores.
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a) Fotosíntesis: es el proceso por el cual las plantas verdes fabrican su propia comida. Esto ocurre en presencia de luz
solar y otras materias primas, a saber, dióxido de carbono y agua. El pigmento de clorofila recoge la energía
luminosa de la luz solar, que se convierte en glucosa.
b) Reacciones de oxidación: a menudo se nota un revestimiento de óxido sobre superficies de hierro sin pintar que
gradualmente conduce a la desintegración del hierro. Esto es un fenómeno químico llamado oxidación. En este caso,
el hierro se combina con el oxígeno en presencia de agua dando lugar a la formación de óxidos de hierro.
c) Respiración anaeróbica: debido al sobre ejercicio, a veces nuestras células corporales se quedan sin oxígeno y
respiran anaeróbicamente. Esto causa la síntesis de ácido láctico. La respiración anaeróbica se observa en algunas
bacterias, levaduras y otros organismos. La ecuación de respiración anaeróbica es:
d) Reacción acido-base: si alguna vez tuviste ácido estomacal, entonces experimentaste unareacción de este tipo. El
bicarbonato de Sodio es muy utilizado para calmar la acides estomacal, ya que es una base, la cual reacciona con los
ácidos estomacales y liberan dióxido de carbono.
e) Reacción antiácida: existen otros antiácidos que no producen CO2, tales como el hidróxido de aluminio que al reaccionar
con el ácido del estómago se obtiene la siguiente reacción
HCl + Al (OH)3 → AlCl3 + H2O
26
27
ACTIVIDAD No. 6
28
ACTIVIDAD No. 7
De las siguientes reacciones que podemos encontrar en casa realice su balanceo y escriba
un texto de una cuartilla donde plasme la importancia del balance de las reacciones, como
se realiza y para qué sirve la ley de la conservación de la masa.
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⮚ ¿Por qué es importante la medición en química?
CONTENIDOS
⮚ ¿Cuál es la aplicación de la cuantificación química en los procesos industriales?
ESPECÍFICOS: ⮚ Cantidad de Sustancia y su Unidad el Mol
APRENDIZAJES ⮚ Resuelve problemas de reacciones químicas, a través de escribir las formulas químicas con
la composición en masa de los compuestos que representan.
ESPERADOS:
⮚ Comprende el significado de la cantidad de sustancia y su unidad el mol.
ACTIVIDAD No. 8
Resuelve la siguiente tabla sobre la comparación en cuanto a la medición de
diferentes objetos.
de Avogadro” Se les pide que lleven: por equipo un tipo de semilla diferente, ellos se ponen de acuerdo y
eligen la semilla en el grupo Ajonjolí, lentejas, mijo, chía, quínoa, amaranto, arroz, trigo, frijol, maíz pal omero
o lo que tengan en casa. http://www.objetos.unam.mx/quimica/mol/
OBJETO NOTACIÓN EN BASE 10 (m) SE PUEDE INSTRUMENTO PARA
OBSERVAR A OBSERVAR
SIMPLE VISTA
Tierra 510,1 billones m²
México 5 120 679 000 m2
Altura humana 1.70 m
Pelota de playa .50 m
Granizo 1 cm
Grano de arroz 4 milimetros
Glóbulos blancos 6 y 8 micrometros
Millonésima parte de un metro
Cromosomas 0.34 nanometros
Milmillonésima parte de un metro
Molécula de agua 3 Amstrong
Diezmilmillonésima parte de un
metro
1 x 10-10 0.0000000001
Átomos 0.1 nanómetro
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1 m 100 cm metros a centímetros
UNIDADES QUÍMICAS
Seguramente has notado que en nuestra vida cotidiana normalmente utilizamos diferentes formas de pesar y de medir y las
expresamos con ciertas unidades; por ejemplo, si vamos a la tienda
pedimos que nos den un kilogramo de huevo, un litro de leche o un
kilogramo de azúcar. Al usar un termómetro podemos presentar la
temperatura con 3 diferentes unidades que son: Kelvin, Celsius y
Fahrenheit, cuando hablamos de tiempo decimos que una hora equivale a 60
minutos, pero te imaginas si quisiéramos medir un átomo de oxígeno, ¿Qué
unidades utilizarías?
Un mol siempre contiene el mismo número de partículas, sin importar de qué sustancia se
trate, por ejemplo 1 mol de agua tiene 6.022x10 23 átomos de agua, 1 mol de N2O3 tiene
6.022x1023 átomos de trióxido de dinitrógeno.
Ahora bien, si pensamos en las sustancias surge la interrogante ¿cómo podríamos pesar
un mol de agua? No existen instrumentos para cuantificar directamente los moles de
sustancia (no podemos contar una a una tanta partícula); pero sí podemos medir la
masa
Para determinar las masas atómicas de los elementos se toma como base el carbono 12 (el isótopo más abundante del
carbono), al que se le asigna un valor exacto de 12. Esto quiere decir que la unidad a utilizar corresponde a la doceava
parte de la masa del átomo de dicho isótopo. Esta unidad de referencia se llama uma, que quiere decir unidad de masa
atómica (masa de un átomo expresada en uma).
Para los químicos es importante determinar las cantidades de masa de las sustancias que intervienen en los procesos
químicos para hacer más eficiente las reacciones, por lo que se recurren a diversos cálculos. Para estos cálculos se
emplearán los siguientes factores:
Masa formula: es la suma de las masas atómicas expresada en unidades de masa atómica (uma) de los elementos
indicados en la fórmula química.
Por ejemplo, la fórmula del agua H2O expresa que hay 2 átomos de Hidrogeno y un átomo de Oxígeno, si queremos
conocer la masa formula debemos sumar la masa atómica (establecida en la tabla periódica) de cada átomo, para el
cálculo puedes seguir la siguiente secuencia:
H = 1.0 uma x 2 átomos = 2.0 uma Como las masas atómicas son números fraccionarios, para
O =16.0 uma x 1 átomos = 16.0 uma facilitar su manejo se redondea el valor obtenido de la
18.0 uma tabla periódica, al entero más próximo.
Como se observa al sumar ambas masas atómicas la masa molecular del agua queda en 18.0 uma, solo ten presente que
también puedes expresar este resultado en gramos.
Masa molar es la masa de un mol de un elemento es igual a la masa atómica (expresada en gramos) de dicho
elemento.
¿Cuanto pesan las moléculas? Las moléculas están formadas por dos o más átomos, por esta razón el peso de una
molécula es la suma de los pesos de los átomos que la forman. A esto se le llama Peso Molecular.
El peso molecular de un compuesto es igual a la suma de las masas atómicas de cada uno de los elementos que forman
dicho compuesto (expresada en gramos) sus unidades son gramos/mol.
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Volumen molar
La Ley de las combinaciones
volumétricas (Gay-Lussac-Humboldt)
dice: “En cualquier reacción química,
los volúmenes de las sustancias
gaseosas que intervienen en ella,
medidos en las mismas condiciones de
temperatura y presión, guardan entre sí,
una relación de números enteros sencillos”.
Volumen Molar: Esta unidad de medida se define como el volumen que ocupa un
mol de cualquier gas en Condiciones Normales de Temperatura y Presión (CNTP) y
equivale a 22.4 litros, las condiciones son; temperatura de 0°C o 273 °K y la
presión de una atmósfera o 760 mmHg
m(g)
n=
Pm
Donde:
n = número de moles de sustancia
m(g) = masa de la sustancia en gramos (g)
Pm = Masa molar o Peso molecular de átomos o moléculas
Para realizar las conversiones de moles a átomos o moléculas aplicaremos la siguiente fórmula:
34
Para convertir moles a volumen molar:
Resolver los siguientes ejercicios con su calculadora y tabla periódica sobre pesos, masas y volúmenes
moleculares.
H2SO4 35g
MgI2 96g
CO2(g) 100g
Al(OH)3 45g
O2(g) 12g
35
H2O(g) 18g
Ag2O 67g
Fe2S3 51g
NH3(g) 33g
C6H12O6 40g
SO2(g) 20g
CuF2 120g
36
37
ACTIVIDAD No. 10
ACTIVIDAD EXPERIMENTAL No. 1
¿CÓMO CONTAMOS LO QUE NO VEMOS?
DETERMINACIÓN DEL NÚMERO DE AVOGADRO (MOL)
INTRODUCCIÓN
El término mol (molécula gramo) hace referencia a un concepto fundamental de la química cuantitativa. La molécula es una entidad
imprecisa por sus reducidas dimensiones por lo que Avogadro, propuso expresar la cantidad de materia, no en moléculas sino en
“moles” número colectivo con que se define la cantidad de masa presente en un peso dado de una sustancia. Amadeo Avogadro fue un
físico que dedicó sus esfuerzos al estudio de los gases, que observó que había una relación entre el volumen de un gas y su capacidad
de combinación, de donde dedujo que en un volumen dado había un número igual de moléculas, independientemente del gas de que se
tratara. Avogadro propuso en 1811 la hipótesis de Avogadro: “volúmenes iguales de gases diferentes, bajo las mismas condiciones de
temperatura y presión, contienen el mismo número de moléculas”, de la que se desprende el “número de Avogadro, NA”.
El químico no necesita saber cuántas moléculas participan en una reacción, al escribir la ecuación química que la representa está
indicando cuantas moles, es decir cuántos “paquetes” de moléculas hay de cada sustancia.
El número de Avogadro, 6.022 x 1023 es una unidad colectiva que corresponde al número de moléculas que hay en un mol. El mol es
la unidad práctica que se utiliza en química para expresar cantidad de sustancia, ya que los átomos o las moléculas individuales son
entidades demasiado pequeñas para poderse contar o pesar. El número de Avogadro se obtuvo experimentalmente, el cual equivale al
número de moléculas que hay en un mol. Un mol corresponde, para fines prácticos, al peso molecular de una sustancia, expresado en
gramos. Para tener una idea aproximada de la magnitud del número de Avogadro consideremos que si 10 000 personas contaran de
uno en uno, a razón de 100 números por segundo durante cada minuto del día, se tardarían más de un billón de años en llegar al
número de Avogadro.
⮚ Una pila de papel que tuviera 6.022 x 1023 hojas, sería tan alta que llegaría de la tierra al sol, no solo una vez, sino más
de un millón de veces.
⮚ Si extendiéramos 6.022 x 1023 granos de arena sobre todo el estado de California, la capa de arena tendría una altura
de un edificio de 10 pisos.
⮚ 6.022 x 1023 pelotas de béisbol cubrirían la tierra hasta una altura de más de 100 kilómetros.
⮚ Se necesitarían más de 100 000 años para que pasaran 6.022 x 1023 gotas de agua por las Cataratas del Niagara.
ACTIVIDAD EXPERIMENTAL
En este experimento se realizarán una serie de mediciones y cálculos matemáticos que permitirán estimar el valor del
número de Avogadro, aunque de antemano se debe tener en cuenta las limitaciones del material disponible, por lo que es
poco probable que el resultado del experimento coincida con el valor verdadero de esta constante. Aun así, el experimento ayudará a
tomar conciencia del gran número de moléculas individuales que hay en un mol de cualquier sustancia.
¿QUÉ NECESITAS?
MATERIALES SUSTANCIAS
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1 Calculadora Científica 1 Semillas de frijol
1 Botella vacía de refresco de 600 ml
PROCEDIMIENTO:
Responder las siguientes preguntas y observar el vídeo: http://www.objetos.unam.mx/quimica/mol/#
1. ¿Cómo se mide lo muy grande? ________________________________________________________
2. ¿Lo grande y lo pequeño tiene masa? ___________________________________________________
3.¿Cómo se mide lo muy pequeño? _______________________________________________________
Con base en lo anterior establecer las analogías con base en el ejemplo:
“Si pudiéramos reunir un mol de pelotas de béisbol, cubrirías toda la superficie de la tierra hasta una
altura mayor de 160 km”
CÁLCULOS ESTEQUIOMÉTRICOS
Como vimos anteriormente, la estequiometría se encarga del estudio de las relaciones entre el peso y volumen, tanto de
los reactivos como de los productos que participan en una reacción química, para ello fue necesario que aprendieras a
balancear las ecuaciones químicas y conocer sobre las leyes estequiométricas, para entonces precisar la cantidad de
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reactivo que se requiere para llevar a cabo alguna reacción o la cantidad de producto que se obtiene a partir de
determinada cantidad de reactivo.
Los cálculos de este tipo ocupan un lugar muy importante en la Química; se emplean de forma rutinaria en los análisis
químicos, en la industria alimenticia o en la farmacéutica, en los laboratorios de análisis clínicos y, en general, durante la
producción de todas las sustancias químicas que la industria utiliza y todos los productos que se venden al consumidor.
En este tipo de cálculos, existen diversas relaciones: Mol – Mol, Masa – Masa, Masa – Volumen, Volumen – Volumen,
según las unidades en que se relacionan las sustancias en las reacciones químicas.
Si se tiene la ecuación química balanceada y se conoce la cantidad de una sustancia (ya sea reactivo o producto) que
participa en una reacción química, se pueden calcular las cantidades de los demás reactivos o productos.
Una ecuación química balanceada nos proporciona suficiente información para realizar los cálculos estequiométricos
referidos a las sustancias que intervienen en ella.
Ejemplo:
Calcula los gramos de cloruro de plata (AgCl) que se obtienen a partir de 25 g de nitrato de plata (AgNO 3) con la
siguiente reacción:
Paso 2. Calcula la masa molecular o peso molecular de las sustancias participantes en el problema:
Paso 4. Realiza el cálculo de acuerdo con lo planteado en este caso (regla de 3 simple):
170 143.5
25 X
Otro ejemplo:
¿Cuántos gramos de Cu2S se producen cuando reaccionan 10 g de CuCl?
CuCl + H2S 🡪 Cu2S + HCl
10 g ?
RELACIONES VOLUMÉTRICAS
En los problemas masa – volumen, se relaciona la masa de un producto o reactivo con el volumen de otro
producto o reactivo.
De la misma manera, los problemas de volumen – volumen relacionan los volúmenes de los reactivos o
productos entre sí. En estos problemas, los coeficientes de la ecuación balanceada describen las relaciones de
volúmenes entre los reactivos y productos gaseosos para las gases que se miden a la misma temperatura y
presión.
Recordemos que el volumen que ocupa un mol de cualquier gas en condiciones normales de presión y
temperatura es igual a 22.4 L.
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Ejemplo: volumen – volumen
Calcular en litros, el volumen de oxígeno (O 2) que reacciona totalmente con bisulfuro de carbono (CS 2), para
obtener 50 L de dióxido de azufre (SO2) en condiciones TPN. La ecuación balanceada es:
XL 50L
CS2 + 3O2 🡪 CO2 + 2SO2
3 mol 2mol
De acuerdo con la reacción, por cada 3 mol de O2 se producen 2mol de SO2
20g XL
CaCO3 🡪 CaO + CO2
1mol 1mol
1 mol de CaCO3 = 40 g (1) + 12g (1) + 16 g(3) = 40g + 12g + 48 g = 100g
1 mol CO2 = 1 ( 22.4 L) = 22.4 L
ACTIVIDAD No. 11
esuelva los siguientes problemas de Estequiometría de relación masa – masa, masa – volumen y 1. Corrosión de
olumen – volumen. Recuerde realizar cada paso para en el desarrollo del ejercicio. metales: Uno de
los metales que
se oxida fácilmente es el hierro (Fe), se nota cuando se forma una capa (óxido) de color rojizo llamado
herrumbre. Determina la cantidad de Oxido férrico que se obtiene si se oxidan 10 g de hierro. Considera que la
reacción química presente es:
Si se desea preparar 500 gramos de alcohol etílico ¿Cuántos gramos de glucosa se deben poner a fermentar?
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3. Combustión: Cada vez que enciendes la estufa lo que ocurre es la combustión de un hidrocarburo.
Combustión es en palabras simples quemar, en este caso el hidrocarburo del gas con el oxígeno del aire. La
reacción química es:
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5. De acuerdo con la siguiente ecuación química balanceada, calcule los litros de hidrógeno que se producen al
hacer reaccionar 0.325 mol de aluminio a TPN:
2Al(s) + 2NaOH(ac) + 2H2O 🡪 2NaAlO2(ac) + 2H2(g)
6. Cuando se hace reaccionar hierro metálico con ácido sulfúrico, se obtiene sulfato ferroso y gas
hidrógeno:
¿Cuántos litros de hidrógeno se pueden formar si se hace reaccionar el hierro con 68.5 g de ácido
sulfúrico?
Fe(s) + H 2SO4(ac) 🡪 FeSO4(ac) + H2(g)
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7. Para producir amoníaco , se hace reaccionar hidrógeno y nitrógeno a TPN. ¿Cuántos litros de nitrógeno
son necesarios para producir 75.0 L de amoníaco?
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