Microbiologia General
Microbiologia General
Microbiologia General
GENERAL
MC RAUL ABAD FIGUEROA
Los animales y el Mundo microbiano
Objetivo de estudio
Relación con otras disciplinas
Importancia del estudio de la
microbiología
Louis Pasteur vs La Generación Espontanea
Triunfos de Pasteur
•Fermentación
•Pasteurización
•Industria Sericicola
•La vacuna contra la rabia.
Robert Koch ayudado por su mujer
RESPIRACION
REPRODUCCION
NUTRIENTES
Materiales de En muchos microorganismos y
almacenamiento 0 reserva bajo condiciones ambientales
determinadas se almacenan
MACROELEMENTOS: MICROELEMENTOS sustancias intracelulares.
Carbono (C) Manganeso
Molibdeno POLISACARIDOS: A diferencia de
Oxigeno (O)
Zinc los polisacaridos de la pared, los
Hidrogeno (H)
Cobre de reserva proceden siempre de
Nitrogeno (N)
Niquel la
Azufre (S)
Vanadio α-D-glucosa.
Fosforo (P)
Potasio (K) Boro
Cloro, SUSTANCIAS LIPIDICAS. Los
Sódio (Na) gránulos o vacuolas y gotitas
Cálcio (Ca) Selenio
Silicio lipidicas como inclusiones
Magnésio (Mg) celulares están ampliamente
Hierro (Fe) Wolframio
distribuidos entre los
microorganismos.
POLIFOSFATOS. Muchas bacterias pueden acido poli-β-hidroxibutlrico
almacenar acido
fosforico en forma de granulos.
Pueden crecer bajo Producción de Adenosin
condiciones
aerobicas, anaerobicas 0
RESPIRACION Trifosfato (ATP)
ambas.
AEREOTOLERANTES:
MICROAROFILOS:
toleran el O2 pero no lo
utilizan el O2 en bajas
utilizan.
concentraciones.
ESTRICTOS: son inhibidos
FACULTATIVO:
o incluso mueren con la
Pueden o no utilizar el
presencia de O2
O2
REPRODUCCION
Tras el alargamiento de la célula
Las bacterias se multiplican
construyen de fuera hacia dentro
generalmente por división
paredes transversales
binaria
que van progresando, y las células
hijas se separan
ECOLOGIA
AISLAMIENTO,
BIODIVERSIDAD IDENTIFICACION,
CUANTIFICACION
ECOLOGOS
MICROBIANOS
LA ACTIVIDAD LO QUE HACEN
MICROBIANA EN SU HABITAD
INVESTIGACIONES
MUNDO PRIMITIVO
Aislar y Describir
Presentes cuando la
superficie de nuestro
planeta adquirió su Taxonómicas , Fisiológicas
configuración actual ,
Bioquímicas y Genéticas
BIOTICOS
OTROS
ORGANISMOS
ECOSISTEMA
PROPIEDADES
ABIOTICOS
FISICOQUIMICAS
PEQUEÑOS:
GRANDES: ZONA BUCAL,
SON LAGUNAS, ZONA
LOS
REFERENTES MARES, RIOS, VAGINAL,
ECOSISTEMAS
AL TAMAÑO BOSQUES, ESTOMAGO,
CUEVAS, ETC, MESA DE
COCINA ETC.
ECOSISTEMA: RELACION DE
UNOS MEDIO
BIOTICO Y ORGANISMOS O AMBIENTE
ABIOTICO UNA POBLACION
UNO O
UN LUGAR
HABITAD MAS
CONCRETO
LUGARES
MEDIDAS DE CONTROL
DE LOS
MICROORGANISMOS
FISICAS O QUIMICAS
CONTROL BACTERIANO
TEMPERATURA Y PRESION
RADIACION
AGENTES FISICOS
FILTRACION
TODOS LOS LAS MOLECULAS PIERDEN
MICROORGANISMOS SU FUNCION Y SU
MUEREN A UNA ALTA ESTRUCTURA SE LE LLAMA
TEMPERATURA DESNATURALIZACION
TEMPERATURA
Y PRESION
EL TIEMPO ES
NO SE APLICA A TODO
FUNDAMENTAL EN EL
TIPO DE MATERIAL.
CONTROL BACTERIANO.
* MICROONDAS
* RADIACION ULTRAVIOLETRA (UV)
SE UTILIZA CUAL QUIER RADIACION
ELECTROMAGNETICA * LOS RAYOS X
* LAS RADIACIONES (GAMMA,
BETA Y ALFA)
RADIACION
FILTRACION
Causas en
la población EPIDEMIOLOGIA
humana
Aplicación en
la prevención
y control de
salud
ENFERMEDAD TRANSMISIBLE
CAUSALIDAD No se distribuye
homogéneamente
Factores asociados
La Triada Epidemiológica es el
modelo tradicional de causalidad de las
enfermedades transmisibles
HUESPED
VECTOR
AGENTE AMBIENTE
AGENTE
CAUSAL
ESPECIFICO
SUCEPTIBILIDAD
RESERVORIO
DEL HUESPED
LA CADENA
EPIDEMIOLÓGICA
PUERTA DE
PUERTA DE
ENTRADA AL
SALIDA DEL
NUEVO
AGENTE
HUESPED
TRANSMICION
DEL AGENTE
ELEMENTOS BACTERIANOS
PARED
MEMBRANA
CELULAR CAPSULA
CITOPLASMATICA FLAGELOS
FIMBRIAS O
ELEMENTOS ELEMENTOS
PILIS
OBLIGADOS FACULTATIVOS
RIBOSOMAS
NUCLEO ESPORAS
ESTRUCTURA DE LA
BACTERIA
FLAGELOS
FIMBRIAS O
PILIS
CAPSULA
PARED
CELULAR
RIBOSOMAS NUCLEO
MEMBRANA
CITOPLASMATICA
No es Rígida,
PARED Flexible y
CELULAR Elástica.
Confiere la Forma
Peculiar
GRAM GRAM
NEGATIVO POSITIVO
LIPOPOLISACARIDOS
ACIDOS TEICOICOS
CAPA LIPOPROTEICA
PEPTIDOGLICANO
PEPTIDOGLICANO
MEMBRANA MEMBRANA
CITOPLASMATICA CITOPLASMATICA
Barrera
MEMBRANA osmoticamente
CITOPLASMATICA activa
PROTEINA
FOSFOLIPIDOS TIPO
PERMEASA
CAPSULA Estructura
inconstante la
Kliepsela pneumoniae
División
celular
especial y
desigual
Estructura helicoidal y
de Motilidad Filamentos ondulados,
FLAGELOS responsable de la flexibles, no ramificados y
movilidad bacteriana frágiles.
FIMBRIAS La superficie de algunas bacterias
puede estar cubierta
O PILIS par un gran numero de filamentos
largos, delgados
y rectos
Se presentan tanto en
especies flageladas
como en
variantes sin flagelos
Son los lugares de la Polisacaridos y el
síntesis proteica RNAribosomico a
RIBOSOMAS y se encuentran por la espera del
tanto en todas las RNAmensajero
Se encuentran en el células
La unión de los
citoplasma bacteriano,
aminoácidos se realiza en
existe gran cantidad
los ribosomas
Estructura
Una descripción mas
NUCLEO polisacarida
donde se precisa de la estructura
encuentra el de los núcleos
DNA
bacterianos ha
sido posible mediante la
microscopia electrónica
de cortes ultrafinos.
La Parasitología es el estudio de los parásitos y su
relación con el huésped.
INTERACCIÓN
BIOLÓGICAS
ENTRE DOS
ORGANISMOS
Patogenicidad: Es la capacidad
de un agente infeccioso de causar Período de incubación: Es el
enfermedad. intervalo de tiempo entre la
entrada del parásito al huésped y
la aparición de manifestaciones
Virulencia: Es el grado de clínicas. También denominado
patogenicidad de un período clínico.
agente infeccioso
LOS PARÁSITOS SE PUEDEN
CLASIFICAR DE DISTINTAS MANERAS
Si habitan en el interior del cuerpo del huésped se clasifican como
endoparásitos y si habitan en la superficie del cuerpo del huésped se
clasifican como ectoparásitos.
Cestodos Helmintos
Protozoarios (gusanos (gusanos
cilíndricos) aplanados)
• Giardia lambia • Tenia solium • Nematodos
• Entamoeba (cistersercosis) • Ascaris
histolitica • Tenia saginata lumbricoides
• Balantadium coli • Hymenolepis nana • Necator americanus
• Entamoeba coli • Ancylostoma
duodenale
• Trichirus trichura
• Enterobius
vermicularis
(oxiurus)
• Strongyloides
stercoralis
Directo o Monoxénico
2.- El parasito se
transmite por medio de
un hábitat
1.- El parasito en el
medio ambiente
Lesionan
Desnutrición Tejidos Obstrucción
Intestinal
ACCIÓN PATÓGENA DE LOS PARÁSITOS
Acción
Acción Tóxica
Inmunoalérgica
Hospedero
Metabolitos inmunológicamente
sensibilizado
Shock anafiláctico,
Daño por reacción prurito, urticaria,
del hospedero edema y hinchazón
por líquidos.