@PARRILLAMANDINGA

CONSULTÁ POR NUESTRAS

SUGERENCIAS EN PIZARRA
Desde el comienzo, supimos que en el
movimiento encontraríamos los caminos.
Crecer era parte del reto, cambiar, innovar,
nunca quedarnos quietos. Quizá haya sido
el fuego nuestro sostén. Nuestras ganas
de evolucionar y crear. Tal vez, el deseo
de volar y seguir buscando, explorando
y preguntando, aunque el destino pudiera
resultar inalcanzable.

Mandinga es un concepto dinámico

lleno de fuerza por el cambio.
Despojado de máscaras inútiles
y comprometido a brindar lo mejor
a nuestros amigos.
Por eso buscamos generar historias,
reuniones, amistades y amores a través
de lo que más nos gusta hacer: cocinar.

Fer y Joaco
« Somos una especie en viaje.
No tenemos pertenencias,
sino equipaje ».
JORGE DREXLER
 PARA
Arranca
Vermú «Don Tito» + empanada de carne $ 1300
o bondiola braseada

Empanada de carne cortada a cuchillo, $550

¡sale frita!

Empanada de bondiola $550

braseada con barbacoa y queso, ¡sale frita!

Provoleta $2000

Provoleta Mandinga $2500

Tomates confitados + pesto de albahaca

Tortilla de papas $2000

Sale babé rellena de queso y cebollas
caramelizadas + dip de alioli

Salchi Mandinga $3200

Sale con provoleta + tomates confitados
y pesto

Ravioles Astor $1600

Ravioles fritos con alioli de albahaca

Las achura
¡BIEN DORADAS!
Matrimonio chori puro cerdo
$550 + morci $500

Riñones (8 unidades) $2200

Chinchu con provenzal (8 unidades) $2000

Mollejas con limón (8 unidades) $4800

Si querés pedir un poco de todo... $4600

pedite la Tabla Mandinga

Las 1/2 porciones son de 5 unidades al 70%

 uestras carne
CHIMI + CRIOLLA Y PROVENZAL, SIEMPRE EN LA TABLA.

Tira de asado banderita (850gr) $6000

Costillar Mandinga $18000

(7 primeras costillas anchas,
consultar disponibilidad, comen 3 personas)

Lonja de vacío (900gr) $7500

comen 3 tranquilos

1/2 Lonja de vacío $4500

Penca de Vacío (800gr) $7500

Entraña Aberdeen Angus $6000

(Consultar disponibilidad)

Matambrito de ternera tiernizado $5000

Si te querés sorprender pedilo Mandinga $6000
(Provolone + tomates confitados y pesto)

Matambrito de cerdo $6300

(Consultar disponibilidad)

Bife de chorizo (600 gr) $5300

Ojo de bife (600 gr) $5700

Ceja de ojo de bife (1,1Kg) $11500

Media Ceja de ojo de bife $6500

Colita de cuadril $5300

Bondiolita marinada $5300

$6600
Milanesa Mandinga
( de bife de chorizo con salsa pomodoro,
provolone, tomates confitados y pesto)
sale con fritas españolas - para compartir
 Bleu

Jugoso

A punto

Cocido

Bien cocido

Elegí el punt
QUE TE GUSTE
Para acompaña
Papas fritas $1600

Huevos fritos $200

Papas Juana $1900

Rúcula + panceta y crema parmesano

Confit de verduras $2000

Calabaza + portobellos + tomates cherrys
+ cebolla colorada y ajos confitados
y un toque de reducción de aceto.
Ensalada Papa y Huevo $1800
Viene con nuestra mayo y perejil
Ensalada mediterránea $1500

Ensalada Sofi $1500

Rúcula + parmesano + olivas negras y nueces.

Ensalada Blé $1700

Espinaca + peras + queso azul
+ nueces crocantes caramelizadas.

Ensalada Tomi $1500

Espinaca + rúcula + zanahoria y huevo.

Ensalada rúcula y parmesano $1500

Ensalada... armala como quieras $1600

Para los chicos

MENÚ INFANTIL.
Mila de pollo con fritas o ensalada $2100
HACELA COMPLETA
Postre
Mousse de chocolate $1100

Copa Cuti (Helado de americana $1600

- Dulce de leche - frutos rojos - Crema chantilly)

Copa Ciro (Consultar disponibilidad) $1900

Brisée + Lemon curd + Chantilly + Hilos de caramelo

Volcán de chocolate (Consultar disponibilidad) $2400

Crema americana + DDL + Frutos rojos

Flan casero $800

(Si agregás dulce o crema $200)

Queso y dulce $1200

Don Peter $1200

Don Pedro con Crema Rusa $1500

Helado IL CALABRESE

Bocha de helado $600

(Consultar sabores)

Degustación de quesos y dulces $2000

(Higo, cayote, membrillo y zapallo)

Bombón escoces $600

Almendrado con Charlotte $650

Budín de pan con almibar de naranja $700

CUBIERTOS $350
Bebidas sin alcoho
Agua mineral (Eco de Los Andes) $600

Agua mineral con gas (Eco de Los Andes) $600

Aguas saborizadas (Awafruit) $630

Gaseosas (Linea Pepsi) $600

Trago
Gin Tonic - Fernet - Aperol - Campari - Ron $1500

Medida de whisky $1800

Vermú Don Tito $900

Copa de vino $900

Martini Rosso + Tonica $1000

Martini Rosso + Pomelo $1000

Gancia Hibuscus + Tonica $1000

Gancia Hibuscus + Espumante $1000

Cerveza
PATAGONIA TIRADA Pinta
Patagonia Amber Lager $900

Patagonia Bohemain Pilsener $900

Patagonia 24.7 $900

Patagonia Hoppy Lager $900

Patagonia Weisse $900

Stella Artois litro $1900

Nuestros vino
“NO EXISTEN VINOS BUENOS O VINOS MALOS,
EXISTEN VINOS SIMPLES O COMPLEJOS...
EL MEJOR VINO ES EL QUE MÁS TE GUSTA”

BODEGA DANTE ROBINO

Gran Dante Bonarda $5500

Gran Dante Malbec $5500

Dante Reserva Malbec $4000

Dante Malbec $2900

Dante Bonarda $2900

Raíces Malbec $2200

Capriccio Dolcezza Torrontes Dulce $2200

BODEGA LUIGI BOSCA

Finca La Linda Malbec $3500

Finca La Linda Cabernet Sauvignon $3500

Finca La Linda Sweet Viognier $3500

Luigi Bosca Malbec $6200

Luigi Bosca Pinot Noir $6200

Luigi Bosca de Sangre Cabernet Franc $8000

Luigi Bosca de Sangre Cabernet Sauvignon $8000

Finca Los Nobles Cabernet Bouchet $18000

BODEGA CATENA ZAPATA
D.v Catena Cabernet - Malbec $7200

Saint Felicien Malbec $6000

Nicasia Red Blend Malbec $4800

Alamos Malbec Reserve $4200

Alamos Malbec $3700

Alamos Chardonnay $3700

BODEGA ESCORIHUELA GASCÓN

Pequeñas Producciones Malbec $14000

Escorihuela Gascón Gran Reserva Malbec $7400

Escorihuela Gascón Malbec $4500

Escorihuela Gascón Malbec 375cc $2900

Escorihuela Gascón Cabernet Franc $4500

Familia Gascón Malbec $3000

Familia Gascón Cabernet Sauvignon $3000

Familia Gascón Chardonnay $3000

BODEGA UXMAL
Uxmal Malbec $2900

Uxmal Malbec 375 cc $1700

Uxmal Cabernet Sauvignon $2900

Uxmal Chardonnay $2900

BODEGA SALENTEIN
Pyros Appellation Malbec $6200

Salentein Numina Cabernet Franc $6800

Salentein Reserve Malbec $4200

Salentein Reserve Pinot Noir $4200

Killka Salentein Malbec $3100
Killka Salentein Chardonay $3100
Portillo Malbec $2800
Portillo Cabernet Sauvignon $2800

Portillo Sauvignon Blanc $2800

Portillo Dulce Natural $2800

Contra Cara Malbec $2500

Contra Cara Chardonnay $2500

BODEGA TERRAZAS DE LOS ANDES

Terrazas de los Andes Grand Malbec $9100

Terrazas de los Andes apelación de origen $6500

los Chacayes / Las Compuertas Malbec

Terrazas Reserva Malbec $4500

Terrazas Reserva Cabernet Franc $4500

Altos del Plata Malbec $3400

BODEGA CHANDON
Baron B Extra Brut $7300

Chandon Extra Brut $4500

Chandon Aperitif $4500

BODEGA 33 SUR
Latitud 33 Malbec $2800

Latitud Chardonnay $2800

Latitud Rose $2800

BODEGA LOS HELECHOS

Los helechos Malbec de Malbecs $8300

Los helechos Reserve Cabernet Sauvignon $4800

Texto Súbito Malbec - Cabernet Franc $4000

BODEGA SÉPTIMA
Séptima Malbec $3300

Séptima Cabernet Franc $3300

Séptima Sauvignon Blanc $3300

Séptima Obra Malbec $4200

Séptima Obra Pinot Noir $6800

Séptima Gran Reserva Blend $8500

Carne envasada al vacio
MERCADO MANDINGA

NUESTROS CORTES, SON LOS MISMOS QUE UTILIZAMOS EN

EL SALÓN - NOVILLO ANGUS DEL SUDESTE DE LA PROVINCIA
DE BS AS. 480KG PASTURA Y ULTIMOS 100 DIAS EN CORRAL.

Bife de chorizo (Kg) $3100

Ojo de bife sin tapa (Kg) $3900

Ceja de ojo de bife (Kg) $4900

Entraña Angus (Kg) $3900

Asado especial corte Banderita (Kg) $3300

Asado Ventana Glorioso (Kg) $5000

Asado Banderita Glorioso (Kg) $5000

Corte Malinké (Nuestro corte especial) $5600

Colita de Cuadril (Kg) $3700

Vacio (Kg) $4000

Mustang Steak (Penca Vacio) $3300

Picaña $3500

Matambre de Cerdo $2900

Matambre de ternera
Aceites Laur
Aceite de Oliva Laur Virgen $4700
Extra Arbequina (Lata 1000cc)

Aceite de Oliva Laur Premiun $2900

Virgen Extra (Botella 500cc)

Aceite de Oliva Laur Clasico $2500

Virgen Extra (Lata 500cc)

Aceite de Oliva Laur Clasico $2300

Virgen Extra (Botella 500cc)

Aceite de Oliva Organico $3100

Virgen Extra (Lata 500cc)

Aceto Balsámico Contraviento (500cc) $1900

Vinagre de vino tinto Reserva Millan (500cc) $1100

Aceto Balsámico Millan (250cc) $1500

Aceitunas premium $1300

Berenjenas $1300

Pimientos agridulces $1400

 Menú ejecutiv
MEDIODÍA

Entrada
Empanada, chorizo o morcilla.

Principal
Corte de carne (vacío - ojo de bife
bife de chorizo - matambrito - bondiola
pollo - ravioles)

Postres
Bocha de helado o budín de pan

Bebida
Gaseosa, agua, 1/2 pinta o copa de vino

TOTAL $3900

Elegí el menú corto por $3600 (Sin entrada y postre)

De lunes a viernes. No cobramos cubierto al mediodía
@PARRILLAMANDINGA