MANDINGA

@PARRILLAMANDINGA
CONSULTÁ POR NUESTRAS

SUGERENCIAS EN PIZARRA
Desde el comienzo, supimos que en el
movimiento encontraríamos los caminos.
Crecer era parte del reto, cambiar, innovar,
nunca quedarnos quietos. Quizá haya sido
el fuego nuestro sostén. Nuestras ganas
de evolucionar y crear. Tal vez, el deseo
de volar y seguir buscando, explorando
y preguntando, aunque el destino pudiera
resultar inalcanzable.
Mandinga es un concepto dinámico

lleno de fuerza por el cambio.
Despojado de máscaras inútiles
y comprometido a brindar lo mejor
a nuestros amigos.
Por eso buscamos generar historias,
reuniones, amistades y amores a través
de lo que más nos gusta hacer: cocinar.
Fer y Joaco
« Somos una especie en viaje.
No tenemos pertenencias,
sino equipaje ».
JORGE DREXLER
PARA
Arranca
Vermú «Don Tito» + empanada de carne $ 1000
o bondiola braseada
Empanada de carne cortada a cuchillo, $450

¡sale frita!
Empanada de bondiola $450

braseada con barbacoa y queso, ¡sale frita!
Provoleta $1750
Provoleta Mandinga $2100

Tomates confitados + pesto de albahaca
Tortilla de papas $1600

Sale babé rellena de queso y cebollas
caramelizadas + dip de alioli
Salchi Mandinga $2900

Sale con provoleta + tomates confitados
y pesto
Ravioles Astor $1300

Ravioles fritos con alioli de albahaca
Las achura
¡BIEN DORADAS!
Matrimonio chori puro cerdo
$500 + morci $450
Riñones (8 unidades) $1500
Chinchu con provenzal (8 unidades) $1400
Mollejas con limón (8 unidades) $3700
Si querés pedir un poco de todo... $3700

pedite la Tabla Mandinga
Las 1/2 porciones son de 5 unidades al 70%

uestras carne
CHIMI + CRIOLLA Y PROVENZAL, SIEMPRE EN LA TABLA.
Tira de asado banderita (850gr) $5500
Costillar Mandinga $16000

(7 primeras costillas anchas,
consultar disponibilidad, comen 3 personas)
Lonja de vacío (900gr) $5700

comen 3 tranquilos
1/2 Lonja de vacío $4100
Entraña Aberdeen Angus $5500

(Consultar disponibilidad)
Matambrito de ternera tiernizado $4500

Si te querés sorprender pedilo Mandinga $5500
(Provolone + tomates confitados y pesto)
Bife de chorizo (600 gr) $5000
Ojo de bife (600 gr) $5500
Ceja de ojo de bife (Consultar disponibilidad) $6000
Colita de cuadril $4700
Bondiolita marinada $4500

$6200
Milanesa Mandinga
( de bife de chorizo con salsa pomodoro,
provolone, tomates confitados y pesto)
sale con fritas españolas - para compartir
Bleu
Jugoso
A punto
Cocido
Bien cocido
Elegí el punt
QUE TE GUSTE
Para acompaña
Papas fritas $1500
Papas Juana $1700

Rúcula + panceta y crema parmesano
Confit de verduras $1900

Calabaza + portobellos + tomates cherrys
+ cebolla colorada y ajos confitados
y un toque de reducción de aceto.
Ensalada mediterránea $1300
Ensalada Sofi $1300

Rúcula + parmesano + olivas negras y nueces.
Ensalada Blé $1500

Espinaca + peras + queso azul
+ nueces crocantes caramelizadas.
Ensalada Tomi $1300

Espinaca + rúcula + zanahoria y huevo.
Ensalada rúcula y parmesano $1300
Ensalada... armala como quieras $1400
Para los chicos

MENÚ INFANTIL.
Mila de pollo con fritas o ensalada $1900
HACELA COMPLETA
Postre
Mousse de chocolate $950
Copa Cuti (Helado de americana $1200

- Dulce de leche - frutos rojos - Crema chantilly)
Flan casero $700

(Si agregás dulce o crema $60)
Queso y dulce $900
Don Peter $900
Don Pedro con Crema Rusa $1100

Helado IL CALABRESE
Bocha de helado $400

(Consultar sabores)
Degustación de quesos y dulces $1400

(Higo, cayote, membrillo y zapallo)
Bombón escoces $600
Almendrado con Charlotte $650
CUBIERTOS $300
Bebidas sin alcoho
Agua mineral (Eco de Los Andes) $500
Agua mineral con gas (Eco de Los Andes) $500
Aguas saborizadas (Awafruit) $550
Gaseosas (Linea Pepsi) $500
Trago
Gin Tonic - Fernet - Aperol - Campari - Ron $1300
Medida de whisky $1300
Vermú Don Tito $700
Martini Rosso + Tonica $1000
Martini Rosso + Pomelo $1000
Gancia Hibuscus + Tonica $1000
Gancia Hibuscus + Espumante $1000
Cerveza
PATAGONIA TIRADA Pinta
Patagonia Amber Lager $820
Patagonia Bohemain Pilsener $820
Patagonia 24.7 $820
Patagonia Hoppy Lager $820
Patagonia Weisse $820
Patagonia lata 473 cc $820
Stella Artois litro $1500

Nuestros vino
“NO EXISTEN VINOS BUENOS O VINOS MALOS,
EXISTEN VINOS SIMPLES O COMPLEJOS...
EL MEJOR VINO ES EL QUE MÁS TE GUSTA”
BODEGA DANTE ROBINO

Gran Dante Bonarda $4400
Gran Dante Malbec $4400
Dante Reserva Malbec $3300
Dante Malbec $2300
Dante Bonarda $2300
Raíces Malbec $1700
Capriccio Dolcezza Torrontes Dulce $1700
BODEGA LUIGI BOSCA

Finca La Linda Malbec $2700
Finca La Linda Cabernet Sauvignon $2700
Finca La Linda Sweet Viognier $2700
Luigi Bosca Malbec $4800
Luigi Bosca Pinot Noir $4800
Luigi Bosca de Sangre Cabernet Franc $6300
Luigi Bosca de Sangre Cabernet Sauvignon $6300
Finca Los Nobles Cabernet Bouchet $11500

BODEGA CATENA ZAPATA
D.v Catena Cabernet - Malbec $5000
Saint Felicien Malbec $4200
Nicasia Red Blend Malbec $3500
Alamos Malbec Reserve $3000
Alamos Malbec $2700
Alamos Chardonnay $2700
BODEGA ESCORIHUELA GASCÓN

Pequeñas Producciones Malbec $7000
Escorihuela Gascón Gran Reserva Malbec $4500
Escorihuela Gascón Malbec $2900
Escorihuela Gascón Malbec 375cc $2000
Escorihuela Gascón Cabernet Franc $2900
Familia Gascón Malbec $2000
Familia Gascón Cabernet Sauvignon $2000
Familia Gascón Chardonnay $2000
BODEGA UXMAL
Uxmal Malbec $2200
Uxmal Malbec 375 cc $1700
Uxmal Cabernet Sauvignon $2200
Uxmal Chardonnay $2200

BODEGA SALENTEIN
Pyros Appellation Malbec $4500
Salentein Numina Cabernet Franc $4800

Salentein Reserve Malbec $3000
Salentein Reserve Pinot Noir $3000

Killka Salentein Malbec $2400
Killka Salentein Chardonay $2400
Portillo Malbec $2000
Portillo Cabernet Sauvignon $2000
Portillo Sauvignon Blanc $2000
Portillo Dulce Natural $2000
Contra Cara Malbec $1800

Contra Cara Chardonnay $1800
BODEGA TERRAZAS DE LOS ANDES

Terrazas de los Andes Grand Malbec $7000
Terrazas de los Andes apelación de origen $4300

los Chacayes / Las Compuertas Malbec
Terrazas Reserva Malbec $3500
Terrazas Reserva Cabernet Franc $3500
Altos del Plata Malbec $2600
BODEGA CHANDON
Baron B Extra Brut $6800
Chandon Extra Brut $4100
Chandon Aperitif $4100

BODEGA 33 SUR
Latitud 33 Malbec $2200
Latitud Chardonnay $2200
Latitud Rose $2200
BODEGA LOS HELECHOS

Los helechos Malbec de Malbecs $6500
Los helechos Reserve Cabernet Sauvignon $3500
Texto Súbito Malbec - Cabernet Franc $2600
BODEGA SÉPTIMA
Séptima Malbec $2300
Séptima Cabernet Franc $2300
Séptima Sauvignon Blanc $2300
Séptima Obra Malbec $3000
Séptima Obra Pinot Noir $5000
Séptima Gran Reserva Blend $6600-
BODEGA AMALAYA
Amalaya Malbec $2800
Amalaya Rose $2600
Amalaya Blend Blanco $2600

@PARRILLAMANDINGA
Menú ejecutiv
MEDIODÍA
Entrada
Empanada, chorizo o morcilla.
Principal
Corte de carne (vacío - ojo de bife
bife de chorizo - matambrito - bondiola
pollo - ravioles)
Postres
Bocha de helado o budín de pan
Bebida
Gaseosa, agua, 1/2 pinta o copa de vino
TOTAL $3900
Elegí el menú corto por $3600 (Sin entrada y postre)

De lunes a viernes. No cobramos cubierto al mediodía

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Empanada de carne cortada a cuchillo, $450

Empanada de bondiola $450

Provoleta Mandinga $2100

Tortilla de papas $1600

Salchi Mandinga $2900

Ravioles Astor $1300

Riñones (8 unidades) $1500

Chinchu con provenzal (8 unidades) $1400

Mollejas con limón (8 unidades) $3700

Si querés pedir un poco de todo... $3700

Las 1/2 porciones son de 5 unidades al 70%

Tira de asado banderita (850gr) $5500

Costillar Mandinga $16000

Lonja de vacío (900gr) $5700

1/2 Lonja de vacío $4100

Entraña Aberdeen Angus $5500

Matambrito de ternera tiernizado $4500

Bife de chorizo (600 gr) $5000

Ojo de bife (600 gr) $5500

Ceja de ojo de bife (Consultar disponibilidad) $6000

Colita de cuadril $4700

Bondiolita marinada $4500

Papas Juana $1700

Confit de verduras $1900

Ensalada mediterránea $1300

Ensalada Sofi $1300

Ensalada Blé $1500

Ensalada Tomi $1300

Ensalada rúcula y parmesano $1300

Ensalada... armala como quieras $1400

Para los chicos

Copa Cuti (Helado de americana $1200

Flan casero $700

Queso y dulce $900

Don Peter $900

Don Pedro con Crema Rusa $1100

Bocha de helado $400

Degustación de quesos y dulces $1400

Bombón escoces $600

Almendrado con Charlotte $650

Agua mineral con gas (Eco de Los Andes) $500

Aguas saborizadas (Awafruit) $550

Gaseosas (Linea Pepsi) $500

Medida de whisky $1300

Vermú Don Tito $700

Martini Rosso + Tonica $1000

Martini Rosso + Pomelo $1000

Gancia Hibuscus + Tonica $1000

Gancia Hibuscus + Espumante $1000

Patagonia Bohemain Pilsener $820

Patagonia 24.7 $820

Patagonia Hoppy Lager $820

Patagonia Weisse $820

Patagonia lata 473 cc $820

Stella Artois litro $1500

BODEGA DANTE ROBINO