Desarrollo - Pregunta 2 - Entrega 2 - Manuel Muñoz B.
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2.1.1 Cadena de Valor: Se define la cadena de valor de una empresa “viñera” como el conjunto de
todas las actividades que ocurren desde el cultivo de la vid, hasta su distribución y consumo
por parte de los clientes (Campos, P.Araya, 2018). La cadena de valor de Viña Concha y Toro
es la siguiente:
1
MLCM. (s/f). Viña Concha y Toro S.A. Feller Rate. Recuperado el 23 de julio de 2023, de https://www.feller-rate.com/w15/cp.php?
FRID=13165&id=15515
Actividades primarias
Actividades secundarias
Infraestructura: Concha y Toro cuenta con una amplia variedad de viñedos, bodegas y plantas de
embotellación. Los terrenos bajo su propiedad en Chile ascienden a más de 12.028 hectáreas,
distribuidas en diez principales valles vitivinícolas y por otro lado, poseen contratos de arriendo a largo
plazo por más de 900 hectáreas y otro tanto en Argentina. La empresa posee 16 plantas productivas
con un standard de alta ingeniería en su construcción..
Administración de RRHH: La alta capacidad del recurso humano de Concha y Toro les ha permitido
mantenerse como líderes indiscutibles en el sector. La empresa cuenta con personal calificado, y en
suma tanto la matriz como sus filiales en todo el mundo alcanzan aproximadamente los 2300
empleados contratados.
Desarrollo tecnológico: Concha y Toro constantemente realizan nuevas inversiones en tecnología
tanto en herramientas como en procesos de recolección y vinificación.
Abastecimiento: Altas inversiones en adquisición de viñedos propios y modernización de sus
bodegas, permitiendo desarrollar un amplio portafolio de vinos para responder favorablemente a las
distintas tendencias de consumo con precios competitivos.
Estructura y organigrama: Todo lo alusivo a la gobernanza corporativa de Concha y Toro está regido
por la Ley General de Sociedades Anónimas. Su directorio está integrado por profesionales y
empresarios de vasta trayectoria y experiencia en el mundo del Vino. El comité de directores está
conformado por 4 personas, dos independientes y uno de ellos elegido por las AFP para aportar
experiencia financiera y técnica. En otra área, el grupo controlador posee cerca del 37,32% donde
ellos poseen un acuerdo de actuación conjunta no formalizado.
Se analizó el sector en el que se desenvuelve viña Concha y Toro fue analizado en base a las 5
fuerzas de Porter para obtener un enfoque cercano y efectivo del Microentorno.
2
(S/f). Vinacyt.com. Recuperado el 22 de julio de 2023, de https://vinacyt.com/content/uploads/2023/04/memoria-integrada-2022-vina-
concha-y-toro.pdf
Barreras de entrada (Amenaza nuevos entrantes): Se requiere de una alta inversión inicial, las
bodegas son costosas en capital. Es necesario tener acceso a tecnologías cada vez más
modernas de producción, proceso y almacenamiento de vinos y contar con sistemas de
distribución adecuados y expertos que sepan manejar esos equipos. Por otro lado, la alta
diferenciación en embotellamiento y diseño de botellas, etiquetado y otros, sustenta lo anterior.
Rivalidad entre Competidores: En la industria del vino, existen múltiples competidores
actualmente. La demanda del producto aumenta año tras año lo que produce la rivalidad de los
productores más tradicionales y los nuevos que vienen llegando al rubro. Existe una alta
concentración industrial y alta agresividad posicional entre viñedos de renombre que le quitan
atractividad a la industria. Por otro lado, existen grandes barreras de salida: los activos fijos
utilizados son exageradamente específicos, por ejemplo, lo que dificultaría su venta.
Poder de los Compradores: El poder tiende a ser medio-bajo desde el punto de vista de la
elección de la ocasión para la cual será utilizado (cocina, regalos y ocasiones especiales, bebida
cotidiana, entre otros). La cultura del vino en Chile no tiene a estar muy instaurada y en general el
comprador elige vinos por intuición y por “precio”. Aún así, según informa la última memoria anual
de Concha y Toro, un 79,6% de las ventas por origen provienen de Chile y 11% desde Estados
Unidos.
Poder Negociador de los Proveedores: El principal insumo de la industria es la uva y la mayoría
de las viñas están integradas hacia atrás, aunque su propia producción de uva es insuficiente.
Existe alto poder de proveedores de botellas, lo que se traduce en alto costo de este insumo, por
lo cual, se instalará una fábrica de botellas en Curicó según informa la memoria anual de 2022.
Amenaza de los Productos Sustitutos: Como producto genérico, el vino tiene relativamente
pocos sustitutos, cerveza y pisco. Por lo cual, existe baja relación valor-precio de los sustitutos.
Este análisis ayudará a identificar los factores externos que de alguna manera puedan afectar el
crecimiento de la empresa, con el fin de estrechar los efectos de las amenazas y al mismo tiempo,
incrementar las oportunidades.
5
Reyes, V. (2023, junio 29). El desempleo en Chile anota su séptimo aumento anual llegando a 8,5% y en la RM escala a 9,2%. BioBioChile.
https://www.biobiochile.cl/noticias/economia/actualidad-economica/2023/06/29/el-desempleo-en-chile-anota-su-septimo-aumento-anual-
llegando-a-85-y-en-la-rm-escalo-a-92.shtml
6
Del, P., & De Clasificación Y Tendencia, C. (s/f). Viña Concha y Toro S.A. Humphreys.cl. Recuperado el 23 de julio de 2023, de
https://www.humphreys.cl/wp-content/uploads/2018/08/Informe-Vin%CC%83a-Concha-y-Toro-Septiembre-2021-Anual-y-ccyt.pdf
7
Plataforma de Transferencia Tecnológica. (s/f). Consorciovinosdechile.cl. Recuperado el 23 de julio de 2023, de
https://www.consorciovinosdechile.cl/
Finalmente, la normativa que enmarca la regulación de toda la actividad del Vino en Chile incluye
4 normas vitales que controlan: producción, elaboración, comercialización y distribución o entrega
al cliente de alcoholes.
BIBLIOGRAFIA
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de Chile. (s/f). Bcentral.cl. Recuperado el 22 de julio de 2023, de
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de-marzo-de-2023
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Maule y sus implicancias para la generación de valor y empleo. Multidisciplinary Business
Review (MBR).
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