Da Silva Ana. Informe Sobre OGMs en Uruguay
Da Silva Ana. Informe Sobre OGMs en Uruguay
Da Silva Ana. Informe Sobre OGMs en Uruguay
Introducción a la Biotecnología
Organismos genéticamente
modificados:
Ejemplos en Uruguay
Para comenzar se debe contar con un vector, que será como el vehículo que
llevará el gen de interés al sitio donde debe insertarse. El vector generalmente es un
plásmido, una porción de ADN circular muy pequeño que se mantiene en el citoplasma
de una bacteria o de algún otro tipo de célula. El gen de interés se inserta en el
plásmido. También es necesario un marcador, esto es, un gen que permite identificar
la célula o tejido modificado y que se agrega al segmento de ADN que se transfiere
junto con el gen de interés. La importancia del gen marcador es que es resistente a
antibióticos o herbicidas, lo que permite a las células que recibieron la transferencia
sobrevivir en medios de cultivo que contengan antibiótico, mientras que las células que
no hayan recibido la transferencia del gen no lograrán sobrevivir; de este modo se
puede saber de forma indirecta si la transferencia fue exitosa.
Como las células vegetales son totipotentes, es decir, una célula de cualquier parte
de la planta se puede multiplicar y regenerar una planta completa; si las células
modificadas crecen en el medio de cultivo adecuado pueden formar una planta
completa que posee el gen de interés en todas sus células.
El surgimiento de los OGM fue visto con buenos ojos por parte de los
productores agrícolas debido a la concepción de que son muy ventajosos, según el
tipo de modificación el organismo presentará diferentes características que son las que
le confieren estas ventajas.
Los principales beneficios entonces son: se reduce las pérdidas por malas
cosechas ya que los OGM son resistentes a plagas y cambios en el clima; se reduce la
cantidad de sustancias químicas que se aplican a los cultivos ya que son capaces de
producir su propio insecticida; alimentos más nutritivos como el arroz que desarrolla β-
caroteno; se cultiva más en menor espacio; los productos de las cosechas demoran
más tiempo en degradarse; en animales se utiliza para aumentar su masa corporal en
menor cantidad de tiempo y con menos requerimiento alimenticio.
En el año 1995 se comenzó a cultivar OGMs, el primer cultivo fue un tomate
que tenía larga duración luego de ser cosechado. Desde entonces y hasta la
actualidad el área mundial donde se cultivan OGM ha ido aumentando de forma
exponencial. EEUU lidera con un 59%, seguido de Argentina con 20%, luego Canadá y
Brasil con 6% cada uno, China 5%, Paraguay 2% e India 1%. Siendo los principales
cultivos la soja, el maíz, el algodón y la canola.
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Discusión
Referencias bibliográficas