Cuaderno de Informes 03 MORCILLA
Cuaderno de Informes 03 MORCILLA
Cuaderno de Informes 03 MORCILLA
CUADERNO DE INFORMES
CÓDIGO N° 89001677
DIRECCIÓN ZONAL
__________DZCAM__________
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1. PRESENTACIÓN.
PLAN DE ROTACIONES
PERÍODO
ÁREA / SECCIÓN / EMPRESA SEMANAS
DESDE HASTA
RECALCO QUE NO HACEMOS AUN PRACTICAS
EN EMPRESA
PLAN ESPECÍFICO DE APRENDIZAJE (PEA)
SEGUIMIENTO Y EVALUACIÓN
Llenar según avance
OPERACIONES OPERACIONES
OPERACIONES
Nº OPERACIONES/TAREAS EJECUTADAS* PARA
POR EJECUTAR
SEMINARIO
1 2 3 4
01
02
03
04
05
06
07
08
NO HACEMOS FORMACION EN EMPRESA –
09
PRACTICAS
10
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69
INFORME SEMANAL
MIÉRCOLES
JUEVES
VIERNES
SÁBADO
TOTAL 12
Recolección y tratamiento
previo de la sangre
Calentamiento y adición de
especias y sal
Mezclado
Embutido
Cocción
Enfriado parcial
Oreado
M T M T M T M T M T M T
INJUSTIFICADAS: I
NO
ASISTENCIA A SENATI SI INASISTENCIA
JUSTIFICADAS : FJ NO
OBSERVACIONES Y RECOMENDACIONES
DEL INSTRUCTOR: DEL MONITOR DE EMPRESA:
FIRMA DE MONITOR DE
FIRMA DEL ESTUDIANTE: FIRMA DEL INSTRUCTOR:
EMPRESA: