FACULTAD DE CIENCIAS MEDICAS

CATEDRA DE MODULO
INTEGRADOR

UNIDAD II.
FISIOLOGIA Y BIOQUIMICA DEL
EJERCICIO
DRA. LEILA M. WANNIS FULCHINI
Radiologia y Bioimagenes
Medicina estética – Nutrición Orthomolecular.
Medicina del Futbol.
Medicina del Deporte.
 Fisiología y Bioquímica del Ejercicio: Principios
Fisiológicos/Bioquímicos-Metodológicos que
influyen sobre el proceso del entrenamiento
deportivo
El “Continuum” Energético:
La evolución y la “revolución” del concepto, en
50 años

Dra. Leila Wannis - Bibliografia: Lineamiento de Política Pública en Ciencias Del Deporte En Medicina. (2015) Bogotá, D.C.
 El concepto de continuum energético es un
concepto que vincula la forma en que se
suministra el ATP, es decir, la forma de
participación de los distintos sistemas
energéticos y el tipo de actividad física que se
realiza. 
 Cualquier sea el tipo de actividad física que se
realice el costo energético estará dado por la
magnitud del ejercicio más no tanto por la
intensidad o velocidad del mismo.
Por ejemplo, si un atleta corre 1.000 metros en
tres minutos o los recorre en cinco minutos,
utiliza la misma cantidad de ATP. Lo que varía es
la velocidad con que se gasta el ATP. 
 En el primer caso se necesita ATP a una mayor velocidad
que en el segundo caso; por lo tanto, si la cantidad total
de ATP requerida es la misma en ambos casos, la
velocidad con que éste es requerido indicará el sistema
energético participante. De esta forma existe una relación
entre la distancia recorrida, la velocidad del recorrido, y
el sistema energético participante. A medida que
aumenta la distancia de la prueba disminuye la velocidad
de la misma y el sistema energético utilizado se desplaza
del sistema de fosfágeno al de ácido láctico y al aeróbico.
Existe por lo tanto un continuum energético que tiene en un
extremo actividades físicas breves pero de gran intensidad,
en las cuales el sistema de fosfágeno aporta la mayor parte
del ATP; en el otro extremo se encuentran las actividades
de larga duración e intensidades bajas suplidas casi
exclusivamente por el sistema aeróbico. En el centro de
este continuum se encuentran las actividades físicas que
dependen en gran medida del sistema de ácido láctico para
la obtención de energía; aquí se encuentran ubicadas las
actividades físicas que requieren una combinación del
metabolismo aeróbico y anaeróbico.
 Debido a la gran cantidad de actividades deportivas,
cada una de las cuales requiere habilidades y destrezas
particulares, resulta muy difícil examinar cada actividad
deportiva en particular para determinar el sistema
energético participante. Por esta razón se ha
desarrollado una escala denominada escala del
continuum energético que utiliza el tiempo como
común denominador para clasificar las actividades. El
tiempo se define como el período necesario para
realizar actos que requieren pericia, o para completar
el juego o la prueba determinada.
 Fisiología del Ejercicio
El funcionamiento biológico normal del cuerpo
humano está contenido en el campo de la Fisiología
normal. Pero la Fisiología del Ejercicio “es
diferente”: Encuadra todos los aspectos biológicos,
ante una carga de trabajo físico.
Es decir que expresa cómo funcionan los diferentes
sistemas metabólicos y órganos, ante diferentes
tipos de esfuerzo, y qué modificaciones se generan
en los tejidos, ante estímulos de ejercicio, actividad
física, entrenamiento y competencia.

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 Fisiología del Ejercicio
Abarca un amplio rango de efectos fisiológicos,
dependientes de las siguientes variables:

# Volumen o duración del estímulo.

# Intensidad del estímulo.
# Frecuencia y densidad del estímulo.
# Medio ambiente.
# Status fisiológico del individuo.
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 Bioquímica del Ejercicio
La Bioquímica del Ejercicio analiza el
comportamiento de los metabolismos y
nutrientes ante diferentes cargas de
ejercicio, durante el ejercicio, el
entrenamiento y la competencia.

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 Evolución de los métodos para el estudio
bioquímico de los metabolismos durante el ejercicio
Cambios de sustratos en la concentración plasmática e
Intercambio pulmonar gaseoso (desde 1950)

Concentraciones de sustratos en muestras biópsicas de tejidos

(“La Biopsia” !!!!) (desde 1960).

Diferencias arterio-venosas de sustratos (desde 1970).

Trazadores isotópicos con sustratos “marcados”. (“Los Isótopos”) !!

(desde 1980).

“Biología Molecular”: Del ejercicio y la alimentación a los genes y a la

transcripción y síntesis de moléculas (desde 1990).
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 Qué significa el concepto: “De la
Célula al Entrenamiento
Deportivo”

La expresión “De la Célula al Entrenamiento

Deportivo”, es una visión que se constituye en
una de las piedras angulares de la relación entre
las Ciencias del Deporte y el Entrenamiento
Deportivo.

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 El “Circuito” Biológico - Metodológico -Nutricional
Feedback (+ ADAPTACION ) o ( - FATIGA / SOBREENTRENAMIENTO )

Metabolismo Celular y Energía

Nutrición

Estímulo físico de carga de entrenamiento

Nutrición

Entrenamiento Deportivo / Competencia

Principios básicos que relacionan los principios

fisiológicos con las cargas de entrenamiento
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 Fuentes de energía de la contracción muscular: Los 3
Sistemas de Energía
ATP-Asa
1) ATP + H2O ADP + Pi + H+= Energía Contracción
Muscular
CPKinasa
2) PC + ADP ATP + Creatina libre
Adenil-Kinasa Sist. Fosfágeno
3) ADP + ADP ATP + AMP
======================================================================
Glucólisis rápida, no oxidativa H+
4) Glucosa 6-Fosfato 2-3 ATP + Lactato (La -) +
Sist. Glucolítico No Oxidativo
=======================================================================
Glucólisis lenta, oxidativa
5) Glucosa 6-Fosfato + 02 36 ATP + CO2 + H2O

Lipólisis oxidativa (Beta Oxidación)

6) Ac. Grasos Libres + 02 130 ATP + CO2 + H2O
Sistema Oxidativo Aeróbico

=======================================================================
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 La “Interacción Energética” y la
“Intercoordinación de Energía”
Los 3 sistemas de energía (ATP-Fosfocreatina, Glucolítico
No Oxidativo y Aeróbico) proveen energía, en forma
continua y combinada.
Predominio energético: Alternativamente, los sistemas de
energía contribuyen con el 100 % de la demanda.
TM 50%: Tiempo medio de desarrollo del 50 % de energía
de un sistema, tanto en curva descendente (gasto y
agotamiento de un sustrato), como en curva ascendente
(por incremento de la producción energética de un
metabolismo específico).
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 Para comprender principios de
predominio y especificidad, que permitan
entender cuánto debe durar una carga, a
qué intensidad debe ejecutarse la misma,
y qué relación trabajo-pausa deben
respetarse entre ambas variables …….

… No olvidar la evidencia publicada sobre el

“Continuum Energético”….
De P.O. Astrand (1960)…a G. Brooks (1990) ….. a J.
Hawley (2010)
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 Los sistemas de energía y el concepto de energía, en
esfuerzos continuos
• Visión metabólica del “Continuum Energético” (1960)
100%

ATP-PC
S. O2
100 %
75% S. G. No Ox.

50% TM 50 %

25%
P. O. Astrand, 1960

10” 30” 1’ 2’ 3’ 4’ 5’
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 100 %
S. O2

ATP-PC
S. G. No Ox.

TM 50 % G. A. Brooks,
1990

“Continuum Energético”: # Predominio alternativo (al 100%) de los 3 sistemas de

energía. # TM 50%: Tiempo medio de desarrollo del 50 % de energía.
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 Comparación de periodos de predominio energético
(1960 vs. 1990)

Esta nueva visión del “Continuum Energético” ha

modificado toda la interpretación de predominio y
especificidad de los estímulos físicos, con implicancias muy
profundas sobre los métodos de cargas de entrenamiento
en todos los deportes cíclicos, y en las cargas de las
capacidades condicionales aeróbicas y no oxidativas de los
deportes de prestación intermitente.

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Las consecuencias más relevantes tienen que ver con
los tiempos de carga y pausas de recuperación que
hoy se utilizan para generar la adaptación metabólica
de un sistema, y evitar estados de fatiga y
sobreentrenamiento.
También esta nueva visión de la “Interacción
Energética” y del concepto de “Intercoordinación
de Energía” ha tenido profundas derivaciones sobre
las estrategias de periodización de cargas de
entrenamiento, en el corto, mediano y largo plazo.

Dra. Leila Wannis - Bibliografia: Lineamiento de Política Pública en Ciencias Del Deporte En Medicina. (2015) Bogotá, D.C.
Qué se sabía y qué se sabe sobre el aporte de los sistemas
de energía durante los esfuerzos de corta duración ?

Se decía: “Los sistemas de energía responden a las demanda de

esfuerzos intensos, casi de una manera secuencial, y el sistema
aeróbico responde en forma lenta a las demandas energéticas, por lo
cuál se supone que el VO2 juega un pequeño papel en la
determinación de la performance, en esfuerzos de 1’ a 2’ de duración”.
Investigaciones más recientes sugieren que los sistemas metabólicos
de energía participan en forma conjunta, en todos los momentos de
las performances, en contribuciones predominantes.

Dra. Leila Wannis - Bibliografia: Lineamiento de Política Pública en Ciencias Del Deporte En Medicina. (2015) Bogotá, D.C.
 Actualmente, hay consistente evidencia de que durante la
duración de esfuerzos máximos, que ocurren entre los 1’ y
2’, las contribuciones aeróbicas y no oxidativas son casi
equivalentes.
Ello se explica porqué el desarrollo de la participación del
mecanismo oxidativo es más precoz, a través de una
participación más rápida del VO2, con un incremento de la
tasa de Glucólisis oxidativa, es decir Glucosa que se procesa
hasta piruvato y se oxida directamente en el Ciclo de Krebs
(llamado “incremento de la cinética de la curva de VO2).

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