BOTANICA SISTEMÁTICA AGRÍCOLA

INGENIERIA AGRONÓMICA

SUBCLASE HAMAMÉLIDAS

Con excepción de algunos taxa del Orden Urticales, en la Subclase Hamamélidas, las familias son
típicamente leñosas (árboles y arbustos), con hojas bien desarrolladas (a excepción de las
Casuarináceas, familia en la que son muy pequeñas y escamiformes), persistentes o caedizas.

Las flores se caracterizan por ser reducidas, con frecuencia imperfectas, agrupadas en amentos en
los grupos más avanzados y con perianto ausente o pobremente desarrollado. La polinización es
anemófila. Los frutos maduros contienen un solo óvulo.

En general, poseen alto contenido de taninos como defensa química contra los herbívoros. Este
grupo deriva probablemente de las Magnólidas primitivas. Esta subclase es la más pequeña de las
Magnoliópsidas, posee unas 3.400 especies agrupadas en 11 órdenes y 24 familias.

Se originó hace aproximadamente 100 millones de años en el Cretácico inferior, como un grupo
caracterizado por la polinización por viento y por la reducción floral. Hace 80 millones de años
estaban bien establecidas.

Los principales Órdenes son: Hamamelidales, Juglandales, Urticales, Fagales y Casuarinales.

Clave de los Órdenes que se estudian

A. Ramificaciones de último orden no articuladas; con hojas normales

B. Gineceo súpero. Árboles, arbustos o hierbas, con hojas simples no aromáticas

Orden Urticales
B’. Gineceo ínfero. Árboles con hojas pinnaticompuestas, aromáticas

Orden Juglandales

A’. Ramificaciones del último orden articuladas; hojas reducidos a escamas en verticilos
Orden Casuarinales

Orden Urticales

Árboles, arbustos o hierbas. Hojas simples, alternas,con estípulas. Flores pequeñas, generalmente
imperfectas, monoclamídeas, verticilo con 4 a 6 tépalos. Perigonio sepaloide, con piezas libres. Estambres
isostémonos, opositépalos. Ovario súpero, bicarpelar, unilocular, 1 a 2 ovulado. Fruto variable: drupa,
sámara, a veces politalámico (siconos y sorosis).

Posee 5 familias con unas 2500 especies de amplia distribución mundial. Las familias son: Ulmáceas,
Celtidáceas, Moráceas, Canabáceas y Urticáceas. En el Curso se estudia la Familia Moráceas-

Familia Moráceas

 Árboles, arbustos, lianas o más raramente hierbas, a menudo con látex; monoicos o dioicos.
 Hojas alternas, simples, lámina entera de borde liso, aserrado, dentado o lobulado con estípulas
persistentes o caducas libres o soldadas.
 Inflorescencias cimosas, generalmente muy condensadas, espiciformes o glomeriformes, solitarias o
agrupadas. En algunos casos con flores agrupadas en receptáculos urceolados (síconos).

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 Flores imperfectas, monoclamídeas con 4-5 tépalos sepaloides libres o unidos en la base.
 Estambres isostémonos y opuestos al perigonio.
 Gineceo súpero, bicarpelar, unilocular, uniovulado.
 Frutos politalámicos, sorosis o sicono, con drupas o aquenios a menudo rodeados por la piezas del
perigonio acrescentes.

Familia de amplia distribución en regiones tropicales y subtropicales de ambos hemisferios, con

aproximadamente 60 géneros y alrededor de 1500 especies. Para la Argentina, Vázquez Avila‚ (1985) cita 6
géneros con 17 especies, de las cuales 15 son indígenas y 2 adventicias distribuidas en el norte y centro del
país, abarcando las provincias fitogeográficas de Las Yungas, Chaco Oriental y Paranense. En Salta se citan 3
géneros con 5 especies, de las que 3 son autóctonas del norte de la provincia (Dptos. Orán y Tartagal).

Agrupa plantas muy importantes desde el punto de vista económico; por ejemplo se mencionan 12 especies
del género Ficus cultivadas como ornamento en el país, además especies maderables y algunas con frutos
comestibles.

Especies Exóticas Cultivadas y Adventicias

- Ficus carica L. “higuera”, arbolito extensamente cultivado como frutal, adventicia en el valle de Lerma.
Como ornamental se destacan: Ficus pumila L. “enamorada del muro”, también Ficus elastica Roxb.
“gomero”; Ficus religiosa L. “higuera de las Pagodas”.

Morus alba L. ( sinónimo M. nigra L) “morera, morera blanca”, originaria de China, cultivada y adventicia en
varias provincias argentinas. Árbol monoico o dioico de 4-15 m alt., con látex. Muy cultivada por sus
infrutescencias comestibles y como ornamental en plazas y arbolado urbano. Importante en sericultura, ya
que sus hojas constituyen el alimento principal de la larva del lepidóptero Bombyx mori (gusano de seda). La
madera es semidura, apta para faenas rurales, cabos de herramientas y torneados.
- Maclura pomifera (Raf.) Schneid., arbolito con sorosis amarillos, no comestibles, usado para cercos vivos y
ornamento.

Especies Nativas

-Maclura tinctoria (L.) Don ex Steud. ssp. tinctoria “mora amarilla”, en Formosa y Misiones.
-Maclura tinctoria (L.) Don ex Steud. ssp. mora (Griseb.) Vázq. Avila, “mora amarilla”, árbol de las Selvas del
NOA (Selva Montana y Pedemontana), también en Chaco, Formosa y Corrientes. Habita a orillas de cursos de
agua, posee madera dura y pesada, usada en postes, varillas y para la construcción y muy madera para
parquets. Tiene infrutescencias comestibles, corteza medicinal y proporciona colorante amarillo (maclurina).

- Ficus luschnathiana (Miq.) Miq. “higuerón, ibapoy, guapoy”, árbol del NEA con frutos comestibles.
- Ficus maroma A. Cast. “maroma”, árbol enorme de la Selva Montana, que crece sobre otros árboles,
desarrollando tallos y raíces alrededor hasta llegar a cubrirlos totalmente y matarlos.
- Morus insignis Bureau, árbol nativo de Salta y Jujuy que crece entre los 1000 y 3500 m s.m.

ORDEN JUGLANDALES

Árboles monoicos, raro dioicos, de mediano a gran porte. Hojas compuestas, pinnadas, alternas,
frecuentemente aromáticas. Inflorescencias en amentos. Flores monoclamídeas, raro aclamídeas;
las estaminadas con perigonio sepaloide de 2-4 tépalos y estambres numerosos (hasta más de 100);
flores pistiladas de ovario ínfero, 2-carpelar, 1-locular con un óvulo solitario, erecto, ortótropo y
estilo corto dividido en 2-3 ramas estigmáticas. Fruto drupa con pericarpio carnoso o seco a la
madurez; semilla única, exalbuminada.

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Familia Juglandáceas

 Árboles raro arbustos, diclino-monoicos, caducifolios, raro dioicos, de mediano a gran

porte, con corteza lisa o rugosa, ramas lenticeladas con cicatrices foliares prominentes.
 Hojas compuestas, alternas, opuestas o verticiladas, par o imparipinnadas, frecuentemente
aromáticas.
 Inflorescencias estaminadas en amentos, solitarios o fasciculados.
 Perigonio calicino presente o nulo, con 2-4 tépalos. Estambres 7 a más de 100.
 Inflorescencias pistiladas en espigas paucifloras, erectas. Flor pistilada con cúpula y 4
tépalos pequeños.
 Gineceo ínfero, bicarpelar, unilocular y uniovulado, estilo corto, dividido en 2-3 ramas
estigmáticas globosas a foliiformes.
 Fruto drupáceo con pericarpo carnoso o seco a la madurez llamado comúnmente nuez.
 Semilla única, exalbuminada.

Pequeña familia con cerca de 50 especies arbóreas de regiones templadas y subtropicales de

ambos hemisferios, agrupadas en 7 géneros. En Argentina un solo género Juglans con 1 sola
especie nativa.

Especies destacadas

Frutales

- Juglans regia L. “nogal europeo”, extensamente cultivada como frutal en Catamarca y La Rioja; en
Salta en el Valle Calchaquí y en sur y centro del Valle de Lerma y. Árbol maderable y frutal, con
semillas comestibles, empleadas en repostería y con alto contenido de aceites con los que se
elaboran industrialmente óleos, barnices y pinturas, de hojas y parte carnosa exterior de los frutos
se obtienen tinturas de color castaño. En cultivos comerciales las plantas se multiplican
vegetativamente por injerto.
- Carya illinoensis (Wangh.) Kotch. “nuez pecán”, originaria de América del Norte y México,
naturalizada en la provincia de Buenos Aires y Misiones, forestal y frutal, su cultivo se encuentra en
expansión reciente en el noroeste de la Argentina.

Especies Nativas

-Juglans australis Griseb. “nogal criollo”, árbol de hasta 30 m de alt. típico de las Yungas en el
extremo superior de la Selva Montana entre 1.000 -3.000 m s.m. en Jujuy y Salta. Sus flores
estaminadas se agrupan en amentos, con 50 estambres o más; fruto drupa con pericarpo fibroso, y
endocarpo leñoso, con una sola semilla comestible y rica en aceites. Su madera es dura y pesada,
de color castaño ceniciento, apta para carpintería, mueblería fina. El aceite de su semilla se emplea
para fabricación de jabón, barnices y tintas.

En el valle de Lerma cohabita y es muy parecido a Cedrela angustifolia “cedro coya” (Meliáceas),
con la que es fácil de confundir cuando faltan flores o frutos. Los caracteres vegetativos
diferenciables a campo, entre ambas, son los siguientes:

Cedrela angustifolia Juglans australis

Follaje verde oscuro, compacto, ramitas Follaje verde más claro, laxo, ramitas terminales
terminales con hojas aglomeradas. mayores hojas laxas.
Tronco o Fuste muy alto, generalmente Tronco con fuste mediano a bajo, prontamente

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ramificado a más de 10 m alt. ramificado.

Floema de color rosado salmón. Floema de color amarillo cremoso.
Hojas con olor similar a ajo. Hojas inodoras (sin olor)

ORDEN CASUARINALES

Árboles o arbustos monoicos o dioicos, con aspecto de Coniferópsidas. Ramas equisetiformes (ya
que anatómicamente son iguales a los de Equisetum, llamado cola de caballo, un género de
Pteridófitas). Hojas escamiformes reunidas en verticilos. Fruto sámara.

El Orden posee una sola familia: Casuarináceas y un solo género Casuarina con unas 50 especies de
Asia, Australia y Oceanía. En Argentina todas las especies son cultivadas.
La importancia ecológica de esta familia radica en que sus especies tienen la propiedad de fijar el
nitrógeno atmosférico por simbiosis con bacterias filamentosas y hongos lo cual las hace aptas para
su cultivo en suelos pobres.

Familia Casuarináceas

 Árboles y arbustos monoicos o dioicos con ramificación monopodial y aspecto de coníferas.

 Ramas cortas, articuladas, fotosintetizantes (verdes), delgadas y estriadas.
 Hojas pequeñas, escamiformes, blanquecinas, en verticilos de 6-12, situadas en la
articulación entre los segmentos de las ramas.
 Flores insconspicuas (muy pequeñas), imperfectas; las estaminadas son aclamídeas y
rudimentarias, dispuestas en verticilos, que en conjunto forman espigas en el ápice de las
ramas más jóvenes.
 La flor estaminada está constituida por un solo estambre protegido por una bráctea tectriz
y 4 bracteólas, dos basales y dos que hacen de capuchón, las que caen cuando las anteras
maduran. A estas últimas, algunos autores las denominan tépalos.
 Las flores pistiladas aclamídeas se disponen formando inflorescencias densas
estrobiliformes redondeadas sobre las ramas de más de 2 años.
 Cada flor pistilada se encuentra protegida por 2 bracteólas persistentes que se lignifican a
la madurez, en el interior de una bráctea tectriz basal. Presenta un ovario pequeño, súpero,
bicarpelar, bilocular, con 2 óvulos, de los cuales sólo uno se desarrolla. Estilo corto y 2
estigmas largos.
 Fruto sámara.

Especies exóticas

- Casuarina cunninghamiana Miq. “casuarina, pino de París”, árbol de 18 m de alt., originario de

Australia, con porte piramidal en la juventud similar a un pino con el que suele confundirse. Puede
ser monoica o dioica y presenta un rápido crecimiento. Es muy cultivada para su uso como cortinas
rompevientos y leña. Soporta bien el viento y frío. Se la cultiva en las costas del Delta del Paraná
para fijar y evitar, con su sistema radicular intrincado, la acción erosiva provocada por el oleaje.
Tiene la propiedad de fijar nitrógeno atmosférico. Madera de muy baja calidad, no usada en
carpintería.
- Casuarina glauca Sieb. ex Spreng y Casuarina stricta Miq. ex Aiton, ambas cultivadas con fines
ornamentales en nuestro país.

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Bibliografía

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 Dimitri & Leonardis. 2000. El Libro del Árbol, T I. II y III. Ed. El Ateneo, Bs. As.
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SUBCLASE HAMAMÉLIDAS
ORDEN URTICALES

Familia Moráceas

Hojas Inflorescencia pistilada Flor pistilada Diagrama floral

cimosa espiciforme. de flor pistilada

Flor estaminada Diagrama floral de

flor estaminada
Inflorescencia estaminada
cimosa espiciforme.
Receptáculo
acopado
Flores estaminadas

Flores pistiladas

Infrutescencia Sorosis Fruto inmaduro: Infrutescencia Sicono (con aquenios) en el

(con drupas) en el drupa con perigonio género Ficus.
género Morus acrescente

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Ficus luschnathiana (Miq.) Miq. “higuerón, Maclura tinctoria (L.) Don ex Steud. var.
ibapoy, guapoy”, árbol del NEA con frutos tinctoria “mora amarilla”, en Formosa y
comestibles. Misiones.

Morus insignis Bureau, árbol nativo de Salta Morus alba L. “morera blanca”. Cultivada y
y Jujuy. adventicia.

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Familia Juglandaceas

Flor estaminada con tépalos Diagrama floral de una flor

Inflorescencia estaminada
estaminada, con numerosos
amentiforme
estambres y perigonio
calicino
Ramas
estigmáticas
Tépalos

Tálamo y
gineceo ínfero

Diagrama floral de la flor

pistilada

Flor pistilada monoclamídea

y sésil

Fruto drupáceo Vista externa del

Corte longitudinal del endocarpo (falsa nuez)
fruto

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Juglans australis Griseb. “nogal criollo” Juglans regia L. “nogal europeo”

Carya illinoensis (Wangh.) Kotch. “nuez pecán”, frutal y adventicia en Argentina.

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ORDEN CASUARINALES

Familia Casuarináceas

Hojas
escamiformes

Rama estriada

Articulación

Flor estaminada Diagrama floral de la

Segmento de ramas aclamídea con 4 flor aclamídea, con
articuladas con hojas Espiga estaminada
bracteólas las 4 bracteólas y la
escamiformes bráctea tectriz

Ramas
estigmáticas
rojizas
Par de bracteólas
que se lignifican a la
madurez

Bráctea tectriz
basal
Inflorescencia Diagrama floral
Flor pistilada con dos ramas mostrando la flor
estrobiliforme pistilada
estigmáticas largas aclamídea y bráctea y
bracteolas

Par de bracteólas
lignificadas

Infrutescencia madura
lignificada Sámara

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Casuarina cunninghamiana Miq. “casuarina” Infrutescencias maduras

Inflorescencias

Ramas jóvenes con espigas estaminadas

apicales

Infrutescencias maduras y sámaras

Símbolos usados en diagramas florales

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