BIOQUÍMICA

ÁCIDOS

Sandra Haro
NUCLEICOS
 Químicamente, los ácidos nucleicos son polímeros lineales de
nucleótidos. Hay dos tipos: ADN (ácido desoxirribonucleico) y
ARN (ácido ribonucleico). Son importantes porque el primero
lleva los códigos del núcleo de la célula, que pasan la
información respecto a los tipos de proteínas que se forman
y el segundo construye todas las proteínas que se encuentran
en las células.
La doble hélice de ADN es el símbolo de la revolución
biológica, iniciada a mediados del siglo pasado. Esa estructura
del ADN presentaba indicios de cómo podía
desempeñar sus funciones de almacenamiento y transmisión
de la información genética.
 Estructura de los nucleósidos y nucleótidos.

Los nucleótidos constituyen la unidad

fundamental de los ácidos nucleicos. Tienen
tres componentes característicos:

·Una base nitrogenada, derivada de la

purina(adenina y guanina, bases púricas) o de
la pirimidina (citosina, timina y uracilo, bases
pirimídicas).
 01 02

·Ácido fosfórico: una, dos o

·Una pentosa, que puede ser

tres moléculas, según se trate

ribosa (en los ribonucleótidos)

de nucleótidos monofosfato,

o desoxirribosa (en los

difosfato o trifosfato.
desoxirribonucleótidos).

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 La unión de una pentosa (ribosa o desoxirribosa) y una base nitrogenada (púrica o pirimídica)
por un enlace N-glucosídico se denomina nucleósido.
Existen dos series de nucleósidos: los ribonucleósidos, que contienen D-ribosa como
componente glucídico y los desoxirribonucleósidos, que contienen 2-desoxi-D-ribosa.

La unión del fosfato a un nucleósido se produce en el carbono 5 de la pentosa y se forma un

nucleótido.
Nucleósido = Pentosa + base nitrogenada.
Nucleótido = Nucleósido + ácido fosfórico.
Los desoxirribonucleótidos monofosfato de adenina, guanina, citosina y timina forman parte

del ADN. Los ribonucleótidos monofosfato de adenina, guanina, citosina y uracilo forman parte

de los ARN.
Los nucleótidos monofosfato que constituyen parte de los ácidos

nucleicos están unidos y forman cadenas de poli nucleótidos. Los

monómeros se unen mediante puentes fosfodiester entre el grupo 5

hidroxilo de un nucleótido y el grupo 3 hidroxilo del siguiente

En una cadena polinucleótida se distinguen:

·Un esqueleto covalente fosfato-azúcar-fosfato-azúcar
con un extremo 5 con el grupo fosfato y un extremo 3
hidroxilo.
·Las bases nitrogenadas que salen, a modo de radicales,
de los carbonos 1 de la pentosa.
Los nucleótidos también se encuentran libres en las
células y cumplen distintas funciones. Así se han
identificado:
·Transportadores de energía.
·Mensajeros intracelulares.
·Coenzimas de óxido.reductasas.
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ESTRUCTURA DEL
ADN Y DEL ARN
 Ácido desoxirribonucleico (ADN)
El ADN está formado por la unión de nucleótidos, cada uno de ellos tiene

una molécula de ácido fosfórico, una desoxirribosa y una base

nitrogenada (adenina, guanina, citosina y timina). El ADN es una doble

hélice cuyas cadenas están unidas por puentes de hidrógeno, entre las

bases según su complementariedad (A con T y C con G).

En las moléculas de ADN se pueden describir varias estructuras, al igual

que en las proteínas.

Estructura Primaria. Se trata de la secuencia de desoxirribonucleótidos a
lo largo de la cadena polinucleótida. Los desoxirribonucleótidos que

forman el ADN son los de adenina, guanina, citosina y timina (no hay

uracilo). La información genética está contenida en el orden exacto de los

nucleótidos.
Estructura secundaria. Es una doble hélice, la cual permite explicar el

almacenamiento de la información genética y el mecanismo de duplicación

del ADN, para transmitir la información a las células hijas.

 El modelo de doble hélice dextrógira de Watson y Crick establece las
siguientes características:
·La molécula de ADN está constituida por dos cadenas polinucleótidas
enrolladas alrededor del mismo eje, que forman una doble hélice
dextrógira.El arrollamiento es plectonímico (las cadenas no pueden
separarse sin desenrollarse).
·Las dos cadenas son antiparalelas.
·Los anillos de desoxirribosa con el grupo fosfato unido están en el
exterior de la hélice.
·Las bases nitrogenadas están hacia el interior de la hélice. ·Las bases
de ambas hebras están unas frente a otras y forman puentes de
hidrógeno entre ellas.

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 La estructura proporciona una
La estructura en doble hélice del ADN

explicación de la replicación exacta de hizo suponer que era una molécula

las dos hebras. Cada cadena sirve de

relativamente inerte. Sin embargo,

molde a la complementaria, de manera

descubrimientos recientes revelan que es

que se pueden formar dos dobles

una de las moléculas más versátiles,

hélices con la misma secuencia de

tanto química como estructuralmente.
nucleótidos que la parental. Esta

propiedad permite transmitir la

información genética de generación en

generación.
La forma A también presenta una

doble hélice dextrógira, aunque los

planos de las bases tienen cierta

inclinación respecto al eje de la hélice).

La forma Z es mucho más irregular y

además es levógira.

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 Estructura terciaria. El modo en que se

almacena el ADN en un volumen reducido

es diferente en las procariotas y en las

eucariotas. Las bacterias contienen una

sola molécula de ADN bicatenaria (doble

hélice), desnuda (no asociada a proteínas)

que tienen forma circular. Para conseguir

el máximo empaquetamiento se pliega

como una súper hélice. En las mitocondrias

y plastos de las células eucariotas, el ADN

presenta la misma estructura.

 Ácido ribonucleico (ARN)
Estructura primaria: el ARN es un poliribonucleótido formado

fundamentalmente por los ribonucleótidos de adenina, guanina, citosina y

uracilo (en vez de la timina del ADN).La pentosa es la ribosa, que tiene un

grupo hidroxilo en el carbono 2. Los ARN suelen ser monocatenarios, salvo

en algunos virus, aunque pueden presentar regiones de apareamiento

intracatenarias.
Estructura secundaria: esta estructura depende de la estructura primaria

del ARN, es decir, la secuencia de nucleótidos y, en muchos casos, es

importante para la propia función de las moléculas de ARN. El ARNt tiene

una estructura tridimensional que presenta bucles y zonas de doble hélice

intracatenaria mantenida por puentes de hidrógeno. Cada ARNt, ayudado

por la enzima aminoacil ARNt sintetasa, reconoce y se une a uno de los 20

aa proteicos. Los ARN de transferencia tienen una zona con forma de

bucle donde se encuentra el anticodón, que es un triplete de nucleótidos

complementario de un codón específico del ARNm.

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Estructura terciaria: de los ARN, la única estructura terciaria establecida es la de los

ARNt, que tiene aspecto de L invertida y en uno de sus extremos se encuentra el

anticodón y en el otro la unión al aminoácido. Los ARNt reconocen los codones de

ARNm y transfieren un aminoácido determinado a la proteína que se está

sintetizando, de forma específica. Existe, al menos, un ARNt para cada aminoácido.

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Función e importancia del ADN y del ARN
El ADN se puede considerar como un
cual contiene toda la inform almacén de información (mensaje) elación necesaria para constru
organismo en el que reside, transmitiéndose de generación en generación.

El conjunto de información cumple esta función en un organismo dado

denominándose genoma, y al ADN que lo constituye, ADN genómico.

El ADN genómico (se organiza en moléculas de cromatina y éstas a su vez

se ensamblan en cromosomas) se encuentra en el núcleo celular de los

eucariotas, además de pequeñas cantidades en las mitocondrias y

cloroplastos. En procariotas, el ADN se encuentra en un cuerpo de forma

irregular denominado nucleoide. La información genética de un genoma

está contenida en los genes, y al conjunto de toda la información

correspondiente a un organismo se le denomina su genotipo. Un gen es una

unidad de herencia y es una región de ADN el cual influye en una

característica particular de un organismo (como el color de ojos, por

ejemplo).
La relación entre la secuencia de nucleótidos y la secuencia de aminoácidos de la proteína viene

determinada por el código genético, que se utiliza durante el proceso de traducción o síntesis de

proteínas. La unidad codificadora del código genético es un grupo de tres nucleótidos (triplete),

representado por las tres letras iniciales de las bases nitrogenadas (por ej., ACT, CAG, TTT).En el

ribosoma cada codón del ARN mensajero interacciona con una molécula de ARN transferencia (ARNt)

que contenga el triplete complementario, denominado anticodón. Cada ARNt porta el aminoácido

correspondiente al codón de acuerdo con el código genético, de modo que el ribosoma va uniendo los

aminoácidos para formar una nueva proteína de acuerdo con las "instrucciones" de la secuencia del

ARNm. Existen 64 codones posibles, por lo cual corresponde más de uno para cada aminoácido; algunos

codones indican la terminación de la síntesis, el fin de la secuencia codificante; estos codones de

terminación o codones de parada son UAA, UGA y UAG (en inglés, nonsense codons o stop codons).
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 El ADN en el genoma de un organismo podría dividirse conceptualmente en dos, el que codifica las
proteínas (los genes) y el que no codifica. En muchas especies, sólo una pequeña fracción del
genoma codifica proteínas. Por ejemplo, sólo alrededor del 1.5% del genoma humano consiste de
exones que codifican proteínas, mientras que más del 50% consiste de ADN no codificante.[
El ADN no codificante (también denominado ADN basura o junk DNA) corresponde a secuencias del
genoma que no generan una proteína (procedentes de transposiciones, duplicaciones,
translocaciones y recombinaciones de virus, etc.), incluyendo los intrones. Corresponde a más del
90% de nuestro genoma, que
cuenta con 20.000 ó 25.000 genes. El llamado "ADN basura" regula la expresión diferencial de los
genes. Por ejemplo, algunas secuencias tienen afinidad hacia proteínas especiales que tienen la
capacidad de unirse al ADN (como los homeodominios, los complejos receptores de hormonas
esteroides, etc.), con un papel importante en el control de los mecanismos de trascripción y
replicación.
El proceso de replicación de ADN es la base de la herencia del material genético. Se basa en la
duplicación de la información
ge nética y su posterior di visión, ya que en toda célula que va a
dividirse la cromatina debe duplicarse para poder repartirse por
igual en cada una de las células hijas. Para ello las dos cadenas
complementarias que componen la doble hélice de ADN
(molécula madre) deben separarse para poderse formar dos
nuevas cadenas, cada una de las cuales es complementaria a una
de las cadenas de la molécula madre.
Este tipo de duplicación de ADN se llama replicación
semiconservativa, porque cada una de las dos moléculas hijas
contiene la mitad (una de las cadenas de ADN) de la molécula
madre.

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