Observación de Cambios Químicos

OBSERVACIÓN DE CAMBIOS QUÍMICOS
Autores: Ivana Lizett, Julio Leonardo, Víctor Mauricio, Aldo Sebastián, Francisco
Antonio y Yatziri Yamile.
Desde la antigüedad el ser humano ha presenciado diversas transformaciones en
todo momento, uno de ellos fue el descubrimiento del fuego, todos estos fenómenos
tienen que ver con diversos procesos moleculares conocidos como cambios
químicos porque: “Las sustancias presentan una alteración interna y esto da lugar a
la formación de nuevos compuestos1”. (VV.AA., 2022, p. 399).
La mayoría de productos que consumimos a diario son causados por la
combinación de dos o más sustancias, por ejemplo al disolver la azúcar en un café,
ambos componentes conservan sus propiedades originales, a todo esto se le conoce
como mezcla.
Para diferenciar una mezcla de un cambio químico realizamos una serie de
experimentos2 con diversas sustancias en este orden:
 Experimento 1: En un vaso colocamos 50ml de agua y agregamos 3g de polvo
para hornear, al agitar la combinación observamos que se forma una sustancia
blanca en la que sus componentes no se distinguen a simple vista, ocurrió un
ejemplo de mezcla porque no hubo una transformación en la sustancia.
 Experimento 2: En otro recipiente mezclamos 5ml de vinagre con 50ml de agua,
al agitar la disolución se forma una mezcla porque el agua se combinó con el
vinagre, la sustancia no cambio de color y mantuvo sus propiedades originales.
1
Son sustancias formadas por la unión de dos o más elementos de la tabla periódica.
2
Se utilizaron los siguientes materiales: 7 vasos desechables, agitador de vidrio, polvo para hornear,
vinagre, bicarbonato de sodio, bórax, sulfato de cobre y un gotero.
1
 Experimento 3: En un tercer vaso colocamos 5ml de vinagre con 5g de polvo para
hornear, al sacudir la combinación ocurre una efervescencia 3 y se produce una
sustancia viscosa, sucedió un cambio químico porque se formó un compuesto
diferente al final de la combinación.
 Experimento 4: En un cuarto envase combinamos la mezcla del polvo para
hornear con agua y la disolución de vinagre con agua, observamos que ocurre
una presencia de burbujas, la sustancia cambió a un color más claro, por lo que
ocurrió una manifestación química en donde la sustancia adquirió nuevas
propiedades.
 Experimento 5: En otro vaso colocamos la disolución 1 4 para después con ayuda
de un gotero agregamos gota a gota 10ml de la disolución 3 5, al agitarlo
obtuvimos una efervescencia y presenciamos un cambio de color azul, generando
un fenómeno químico.
 Experimento 6: En otro recipiente colocamos la mezcla 2 6, volvimos a agregar
gota por gota 10ml de la disolución 3 con ayuda del gotero. Al agitar esta
combinación determinamos que la sustancia sufrió de una manifestación química
porque después del cambio, la sustancia formó una sustancia líquida de color
azul más oscuro.
Al término de la experimentación concluimos que las reacciones químicas se
manifiestan de diferentes formas, sin embargo en todas se altera la sustancia a nivel
molecular. En la vida diaria el ser humano produce diferentes transformaciones sin
3
Ocurre una presencia de burbujas inmediata cuando un sólido entra en contacto con un líquido.
4
Disolvimos 2g de bicarbonato de sodio en 50ml de agua.
5
Mezclamos 5g de bórax en 50ml de agua.
6
Combinamos 2g de sulfato de cobre en 25ml de agua.
2
darse cuenta y esto da lugar a un daño generalmente muy problemático, un ejemplo
de ello es que al conducir se liberan diferentes gases que son consecuencia de una
reacción química, estos pueden ser CO 2 (dióxido de carbono), oxígeno y nitrógeno, al
ser muy dañinos generan problemas de salud en el ser humano y también al medio
ambiente como es la capa de ozono.
Por último, en las mezclas siempre están presentes ambas sustancias y no
ocurre ninguna transformación, para que el ser humano pueda obtener agua, es
necesario el uso de algunos métodos físicos 7 en este caso se utiliza la filtración
porque se hace pasar el agua por un medio poroso para eliminar las impurezas que
hay en la sustancia.
Fuentes consultadas:
VV.AA. (2022). Guía de estudio para ingresar al bachillerato (6 a ed .). México:
Pearson.
7
Se usan para la separación de mezclas homogéneas o heterogéneas.

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Antonio y Yatziri Yamile.

Desde la antigüedad el ser humano ha presenciado diversas transformaciones en

la formación de nuevos compuestos1”. (VV.AA., 2022, p. 399).

La mayoría de productos que consumimos a diario son causados por la

combinación de dos o más sustancias, por ejemplo al disolver la azúcar en un café,

ambos componentes conservan sus propiedades originales, a todo esto se le conoce

Para diferenciar una mezcla de un cambio químico realizamos una serie de

experimentos2 con diversas sustancias en este orden:

 Experimento 1: En un vaso colocamos 50ml de agua y agregamos 3g de polvo

para hornear, al agitar la combinación observamos que se forma una sustancia

blanca en la que sus componentes no se distinguen a simple vista, ocurrió un

ejemplo de mezcla porque no hubo una transformación en la sustancia.

 Experimento 2: En otro recipiente mezclamos 5ml de vinagre con 50ml de agua,

al agitar la disolución se forma una mezcla porque el agua se combinó con el

vinagre, la sustancia no cambio de color y mantuvo sus propiedades originales.

hornear, al sacudir la combinación ocurre una efervescencia 3 y se produce una

sustancia viscosa, sucedió un cambio químico porque se formó un compuesto

diferente al final de la combinación.

 Experimento 4: En un cuarto envase combinamos la mezcla del polvo para

ocurrió una manifestación química en donde la sustancia adquirió nuevas

 Experimento 5: En otro vaso colocamos la disolución 1 4 para después con ayuda

de un gotero agregamos gota a gota 10ml de la disolución 3 5, al agitarlo

obtuvimos una efervescencia y presenciamos un cambio de color azul, generando

 Experimento 6: En otro recipiente colocamos la mezcla 2 6, volvimos a agregar

combinación determinamos que la sustancia sufrió de una manifestación química

azul más oscuro.

Al término de la experimentación concluimos que las reacciones químicas se

manifiestan de diferentes formas, sin embargo en todas se altera la sustancia a nivel

molecular. En la vida diaria el ser humano produce diferentes transformaciones sin

reacción química, estos pueden ser CO 2 (dióxido de carbono), oxígeno y nitrógeno, al

ambiente como es la capa de ozono.

Por último, en las mezclas siempre están presentes ambas sustancias y no

necesario el uso de algunos métodos físicos 7 en este caso se utiliza la filtración

VV.AA. (2022). Guía de estudio para ingresar al bachillerato (6 a ed .). México:

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