Docente: Sabina Viramontes Ramos

Microbiología

Manual de
Manual de Reportes
Reportes

Ruth Elizabeth Castro Bravo 305658

5°A

23-mayo-2022
 Introducción
Este manual tiene como finalidad dar a conocer los resultados obtenidos y
experimentados a lo largo de todo este semestre de Microbiología General,
dando a conocer el aprendizaje dado de la microbiología, agradeciendo
también a la docente por su gran desempeño y conocimiento sobre el tema.
Durante el curso se desarrollaron un toral de 7 practicas donde se vieron temas
diferentes, de los cuales daremos un pequeño resumen de ellos:

Hablaremos en primer lugar de la microscopia, ya que es nuestra principal

herramienta a lo largo de casi todo el curso.
El estudio detallado de los componentes de células y tejidos animales o
vegetales, por el tamaño que poseen, requiere el uso de instrumentos que
permitan ampliar muchas veces más la imagen de las estructuras que los
constituyen.
El instrumento que fue empleado por los primeros biólogos para estudiar la
célula y los tejidos, es el microscopio. El nombre deriva etimológicamente de
dos raíces griegas: mikrós, que significa pequeño y skopéoo, que significa
observar. Es decir, el microscopio es un instrumento que sirve para observar
objetos o estructuras pequeñas.

El microscopio fotónico compuesto está integrado por tres tipos de

componentes:
COMPONENTES MECÁNICOS: Son aquellos que sirven de sostén, movimiento y
sujeción de los sistemas ópticos y de iluminación, así como de los objetos que
se van a observar. Éstos se muestran en la imagen del microscopio de la figura
microsc.
- Base o pie. Es un soporte metálico, amplio y sólido en donde se apoyan y
sostienen los otros componentes del microscopio.
-Brazo, estativo o columna. Permite la sujeción y traslado del microscopio.
Soporta al tubo óptico, a la platina y el revolver.
-Platina. Superficie plana de posición horizontal que posee una perforación
circular central. En ella se apoya la preparación (lámina portaobjetos que
contiene a la muestra que se va a examinar)
que se sujeta a la platina mediante pinzas o
con un carrito o charriot que, mediante
mandos especiales facilitan el movimiento de
la preparación de derecha a izquierda y de
adelante hacia atrás.
-Tubo óptico. Consiste en un cilindro metálico
que suele medir 160mm o 170 mm de longitud
(dependiendo del fabricante del microscopio)
el cual, en un extremo, está conectado al
revolver o porta objetivos y en el otro se
relaciona con el (los) ocular(es).
-Revolver o porta objetivos. Es un componente que gira alrededor de un eje
con la finalidad que los objetivos que sostiene coincidan de manera
perpendicular con la perforación central de la platina. En su superficie inferior
posee varios agujeros donde se atornillan los objetivos.
-Tornillos macrométrico y micrométrico. Generalmente están situados en la
parte inferior del brazo o columna.
Pueden estar separados (en los microscopios antiguos) o el tornillo
micrométrico está incorporado en la circunferencia del tornillo macrométrico
(microscopios actuales). Ambos tornillos permiten el desplazamiento de la
platina hacia arriba y hacia abajo con la finalidad de acercar o alejar la
preparación hacia los objetivos y así conseguir un enfoque óptimo de la
imagen.

Son los objetivos, los oculares, el condensador y

los prismas. Los tres primeros están constituidos
por sistemas de lentes positivos y negativos.
-Condensador: Es el componente óptico que
tiene como función principal concentrar y
regular los rayos luminosos que provienen de la
fuente luminosa
- Objetivos. Los objetivos están considerados los
elementos más importantes en la formación de
la imagen microscópica, ya que estos sistemas
de lentes establecen la calidad de la imagen en cuanto a su nitidez y la
capacidad que tiene para captar los detalles de la misma (poder de
resolución).
Están constituidos también por un
juego de lentes, en este caso,
convergente y divergente, para
eliminar, en la medida de lo posible,
una serie de aberraciones que
afectarían la calidad de las imágenes
formadas.
Las lentes se disponen dentro de un soporte o camiseta de metal, en cuyo
exterior están inscritas una serie de anotaciones numéricas que indican, como
se observa en la figura microsc.4: el aumento propio del objetivo, la apertura
numérica, el tipo de material con que están tallados las lentes (de fluorita o
semiapocromáticos) o la calidad que tendrán las imágenes, al anularse en la
construcción de los objetivos, algunas aberraciones de las lentes (acromáticos,
apocromáticos, aplanáticos etc.) o si se debe usar alguna sustancia de
inmersión.
Los objetivos se fabrican para ampliar las imágenes de los objetos observados
en diversos aumentos; así se tienen objetivos con aumentos propios de 3.5 x,
4x, 10x, 25x, 40x, 65x y 100x. Algunos objetivos tienen alrededor de ellos una
línea coloreada que indica a simple vista el aumento propio.

El microscopio es una herramienta muy importante en la microbiología y debe

ser usado correcta y
cuidadosamente. Sigue estas indicaciones cada vez que uses un microscopio:
1. Toma el microscopio con ambas manos, una debajo de la base y otra en el
brazo.
2. No inclines el microscopio; en cambio, ajusta tu banquillo de manera que
estés cómodo.
3. Observa el espécimen con ambos ojos abiertos para evitar vista cansada.
4. Siempre enfoca lenta y cuidadosamente. No toques los lentes con tus
manos.
5. Cuando use lentes de bajo poder, el diafragma debe estar apenas abierto
para que se realice un
buen contraste. Más luz es necesaria para una mayor magnificación.
6. Antes de usar el lente de inmersión, debes enfocar con un lente de bajo
poder. Coloca el aceite
sobre el portaobjetos sin tocar los lentes de objetivos.
7. Después de usar el microscopio, deja la plataforma y los lentes libres de
aceite, utilizando papel
especial para limpiarlos. Sin mover el microscopio, ponle la cubierta y
desconéctalo.
8. Cuando surja un problema con el microscopio, obtén ayuda de tu instructor.
No uses otro
microscopio a menos que el tuyo sea declarado “fuera de servicio”.

Antonio Van Leeuwenhoek fue el primero en observar microbios vivos en una

suspensión.
Leeuwenhoek construyó más de 250
pequeños microscopios, que podían
magnificar más de 300 veces el espécimen.
Considerando que no tuvo entrenamiento
formal en ciencia, y que fue la primera
persona en reportar este nuevo y extraño
mundo, sus descripciones de bacterias y
protozoos (que él llamó “animálculos”) fueron
astutas y precisas. Debido a sus extraordinarias
contribuciones a la microbiología,
Leeuwenhoek se conoce como el padre de la
bacteriología y de la protozoología.
Desafortunadamente, él fue muy protector de
sus microscopios y no daba descripciones de
cómo hacerlos. Durante su tiempo de vida, él
mantuvo “solo para él” sus microscopios y su
método para observar “animalejos”.
 Eucariotas: algas y protozoos

Los protozoos son organismos microscópicos, unicelulares, eucariotas,

heterótrofos, y depredadores o detritívoros. Generalmente son de vida libre y
pueden desplazarse mediante flagelos, cilios o pseudópodos, aunque también
hay algunos parásitos y causas enfermedades como el paludismo o la malaria.
En condiciones adversas, suelen enquistarse para resistir, y vuelven a germinar
cuando las condiciones son favorables.
Se reproducen mediante división celular. De una célula, surgen dos células
que reparten su contenido.
Los protozoos se clasifican según su estructura y la forma de desplazarse en
cuatro grupos:
-Flagelados.
-Ciliados.
-Rizópodos.
-Esporozoos.

Las algas son organismos eucariotas autótrofos fotosintéticos, que pueden ser
unicelulares y pluricelulares. Como las plantas, utilizan la energía del sol para
sintetizar materia orgánica a parir de agua, CO2 y sales minerales, pero no
tienen ni raíz, ni tallo, ni hojas, ni tejido vascular ni producen flores ni semillas.

Las algas pluricelulares están formadas por muchas células, pero no están
diferenciadas en tejidos, sino que forman una estructura llamada talo.
Se sitúan a diferentes profundidades
según los pigmentos que tienen para
hacer la fotosíntesis, y además de
clorofila pueden tener otros pigmentos
fotosintéticos. Se clasifican en tres
grupos:
Las algas son unos seres vivos muy importantes, ya que tienen:
-Importancia ecológica:
• Sirven de alimento para los seres heterótrofos acuáticos.
• Producen oxígeno.
• Importancia industrial.
-Alimentación. Aunque en nuestro país no es habitual, se emplea como
alimento en algunos países y puede ser una fuente de alimentos para un futuro
en el que la superpoblación haga escasear el otro alimento.
-Biocombustibles. Para fabricar bioetanol, biobutanol y biodiésel.
-Cosmética. Se utilizan por sus propiedades hidratantes, antioxidantes y
regeneradoras.
-Agricultura. Para fabricar fertilizantes.

Las algas verdes viven en aguas superficiales

dulces y saladas. Las algas verdes están muy
relacionadas con las plantas terrestres, ya que
tienen los mismos tipos de clorofila y también
sintetizan almidón como sustancia de reserva
energética. Se cree que las plantas
evolucionaron a partir de las algas verdes.

Las algas pardas realizan la fotosíntesis a más

profundidad que las algas verdes, gracias a un
pigmento pardo amarillento.

Las algas rojas viven a gran profundidad, pero

pueden hacer la fotosíntesis gracias a un
pigmento rojo muy sensible a la luz, aunque la
luz sea muy escasa. Algunas de estas algas
acumulan carbonato cálcico y contribuyen a
la formación y mantenimiento de los arrecifes
de coral.
 Hongos
Los hongos o Eumycota son una clase definida de microorganismos, la mayor
parte de los cuales son formas de vida libre, que actúan como putrefactores
en el ciclo energético. De las más de 90 000 especies conocidas, menos de
200 se han reportado como causantes de
enfermedades en humanos.
Estos trastornos tienen características clínicas y
microbiológicas singulares y se están
incrementando en individuos con
inmunodepresión.
Pared celular de un hongo. Se muestra la
superposición de elementos de manano,
glucanos, quitina y elementos proteínicos. Las
proteínas que forman complejos con el
manano (manoproteínas) se extienden más
allá de la pared celular.

Los hongos pueden reproducirse por procesos sexuales o asexuales. La forma

asexual se denomina anamorfa y su elemento reproductor se llama conidia. La
forma sexual se denomina teleomorfa y las estructuras de reproducción se
denominan esporas (p. ej., ascosporas, zigosporas, basidiosporas). La
reproducción asexual incluye la división mitótica del núcleo haploide con la
producción asociada de conidias con forma de esporas por gemación o la
separación de elementos de las hifas. En la reproducción sexual, los núcleos
haploides de las células donadoras y receptoras se fusionan para formar un
núcleo diploide, el cual se divide por meiosis clásica.
Algunos de los cuatro núcleos haploides
resultantes pueden ser recombinantes
genéticos y pueden sufrir división adicional
por mitosis. Participan estructuras complejas
y altamente especializadas. Los estudios
detallados de este proceso en hongos
como Neurospora crassa (levadura) han
sido importantes para comprender los
mecanismos genéticos celulares básicos.
 Resultados

Dibuja una célula representativa de cada muestra ejemplificando su

apariencia en 10x y 40x.

Agar PDA
con incubación de Moho de
naranja, con forma de
crecimiento redonda, color
verde obscuro y ligeros toques
de rojo, elevación convexa y
múltiples colonias

Rhizopus

Rhizopus es un género de
mohos que incluyen
especies cosmopolitas de
hongos filamentosos
hallados en el suelo,
degradando frutos y
vegetales, heces animales,
y residuos. Las especies de
Rhizopus producen esporas
asexuales y sexuales

Penicillium
es un hongo filamentoso hialino,
saprófito perteneciente al filo
Ascomycota.
Macroscópicamente las
colonias son normalmente de
crecimiento rápido
 observación microscópica de células eucariotas (algas)
Dibuja el aspecto de, por lo menos, 5 géneros de algas que encuentres en tu
muestra y en las de tus compañeros.
Identifícalas con su nombre y anota sus características de color, movimiento y
tamaño, así como aquellas que te hayan llamado particularmente la
atención.

Color verdoso, con grumos en su interior, de

aspecto ramificado, transparente y sin movimiento

Tubo transparente con espiran por en medio

Color verde y de gran longitud

Alga de color verde, forma redonda, sin movimiento

Transparente, de forma alargada y voluminosa en el
medio de ella con coloración verde

Alga transparente con gránulos en el interior color

verdes y ramificaciones de algas cortas y pequeñas

Alga pequeña alargada a los extremos con

coloracion verde en su interior

Alga de forma tubular. Color transparente

y alargada
 observación microscópica de células eucariotas (protozoos)
Dibuja el aspecto de, por lo menos, 5 géneros de protozoos que encuentres en
tu muestra y en las de tus compañeros. Identifícalos con su nombre y anota sus
características de color, movimiento y tamaño, así como aquellas que te
hayan llamado particularmente la atención.

Caracterizado por su movimiento rotatorio,

posee patas y una boca, habitan en aguas

dulces y tierra humeda

es uno de los géneros de amoebozoa

Tiene apariencia de saco, dentro de ella

se observan granilos, tiene movimiento

repetitivo de un lado a otro

son ciliados de vida libre que se encuentran

comúnmente en muchos ambientes de agua
dulce, de aspecto redondo color verde oscuro
tubulosa es una ameba del grupo de las Testacea
(con caparazón), movimiento arriba abajo, con
aspecto de saco con grumos en su interior

Aspecto verdoso, movimiento circular,

con un tamaño pequeño y circular

Género de protistas ameboides flagelados

gigantes, con un tamaño por lo general
de 500 a 800 µm
 observación microscópica de células
eucariotas: hongos
Características Muestra 1 Muestra 2 Muestra 3 Muestra 4
Morfología Hifas Hifas Hifas Hifas septadas,
colonial septadas septadas, septadas, esporas negras
-Aspecto hifas Espora esporas de esporas de ymicelio de
-Aspecto esporas negray color verde color verde igual color con
-Observaciones micelio de ymicelio de ymicelio de aspecto
igual color igual color igual color, polvoriento
verde
Morfología Superficie Azul Azul Superficie negra
microscópica negra con verdosocon verdoso,con con contorno
contorno áreas conidios en gris,presenta
gris,conidios amarillas, forma de conidios
y presenta en espora
conidióforo superficie
conidios
verdes y
presenta
conidiófor
os
Nombre del Alternaria Aspergillius Penicillium Helminthosporiu
genero m

Levaduras
Características Muestra 1 Muestra 2 Muestra 3
Morfología colonial No presentan - -
-Aspecto esporas hifas, pero si
-Observaciones esporas color
café
Morfología Ovoides - -
microscópica
Nombre del genero Saccharomyces - -
 observación microscópica de células
procariotas: bacterias

En la siguiente tabla, dibuja las observaciones microscópicas de pared celular

que hiciste de cada microorganismo. No olvides escribir la especie del
organismo utilizado.
Cepa Tinción de Gramm Prueba de Tinción de Kinyoun o
KOH al 3% Zielh-Neelsen
Staphylococcus +

Streptococcus +-

Micrococcus +

Escherichia -

Levadura +
Mycobacterium -

Klebsiella -

Bacillus +

Corynebacterium +

Proteus +

Pseudomonas -
 esterilización y medios de cultiv0

Especie: S. Aureus Elevación: Aplanada

Forma de la colonia: Redonda Consistencia: Sólida
Color: Blanco en su totalidad Luz transmitida: La luz pasa a través
Tamaño: Parcial de la colonia
Borde: Entera Luz reflejada: No refleja

Especie: Salmonella Enterentidis Elevación: Aplanada

Forma de la colonia: Redonda Consistencia: Sólida
Color: Transparente Luz transmitida: La luz pasa a través
Tamaño: Parcial de la colonia

Borde: Entera Luz reflejada: si refleja

Especie: Salmonella Enterentidis Elevación: Aplanada
Forma de la colonia: Punteada Consistencia: Viscosa
Color: Negro- verde Luz transmitida: La luz no pasa a
través de la colonia
Tamaño: Parcial
Luz reflejada: No refleja
Borde: Entera

Especie: Salmonella Enterentidis Forma de la colonia: Punteada

Color: Anaranjada Consistencia: Viscosa
Tamaño: Parcial Luz transmitida: La luz no pasa a
través de la colonia
Borde: Entera
Luz reflejada: No refleja
Elevación: Aplanada
 Especie Salmonella Escherichia coli Sigella flexneri
enterentidis
Forma De Colonia Lineal Lineal Lineal
Color Negro- Verde Anaranjado Anaranjado-
amarillo
Tamaño Parcial Parcial Parcial
Borde Entera Entera entera
Elevación Aplanada Aplanada Aplanada
Consistencia Brillante- viscosa Brillante- viscosa Brillante-viscosa
Luz Transmitida No No No
Luz Reflejada No No No

Especie Salmonella Escherichia coli Sigella flexneri

enterentidis
Forma De Colonia Lineal Lineal Lineal
Color Anaranjado fiusha fiusha
Tamaño Parcial Parcial Parcial
Borde Entera Entera entera
Elevación Aplanada Aplanada Aplanada
Consistencia Brillante- viscosa Brillante- viscosa Brillante-viscosa
Luz Transmitida No Si Si
Luz Reflejada No Si Si
 Prueba Kligler
Inoculación Picadura fondo
Superficie Zig Zag
Reactivos N-A
pico Lactosa: (-) = Rojizo
Fondo Glucosa:(+) = Amarillo
fisuras en agar H2S:
(+) = precipitado negro

Prueba TSI
Inoculación Picadura fondo
Superficie Zig Zag
Reactivos N-A
pico Lactosa: (-) = Rojizo
Sacarosa:(-) = Rojizo
Fondo Glucosa:(+) = Amarillo
fisuras en agar H2S:
(+) = precipitado negro

Prueba LIA
Inoculación Picadura fondo
Superficie Zig Zag
Reactivos N-A
pico Deaminacion de Lisina:
(-) = Purpura
Fondo Descarboxilación de
Lisina:
(+) = Purpura
H2S: (+) = precipitado
negro
 Prueba FeA
Inoculación Picadura fondo
Superficie Zig Zag
Reactivos FeCl3
(4-5 Gotas)
Resultados Deaminación de
Fenilalanina:
(-) = Sin cambio

Prueba Citrato
Inoculación Superficie Zig Zag
Reactivos Dejar semiabierto
Resultados Citrato: (-) = Sin cambio

Prueba MIO
Inoculación Picadura profunda
Reactivos Reactivo Kovac’s (5-6
Gotas
Fondo Descarboxilación
Ornitina (+) = Purpura
Movilidad:
(+) = crecimiento
irradiado a partir de
línea de inoculación

Superficie Indol: (-) = Sin cambio

 Prueba SIM
Inoculación Picadura profunda
Reactivos Reactivo Kovac’s (5-6
Gotas
Fondo Movilidad:
(+) = crecimiento
irradiado a partir de
línea de inoculación
Reducción de Azufre
(H2S): (+) = precipitado
negro
Superficie Indol: (+) = Rojo

Prueba RM
Inoculación Disolver muestra con
asa
Reactivos Rojo de metilo
Resultados Fermentación ácido
mixta: (+) = Rojo

Prueba VP
Inoculación Disolver muestra con
asa
Reactivos α-Naftol (5-6 gotas)
KOH (40%)
(2-3 gotas)
Resultados Acetoina
(-) = Sin cambio
 Prueba Nitratos
Inoculación Disolver muestra con asa
Reactivos Ac.sulfanílico (5 gotas)
α-Naftilamina (5 gotas)
*Zinc al final si Rxn es
negativa
Resultados Denitrificación: *Previo a
reactivos
(+) = Gas en campana
Durham
Reducción de nitratos a
nitritos: *Añadir reactivos
(+) = Rojo

Prueba Malonato
Inoculación Disolver muestra con
asa
Reactivos N-A
Resultados Malonato
(-) = Sin cambio /
ligeramente amarillo