Produccion Masiva de Trichoderma Harzianum Rifai e
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Alejandro C Michel-Aceves
Colegio Superior Agropecuario del Estado de Guerrero.
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PRODUCCIÓN MASIVA
DE Trichoderma harzianum Rifai
EN DIFERENTES SUSTRATOS ORGÁNICOS
A. C. Michel-Aceves1¶; M. A. Otero-Sánchez1;
R. D. Martínez-Rojero1; N. L. Rodríguez-Morán1;
R. Ariza-Flores2; A. Barrios-Ayala2
1
Centro de Estudios Profesionales del Colegio Superior Agropecuario del Estado de Guerrero,
Av. Vicente Guerrero No. 81, Colonia Centro. Iguala, Guerrero. C. P. 40000. MÉXICO.
Correo-e: [email protected] ( ¶ Autor responsable).
2
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP-Guerrero),
Campo Experimental Chilpancingo. Av. Ruffo Figueroa S/N,
Colonia Burócratas, Chilpancingo, Guerrero. C. P. 39090. MÉXICO.
RESUMEN
Uno de los sustratos utilizados para reproducir a Trichoderma spp., es el grano entero de arroz, el cual tiene costo relativamente alto.
Con el propósito de encontrar un sustrato orgánico, económico y de fácil adquisición en la región, en el cual este hongo tenga un buen
desarrollo y una alta producción de esporas viables, se estableció esta investigación que tuvo como objetivos evaluar 15 sustratos
orgánicos en la reproducción masiva y viabilidad de esporas de T. harzianum y asociarlo con la composición nutrimental de los
sustratos. Se evaluaron cáscaras de tomate (cáliz maduro acrescente de la flor, que encierra al fruto); arroz (glumas, lemas y palea
de la flor); ajo (catáfilas coriáceas); cacao (testa de la semilla); ajonjolí (pericarpio del fruto); cacahuate (pericarpio del fruto); café
(pericarpio del fruto); vaina de frijol (pericarpio del fruto); olote de maíz (raquis de la inflorescencia femenina); granos de arroz, sorgo,
alpiste y maíz; rastrojo de soya y maíz. Se utilizó un diseño completamente al azar, con ocho repeticiones. Se cuantificó el número y
porcentaje de viabilidad de las esporas y se correlacionó con el análisis químico proximal. El olote fue el mejor sustrato, tanto en la
producción como en la germinación de esporas de T. harzianum con 4.43 x 108 ml-1 y 99.0 % de viabilidad, respectivamente. Con base
en el análisis químico proximal, el desarrollo del micelio, esporulación y viabilidad de las esporas, T. harzianum tiene un buena
producción en aquellos sustratos orgánicos que tienen alto porcentaje de humedad, bajo contenido de minerales, proteína y grasa,
y un porcentaje intermedio de fibra.
PALABRAS CLAVE ADICIONALES: reproducción masiva, olote, análisis químico proximal, agente de control biológico.
ABSTRACT
One of the substrates used to reproduce Trichoderma spp., it is the rice grain of, which has relatively high cost. With the purpose of
finding an organic, economic and available substrate in the region, in the one which this fungus has a good development and a high
production of viable spores, this investigation has as objectives to evaluate 15 organic substrates in the massive reproduction and
viability of spores from T. harzianum, and to associate it with the nutrimental composition of the evaluated substrate. Husk tomato
(flower calyx); rice (flower glumes, lemma and palea); garlic (coriaceous cataphyllary); cocoa (seed coat); sesame (fruit pericarp);
peanut (fruit pericarp); coffee (fruit pericarp); bean sheath (fruit pericarp); corn cob (feminine inflorescence rachis); grains of rice,
sorghum, bird seed and corn; soybean and corn stubble were evaluated. A randomized complete block design with eight replications
design was used. It was quantified the number and viability percentage of the spores and it was correlated with the proximal chemical
analysis. The corn cob is the best substrate as much in the production as in the spores germination of T. harzianum with 4.43 x 108
ml-1 and 99.0 % of viability. In base with the proximal chemical analysis, the mycelium development, esporulated and spores viability,
T. harzianum has a good production in those organic substrates that have high humidity percentage, low content of minerals, protein
and fat, and an intermediate fiber percentage.
ADDITIONAL KEY WORDS: massive reproduction, corn cob, chemical proximal analysis, biological control agent.
Recibido: 14 de septiembre, 2005 Revista Chapingo Serie Horticultura 14(2): 185-191, 2008.
Aceptado:
186
INTRODUCCIÓN masiva en condiciones in vitro tiene la capacidad de cultivarse
sobre diferentes sustratos de bajo costo (Hjeljord y Tronsmo,
La mayoría de las enfermedades de plantas 1998). Los hongos antagónicos poseen características que
generalmente se controlan con fungicidas químicos, los definen muy bien sus posibilidades como biocontroladores,
cuales se aplican al suelo, semillas, follaje y fruto. Las por su alto poder patogénico y capacidad de producir epífitas;
consecuencias negativas sobre la salud, la contaminación sin embargo, su producción a escala comercial e industrial
del ambiente, la residualidad y el desarrollo de resistencia, presenta algunos inconvenientes como el desconocimiento
ha generado la búsqueda de alternativas de reemplazo con de sustratos alternativos eficientes, infraestructura y equipo
la incorporación de agentes biológicos. El control biológico mínimo necesario; situación que ha limitado su desarrollo y
(CB) utiliza organismos vivos; involucra también utilización a mayor escala. Existen diferentes métodos para
microorganismos cuya actividad biológica disminuye el daño reproducir a Trichoderma; sin embargo, tienen un costo
causado por los patógenos de las plantas (Herrera–Estrella elevado. Uno de los sustratos más utilizados es el grano
y Chet, 1998). Debido a este antagonismo se logra reducir entero de arroz, el cual tiene un costo relativamente alto,
o eliminar la incidencia del fitopatógeno. Independientemente por lo cual se pretende incorporar el uso de sustratos
de su actividad, un agente de biocontrol eficaz debe tener la regionales para su reproducción (Fernández-Larrea, 2004).
capacidad de sobrevivir en el hábitat donde es aplicado.
Con base en la problemática presentada, la finalidad
El género Trichoderma es un hongo cosmopolita, de esta investigación es encontrar un sustrato económico y
habitante natural del suelo y algunas de sus especies tienen de fácil adquisición, en el cual Trichoderma tenga un buen
la habilidad de producir enzimas que atacan o inhiben a desarrollo y una elevada producción de esporas viables. Se
hongos fitopatógenos y que lo hacen un excelente agente establecieron los siguientes objetivos: a) Evaluar 15 sustratos
de biocontrol (Michel-Aceves et al., 2001). Gran parte del orgánicos en la reproducción masiva de T. harzianum. b)
potencial de este hongo radica en el hecho de que presenta Seleccionar el mejor sustrato en el que se obtenga la mayor
un amplio espectro de antagonismo con la capacidad de cantidad de esporas. c) Medir la viabilidad de las esporas
controlar muchos fitopatógenos como Rhizoctonia, Pythium, en cada uno de los sustratos y d) Determinar mediante un
Sclerotium y Phytophthora entre otros, que afectan muchos análisis químico proximal, la composición nutrimental de
cultivos de interés comercial como maíz, cebolla, tomate, los sustratos.
fríjol, trigo, etc. (Chet et al., 1998).
1 Cáscara de tomate picada Cáliz acrescente de flor que encierra al fruto de Physalis ixocarpa Brot. Ex Hornem. 100
2 Cáscara de arroz Glumas, lemas y palea de la flor de Oryza sativa L. 100
3 Cáscara de ajo picada Catafilas coriáceas de Allium sativum L. 150
4 Cáscara de cacao Testa de la semilla de Theobroma cacao L. 200
5 Cáscara de ajonjolí picada Pericarpio del fruto Sesamum indicum L. 100
6 Olote de maíz picado Raquis de la inflorescencia femenina de Zea mays L. 150
7 Grano de arroz Fruto de Oryza sativa L. 300
8 Grano de sorgo Fruto de Sorghum bicolor L. (Moench). 300
9 Grano de alpiste Fruto de Phallaris canariensis L. 300
10 Grano quebrado de maíz Fruto de Zea mays L. 300
11 Cáscara de cacahuate picada Pericarpio del fruto de Arachis hypogaea L. 100
12 Rastrojo de soya picado Tallo y hojas de Glycine max (L.) Merril. 100
13 Rastrojo de maíz picado Tallo y hojas de Zea mays L. 80
14 Vaina de fríjol picada Pericarpio del fruto de Phaseolus vulgaris L. 150
15 Cáscara de café Pericarpio del fruto de Coffea arabica L. 130
CUADRO 4. Análisis de correlación del número y viabilidad de esporas de Trichoderma spp., con el contenido nutricional de los
sustratos evaluados
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