Infografia Gastrnomia Francesa
Infografia Gastrnomia Francesa
Infografia Gastrnomia Francesa
Francesa
País sinónimo de la Gastronomía
Norte:
La patata, la carne de cerdo, las judías y la cerveza.
Este:
La carne de cerdo, el foie gras, fiambres y embutidos,
las patatas, las coles, la cerveza y el vino blanco
Centro:
La carne de cerdo y de buey, fiambres y embutidos,
las patatas, las setas y el vino tinto
Cocinas Locales
Cocina del valle de Loira (famosa por sus
pescados al vino blanco), la cocina vasca
(caracterizada por el abundante uso del
tomate y el pimiento de Espelette), la
cocina de Rosellón (muy cercana de la
cocina catalana) o la cocina del centro con
su caza, su pâté de Pâcques, sus patatas o
sus vinos y sus pescados de agua dulce.
Borgoña
Sus vinos y su gastronomía datan de la época galo-
Su economía romana. Entre las recetas más famosas tenemos los
Estadística
caracoles, la ternera borgoñona y el asado de
ternera. Además, la conocida mostaza de Dijon.
Francia
primeros considerados como los
mejores del mundo.