Flujograma Proceso Cerveza
Flujograma Proceso Cerveza
Flujograma Proceso Cerveza
recepción de
materia prima
adjuntos
malta de cebada almacenamiento (en silos) (cereales que fermenten: puntas
de arroz o granos partidos ).
maceración
mezclar la malta con agua entre t°
de 60°C Y 70°C.
filtración
cumpliendo con la legislación
enfriamiento del mosto
6 - 20°c
vigente, ley 18.455 fija normas
sobre produccion, elaboracion y
comercialización de alcoholes
etilicos,bebidas alcohólicas y vinagres.
tanques de fermentación
en este proceso el mosto se
transforma en cerveza.
filtración final
residuos solidos, levaduras
muertas, restos de malta ,
proteínas.
envasado
proceso de embotellamiento, o
productos para envases.
empaquetado de la cerveza
almacenamiento de la
cerveza en bodega
distribución de la cerveza
producto
final.