Recetario Loncheras Saludables

Recetas para Loncheras saludables (CUTISANA)
Pancake de harina de almendra
Ingredientes:
 1 guineo ( en trozos )
 1/4 de taza de leche
 1 taza de Harina de almendra (Life choice)
 1 huevo entero
 1 cdta Aceite de coco o oliva
Preparación :
En la licuadora colocar el guineo, la leche ,harina de almendra ,huevo y licuar bien hasta que se
incorporen todos los ingredientes homogéneamente .
En una sartén colocar 1cdta de aceite de coco o oliva y cocer los panques .
Tip: cuando el pankeque suelte pequeñas burbujas en la parte superior estará listo para
voltearlo y cocer del lado opuesto
Panqueque de Banana (6 pax)
Ingredientes :
 ¼ taza de premezcla (Life choice)
 1 huevo
 2 cda de leche
 1 cdta de aceite de coco
Preparación :
1. En la licuadora colocar la leche ,la premezcla ,huevo y licuar bien hasta que se
incorporen todos los ingredientes homogéneamente .
2. En una sartén colocar 1cdta de aceite de coco y cocer los panques .
Tip: cuando el pankeque suelte pequeñas burbujas en la parte superior estará listo para
voltearlo y cocer del lado opuesto
Ideas de emplatado :
Banano
Arandanos
wrap de Banana y salsas (2 porciones )
Ingredientes :
 1 tortilla integral
 1 o 2 cda Salsa , Chocoavellana o Mantequillas de mani (life choice)
 1 banana
 3 almendras o nueces
Preparación :
1. Extender la tortilla y barnizarla de la salsa de su preferencia
2. Colocar el banano en un extremo de la tortilla
3. Espolvorear el fruto seco picado de su preferencia
4. Enrollar la tortilla y una vez enrollada hacerle un corte diagonal por la mitad
Chips de verde y papa (cada verde o papa mediana dará una porción )
(Se requiere freidora de aire)
Ingredientes :
 1 Plátano verde
 1 papa mediana
 2 cda de aceite de coco (life choice )
Preparación :
1. Cortar en bastones el verde o la papa
2. Barnizarlos con el aceite de coco
3. Colocar el producto en la freidora de aire
Temperaturas y tiempo de cocción :
Verde : 15 minutos a 200 grados centigrados
Papa : 20 minutos a 200 grados centigrados
Tostadas francesas con mantequilla de maní
INGREDIENTES:
 2 huevos
 3cdas de leche de almendra (SILK)
 1/2 cdta de vainilla
 Canela al gusto.
 4 rodajas de pan integral
PREPARACIÓN :
1. En un recipiente hondo mezcla los huevos con la leche, vainilla y Canela.
2. Precalienta un sartén a temperatura media y coloca 1/2 cdta de mantequilla .
3. Remoja cada rebanada de pan en la mezcla y colócala en el sartén. Cocínalas por 3
minutos de cada lado.
4. Acompáñalas con la fruta que prefieras y huevos para hacer este desayuno completo.
VASITO DE YOGURT FRUTADO
Ingredientes :
 ½ taza de yogurt griego (BLESS)
 1 taza de fruta de su preferencia
 ½ de granola (GRANOLA NATURAL FOOD)
 1 cda de frutos secos (Frutzito)
Preparación :
1. En un vasito con tapa colocar en la base la fruta fresca previamente picada
2. Colocar una capa de yogurt griego
3. Colocar la fruta deshidratada que le dará un toque crocante y frutal a la preparación
4. Por ultimo colocar una parte de granola , una capa mas de yogurt y finalizar con la otra
parte de granola .
Pinchos de tomate cherry y queso mozzarella
Ingredientes :
 2 tomates cherry
 2 cuadritos de queso mozzarella
 Miel de abeja (ALLPAVIVA)
Preparación :
1. Colocar en un pincho pequeño un tomate cherry , seguido de un cuadrito de queso
mozzarella , y repetir la acción nuevamente
2. Esparcir miel de abeja o colocar en un pequeño recipiente para ser usado antes de
consumir
Sanduche de jamón de pavo y salsa de yogur con proteína de chocho
Ingredientes :
 2 rodajas de pan integral
 3 cda de yogurt natural
 1 cda de proteína de chocho
 1 rodaja de jamón de pavo
 Sal al gusto
Preparación :
1. Tostar el pan en microondas o en la sartén

2. Elaborar la salsa con el yogurt natural , agregar la cucharada de proteína y sal
al gusto
3. Untar la salsa al pan tostado
4. Colocar el jamón de pavo al pan con salsa y culminar el sanduche

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Panqueque de Banana (6 pax)

VASITO DE YOGURT FRUTADO

Sanduche de jamón de pavo y salsa de yogur con proteína de chocho

1. Tostar el pan en microondas o en la sartén

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