INVENTARIOS - GESTIÓN EMPRESARIAL

Nombres: Alma Vanessa Gallardo, Leidy Ramirez, Stiven Gomez.

a. ¿Qué productos comercializan en su proyecto?

❖ Platos de comida vegana

❖ Platos de comida fitness
❖ Platos de comida omnívora
❖ Bebidas fitness (Jugos, batidos, licuados, cafe, aromaticas, té)
❖ Parfait
❖ Postres

¿Cuál es la unidad de medida que se utiliza?

❖ En kilos, docenas, y litros

¿Cómo tienen proyectado controlar sus inventarios para evitar pérdidas de los
mismos?

❖ Control de acceso al inventario: Limitar el acceso al inventario sólo a personal

autorizado y registrar las transacciones de inventario. Esto disuade el robo interno y
facilita la identificación de cualquier irregularidad.

❖ Conteo regular de inventario: Realizar conteos periódicos de inventario físico para

comparar los registros con lo que realmente está en el almacén. Esto ayuda a
detectar posibles robos, errores de registro y pérdidas.

❖ Sistema de Gestión de Inventario (SGI): Implementar un SGC automatizado es

esencial. Los sistemas de software pueden rastrear las entradas y salidas de
inventario en tiempo real, lo que facilita la identificación de discrepancias y evita
errores humanos.

¿De qué forma organiza los inventarios?

❖ Categorización de productos: Clasifica tus productos en categorías o grupos según

criterios relevantes para tu negocio. Esto facilita la búsqueda y la toma de decisiones
sobre la gestión de inventario.

❖ Almacenamiento lógico: Organiza físicamente tus productos en el almacén de

manera lógica. Esto puede implicar el uso de estanterías, racks y espacios
designados para cada categoría o tipo de producto. Además, etiqueta claramente las
áreas de almacenamiento.

❖ Registros precisos: Mantén registros precisos de las entradas y salidas de

inventario. Utiliza un sistema de gestión de inventario (SGI) o un software específico
 para registrar todas las transacciones relacionadas con el inventario. Esto incluye
compras, ventas, y ajustes.

❖ Control de caducidad y obsolescencia: Si manejas productos con fecha de

caducidad o que pueden volverse obsoletos, asegúrate de tener un sistema para
identificar y retirar los productos vencidos o no vendibles. Utiliza el método FIFO o
LIFO según corresponda.

❖ Mejora continua: Evalúa y ajusta constantemente tus prácticas de gestión de

inventario en función del rendimiento y las necesidades cambiantes de tu negocio. A
medida que crezca tu empresa, es posible que debas adaptar tu enfoque de
organización de inventarios.

❖ Formación del personal: Capacita a tu personal en las políticas y procedimientos de

gestión de inventario. El personal bien entrenado es fundamental para mantener un
inventario organizado y preciso.

❖ Tecnología y automatización: Considera la adopción de tecnologías avanzadas,

como sistemas de escaneo de códigos de barras, RFID (Identificación por
Radiofrecuencia) y software de gestión de inventario avanzado para simplificar y
mejorar la precisión de tus operaciones de inventario.

En sus proyectos mantienen diversidad de elementos identifíquelos y haga

una relación de ellos

MATERIAS PRIMAS DE UTILIDAD PARA LA EMPRESA:

Mesas, sillas, ventiladores de techo, aire acondicionado, nevera, congelador, refrigerador,

estufas industriales, campanas extractoras de olores, mesa de trabajo de cocina industrial,
juego de cuchillos profesionales, cubiertos, sartenes llanos, ollas y sartenes wok, recipientes
plásticos y aluminio, caja registradora, comandera de cocina, licuadora, pantalla táctil +
programa de pedidos + impresora comandera, platos de sopa, platos llanos, vasos, copas,
vasos de papel o cartón, guantes desechables, canastas de basura

MATERIAS PRIMAS:

Lechugas romanas, aguacates, zanahorias, pepinos, tomates, pimientos, brócolis,

calabacines, champiñones, cebollas, ajos, limones, fresas, arándanos, duraznos, piñas,
manzanas, naranjas, moras, lulos, sandías, arroz integral fideos de trigo integral, pan
integral o de granos enteros, tostadas, tortillas integrales, queso, yogurt griego, leche de
almendras, mantequilla, aceite de oliva, vinagre balsámico, vinagre de manzana, salsa de
joya, salsa de ají, mostaza, almendras, nueces, semillas de girasol, semillas de chía,
huevos, harina integral, pasta de tomate, aceitunas, avenas, aceite vegetal, salsa de
teriyaki, salsa pesto, tajin, salsa de cacahuate, vegetales mixtos congelados, frutas
congeladas, helados, vino blanco, vino tinto, cervezas artesanales, pechugas de pollo, tofu,
garbanzos, lentejas, quinua, salmón fresco, carne magra (como carne de res o cerdo).
 Definición de tarjeta Kardex para inventarios

❖ La tarjeta Kardex es un registro o ficha utilizada en la gestión de inventarios para

llevar un registro detallado de las entradas y salidas de productos o materiales. Su
principal objetivo es proporcionar una visión rápida y clara del estado del inventario,
incluyendo la cantidad actual de productos disponibles, las transacciones realizadas
y el historial de movimientos.

❖ En la tarjeta Kardex, se registran datos como la fecha de entrada o salida de

productos, la cantidad, la descripción del producto, el saldo actual y referencias
adicionales para identificar el movimiento, como números de factura o números de
lote. A medida que se realizan nuevas transacciones de inventario, se actualiza la
tarjeta Kardex para reflejar los cambios.

❖ La tarjeta Kardex puede ser una herramienta física, como una tarjeta de papel o un
registro en hojas de cálculo, o puede ser parte de un sistema de gestión de
inventario computarizado. En cualquier caso, su función es proporcionar una forma
eficiente de rastrear y controlar el inventario de una empresa.

En este ejemplo, la tarjeta Kardex tiene las siguientes columnas:

Fecha: Aquí se registra la fecha de la transacción.
Tipo de Movimiento: Indica si la transacción es una entrada (por ejemplo, compra) o
una salida (por ejemplo, venta).
Cantidad: La cantidad de productos involucrados en la transacción.
Descripción: Una breve descripción de la transacción, como "Compra de proveedor"
o "Venta al cliente".
Saldo Actual: Esta columna se actualiza después de cada transacción para reflejar el
saldo actual del producto en inventario.

Consultar control de inventarios PEPS y PPP

❖ PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas) y PPP (Primeras en Entrar, Primeras

en Salir) son dos métodos de valoración de inventario utilizados en la gestión de
 inventarios para determinar el costo de los productos vendidos y el valor del
inventario restante. Aquí te proporciono una breve descripción de ambos métodos:

❖ PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas):

❖ El método PEPS asume que los productos que se venden primero son los que se
adquirieron o fabricaron primero.
❖ Cuando se realiza una venta, se utiliza el costo de los productos más antiguos
disponibles en el inventario para calcular el costo de los productos vendidos (CPV).
❖ El valor del inventario restante se basa en los costos de los productos más recientes
en el inventario.
❖ PEPS tiende a reflejar un costo de los productos vendidos más bajo cuando los
precios de los productos aumentan con el tiempo.
❖ PPP (Primeras en Entrar, Primeras en Salir) :

❖ El método PPP asume que los productos que se venden primero son los que se
adquirieron o fabricaron más recientemente.
❖ Cuando se realiza una venta, se utiliza el costo de los productos más recientes
disponibles en el inventario para calcular el CPV.
❖ El valor del inventario restante se basa en los costos de los productos más antiguos
en el inventario.
❖ PPP tiende a reflejar un costo de los productos vendidos más alto cuando los
precios de los productos aumentan con el tiempo.
❖ La elección entre PEPS y PPP depende de las prácticas contables de una empresa
y de las regulaciones fiscales en su jurisdicción. Además, la elección de uno u otro
método puede tener un impacto en las utilidades y los impuestos de una empresa.
Por lo tanto, es importante consultar a un contador o profesional financiero para
determinar cuál de estos métodos es más apropiado para tu negocio y para
garantizar el cumplimiento de las normas contables y fiscales aplicables.

3.2.1 Consulte los siguientes link y de forma individual redacte un ensayo sobre la
importancia de controlar los inventarios de mercancías y socialícelo con sus
compañeros e instructor.

STIVEN GOMEZ

La Importancia de Controlar los Inventarios de Mercancías

Introducción

La gestión adecuada de inventarios de mercancías es esencial para el éxito y la rentabilidad

de cualquier empresa, independientemente de su tamaño o industria. Un control eficiente de
los inventarios no solo garantiza la disponibilidad de productos para satisfacer la demanda
de los clientes, sino que también tiene un impacto significativo en la eficiencia operativa, los
costos y la toma de decisiones estratégicas. En este ensayo, exploraremos la importancia
de controlar los inventarios de mercancías y cómo esta práctica puede contribuir al éxito
empresarial.
I. Satisfacción del Cliente

Uno de los aspectos más cruciales de la gestión de inventarios es asegurar la disponibilidad

de productos para satisfacer las necesidades y expectativas de los clientes. Cuando los
productos están disponibles de manera constante y en cantidades adecuadas, se mejora la
satisfacción del cliente. Los clientes felices son más propensos a comprar nuevamente y a
recomendar la empresa a otros, lo que se traduce en un aumento de las ventas y la lealtad
del cliente.

II. Optimización de Recursos Financieros

El control de inventarios también tiene un impacto directo en la gestión de recursos

financieros. Mantener niveles excesivos de inventario puede llevar a costos de
almacenamiento, obsolescencia y deterioro, lo que disminuye la rentabilidad de la empresa.
Por otro lado, mantener inventarios bajos puede generar problemas de suministro, pérdida
de ventas y costos adicionales de transporte urgente. Un equilibrio adecuado entre oferta y
demanda es esencial para evitar estos problemas y optimizar los recursos financieros.

III. Eficiencia Operativa

La gestión eficiente de inventarios también mejora la eficiencia operativa. Mantener

registros actualizados y precisos de los niveles de inventario permite a la empresa identificar
tendencias de demanda, planificar la producción y el aprovisionamiento de manera más
efectiva y reducir los tiempos de espera. Además, ayuda a minimizar el riesgo de escasez o
exceso de inventario, lo que puede afectar negativamente a la producción y a la cadena de
suministro.

IV. Toma de Decisiones Estratégicas

Los datos de inventario proporcionan información valiosa para la toma de decisiones

estratégicas. A través del análisis de los patrones de inventario, una empresa puede
identificar productos que se venden bien y aquellos que tienen un bajo rendimiento. Esta
información es esencial para ajustar la estrategia de marketing y la cartera de productos.
Además, el control de inventario facilita la identificación de áreas donde se pueden
implementar mejoras de eficiencia y reducción de costos.

V. Competitividad

En un entorno empresarial altamente competitivo, la gestión eficiente de inventarios puede

marcar la diferencia. Las empresas que pueden entregar productos de manera más rápida y
confiable que sus competidores tienen una ventaja competitiva significativa. El control de
inventarios contribuye a mantener una cadena de suministro ágil y confiable, lo que puede
impulsar la competitividad y el crecimiento a largo plazo.

Conclusión

En resumen, el control de inventarios de mercancías es una práctica esencial para el éxito

de cualquier empresa. Contribuye directamente a la satisfacción del cliente, la eficiencia
operativa, la optimización de recursos financieros y la toma de decisiones estratégicas.
Además, mejora la competitividad en el mercado. Ignorar la importancia de controlar los
inventarios de mercancías puede tener consecuencias negativas en la rentabilidad y el
crecimiento de la empresa. Por lo tanto, es fundamental que las empresas dediquen tiempo
y recursos a esta área para garantizar su éxito a largo plazo.
3.2.2 De acuerdo a sus conocimientos y de manera individual de respuesta a los
siguientes interrogantes.

❖ ¿Cuál es la importancia de los inventarios de mercancías en las empresas

comerciales?

● Satisfacción del Cliente: Los inventarios aseguran que los productos estén
disponibles para satisfacer la demanda de los clientes de manera oportuna. Esto
contribuye a mantener a los clientes satisfechos y fomenta la lealtad a la marca.

● Ventas y Rentabilidad: Mantener inventarios adecuados permite a las empresas

comerciales aprovechar las oportunidades de ventas y maximizar sus ingresos.
Además, una gestión adecuada de inventarios ayuda a evitar costos innecesarios,
como almacenamiento adicional y obsolescencia, lo que mejora la rentabilidad.

● Planificación de Compras: Los inventarios proporcionan información valiosa sobre

cuándo y cuánto comprar. Esto permite a las empresas comerciales planificar sus
compras de manera eficiente y aprovechar las mejores ofertas y condiciones de
compra.

● Tomar Decisiones Estratégicas: Los datos de inventario también son útiles para
tomar decisiones estratégicas, como la expansión de líneas de productos, la
eliminación de productos con bajo rendimiento y la optimización de precios.

❖ ¿Qué tipos de inventarios se manejarían en una empresa manufacturera o

industrial?

● Tipos de Inventarios en una Empresa Manufacturera o Industrial: En una empresa

manufacturera o industrial, los tipos de inventarios que se manejan suelen ser los
siguientes:

● Inventario de Materias Primas: Está compuesto por los materiales y componentes

que se utilizan en el proceso de producción. Incluye materias primas básicas, piezas,
componentes y suministros necesarios para fabricar los productos.

● Inventario en Proceso: Este inventario consta de productos que están en proceso de

fabricación pero aún no están terminados. Incluye productos semielaborados,
ensamblajes parciales y productos en diferentes etapas de producción.

● Inventario de Productos Terminados: Son los productos fabricados que están listos
para su venta y distribución. Estos productos están completamente ensamblados y
cumplen con las especificaciones de calidad.

● Inventario de Productos en Tránsito: Incluye productos que están en movimiento

entre diferentes ubicaciones, como almacenes, centros de distribución y puntos de
venta. Estos inventarios deben ser rastreados con precisión para evitar pérdidas y
asegurar entregas oportunas.

❖ ¿Con qué documentos cree usted se pueden llevar los controles de los inventarios
para empresas comerciales y manufactureras?

● Documentos para Controlar Inventarios en Empresas Comerciales y Manufactureras:

 En empresas comerciales, los documentos clave para el control de inventarios
incluyen:

● Facturas de Compra: Documentan las adquisiciones de mercancías y proporcionan

detalles sobre los productos comprados, cantidades y precios.

● Facturas de Venta: Registran las ventas de mercancías, lo que permite mantener un

seguimiento de los productos vendidos y sus precios de venta.

● Listas de Existencias: Son registros periódicos que muestran la cantidad de cada

producto en el inventario en un momento dado.

● En empresas manufactureras, además de los documentos mencionados

anteriormente, se utilizan documentos adicionales, como:

● Órdenes de Producción: Detallan el proceso de fabricación, las materias primas

utilizadas y las cantidades necesarias para producir un lote específico de productos.

● Boletas de Materiales: Enumeran los componentes y materiales necesarios para

ensamblar un producto específico.

● Hojas de Ruta: Describen los pasos y las operaciones necesarias para fabricar un
producto.
STIVEN GOMEZ

ENSAYO - VANESSA GALLARDO

Título: La Importancia del Control de Inventarios de Mercancías en la Gestión

Empresarial

El control de inventarios de mercancías es una función crítica en la gestión empresarial que

abarca múltiples aspectos clave de una organización. Desde pequeñas empresas hasta
corporaciones multinacionales, la gestión efectiva de los inventarios juega un papel
fundamental en la consecución de los objetivos comerciales. En este ensayo, exploraremos
a profundidad la importancia de este control y cómo impacta en diferentes áreas de la
empresa.

Eficiencia Operativa

Uno de los aspectos más notables de un control efectivo de inventarios es su influencia en

la eficiencia operativa de una empresa. Mantener niveles adecuados de inventario garantiza
que los productos estén disponibles cuando los clientes los requieren, evitando retrasos en
las entregas y la pérdida de ventas. Por otro lado, un exceso de inventario puede generar
costos adicionales relacionados con el almacenamiento y la depreciación de productos.
Además, puede conducir a la obsolescencia, lo que resulta en pérdidas financieras.

Reducción de Costos

El control de inventarios también contribuye significativamente a la reducción de costos

operativos. Mantener un inventario equilibrado ayuda a minimizar los costos relacionados
con el almacenamiento y el manejo de productos. Además, reduce la necesidad de financiar
grandes cantidades de inventario, lo que libera capital para otros propósitos comerciales,
como inversiones en investigación y desarrollo o expansión. Por otro lado, una mala gestión
de inventarios puede llevar a costos adicionales en forma de faltantes de productos que
requieren envíos de emergencia o producción a un costo más alto.

Satisfacción del Cliente

La satisfacción del cliente es un pilar fundamental para cualquier empresa. La disponibilidad

oportuna de productos es esencial para mantener a los clientes satisfechos. Un control
inadecuado de inventarios puede llevar a la frustración de los clientes debido a entregas
retrasadas o la falta de productos en stock. Por otro lado, una gestión efectiva de
inventarios garantiza que los clientes reciban sus pedidos a tiempo y en su totalidad, lo que
mejora la experiencia del cliente y fomenta la fidelidad.

Flujo de Efectivo y Rentabilidad

La gestión adecuada de inventarios también tiene un impacto directo en el flujo de efectivo y

la rentabilidad de una empresa. Mantener un inventario equilibrado libera capital que de otro
modo estaría atado a productos almacenados. Esto mejora la liquidez y permite a la
empresa aprovechar oportunidades estratégicas o enfrentar situaciones imprevistas con
mayor flexibilidad financiera. Además, evita pérdidas debido a la obsolescencia o deterioro
de productos, lo que contribuye directamente a la rentabilidad general de la empresa.

Conclusión

El control de inventarios de mercancías es una práctica empresarial fundamental que

abarca eficiencia operativa, reducción de costos, satisfacción del cliente y rentabilidad. Una
gestión efectiva de inventarios garantiza que los productos estén disponibles cuando se
necesitan, minimiza los costos operativos, mejora la satisfacción del cliente y contribuye a
una mejor salud financiera. Es una herramienta esencial para el éxito y la competitividad
empresarial a largo plazo, y su importancia no debe subestimarse en la gestión empresarial
moderna.

3.2.2 De acuerdo a sus conocimientos y de manera individual de respuesta a los

siguientes interrogantes.

1. ¿Cuál es la importancia de los inventarios de mercancías en las empresas

comerciales?

Los inventarios de mercancías son de vital importancia en las empresas comerciales

por varias razones fundamentales:

Satisfacción del Cliente: Mantener un inventario adecuado garantiza que los productos
estén disponibles cuando los clientes los necesitan. Esto evita retrasos en las entregas,
pedidos incompletos y la pérdida de ventas. La satisfacción del cliente es esencial para la
retención y la fidelización de clientes, lo que a su vez contribuye al éxito a largo plazo de la
empresa.

Eficiencia Operativa: Un control efectivo de inventarios permite a las empresas gestionar

de manera más eficiente su cadena de suministro y sus operaciones. Esto incluye la
optimización de los niveles de stock, la planificación de la producción y la gestión de la
logística. Cuando se tiene un inventario bien administrado, se pueden evitar situaciones de
escasez o exceso de productos, lo que mejora la eficiencia operativa.

Reducción de Costos: Un inventario equilibrado reduce los costos operativos. Evita gastos
innecesarios relacionados con el almacenamiento de productos en exceso y disminuye la
posibilidad de pérdidas por obsolescencia o deterioro. Además, una gestión eficiente de
inventarios reduce la necesidad de financiar grandes cantidades de stock, lo que mejora la
liquidez de la empresa.

Rentabilidad: El control adecuado de inventarios contribuye directamente a la rentabilidad

de una empresa. Evita la pérdida de ventas debido a la falta de productos en stock y
minimiza los costos relacionados con el almacenamiento y la gestión de inventarios.
Asimismo, garantiza que los recursos financieros de la empresa se utilicen de manera más
eficaz.

Flexibilidad Empresarial: Tener un inventario bien gestionado proporciona a las empresas

la flexibilidad necesaria para responder rápidamente a cambios en la demanda del mercado
o a oportunidades estratégicas. La liquidez mejorada y la capacidad de adaptación permiten
a las empresas tomar decisiones ágiles y aprovechar situaciones favorables.

Cumplimiento Normativo: En muchas jurisdicciones, las empresas están obligadas a

llevar un registro y reportar sus inventarios para fines fiscales y contables. Un control
adecuado de inventarios es esencial para cumplir con estas regulaciones y evitar problemas
legales y financieros.

Gestión de Riesgos: Un control efectivo de inventarios también ayuda a reducir los riesgos
asociados con la cadena de suministro, como interrupciones en la producción o problemas
de suministro. Al tener una visión clara de los niveles de inventario, las empresas pueden
implementar estrategias de gestión de riesgos más efectivas.

2. ¿Qué tipos de inventarios se manejarían en una empresa manufacturera o

industrial?

En una empresa manufacturera o industrial, se manejan varios tipos de inventarios para

gestionar eficientemente sus operaciones y procesos de producción. Los principales tipos
de inventarios que suelen manejarse en este tipo de empresas son:

Inventario de Materias Primas: Este inventario incluye los materiales y componentes que
se utilizan en la producción de bienes. Pueden ser materias primas naturales, materiales
procesados o componentes específicos necesarios para fabricar los productos finales.
Inventario de Trabajo en Proceso (WIP): Este tipo de inventario comprende los productos
en diversas etapas de fabricación. Incluye productos parcialmente ensamblados o en
proceso de transformación. El inventario WIP representa el valor acumulado de la mano de
obra y los materiales invertidos en la producción en curso.

Inventario de Productos Terminados: Este es el inventario de productos manufacturados

y listos para su distribución y venta. Incluye los bienes que han pasado por todas las etapas
de producción y están en condiciones de ser entregados a los clientes.

Inventario de Suministros o Materiales Indirectos: Estos son materiales que no se

incorporan directamente a los productos finales, pero son esenciales para el proceso de
producción. Pueden incluir lubricantes, productos químicos, herramientas y otros
suministros necesarios para el funcionamiento de la maquinaria y la planta de fabricación.

Inventario de Repuestos y Mantenimiento: Algunas empresas industriales mantienen

inventarios de repuestos y piezas de repuesto esenciales para el mantenimiento y la
reparación de la maquinaria. Esto asegura que las operaciones no se vean interrumpidas
debido a problemas técnicos.

Inventario en Tránsito o en Almacén de Terceros: Algunas empresas pueden tener

inventarios en tránsito entre diferentes ubicaciones o almacenes, así como en almacenes de
terceros (logística externa) como parte de su cadena de suministro.

Inventario de Desperdicios y Obsoletos: A veces, las empresas manufactureras también

tienen inventarios de desperdicios o productos obsoletos que ya no tienen valor comercial.
La gestión de estos inventarios es importante para minimizar pérdidas.

Inventario de Envases y Embalajes: Incluye los envases y embalajes utilizados para

empacar los productos antes de su distribución. Esto puede ser especialmente relevante en
industrias como la alimentaria y la farmacéutica.

3. ¿Con qué documentos cree usted se pueden llevar los controles de los inventarios
para empresas comerciales y manufactureras?

Para llevar un control efectivo de los inventarios en empresas comerciales y

manufactureras, se utilizan varios documentos clave, que pueden incluir:

Facturas de Compra: Estos documentos registran la adquisición de mercancías o materias

primas de los proveedores. Contienen detalles como el proveedor, la fecha de compra, la
cantidad comprada y el costo unitario.

Facturas de Venta: Se utilizan para registrar las ventas de productos a los clientes.
Incluyen información sobre los productos vendidos, precios, cantidades y datos del cliente.
Las facturas de venta son esenciales para rastrear los ingresos y actualizar los niveles de
inventario.
Órdenes de Compra: Estos documentos internos autorizan la compra de mercancías o
materias primas. Ayudan a coordinar las compras con los proveedores y proporcionan un
registro de las expectativas de recepción.

Órdenes de Producción: En empresas manufactureras, las órdenes de producción

detallan el proceso de fabricación de productos. Incluyen la lista de materiales necesarios,
las operaciones a realizar y los tiempos de producción.

Guías de Remisión o Albaranes: Estos documentos registran la entrega de productos a

los clientes. Contienen detalles sobre los productos entregados, cantidades y fechas de
entrega.

Reportes de Inventario: Estos informes proporcionan una visión periódica de los niveles de
inventario en diferentes categorías (materias primas, productos terminados, etc.). Los
sistemas de contabilidad y software de gestión generan estos informes.

Kardex: El Kardex es un registro manual o electrónico que sigue la entrada y salida de cada
artículo en el inventario. Proporciona un historial detallado de las transacciones de
inventario.

Hoja de Costos: En empresas manufactureras, se utiliza una hoja de costos para llevar un
registro detallado de los costos asociados a la producción de cada producto, incluyendo
materiales, mano de obra y gastos generales.

Auditorías de Inventario: Las auditorías periódicas de inventario, ya sea internas o

realizadas por auditores externos, son cruciales para verificar la precisión de los registros de
inventario y prevenir errores o fraudes.

La elección de documentos y registros específicos puede variar según la empresa y la

industria, pero la clave es mantener un sistema organizado y actualizado que refleje con
precisión el estado de los inventarios y las transacciones relacionadas. Además, muchas
empresas utilizan sistemas de software de gestión de inventarios para simplificar y
automatizar este proceso.

3.3 Actividades de apropiación del conocimiento (Conceptualización y Teorización)

Apreciado aprendiz, ya que puede reconocer la importancia que reviste el contenido
de esta Guía, “INVENTARIOS”, lo invitamos a construir conocimiento alrededor de
ella en colaboración con su grupo de estudio e instructor, por medio del desarrollo de
los siguientes ítems:

3.3.1. Consulte en la bibliografía propuesta en esta Guía o en alguna otra que esté a
su alcance, (acerca de este tema, realice una rejilla de conceptos teniendo en cuenta
lo siguiente:

❖ Inventarios
✓ Definición
✓ Inventario inicial
✓ Inventarios en tránsito
✓ Inventarios en consignación
✓ Sistema de inventarios
✓ Métodos de valorización de inventarios
✓ Kardex
✓ Orden de pedido
✓ Remisión
✓ Factura de compra
✓ Contabilización y dinámica de los inventarios

Inventarios Conjunto de bienes o mercancías que una

empresa posee para su venta o para su
proceso de producción.

Concepto Definición

Inventario Inicial Cantidad de productos disponibles al

comienzo de un período contable o de
gestión.

Inventarios en Tránsito Productos que están en movimiento entre

ubicaciones, como almacenes o centros de
distribución.

Inventarios en Consignación Productos almacenados en un lugar bajo la

propiedad de un tercero hasta su venta o
utilización.

Sistema de Inventarios Procedimientos y políticas utilizados para

gestionar y controlar los inventarios de una
empresa.

Métodos de Valorización de Inventarios Técnicas para asignar un valor a los

productos en inventario, como el método
FIFO, LIFO, o el costo promedio.

Kardex Registro detallado que muestra las

transacciones de entrada y salida de
productos en el inventario.

Orden de Pedido Documento utilizado para solicitar la

 compra de productos a un proveedor.

Remisión Documento que registra el envío de

productos desde un almacén a un cliente o
punto de venta.

Factura de Compra Documento emitido por el proveedor que

registra la venta de productos a la empresa
compradora.

Contabilización y Dinámica de los Proceso de registro contable de las

Inventarios transacciones relacionadas con los
inventarios, incluyendo compras, ventas, y
ajustes.

3.3.2. Escuche atentamente al instructor quien explicará la dinámica, al interior de la

entidad, del manejo de las compras: la clasificación de las facturas y el manejo de su
registro contable. Tenga en cuenta que las facturas que se reconocen son usadas como
deducibles en la declaración de renta y complementarios y por lo tanto deberán cumplir con
los requisitos de la normativa tributaria correspondiente.

3.3.3. El instructor hará una explicación sobre el registro contable de las compras de
mercancías (suponiendo que exista transferencia del bien y se posea el control)
teniendo en cuenta las retenciones a que haya lugar dependiendo con los diferentes
regímenes con quienes se efectúe la transacción comercial.

% EN COMPRAS Valor de la mercancía + IVA = Subtotal - Retefuente - Reteica = NETO A

PAGAR

3.3.4. En las empresas los procesos de control juegan un rol protagónico en el ciclo
administrativo, incluyendo en dicho proceso a los inventarios. Consulte en la
bibliografía propuesta en esta guía o en cualquier fuente a la que tenga acceso los
temas que aparecen en el esquema y continuación realice un cuadro sinóptico por
cada uno de los siguientes temas:

• Sistemas de valuación de inventarios:

Existen diferentes formas y métodos que ayudan a las empresas a administrar sus balances
de inventario a nivel contable. Básicamente, existen tres métodos de valuación de inventario
más populares y ampliamente utilizados:

- Método PEPS (Primeras Entradas – Primeras Salidas);

- Método UEPS (Últimas entradas – Primeras Salidas);
- Método CPP (Costo Promedio Ponderado).
METODO PEPS

Primeras Entradas - Primeras Salidas (PEPS) es un método de valoración de inventario

fácil, preciso y bastante lógico: se basa en la suposición de que los productos comprados al
proveedor (o se producen) se venden primero. Por lo tanto, el método PEPS toma el costo
del inventario más antiguo como base de la fórmula COGS (Costo de los Bienes Vendidos).

METODO UEPS

El método Últimas Entradas – Primeras Salidas (UEPS) es lo opuesto a PEPS. Supone que
los productos más recientes se venden primero. Bajo el método UEPS, el inventario que se
adquirió permanece en el balance de la empresa, mientras que los artículos más nuevos se
venden. El método UEPS es usado en EUA, ya que es aceptable según las regulaciones
GAAP.

MÉTODO CPP

El método de valuación de inventario CPP significa Costo Promedio Ponderado. Bajo el

método CPP, un minorista estima un promedio ponderado dividiendo el COGS por el
número de artículos disponibles. Entonces, el minorista puede tener a la mano la imagen del
inventario disponible, un promedio entre los productos más nuevos y los más antiguos.

• ¿Los inventarios pueden deteriorarse? En qué casos podría hacerse y a qué tipo de
inventarios se aplica.

Sí, los inventarios pueden deteriorarse en ciertas circunstancias, y esto puede aplicarse a
varios tipos de inventarios, dependiendo del tipo de producto y de las condiciones en las
que se almacenan. Aquí hay una explicación más detallada:

Inventarios de Productos Perecederos: Este es un ejemplo evidente de inventarios que

pueden deteriorarse. Los productos perecederos incluyen alimentos frescos, productos
químicos volátiles y otros productos que tienen una vida útil limitada. Si no se venden o
utilizan antes de su fecha de vencimiento, pueden perder calidad, sabor o valor. Por lo
tanto, es esencial para las empresas que manejan productos perecederos controlar sus
inventarios cuidadosamente y gestionar la rotación de productos para minimizar el deterioro.

Inventarios de Productos Químicos: Los productos químicos, especialmente aquellos que

reaccionan con el tiempo o con condiciones ambientales específicas, pueden deteriorarse.
Por ejemplo, productos farmacéuticos, productos químicos industriales o productos de
limpieza pueden perder su efectividad con el tiempo o cuando se exponen a condiciones
incorrectas de temperatura o humedad. La fecha de vencimiento es crítica en estos casos.

Inventarios de Productos Sensibles al Clima: Algunos productos son sensibles a las

condiciones climáticas. Por ejemplo, la madera puede deteriorarse debido a la humedad o la
exposición al sol. La ropa puede dañarse si se almacena en condiciones de humedad
excesiva. Los productos electrónicos también pueden ser vulnerables a la humedad y al
calor extremo.
Inventarios de Materias Primas o Componentes Vulnerables: Incluso las materias primas y
componentes utilizados en la fabricación de productos pueden deteriorarse. Por ejemplo,
materiales como el acero pueden oxidarse si no se almacenan adecuadamente, lo que
afectaría la calidad de los productos finales.

Inventarios de Productos de Alta Tecnología: Los productos de alta tecnología, como

dispositivos electrónicos, pueden volverse obsoletos rápidamente. Esto no es exactamente
deterioro en el sentido tradicional, pero puede resultar en una pérdida de valor significativa
si no se venden a tiempo.

Para prevenir el deterioro de los inventarios, las empresas deben implementar prácticas de
gestión de inventarios adecuadas, como la rotación de productos, el seguimiento de fechas
de vencimiento, el control de la temperatura y humedad en el almacenamiento, y la
disposición adecuada de productos obsoletos o dañados. La gestión adecuada de
inventarios es esencial para minimizar las pérdidas debido al deterioro y garantizar la
eficiencia operativa.

• ¿Cómo se calcula el deterioro de los inventarios? Indique ejemplos.

El cálculo del deterioro de los inventarios se realiza para reflejar la pérdida de valor de los
productos almacenados debido a daños, obsolescencia, devaluación u otras circunstancias
que puedan afectar negativamente su valor en el mercado. El deterioro de los inventarios se
contabiliza como una pérdida y reduce el valor en libros de los inventarios en el balance de
una empresa. Aquí te explico cómo se calcula y te proporciono ejemplos:

Fórmula del Deterioro de Inventarios:

El cálculo del deterioro de los inventarios se basa en la diferencia entre el valor contable
original (costo) y el valor de mercado actual (valor de realización neto). La fórmula es:

Deterioro de Inventarios = Valor en Libros (Costo Original) - Valor de Realización Neto

Valor en Libros (Costo Original): Es el costo original de los inventarios tal como se
registraron en el balance de la empresa.

Valor de Realización Neto: Es el valor que la empresa espera obtener al vender o utilizar los
inventarios. Se calcula restando los costos adicionales estimados necesarios para vender o
utilizar los productos del precio de venta esperado.

Ejemplo de Cálculo del Deterioro de Inventarios:

Supongamos que una empresa tiene un lote de productos obsoletos en su inventario. El

costo original de estos productos es de $10,000, pero debido a su obsolescencia, la
empresa estima que solo puede venderlos por $6,000. Además, incurrirá en $1,000 en
costos adicionales (como descuentos para atraer a los compradores) para vender estos
productos.

Valor en Libros (Costo Original) = $10,000

Valor de Realización Neto = Precio de Venta Esperado - Costos Adicionales = $6,000 -
$1,000 = $5,000
Ahora, calculamos el deterioro de los inventarios:

Deterioro de Inventarios = $10,000 (Valor en Libros) - $5,000 (Valor de Realización Neto) =

$5,000

El deterioro de los inventarios en este caso es de $5,000, lo que significa que la empresa
debe reconocer una pérdida de valor en sus registros contables y reducir el valor en libros
de estos productos obsoletos en $5,000.

Este proceso es importante para que las empresas reflejen con precisión el valor de sus
inventarios en su estado financiero y reconozcan las pérdidas cuando los productos han
perdido valor en el mercado. La contabilización del deterioro ayuda a mantener una imagen
financiera más precisa y a tomar decisiones informadas sobre la gestión de inventarios.
BIBLIOGRAFÍA:

https://www.leafio.ai/es/blog/valuacion-de-inventario/#:~:text=B%C3%A1sicamente%2C
%20existen%20tres%20m%C3%A9todos%20de,CPP%20(Costo%20Promedio
%20Ponderado).