Plan de Negocios Esteban Brigadeiros

UNIDAD EDUCATIVA
INCOS RIBERALTA-BTH
Técnico Medio en Contabilidad

Perfil
Plan de Negocio
Estudiante : Esteban Ignacio Vargas Monroy

Docente : Lic. Edmundo Ruiz
Grado : 5to. A Contabilidad
Director : Abdel Monje Von Tensen
Octubre
Riberalta-Beni-Bolivia
2023
DEDICATORIA
Dedico el presente trabajo a mis queridos padres al señor Cr. Gral. Ignacio Adolfo
Vargas Oliver y a la señora Cr. Gral. Bitza Monroy Almanza por estar siempre
conmigo en cada una de mis etapas y logrando una más, como prueba del
inmenso amor que les tengo.
A mis hermanos para que ellos puedan lograr sus metas propuestas, quedando
como ejemplo y ellos poder seguir mis pasos.
A mí querida abuela la Lic. Aura Oliver Domínguez por su apoyo incondicional en

todas las etapas de mi vida, que con su cariño y sugerencias fortaleciendo mi
espíritu para seguir adelante.
AGRADECIMIENTO
 A Dios por ser siempre mi luz y mi guía en este camino para lograr mi meta
en esta etapa de mi vida.
 A mis docentes encargados de curso que me ayudaron con sus

conocimientos a elaborar este plan de negocios.
 A mis padres que siempre están pendiente de mis estudios para poder
lograr mis metas.
 A mi querido Colegio por albergarme todos estos años y poder aprender

muchas cosas que me van servir para la vida.
 A mis compañeros por haber pasado días de tristezas y alegrías

aprendiendo muchas cosas de ellos que me ha ayudado en mucho en esta
fase, para lograr mis metas.
 Al Lic. Edmundo Ruiz, por la orientación apoyo y consejos brindados hacia

mí para poder elaborar este trabajo.
Tabla de contenido
1. RESUMEN EJECUTIVO……………………………………………………………....1
2. ANÁLISIS FODA………………………………………………………………………..1
2.1. Fortalezas……………………………………………………………………………..1
2.2. Oportunidades………………………………………………………………………..1
2.3. Debilidades……………………………………………………………………………1
2.4. Amenazas……………………………………………………………………………..1
3. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA…………………………………………………...3
4. DATOS DEL PROYECTO……………………………………………………………..3
Misión……………………………………………………………………………………4
Visión………………………………………………………………………………….....4
Objetivo………………………………………………………………………………….4
5. ANÁLISIS DE MERCADO……………………………………………………………..4
BIBLIOGRAFÍA…………………………………………………………………………….7
1. RESUMEN EJECUTIVO
PLAN DE NEGOCIOS
2. ANÁLISIS FODA
2.1 FORTALEZAS
1) Ser un producto innovador

2) Contar con personal capacitado para la elaboración del producto.
3) Precio accesible al alcance del consumidor,
4) Calidad del producto.
2.2. OPORTUNIDADES
1) Mejorar el producto.
2) Ampliar nuestro mercado.
3) Más promoción del producto.
4) Contar con buena ubicación.
2.3. DEBILIDADES
1) Somos nuevo en el mercado.

2) Falta de publicidad.
3) Falta de experiencia.
4) Retraso en la entrega del producto.
2.4. AMENAZAS
1) Nuestra competencia.
2) Aparición de nuevos productos.
3) Crisis económica.
4) Falta de internet, páginas web y redes sociales para llegar al mercado
objetivo.
1
CONTRARRESTAR
¿Cómo maximizar las fortalezas?
 Dar a cono conocer a la población, en especial a las personas a que les

gusta este tipo de producto como es el brigadeiros elaborado a base de
chocolate y almendra que es exquisito para degustar.
 Mostrar al cliente las cualidades y beneficios que se va ofrecer para la
venta de brigadeiros de chocolate con almendra que cuente con la
respectiva calidad y gusto, listo para el consumo.
¿Cómo minimizar las debilidades?
 Hacer un plan de inversión, para captar recursos económicos, técnicos y

financieros, para de esta manera hacer más factible la elaboración y
comercialización de brigadeiros de chocolate con almendra.
 Organizar y dirigir de acuerdo al tiempo y sus variables un plan de
desarrollo controlado.
¿Cómo aprovechar mis oportunidades?
 Elaborar una estrategia en la cual permita el constante mejoramiento de la

calidad en la elaboración de este producto, para que el público objetivo
pueda quedar satisfecho con nuestro producto.
¿Cómo contrarrestar mis amenazas?
 Tomar las previsiones necesarias para cuando hay crisis económicas en el

año y no alterar las ventas y tratar de reducir el precio de acuerdo lo antes
mencionado.
 Elaborar una página web donde se pueda ofrecer el producto y en las
diferentes redes sociales como ser WhatsApp, Telegram, Facebook, para
poder llegar al público objetivo.
2
3. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA
“Brigaboom” Elaboración y Comercialización de Brigadeiros de chocolate

con Almendra
PERFIL DE NEGOCIOS
 Propietario : Esteban Ignacio Vargas Monroy

 Dirección : Av. Segundo Oliver B/El Sai
 NIT : 13888933
 Padrón Municipal : No 003470 vigencia 2022 – 2025
 Resolución Administrativa : No 2004 – 2021
4. DATOS DEL PROYECTO
La Empresa “Brigaboom” se va a dedicar a la elaboración y comercialización de

brigadeiros de chocolate con almendra, enfocado en el mercado local del
municipio de Riberalta, ofreciendo este delicioso producto que es apetecible para
cualquier persona ya sea de Riberalta y de otras personas que llegan de otras
ciudades de Bolivia, tomando en cuenta los controles de higiene y salubridad para
la manipulación adecuada de este producto.
La elaboración de brigadeiros se lo realiza a base de mantequilla, leche

condensada, chocolate en polvo, en el cual se lo disuelve con agua caliente y
luego se deja reposar en un recipiente para después hacerlos como una masa
para luego mezclarlo o envolverlo con la almendra, y después darle un toque de
sabor adicional rebozando con azúcar, con coco rallado o con chispitas en todo el
chocolate, en la cual va a ser presentado el producto.
Para luego envasarlo y etiquetarlo con el nombre de la empresa en la cual se va a

dedicar al rubro de la venta de brigadeiros y ponerlo al público para su
comercialización en redes sociales y todos los medios posibles.
3
MISIÓN
Satisfacer los paladares más exigentes a través de la preparación de brigadeiros

de chocolates con almendra, elaborados con altos entandares de calidad y con el
personal capacitado y con vasta experiencia.
VISIÓN
Convertirnos en uno de los principales elaboradores de brigadeiros exquisitos y

posicionarnos como uno de los mayores comercializadores en la ciudad de
Riberalta.
OBJETIVO
Posicionarnos en el mercado de brigadeiros de chocolate de almendra, a través de

la calidad de nuestro producto, de nuestros buenos precios y además de la
excelente atención que brindaremos a nuestros clientes.
5. ANÁLISIS DE MERCADO
Se llama análisis de mercado al proceso de recopilar información necesaria sobre

el sector en el que tu empresa participa o al que quiere integrarse.
En el análisis de mercado realizamos una encuesta a los clientes en general para

conocer su criterio en diferentes puntos de la ciudad de Riberalta como ser:
 Aeropuerto.
 Mercado Central.
 Mercado Abasto.
 Supermercados.
4
ENCUESTA
¿Usted consume brigadeiro?

SI NO
10%
90%
¿A la hora de comprar brigadeiro en que basa usted

su decisión?
Precio Calidad Sabor
30%
45%
25%
5
¿Qué caracteristi cas los atrae del producto?
Decoración Cantidad Diseño(del envase) Tamaño del producto
15%
30%
25%
30%
¿Con qué frecuencia consume usted brigadeiro de

chocolate con almendra?
Diario Semanal Quincenal Mensual
10%
15%
55%
20%
6
BIBLIOGRAFÍA
https://www.studocu.com/bo/document/universidad-tecnologica-del-peru/
administracion-de-empresas/proyecto-original-yuri/51493875/download/proyecto-
original-yuri.pdf
https://www.dspace.espol.edu.ec/bitstream/123456789/13524/1/PROYECTO%20DE
%20%E2%80%9CELABORACION%20Y%20COMERCIALIZACION%20DE%20PRODUCTOS%20A
%20BASE%20DE%20CHOCOLATE%E2%80%9D.pdf
https://www.cocina-brasilena.com/articulos/la-historia-de-los-brigadeiros-brasilenos

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Estudiante : Esteban Ignacio Vargas Monroy

A mí querida abuela la Lic. Aura Oliver Domínguez por su apoyo incondicional en

 A mis docentes encargados de curso que me ayudaron con sus

 A mi querido Colegio por albergarme todos estos años y poder aprender

 A mis compañeros por haber pasado días de tristezas y alegrías

 Al Lic. Edmundo Ruiz, por la orientación apoyo y consejos brindados hacia

1) Ser un producto innovador

1) Somos nuevo en el mercado.

¿Cómo maximizar las fortalezas?

 Dar a cono conocer a la población, en especial a las personas a que les

¿Cómo minimizar las debilidades?

 Hacer un plan de inversión, para captar recursos económicos, técnicos y

¿Cómo aprovechar mis oportunidades?

 Elaborar una estrategia en la cual permita el constante mejoramiento de la

¿Cómo contrarrestar mis amenazas?

 Tomar las previsiones necesarias para cuando hay crisis económicas en el

“Brigaboom” Elaboración y Comercialización de Brigadeiros de chocolate

 Propietario : Esteban Ignacio Vargas Monroy

4. DATOS DEL PROYECTO

La Empresa “Brigaboom” se va a dedicar a la elaboración y comercialización de

La elaboración de brigadeiros se lo realiza a base de mantequilla, leche

Para luego envasarlo y etiquetarlo con el nombre de la empresa en la cual se va a

Satisfacer los paladares más exigentes a través de la preparación de brigadeiros

Convertirnos en uno de los principales elaboradores de brigadeiros exquisitos y

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