Curso: Química General

Gloria Marrugo Escobar

MSc. Ingeniería Química

Oficina: Ingeniería 3er piso Ofic Prof. Petróleos

[email protected]
Presentación del Curso
Créditos: 3 Horas Semanales: 4

Actividad
Trabajo Trabajo Total
Académica Del
Presencial Independiente (Horas)
Estudiante
64 80
Horas (5 horas en la semana)
144
(16 semanas)
 Justificación el Curso

El curso está diseñado para el que el estudiante de ingeniería adquiera los

conocimientos fundamentales de química. Abordar conceptos avanzados
de cursos de las áreas y ciencias básicas de la ingeniería y de la ingeniería
aplicada, además de una adecuada compresión de su entorno y de su
campo profesional. Comprender las propiedades y fenómenos que ocurren
en los materiales, importante en la actividad como ingeniero.
• Lenguaje adecuado
• Desarrollar problemas
• Explicar comportamientos
• Adquirir destrezas: Clase y Laboratorio
 Contenido del curso
I. Estructura de la materia y periodicidad II. Enlace químico y estados de la materia
1. Definiciones importantes: Materia 1. Enlaces: Conceptos
2. Estructura del átomo: Composición, fórmulas 2. Enlace Iónico, Covalente, Metálico
3. Estructura electrónica 3. Fuerzas intermoleculares
4. Periodicidad química y propiedades 4. Propiedades y estados de la materia
5. Nomenclatura de compuestos inorgánicos • Sólidos, Líquidos, Gases
• Óxidos e Hidróxidos
• Ácidos y sales
III. Estequiometría y Disoluciones 80% TEÓRICO
1. Reacciones y ecuaciones químicas
2. Balance y cálculos
3. Disoluciones: definiciones y unidades de concentración
4. Propiedades de las disoluciones
 Contenido del curso

Laboratorio de química general 20% PRÁCTICO

P1. Metodología Laboratorio virtual y Equipo básico
P2. Ley de la conservación de la masa
P3. Operaciones químicas fundamentales
P4. Enlaces químicos
DEBEN IR AL LABORATORIO CON:
P5. Comportamiento de gases TAPABOCAS, BATA, CALZADO CERRADO,
P6. Estequiometría PANTALÓN LARGO, CABELLO RECOGIDO.
Gorro + Gafas de seguridad+ Guantes nitrilo
 Contenido del curso

Metodología
 Diapositivas y material de clase
CLASES
 Comunicación Correo institucional
De ser
necesario…
 Asistencia (Uso de tapabocas)

ASESORIAS Miércoles de 2 a 4 pm

LABORATORIO: Laboratorio ciencias B 07- L310

Medidas de seguridad
Si no saben, sino estan seguros  PREGUNTEN, eviten accidentes!
Evaluación del curso GRUPO – MIERCOLES -03
Unidad Evaluación Porcentaje Fecha estimada cierre corte
I. Estructura de la materia y Examen escrito 20%
Talleres, quices, y/o trabajos 06 de Septiembre
periodicidad 5%
II. Enlace químico y estados Examen escrito 20%
25 de Octubre
de la materia Talleres, quices, y/o trabajos 5%
Examen escrito 15%
III. Estequiometría y
Exposición disoluciones 10% 22 de Noviembre
disoluciones
Talleres, quices, y/o trabajos 5%
Informes 10%
Laboratorio Pre – informes y 5% 20% 22 de Noviembre
Quices 5%
Laboratorio

Actividad Porcentaje Cuando se entrega o se Observaciones

realiza?
Pre – informes 5% Antes de cada práctica OBLIGATORIO - INDIVIDUAL
5% 10- 15 minutos al iniciar
Quices INDIVIDUAL
cada práctica
10 % Antes de iniciar la práctica Tipo artículo GRUPO
Informes
siguiente

Si no saben, sino están seguros  PREGUNTEN, eviten accidentes!

PROGRAMACIÒN
Bibliografía
Bibliografía Básica:
Chang, A. Química. 12va Edición. McGraw-Hill. 2017
Brown, T. Química La ciencia central. 11va Edición. Pearson Educación.2004

Bibliografía Complementaria
Briceño, Carlos y Cáceres Rodríguez, Lilia de. Química. 1996.
Petrucci, Ralph y Harwood, W. Química general. Principios y aplicaciones modernas.
Mortimer, Ch. Química.
Consideraciones generales Correo institucional

 Al enviar correos…
• Identificarse : Nombre, programa y CURSO

• No envíen correos sin cuerpo (ponen todo en el asunto)

• Dejen claro el asunto del correo: Asesoría, revisión, duda ,

URGENTE…
 Consideraciones generales

• RESPETO

• Participación en clase
• Comunicación constante. Por favor, ante cualquier problema salud física y
mental, calamidad doméstica, informar y/o hacer uso de los canales
ofrecidos por la institución, esto con el fin de reprogramar actividades
(Excusa válida tres (3) días hábiles)
20%
Correo institucional 4 inasistencias ACTA
 Manténganse al día: No
LEAN BIEN!!
acumulen tema- Asesorías-
Comprensión de lectura Monitorias

Hagan un resumen de los

Hagan del estudio un temas: Fácil estudio - Fácil
proceso activo:Lean con un recordar. Tomen notas en
lápiz clase

Dediquen suficiente tiempo a

este curso: Organicen su
tiempo
El internet es una herramienta poderosa,
donde encontramos cantidad vertiginosa de
información.

Recuerden que debemos depurar la

información, pues no es cuestión de copiar y
pegar, es tarea de leer, analizar, tomar la
información pertinente y construir nuevo
conocimiento a partir de la información
investigada.

Plagio, falta de legitimidad y piratería

SENA, Uso de las TIC y la información.
I. Estructura de la materia y Periodicidad

Definiciones

La información contenida en las diapositivas es de y/o adaptada de:

Chang, A. Química. - Brown, T. Química
¿QUE ES QUÍMICA?
TODO ES QUÍMICA!!!
TODO ES QUÍMICA!!!
Armar grupos de 4-5 estudiantes
Observar el video
Responder:
• A nivel de su carrera, donde identifican el aporte de la química?
• Cual es la parte mas interesante del video?
• Otra(s) situaciones (s) de la vida cotidiana relacionadas.
 Química y la ingeniería
La química y otras ciencias básicas son absolutamente indispensables
y esenciales para el ingeniero, ya que lo proveen de una visión del
mundo y de unas bases científicas y metodológicas para la
comprensión de los fenómenos que encontrará, y de las técnicas que
deberá practicar en el desarrollo de su actividad profesional.
 Revolución científica - tecnológica
 Desarrollo de nuevos conocimientos, cada vez más
refinados y complejos
 Solución de problemas relacionados con la industria, los
materiales, el uso de los recursos naturales, etc.
1. Definiciones
Química: Estudio de la materia y los cambios que ocurren en ella
• Ciencia central
• Ciencia activa y en evolución
• Raíces antiguas pero los fundamentos modernos
se remontan al siglo XIX: separación en compuestos
• Nivel macroscópico y microscópico
Figura 1. Inicios de la Química

Método científico:
Enfoque sistemático para la investigación
Figura 2. Química siglo XXI
 Definiciones

Materia: Todo lo que ocupa un espacio y tiene masa

Lo que se puede ver y tocar… y lo que no (Aire)
Clasificación
Elementos
No
Sustancia
No pura Si Compuestos
¿Separarse en Bebida
Materia sustancias gaseosa
más simples? Aceite y agua
¿Composición
variable? Si Si Homogénea
Mezcla
¿Uniforme? No Heterogénea
 Sustancia pura

• Sustancia que no se puede separar en otras más sencillas

Elementos por medios químicos. Hasta la fecha 118.
• Es un tipo de materia constituida por átomos de la misma
clase.
• Se han encontrado en la naturaleza y otros han sido creados
de manera artificial.
 Clasificación según sus propiedades físicas:

 Metales  Gases nobles.

 No metales.  Metaloides.
TRAER TABLA PERIÒDICA
 La tabla periódica de los elementos

Es una disposición ordenada

de los elementos químicos
Grupos en propiedades semejantes.

Número Atómico

Símbolo químico

Peso o masa atómica Nombre

Períodos
 Sustancia pura

Compuestos Sustancia formada por la combinación de dos o más elementos

distintos de la tabla periódica.

Los compuestos están formados por moléculas o iones con

enlaces estables que no obedecen a una selección humana
arbitraria.

Clasificación según:
El número de elementos diferentes Binarios, ternarios y cuaternarios
Las clases de elementos que lo constituyen Orgánicos e Inorgánicos
El tipo de unión entre los átomos Iónicos, Covalentes, Metálicos
 Mezcla

• Son aquellas de partículas distribuidas uniformemente, sus

componentes no se pueden diferenciar a simple vista.
Mezcla • Se conocen con el nombre de disoluciones y están
Homogénea constituidas por un soluto y un disolvente.
Concentración

• Por ejemplo, el agua mezclada con sales minerales o con

azúcar.
 Mezcla

Mezcla • Aquella que posee una composición no uniforme, en la cual

Heterogénea se pueden distinguir fácilmente sus componentes.

• Está formada por dos o más sustancias físicamente distintas,

distribuidas en forma desigual.

• Las partes de una mezcla heterogénea pueden separarse

fácilmente.
 ¿MEZCLAS HOMOGÈNEAS o
HETEROGÉNEAS?
B
A C

Shots Perfume Frutos secos

D
E F

Agua carbonatada Gelatina

Chocolate
 Leyes fundamentales
Conservación de la Materia Conservación de la energía

La cantidad de materia antes y después de

una transformación es siempre la misma.
« La energía no se crea ni destruye,
« La masa no se crea ni se destruye, sólo se transforma »
sólo se transforma»
 Estados de la materia
Temperatura

Partículas

Volumen Invariable Casi invariable Modificable

Forma Invariable Variable Variable

Cambios de estado de la materia

Se puede pasar de un
estado a otro sin cambiar
la composición química
 Cambios de la materia

 Cambios Físicos: • Propiedades físicas.

• No se modifica la composición o
identidad, solo su aspecto.
• No es permanente

 Cambios Químicos: • Propiedades químicas.

• Se modifica la composición o
identidad.
• Es permanente.
 Propiedades de la materia
Materia

Son constantes
a través del sistema

Sistemas homogéneos

Fuerza Dos o más fases,

longitud
es decir, varias partes
homogéneas

Sistemas heterogéneos
 ¿En qué se miden las propiedades?

CANTIDAD y MAGNITUD Número + Unidad de medida

Cantidad: Asignación (numérica). Magnitud: Todo lo que puede

Permite comparar aumentar o disminuir (Medir).
Longitud Tempo (T)
Fuerza (F) Masa (M)

Consistencia Dimensional…!
 Mediciones
Número + Unidad de medida Las propiedades
macroscópicas tienen
Cantidad Magnitud medición directa.

SISTEMA Sistema de unidades internacional creado en 1960,

INTERNACIONAL DE para homogeneizar las unidades utilizadas en los
MEDIDAS (SI) distintos países.

Masa: Medición de la cantidad de materia en un Peso: Fuerza que ejerce la gravedad sobre un
objeto. Unidades SI: Kg objeto (Depende la ubicación) Unidades SI:N

Volumen: Espacio ocupado Tiempo:Duración o separación de acontecimientos

Unidades SI: m3 , cm3 Unidades SI: s
 Mediciones
Temperatura: Cantidad de calor
Unidades SI:K
Conversión
K=°C +273
°C =K - 273
°F=9/5 °C + 32
°C= 5/9 (°F - 32)

Densidad: Relación entre la masa y el volumen de una sustancia. Unidades SI: Kg/m3 ρ=
 Conversión de unidades Mediciones

ó =
Análisis dimensional
=