El Nutricionista y Su Rol Profesional Susana Chirinos
El Nutricionista y Su Rol Profesional Susana Chirinos
El Nutricionista y Su Rol Profesional Susana Chirinos
EL NUTRICIONISTA Y SU ROL
PROFESIONAL
Susana Chirinos
29.871.841
Se comprende por profesionalismo cuando una persona cumple su trabajo, con altos
estándares de calidad y compromiso, puede separar lo emocional del trabajo y no pone
peros a la hora de atreverse a extender su trabajo.
por otro lado, tenemos entendido que profesional es una persona que de igual manera
cumple sus tareas con disciplina, empeño y esfuerzo sin necesidad de un título
universitario, así el profesional se distingue por querer hacer las cosas bien en el área que
se especializa, habiendo aprendido en instituciones educativas o por cuenta propia. La
responsabilidad profesional está regulada por pautas deontológicas y legales que crean
deberes y regulan la práctica profesional.
Esto va de la mano con el comportamiento humano y la bioética, ya que una persona
profesional de caracteriza por saber manejar cada aspecto de su vida de una forma
adecuada y respetable sin dejar de lado cada una, de tal manera que su trabajo, salud,
vida familiar y emocional vayan de la mano sin interferir unas con otras, de todas
maneras, vamos a desglosarlo
El comportamiento humano es el conjunto de comportamientos exhibidos por el
ser humano e influenciados por la biología y la cultura, las actitudes, las emociones, los
valores de la persona y los valores culturales, la ética, el ejercicio de la autoridad, la
relación, la hipnosis, la persuasión, la coerción, su historia, historia personal y genética.
Este se ha estudiado desde el inicio de su historia, tratando de entenderlo, con el fin de
ayudar al ser humano a vivir de una manera sana y disfrutable, aprovechando sus
características en el desarrollo de actividades; ya sea analizando sus fortalezas,
mejorándolas, y disminuyendo las debilidades enfocándose en los puntos de fallo, de esta
manera poder desarrollar y mejorar otros tipos de comportamientos en el individuo, tales
cual el comportamiento social.
Por su lado, la bioética abarca las cuestiones éticas acerca de la vida que surgen en las
relaciones entre, nutrición, sociología, medicina, química, política, derecho, filosofía,
sociología, antropología, teología, entre otros. Existe un conflicto acerca del dominio
apropiado para la aplicación de la ética en temas biológicos. Algunos bioéticos tienden a
reducir el ámbito de la ética en temas biológicos. Algunos bioéticos tienden a reducir el
ámbito de la ética a lo relacionado con los tratamientos médicos o con la innovación
tecnológica. Otros, sin embargo, opinan que la ética debe incluir lo relativo a todas las
acciones que puedan ayudar o dañar organismos capaces de sentir miedo y dolor. En una
visión más amplia, no solo hay que considerar lo que afecta a los seres vivos con
capacidad de sentir dolor o sin tan capacidad, sino también al ambiente en el que se
desarrolla la vida.
Principio de autonomía
La autonomía expresa la capacidad para darse normas o reglas a uno mismo sin
influencia de presiones. El principio de autonomía tiene un carácter imperativo y debe
respetarse como norma, excepto cuando se dan situaciones en que las personas puedan
no ser autónomas o presenten una autonomía disminuida (personas en estado vegetativo
o con daño cerebral), en cuyo caso será necesario justificar por qué no existe autonomía
o por qué esta se encuentra disminuida. En el ámbito médico, el consentimiento
informado es la máxima expresión de este principio de autonomía, constituyendo un
derecho del paciente y un deber del médico, pues las preferencias y los valores del
enfermo son primordiales desde el punto de vista ético y suponen que el objetivo del
médico es respetar esta autonomía porque se trata de la salud del paciente.
Principio de beneficencia
Obligación de actuar en beneficio de otros, promoviendo sus legítimos intereses y
suprimiendo prejuicios. Un primer obstáculo al analizar este principio es que desestima la
opinión del paciente, primer involucrado y afectado por la situación, prescindiendo de su
opinión debido a su falta de conocimientos médicos. Sin embargo, las preferencias
individuales de médicos y de pacientes pueden discrepar respecto a qué es perjuicio y
qué es beneficio. Por ello, es difícil defender la primacía de este principio, pues si se
toman decisiones médicas desde este, se dejan de lado otros principios válidos como la
autonomía o la justicia.
Principio de no maleficencia
Significa abstenerse intencionadamente de realizar actos que puedan causar daño o
perjudicar a otros. Es un imperativo ético válido para todos, no solo en el ámbito
biomédico sino en todos los sectores de la vida humana
Principio de justicia
Tratar a cada uno como corresponda, con la finalidad de disminuir las situaciones de
desigualdad, ideológica, social, cultural, económica. En nuestra sociedad, aunque en el
ámbito sanitario la igualdad entre todos los hombres es solo una aspiración, se pretende
que todos sean menos desiguales, por lo que se impone la obligación de tratar igual a los
iguales y desigual a los desiguales, para disminuir las situaciones de desigualdad.
El principio de justicia puede desdoblarse en dos: un principio formal (tratar igual a los
iguales y desigual a los desiguales) y un principio material (determinar las características
relevantes para la distribución de los recursos sanitarios: necesidades personales, mérito,
capacidad económica, esfuerzo personal, etc.).
Ya teniendo claro los puntos anteriores, podemos observar y analizar un poco lo que es el
perfil profesional del licenciado en nutrición y dietética, y del técnico superior en Nutrición
y dietética.
El nutricionista egresado es un profesional con formación de excelencia en el área de la
alimentación y nutrición humana en diversos estados de salud nutricional en las distintas
etapas del curso de vida. Se desempeña profesionalmente en intervenciones de
promoción, prevención, tratamiento y rehabilitación nutricional que contribuyan a la salud
de las personas, familias y/o comunidades, considerando los cambios socioculturales
relacionados con la alimentación, deporte, actividad física, seguridad alimentaria y
sustentabilidad.
Explicar qué es una nutrición adecuada, y lo que puede hacer por el paciente. La
parte didáctica es importante a la hora de ser nutricionista.
Evaluar las necesidades de salud y la dieta de los pacientes. Debe realizar un
diagnóstico nutricional de lo que necesita el paciente en función de su estado de
salud.
Planificar una dieta. Esta es una de sus funciones básicas siempre teniendo en
cuenta las circunstancias de salud y preferencias del paciente.
Evaluar los efectos de las dietas en los pacientes y hacer los cambios pertinentes
según sea necesario. El nutricionista puede ir variando el tipo de dieta en función
de los resultados obtenidos.
Promover una nutrición adecuada con acciones divulgativas sobre la dieta, la
nutrición y la relación entre los buenos hábitos alimenticios y la prevención o el
manejo de enfermedades específicas.
Mantenerse al día con las últimas investigaciones de la ciencia relacionadas con
el sector de la nutrición.