BASES FISIOLÓGICAS DE LA NUTRICIÓN

TALLER DE GASTO ENERGÉTICO ADULTO

Modificado de la versión de Vargas M.

INTRODUCCIÓN

El gasto energético total diario de un individuo (GETD) representa la energía que el

organismo consume. Está constituido por la suma de: el gasto energético basal (GEB) o tasa
metabólica basal metabólica basal (TMB), la termogénesis endógena (TE) y gasto
energético ligado a la actividad física (GEAF).
La determinación del GETD considerando la actividad física y el estado de salud de una
persona, es muy importante para ajustar el cálculo de la necesidad nutricional para cada
individuo.

La TMB es la mínima cantidad de energía que un organismo requiere para estar vivo.
Constituye del 60 al 70% del GETD en la mayoría de los adultos sedentarios, en tanto, en los
individuos físicamente muy activos es de aproximadamente el 50%. Varía dependiendo de
la composición corporal, especialmente de la masa corporal magra.

El metabolismo basal expresado como GEB, es diferente a la tasa metabólica en reposo

(TMR) o Gasto Energético en Reposo (GER); este último se obtiene cuando la determinación
se hace en reposo y en las condiciones descritas para, pero no en ayuno, incluyendo por
tanto la energía utilizada para el aprovechamiento biológico de los alimentos.

Habitualmente, el GER se determina por medio de diferentes técnicas como la calorimetría

indirecta, la bioimpedancia eléctrica, el agua doblemente marcada, las ecuaciones
predictivas, entre otras. Estos métodos son utilizados en la práctica clínica y en estudios
científicos. Sin embargo, debido a la inconsistencia de los resultados de estas
investigaciones, todavía no hay un consenso respecto a su aplicabilidad, aunque la
evidencia señala que la medición del consumo de oxígeno, es el método de mayor
precisión.
Redondo, R. Gasto energético en reposo. Métodos de evaluación y aplicaciones. Rev Esp
Nutr Comunitaria 2015;21(Supl. 1):243-251

OBJETIVOS

1. Afianzar los conceptos generales relacionados con calorimetría

2. Identificar los componentes del Gasto Energético Total y su importancia

3. Aplicar los diferentes métodos usados para determinar el gasto y requerimiento

energético en individuos sanos

4. Adquirir habilidad en la determinación del gasto y requerimiento energético en

individuos sanos
BASES TEÓRICAS

El gasto energético total diario de un individuo (GETD) representa la energía que el

organismo consume; está constituido por la suma de:

1. El Gasto Energético Basal (GEB) (que es el resultado de la suma del gasto energético del
sueño (GE del sueño) y el coste energético del mantenimiento de la vigilia.

2. La termogénesis endógena (TE) (que incluye el efecto térmico de la alimentación (ETA).

3. Y finalmente el gasto energético ligado a la actividad física (GEAF) (suma de la actividad

física espontánea y de la actividad física voluntaria no restringida).

Volp, A.P. de Oliverisa, F.E. et al.; 2011. Energy expeditura: componets and evaluation
methods.
Nutr Hosp. 23 : 3 : 430 – 400
1. MÉTODOS PARA DETERMINAR GASTO ENERGÉTICO EN REPOSO (GER)

El GER puede ser obtenido de manera indirecta a través de ecuaciones que incluyen
diferentes variables. Las más conocidas y aplicadas son:

Versión GER (KCAL) = peso (kg) x 1 Kcal x GER (KCAL) = peso (kg) x 0.95 Kcal
abreviada 24 horas x 24 horas

Oxford Edad/años TMB Edad/años TMB

(Kcal/día) (Kcal/día)
10-18 15.6 x (PKg) + 10-18 9.40 x (PKg) + 249
266 x Tmt + 299 x Tmt + 462
18-30 14.4 x (PKg) + 18-30 10.4 x (PKg) + 615
313 x Tmt + 113 x Tmt + 282
30-60 11.4 x (PKg) + 30-60 8.18 x (PKg) + 502
541 x Tmt - 137 x Tmt - 11.6
>60 11.4 x (PKg) + >60 8.52 x (PKg) + 421
541 x Tmt – 256 x Tmt + 10.7

P=Peso T=Talla P=Peso T=Talla

Cunningham GEB(Kcal/día) = (500 + 22.0 x LBM) GEB(Kcal/día) = (500 + 22.0 x LBM)

LBM = Masa Muscular Magra LBM = Masa Muscular Magra

Fórmula de Kouri Fórmula de Kouri

LBM= P * (1- (% de grasa/100)) LBM= P * (1- (% de grasa /100))
2. TERMOGENIA POR ACTIVIDAD (TA) O EFECT O TERMICO DEL EJERCICIO (ETE)

Para la determinación del ETE se utilizan diferentes factores, que generalmente son múltiplos
del GER o de la TMB. Los más utilizados son:

2.1 Factores de la Dietary Reference Intakes. (DRI) 1989

2.2 Factores de la Dietary Reference Intakes. (DRI) 2005
2.3 Factores de actividad como múltiplo de la TMB con actividad diaria clasificada
como ligera, moderada o intensa (FAO / OMS / UNU). 1985.(Incluyen ETA)
2.4 Factores de actividad basados en METs . Ainsworth B.E. 1993 (Incluyen ETA)
2.5 Niveles de actividad física (PAL – Physical Activity Level) en Recomendaciones de
Ingesta de Energía y Nutrientes -RIEN- para la población colombiana Ministerio de
Salud y Protección social. Resolución 003803 de 2016.

2.1 Factores de la Dietary Reference Intakes. (DRI) 1989

Factores de actividad física para calcular el efecto térmico del ejercicio (ETE) o
incremento de la TMB por actividad
(TMB x factor de incremento)

Factor de actividad
Categoría
Hombre Mujer
Reposo 1 1
Muy leve 1.3 1.3
Leve 1.6 1.5
Moderado 1.7 1.6
Intenso 2.1 1.9
Excepcional 2.4 2.2
Fuente: Recommended Dietary Allownaces. 1989.

Actividades correspondientes a los factores de actividad física para calcular el efecto

térmico del ejercicio (ETE) según nivel de actividad- RDA 1989

Reposo Dormir, descansar

Actividades en posición sentado o de pie; pintar,
manejar, trabajo de laboratorio, mecanografiar, coser,
Muy leve
planchar, cocinar, jugar cartas, tocar un instrumento
musical,
Caminar a una velocidad de 4 – 4.8 km /hora,
Leve carpintería, limpieza de la casa, cuidado de los niños,
trabajo en restaurante, jugar golf, tenis de mesa.
Caminar a una velocidad de 5.6 – 6.4 km /hora,
Moderado
desyerbar, llevar una carga, ciclismo, tenis, bailar.
Caminar con carga pendiente arriba, talar árboles,
Intenso
excavación, baloncesto, futbol.
Excepcional Actividades muy intensas. Deporte de alto rendimiento.
Fuente: Recommended Dietary Allownaces. 1989.

2.2 Factores de Actividad Física (AF) para determinar los Requerimientos Energéticos
Estimado (EER). DRI 2005

CATEGORÍA HOMBRES MUJERES

Sedentario 1.00 1.00
Poco activo 1.11 1.12
Activo 1.25 1.27
Muy activo 1.48 1.45

Fuente: DRI - Food and Nutrition Board (FNB), Institute of Medicine (IOM) 2005

2.3 Factores de actividad como múltiplo de la TMB con actividad diaria clasificada como
ligera, moderada o intensa (FAO / OMS / UNU). 1985. (Incluyen ETA)

Factores de actividad - adultos expresados como múltiplos

de la TMB. FAO/OMS/UNU 1985

NIVEL DE ACTIVIDAD HOMBRES MUJERES

Leve 1.55 1.56
Moderada 1.78 1.64
Severa 2.10 1.82
FAO / OMS / UNU. Necesidades de energía y de Proteínas. Serie Inf. Tecn.724.OMS. Ginebra.1985.pp.

Descripción de factores de actividad adultos con actividad clasificada como leve,

moderada e intensa

NIVEL DE ACTIVIDAD DEFINICIÓN

La persona permanece el 75% del tiempo
Leve sentada y el 25% del tiempo de pie o
moviéndose en su actividad específica
La persona permanece el 40% del tiempo
Moderada sentada y el 60% del tiempo de pie o
moviéndose en su actividad específica
La persona permanece el 25% del tiempo
Severa sentada y el 75% del tiempo de pie o
moviéndose en su actividad específica
FAO / OMS / UNU. Necesidades de energía y de Proteínas. Serie Inf. Tecn.724.OMS. Ginebra.1985.pp. 78
2.4 Factores de actividad basados en METs . Ainsworth B.E. 1993 (Incluyen ETA)

NIVEL DE
METs Kcal/min
ACTIVIDAD
Ligera <3 < 3.5

Moderada 3–6 3.5 – 7

Intensa >6 >7

Un MET se define como el gasto de energía en reposo o sentado tranquilamente, el cual

para el adulto promedio se toma como 3.5mL de oxígeno consumido por kilogramo por
minuto (3.5 mLO2/Kg/min)

2.5 Niveles de actividad física (PAL – Physical Activity Level) en Recomendaciones de

Ingesta de Energía y Nutrientes -RIEN-

Corresponde al gasto de energía de 24 horas expresado como múltiplo de la TMB y se

calcula como GET / TMB para 24 horas. Según la intensidad, la actividad física habitual o
PAL se clasifica en ligera, moderada y fuerte que se asocian a estilos de vida sedentario,
moderado o vigoroso respectivamente.

2.5.1 Actividad física ligera: comprende ocupaciones que no demandan mucho esfuerzo
físico, incluyen caminatas de distancias cortas, por lo general uso de transporte
motorizado, no se practica actividad física y se gasta el tiempo libre en actividades
en donde el individuo permanece sentado o de pie, invierten largo tiempo viendo
televisión, leyendo, usando el computador o jugando sin mucho desplazamiento
corporal. Ej.: Mujer que trabaja en el área urbana en oficina y que solo
ocasionalmente practica actividades que exigen esfuerzo físico.

2.5.2 Actividad física moderada: ocupaciones no extenuantes, pero con mayor gasto
energético que la descrita en personas sedentarias, realizan actividades moderadas
a vigorosas periódicamente, durante su rutina diaria obligatoria o voluntaria entre
ellas se encuentran las labores que realzan los empleados de construcción, las
mujeres del área rural que participan en trabajos agrícolas, mujer que trabaja en
oficina y realiza actividad física de manera periódica.

2.5.3 Actividad física fuerte: trabajo extenuante con regularidad en tiempo de descanso,
en el cual realizan actividades fuertes por varias horas como bailar, labores agrícolas
no mecanizadas, se mueven más que el promedio, caminan diariamente largas
distancias o usan transporte como la bicicleta, se mantienen ocupados en trabajos
o tareas domésticas que demandan mucha energía durante arias horas al día o
practican deporte o ejercicio que exige un alto nivel de esfuerzo físico, durante
varias horas y durante varios días a la semana.
 RANGO DE PAL SEGÚN LA CATEGORÍA DE LA ACTIVIDAD FÍSICA
CATEGORÍA ESTILO DE VIDA VALOR PAL (Rango)
Ligera Sedentaria 1.40 -1.69
Modera Moderadamente activo 1.70 -1.99
Fuerte Activo 2.00 - 2.40
Ministerio de Salud y Protección social. Resolución 003803 de 2016. Recomendaciones
de Ingesta de Energía y Nutrientes - RIEN- para la población colombiana

3 DETERMINACION DEL GASTO ENERGÉTICO TOTAL (GET) EN ADULTOS

Existen diferentes métodos para estimar el gasto energético total o GET en adultos, a
continuación, se enumeran algunos:

3.1 Determinación del GET de acuerdo a las Kcal / Kg gastadas diariamente

3.2 GET utilizando la ecuación de Harris y Benedict y otras ecuaciones de TMB

3.3 Ecuación propuesta por las DRI 2005

3.4 GET utilizando Mets

3.5 GET utilizando el PAL

3.1 DETERMINACIÓN DEL GET DE ACUERDO A LAS Kcal / Kg GASTADAS DIARIAMENTE

Hombre Mujer
Categoría
kcal/k/día kcal/k/día
Reposo 24 24
Muy leve 31 30
Leve 38 35
Moderado 41 37
Intenso 50 44
Excepcional 58 51

3.2 PROCEDIMIENTO PARA ESTIMAR EL GASTO ENERGÉTICO TOTAL USANDO LA ECUACIÓN DE

HARRIS Y BENEDICT

A. Se determina inicialmente el peso corporal adecuado

B. Se realiza la estimación del cálculo del GEB (con fórmula de Harris y Benedict)
C. Importante restar 0.1 kcal / Kg peso adecuado / horas de sueño
 D. Posteriormente se ajusta multiplicando el GEB por el factor de actividad (Factor de
actividad: 1.3 a 2.4 - Factores de la Dietary Reference Intakes. (DRI) 1989 )
E. Y finalmente se adiciona ETA (Efecto Térmico de los Alimentos) = 10%

3.3 CÁLCULO DEL GASTO ENERGÉTICO TOTAL USANDO LA ECUACIÓN PROPUESTA POR LAS DRI
2005. Estimated Energy Requirements EER - Requerimientos diarios de Energía

Hombres de 19 y más años

EER= 662 – (9.53 x edad) + FA x (15.91 x peso kg + 539.6 x talla m)

Mujeres de 19 y más años

EER = 354 – (6.91 x edad) +FA x (9.36 x peso k + 726 x talla m)

Factores de Actividad Física (FA) para determinar los Requerimientos Energéticos

Estimados EER

CATEGORÍA HOMBRES MUJERES

Sedentario 1.00 1.00
Poco activo 1.11 1.12
Activo 1.25 1.27
Muy activo 1.48 1.45
DRI - Food and Nutrition Board (FNB), Institute of Medicine (IOM) 2005

EJERCICIOS DE APLICACIÓN

1. Determinar el Gasto Energético en Reposo (GER) (con los datos en la ficha adjunta
en anexo 1). Realizar el cálculo por cada uno de los 8 métodos vistos en el
componente teórico (Owen, Valencia, Mifflin, FAO/OMS, Harris&Benedict, Oxford,
Cunningham y la versión abreviada). Elaborar una tabla con los resultados,
comparar, analizar y discutir (fundamentado con soporte bibliográfico) .

2. Con los datos de la ficha adjunta en el anexo 1, calcular el GET siguiendo el

procedimiento descrito a continuación:

2a. Calcular GEB con Harris Benedict

2b. Determinar la cantidad de Calorías por actividades cotidianas y actividad física
según el registro de cada una de las actividades diarias por el método de desglose
 de actividades (anexo 2). Con los datos del anexo 2 elaborar un cuadro resumen
de las actividades diarias, sumando el tiempo de las que se repiten.

3. Calcular el Gasto Energético Total (GET) del mismo individuo por cada uno de los
métodos que aparecen en la guía:
3a.GET de acuerdo a las Kcal / Kg gastadas diariamente
3b. Ecuación propuesta por las DRI 2005
3c. GET utilizando el PAL. Elabore una tabla con los resultados, analice y compare
(incluya el GET calculado en el punto 2).

4. Concluir
5. Bibliografía

ANEXOS

ANEXO 1. Identificación

DATOS

Sexo biológico Femenino

Edad 20 años

Peso (kg) 53,5

Talla (m) 1,65

ANEXO 2. Registro diario de actividades (estudiante universidad)

REGISTRO DE ACTIVIDADES DIARIAS

HORA DEL DÍA ACTIVIDAD TIEMPO

DESTINADO

12: 00 am – 1:43 am Dormir 1 h 43 minutos

1:45 am – 6: 41 am Dormir 4 h 56 minutos

6:41 am – 6:47 am Aseo personal 5 minutos

6:47 am – 6:55 am Aseo personal 8 minutos

6:55 am – 7:00 am Vestirse, desvestirse de pie 5 minutos

7:00 am - 7:05 am Caminata, 6 km/h, moderada 5 minutos

 velocidad, sin transporte de carga

1 hora 7
7:05 am – 8:12 am Sentada, en clases, tomando nota
minutos

8:12 am - 8:19 am Comer de pie 7 minutos

8:19 am – 9:05 am Sentada, en clases, tomando nota 44 minutos

9:05 am – 9:22 am Pausa activa 17 minutos

9:22 a.m. – 9:33 am. Comer, sentada 11 minutos

9:33 am – 9: 58 am De pie, trabajo ligero (conversando) 25 minutos

1 hora 26
9:58 am – 11:24 am Sentada, en clases, tomando nota
minutos

Caminata, 6 km/h, moderada

11:24 am - 11:28 am 4 minutos
velocidad, sin transporte de carga

11:28 am – 11:30 am Aseo personal 2 minutos

11:30 am – 11:32 am De pie, trabajo ligero (conversando) 2 minutos

11:32 am – 12:27 am Sentada, en clases, tomando nota 55 minutos

12:27 am – 12:30 am Estiramientos, suave 3 minutos

12:30 am – 1:05 pm Sentada, en clases, tomando nota 35 minutos

Caminata, 6 km/h, moderada

1:05 pm - 1:06 pm 1 minuto
velocidad, sin transporte de carga

1:06 pm – 1:08 pm Aseo personal 2 minutos

Cocción o preparación de alimentos,

1:08 pm – 1:39 pm 27 minutos
con desplazamiento

1:39 pm – 1:49 pm Comer, sentada 10 minutos

Sentada en silencio, algunos

1:49 pm – 1:55 pm movimientos, general, moviendo las 6 minutos
manos

Caminata, 6 km/h, moderada

1:55 pm – 1:58 pm 3 minutos
velocidad, sin transporte de carga

1:58 pm – 2:40 pm Recostada, hablando por teléfono 42 minutos

 2:40 pm – 3:28 pm Dormir 50 minutos

3:28 pm – 3:30 pm Aseo personal 2 minutos

3:30 pm – 3:50 pm Recostada, hablando por teléfono 20 minutos

Caminata, 6 km/h, moderada

3:50 pm – 4:09 pm 19 minutos
velocidad, sin transporte de carga

Sentada, escritura, trabajo de escritorio,

4:09 pm – 4:27 pm 18 minutos
tipeo

Caminata, 6 km/h, moderada

4:27 pm – 4:33 pm 6 minutos
velocidad, sin transporte de carga

Sentada, escritura, trabajo de escritorio,

4:33 pm – 5:26 pm 53 minutos
tipeo

Caminata, 6 km/h, moderada

5:26 pm – 5:27 pm 1 minuto
velocidad, sin transporte de carga

5:27 pm – 5:30 pm Aseo personal 3 minutos

Cocción o preparación de alimentos,

5:30 m – 5:50 pm 20 minutos
con desplazamiento

5:50 pm – 5:55 pm Comer, sentada 5 minutos

Sentada, escritura, trabajo de escritorio, 2 horas 14

5:55 pm – 8:09 pm
tipeo minutos

Cocción o preparación de alimentos,

8:09 pm – 8:43 pm 32 minutos
con desplazamiento

8:43 pm – 8:59 pm Comer, sentada 16 minutos

Sentado, escritura, trabajo de escritorio,

8:59 pm – 9:40 pm 41 minutos
tipeo

9:40 pm – 9:45 pm De pie, trabajo ligero (conversando) 5 minutos

Sentada en silencio, algunos

9:45 pm – 9:56 pm movimientos, general, moviendo las 11 minutos
manos

9:56 pm – 10:15 pm De pie, trabajo ligero (conversando) 19 minutos

10:15 pm – 10:39 pm Sentada en silencio, algunos 24 minutos

movimientos, general, moviendo las
 manos

Caminata, 6 km/h, moderada

10:39 pm – 10:44 pm 5 minutos
velocidad, sin transporte de carga

Preparación para irse a la cama,

10:44 pm – 11:14 pm 28 minutos
general, de pie

11:14 pm – 11:31 pm Recostada, hablando por teléfono 15 minutos

11:31 pm – 12:00 pm Dormir 29 minutos

Ajustado: Mayo 2023. LSGO

 Punto 1. MÉTODOS PARA DETERMINAR GASTO ENERGÉTICO EN REPOSO (GER)

Tabla 1- Datos
Sexo Biológico Femenino
Edad 20 años
Peso (Kg) 53,5
Talla (m) 1,65

Sexo N Método Ecuación Valores GER

Biológico º GER
1 Owen 795 + (7.18 X Peso (Kg)) 795 + (7.18X 53,5Kg) 1179,13
2 Valencia 18-30 años: (11.02 X Peso Kg) + 679 18-30 años: (11.02 X 53,5 Kg) + 679 1268,57
3 Mifflin (10 X Peso)+ 6.25 X Estatura (cm)-( 5 X Edad años (10 X 53,5 Kg)+ (6.25 X 165 cm)-( 5 X 1305,25
)-161 20 años )-161
4 FAO/OMS (14.7 X Peso Kg ) + 4.96 (14.7 X 53,5 Kg ) + 4.96 1282,45

5 Harris&Ben 655.0955 +( 9.5643 X Peso Kg) +(1.8449 X Estatura 655.0955 +( 9.5643 X 53,5) +(1.8449 1377,68
Femenino edict cm) - (4.6756 X Edad en años) X 165 cm) - (4.6756 X 20 años)
6 Oxford 18-30 años: 10.4 x (PKg) + 615 x Tmt + 282 10.4 x (53,5 Kg) + 615 x 1.65 mts + 1853,15
282
7 Cunningha LBM= P * (1- (% de grasa /100)) LBM= 53,5 * (1- (18% de grasa /100)) LBM=0,
m 4387

Fórmula de GEB(Kcal/día) = (500 + 22.0 x LBM) GEB(Kcal/día) = (500 + 22.0 x 0,4387) 509,65
Kouri
8 Versión GER (Kcal)= (Peso (kg) x 0.95 Kcal x 24 horas GER (Kcal)= (53,5 Kg x 0.95 Kcal x 24 1219,8
abreviada horas)
Tabla 2. MÉTODOS PARA DETERMINAR GASTO ENERGÉTICO EN REPOSO

La precisión en la estimación del GER mediante el uso de las ecuaciones predictivas depende de
diversas variables tales como; el sexo, IMC, edad, raza o etnicidad, entre otras. Las ecuaciones
utilizadas fueron las que se presentan en la tabla 2, donde se observa que el cálculo con menor
resultado es el método Cunningham (509,65) y el de mayor resultado, el método de Oxford
(1,853,15), lo que quiere decir según los resultados que es el método más preciso.

Bibliografía:

Herrera, C. Castañeda, J (2014). Comparación de ecuaciones de predicción del gasto energético en

reposo con calorimetría indirecta en futbolistas del F.C. Atlas S. A. de C. V.. PubliCE. Comparación de
ecuaciones de predicción del gasto energético en reposo con calorimetría indirecta en futbolistas del
F.C. Atlas S. A. de C. V. (g-se.com)

Punto 2.

Con los datos de la ficha adjunta en el anexo 1, calcular el GET siguiendo el procedimiento descrito a
continuación:
2a. Calcular GEB con Harris Benedict

Mujeres = 665.0955 + 9.5634 x Peso kg + 1.8496 x Estatura cm – 4.6756 x Edad años

Mujeres = 655.0955 +( 9.5643 X 53,5Kg) +(1.8449 X 165 cm) - (4.6756 X 20 años) = 1.377,68

2b. Determinar la cantidad de Calorías por actividades cotidianas y actividad física

según el registro de cada una de las actividades diarias por el método de desglose
de actividades (anexo 2). Con los datos del anexo 2 elaborar un cuadro resumen
de las actividades diarias, sumando el tiempo de las que se repiten.

ACTIVIDAD TIEMPO MET GET

Aseo personal 22 minutos 2,0 41,19
Vestirse, desvestirse de pie 5 minutos 2,5 11,04
7 horas y 58
Dormir 0,95 425,15
minutos
Caminata, 6 km/h, moderada velocidad,
44 minutos 3,5 144,18
sin transporte de carga
Sentada, en clase, tomando nota 4 horas y 47 1,8 483,66
minutos
Comer de pie 7 minutos 2,0 13,10
Pausa activa 17 minutos 2,3 36,60
Comer, sentada 42 minutos 1,5 58,98
De pie, trabajo ligero (conversando) 51 minutos 2,3 109,82
Estiramiento, sueve 3 minutos 2,3 6,46
Cocción o preparación de alimentos, 1 hora y 19 2,5 184,90
con desplazamiento minutos
Sentada en silencio, algunos movimientos, 41 minutos 1,5 57,57
general,
moviendo las manos
Sentado, escritura, trabajo de escritorio, 4 horas y 6 1,3 296,97
tipeo minutos
Recostada, hablando por teléfono 1 hora y 17 1,3 93,71
minutos
Preparación para irse a la cama, general, 28 minutos 2,3 60,29
de pie
Gasto energético 2023 kcal

3. Calcular el Gasto Energético Total (GET) del mismo individuo por cada uno de los métodos que
aparecen en la guía:

3a. GET de acuerdo a las Kcal / Kg gastadas diariamente (leve)

GET = Leve- Mujer- 35 kcal/día

 3b. Ecuación propuesta por las DRI 2005

Mujeres de 19 y más años

EER = 354 – (6.91 x edad) +FA x (9.36 x peso k + 726 x talla m)

EER= 354 – (6.91 x 20) +1.12 x (9.36 x 53,5+ 726 x 165)= 1349,4

3c. GET utilizando el PAL.

Mujeres = 665.0955 + 9.5634 x 53,5 + 1.8496 x 165 – 4.6756 x 20 = 1.377,68 GET

0.1 kcal / Kg peso adecuado / horas de sueño

0.1 kcal / 53,5 / 7.55 = 40,392 = 1337,2

1337,2 * 1.5 = 2,005.8

Elabore una tabla con los resultados, analice y compare (incluya el GET calculado en el punto 2).

Gasto Energético Total (GET)

GET de acuerdo a las Kcal / Kg gastadas Leve – Mujer 35 kcal/día
diariamente
Mujeres = 665.0955 + 9.5634 x Peso kg + 1.8496 x Estatura cm –4.6756 x Edad años

Mujeres = 665.0955 + 9.5634 x 53,5 + 1.8496 x 165 – 4.6756 x 20 = 1.377,68 GET

Ecuación propuesta por EER = 354 – (6.91 x edad) +FA x (9.36 x peso k + 726 x talla m)
las DRI 2005
EER= 354 – (6.91 x 20) +1.12 x (9.36 x 53,5+ 726 x 165) = 1349,4

GET utilizando el PAL Mujeres = 665.0955 + 9.5634 x 53,5 + 1.8496 x 165 – 4.6756 x 20 = 1.377,68 GET
0.2 kcal / Kg peso adecuado / horas de sueño
0.1 kcal / 53,5 / 7.55 = 40,392 = 1337,2
1337,2 * 1.5 = 2,005.8

4. Concluir
El gasto eñergetico total, represeñta la eñergía que el orgañismo coñsume. Este, esta coñstituido por el
GEB, la termogeñesis eñdoñea (Te) y la actividad física (AF). Los metodos utilizados añteriormeñte ños
muestrañ las difereñtes variables que iñfluyeñ eñ el calculo de cada uño de ellos, como lo soñ: el sexo,
edad, estatura, peso y demas. El coñocer el GET de uñ pacieñte, servira para poder dar uñ correcto
apoyo metabolico ñutricioñal adecuado de acuerdo a su ñecesidad diaria eñergetica.

5. Bibliografía

- Herrera, C. Castañeda, J (2014). Comparación de ecuaciones de predicción del gasto energético en

reposo con calorimetría indirecta en futbolistas del F.C. Atlas S. A. de C. V.. PubliCE. Comparación de
ecuaciones de predicción del gasto energético en reposo con calorimetría indirecta en futbolistas del
F.C. Atlas S. A. de C. V. (g-se.com)
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