Quimica 11 Proteinas
Quimica 11 Proteinas
Quimica 11 Proteinas
1. Hormonas
2. Anticuerpos
3. Neurotransmisores
4. Enzimas
Proteínas
Clasificación
• Proteínas simples u
Holoproteínas:
• Las cuales están formadas
exclusivamente o
predominantemente por
aminoácidos.
Proteínas
Proteínas conjugadas o Heteroproteinas :
Poseen un componente de proporción
significativa no aminoacídico que recibe el
nombre de grupo prostético.
.
Aminoácidos
AMINOÁCIDOS ÁCIDOS (ANIÓNICOS)
Las arañas y los gusanos de seda segregan fibroina para fabricar las telas de
araña y los capullos de seda, respectivamente.
Proteínas
Funciones
Función ENZIMATICA
Las proteínas con función enzimática son las más numerosas y especializadas.
Actúan como biocatalizadores de las reacciones químicas del metabolismo celular.
Función HORMONAL
Función REGULADORA
Función DEFENSIVA
Las inmunoglogulinas actúan como anticuerpos frente a posibles
antígenos.
Función DE RESERVA