Yogur líquido de naranja, miel y avena

10m

9h

10

baja

46

Consejos para TM31 incluidos

Ver receta

Ingredientes
l 1000 g de leche entera
l 4 - 6 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
l 20 g de copos de avena
l 30 g de miel
l 1 yogur natural (125 g)

Mis notas

Preparación
1. Ponga en el vaso la leche y la piel de naranja y programe 10 min/90°C/vel 1. Retire el vaso de la
máquina y deje enfriar el contenido dentro del vaso durante 30 minutos.
2. Coloque el vaso en la máquina, retire las tiras de piel de naranja y añada la avena. Triture 15 seg/vel
5 -9 progresivamente.
3. Añada la miel y el yogur y programe 5 min/50°C/vel 3 . Vierta en un tarro hermético, tape y deje
reposar a temperatura ambiente durante 8 horas para fermentar.
4. Ponga el yogur de nuevo en el vaso y mezcle 20 seg/vel 4. Reparta en tarros herméticos y reserve
en el frigorífico hasta el momento de servir.

Información Nutricional

Por 1 tarro

Energía

364 kJ / 87 kcal

Proteínas

3.89 g

Hidratos de carbono

8.77 g

Grasa
4.03 g

Consejos, variantes e información adicional

l Mantenga el yogur templado y sin moverlo durante la fermentación, es esencial para que cuaje. Otra
manera de mantenerlos templados puede ser dejando los tarros tapados dentro de una nevera de
picnic o en el horno apagado.
l Para obtener mejores resultados, asegúrese de que todos los utensilios estén muy limpios antes de
empezar a preparar el yogur.
l Evite utilizar leche o yogur con bajo contenido en grasa para elaborar esta receta.

Parte de

l TM5TM31+

Yogur líquido de chocolate

15m

1h 15m

10

baja

79

Consejos para TM31 incluidos

Ver receta

Ingredientes
l 200 g de chocolate fondant (mín. 50% de cacao) en trozos
l 800 g de leche entera
l 20 g de maicena
l 100 g de azúcar
 l 1 yogur natural (125 g)

Mis notas

Preparación
1. Ponga el chocolate en el vaso y ralle 10 seg/vel 7.
2. Añada 400 g de leche y la maicena y programe 7 min/90°C/vel 4.
3. Añada otros 400 g de leche y mezcle 10 seg/vel 5. Deje enfriar el contenido en el vaso hasta que la
temperatura haya descendido a 37°C (aprox. 30 minutos).
4. Añada el azúcar y el yogur y mezcle 3 min/50°C/vel 4. Vierta en uno o varios tarros herméticos y
deje templar (aprox. 30 minutos). Reserve en el frigorífico hasta el momento de servir.

Información Nutricional

Por 1 tarro

Energía

871 kJ / 208 kcal

Proteínas

4.41 g

Hidratos de carbono

24.47 g

Grasa

10.32 g

Consejos, variantes e información adicional

l Mantenga el yogur templado y sin moverlo durante la fermentación, es esencial para que cuaje. Otra
manera de mantenerlos templados puede ser dejando los tarros tapados dentro de una nevera de
picnic o en el horno apagado.
l Para obtener mejores resultados, asegúrese de que todos los utensilios estén muy limpios antes de
empezar a preparar el yogur.
l Evite utilizar leche o yogur con bajo contenido en grasa para elaborar esta receta.

Parte de

l TM5TM31+
Yogur líquido de café
15m

10h 40m

10

baja

44

Consejos para TM31 incluidos

Ver receta

Ingredientes

Almíbar de café

l 140 g de café en grano

l 400 g de agua
l 100 g de azúcar

Yogur

l 1000 g de leche entera

l 1 yogur natural (125 g)
l 75 g de leche condensada

Mis notas

Preparación

Almíbar de café
 1. Ponga los granos de café en el vaso y pulverice 20 seg/vel 9.
2. Añada el agua y caliente 7 min/100°C/vel 1. Cuele a través de un filtro de café y reserve. Aclare el
vaso.
3. Ponga en el vaso la infusión de café colada y el azúcar y programe 25 min/120°C/vel 1. Retire del
vaso y reserve.

Yogur

1. Ponga en el vaso la leche, el yogur, la leche condensada y 3 cucharadas del almíbar de café reservado
y programe 6 min/50°C/vel 3. Vierta en uno o varios tarros herméticos, cubra bien con 2-3 paños
de cocina y deje fermentar durante 10 horas. Retire los paños de cocina y reserve los yogures en el
frigorífico hasta el momento de servir.

Información Nutricional

Por 1 tarro

Energía

668 kJ / 160 kcal

Proteínas

6.03 g

Hidratos de carbono

19.5 g

Grasa

6.4 g

Consejos, variantes e información adicional

l Mantenga el yogur templado y sin moverlo durante la fermentación, es esencial para que cuaje. Otra
manera de mantenerlos templados puede ser dejando los tarros tapados dentro de una nevera de
picnic o en el horno apagado.
l Para obtener mejores resultados, asegúrese de que todos los utensilios estén muy limpios antes de
empezar a preparar el yogur.
l Evite utilizar leche o yogur con bajo contenido en grasa para elaborar esta receta.
l El almíbar de café se conserva bien en el frigorífico durante 3 meses.
l Utilice el almíbar de café restante para humedecer pasteles y bizcochos.

Parte de

l TM5TM31+
Yogur de plátano, naranja y galletas
10m

13h 50m

11

baja

73

Consejos para TM31 incluidos

Ver receta

Ingredientes
l 80 g de galletas maría
l 200 g de plátano
l 60 g de zumo de naranja
l 80 g de azúcar
l 1000 g de leche entera
l 50 g de leche en polvo
l 1 yogur natural (125 g)

Mis notas

Preparación
1. Ponga las galletas en el vaso y pulverice 10 seg/vel 9. Retire del vaso y reserve.
2. Ponga en el vaso el plátano y el zumo de naranja y trocee 5 seg/vel 5. Después, programe 8
min/Varoma/vel 1. Retire el vaso de la máquina y deje enfriar 30 minutos dentro del vaso.
3. Coloque de nuevo el vaso en la máquina, añada el azúcar, 500 g de leche, la leche en polvo y
la galleta pulverizada. Triture 1 min/vel 7.
4. Añada 500 g de leche y el yogur natural y programe 5 min/50°C/vel 3. Vierta en uno o varios tarros
 herméticos, cubra bien con 2-3 paños de cocina y deje fermentar durante 13 horas. Retire los paños
de cocina y reserve los yogures en el frigorífico hasta el momento de servir.

Información Nutricional

Por 1 tarro

Energía

700 kJ / 167 kcal

Proteínas

5.13 g

Hidratos de carbono

22.67 g

Grasa

6.23 g

Consejos, variantes e información adicional

l Mantenga el yogur templado y sin moverlo durante la fermentación, es esencial para que cuaje. Otra
manera de mantenerlos templados puede ser dejando los tarros tapados dentro de una nevera de
picnic o en el horno apagado.
l Para obtener mejores resultados, asegúrese de que todos los utensilios estén muy limpios antes de
empezar a preparar el yogur.
l Evite utilizar leche o yogur con bajo contenido en grasa para elaborar esta receta.

Parte de

l TM5TM31+
Yogur de galleta maría
10m

12h 30m

10

baja

100

Consejos para TM31 incluidos

Ver receta

Ingredientes
l 80 g de galletas maría
l 1000 g de leche entera
l 40 g de azúcar
l 1 cucharada de leche en polvo
l 1 yogur natural (125 g)

Mis notas

Preparación
1. Ponga en el vaso las galletas y pulverice 10 seg/vel 9.
2. Añada la leche, el azúcar, la leche en polvo y el yogur y caliente 5 min/50°C/vel 3. Vierta en uno o
varios tarros herméticos. Cubra bien con 2-3 paños de cocina durante 12 horas y deje fermentar.
3. Retire los paños de cocina y reserve en el frigorífico hasta el momento de servir.

Información Nutricional

Por 1 tarro

Energía

533 kJ / 128 kcal

Proteínas

4.36 g

Hidratos de carbono

14.74 g

Grasa

5.68 g

Consejos, variantes e información adicional

 l Mantenga el yogur templado y sin moverlo durante la fermentación, es esencial para que cuaje. Otra
manera de mantenerlos templados puede ser dejando los tarros tapados dentro de una nevera de
picnic o en el horno apagado.
l Para obtener mejores resultados, asegúrese de que todos los utensilios estén muy limpios antes de
empezar a preparar el yogur.
l Evite utilizar leche o yogur con bajo contenido en grasa para elaborar esta receta.

Parte de

l TM5TM31+

Yogur de frutos rojos

10m

13h 30m

12

baja

55

Consejos para TM31 incluidos

Ver receta

Ingredientes
l 200 g de frutos rojos frescos variados
l 40 g de azúcar
l 1000 g de leche semidesnatada
l 30 g de leche en polvo
l 1 yogur natural (125 g)

Mis notas
Preparación
1. Ponga en el vaso los frutos rojos y el azúcar y programe 8 min/120°C/vel 1. Después, triture 3
seg/vel 5. Distribuya la mermelada en el fondo de uno o varios tarros y reserve. Lave el vaso.
2. Ponga en el vaso la leche, la leche en polvo y el yogur y caliente 5 min/50°C/vel 3. Vierta en los
tarros sobre la mermelada de frutos rojos. Cubra bien con 2-3 paños de cocina durante 13 horas y
deje fermentar.
3. Retire los paños de cocina y reserve en el frigorífico hasta el momento de servir.

Información Nutricional

Por 1 tarro

Energía

313 kJ / 75 kcal

Proteínas

3.98 g

Hidratos de carbono

9.47 g

Grasa

2.33 g

Consejos, variantes e información adicional

l Mantenga el yogur templado y sin moverlo durante la fermentación, es esencial para que cuaje. Otra
manera de mantenerlos templados puede ser dejando los tarros tapados dentro de una nevera de
picnic o en el horno apagado.
l Para obtener mejores resultados, asegúrese de que todos los utensilios estén muy limpios antes de
empezar a preparar el yogur.

Parte de

l TM5TM31+
Yogur de fresa
15m

4h 15m

baja

111

Consejos para TM31 incluidos

Ver receta

Ingredientes
l 100 g de fresas
l 25 g de azúcar
l 10 g de gelatina de fresa en polvo
l 400 g de leche entera
l 100 g de nata (35% de grasa)
l 1 yogur de fresa (125 g)

Mis notas

Preparación
1. Ponga en el vaso las fresas, el azúcar y la gelatina de fresa y trocee 5 seg/vel 5. Programe 5
min/100°C/vel 1.
2. Añada la leche, la nata y el yogur de fresa y triture 1 min/vel 7. Con la espátula, baje la trituración
hacia el fondo del vaso y programe 4 min/50°C/vel 4. Vierta en uno o varios tarros herméticos y
deje templar. Reserve en el frigorífico durante 4 horas antes de servir.

Información Nutricional

Por 1 tarro

Energía

577 kJ / 138 kcal

Proteínas

3.34 g

Hidratos de carbono

11.8 g

Grasa
8.61 g

Parte de

l TM5TM31+

Yogur de coco
10m

13h 30m

baja

62

Consejos para TM31 incluidos

Ver receta

Ingredientes
l 100 g de coco rallado
l 1000 g de leche entera
l 80 g de azúcar
l 1 yogur natural (125 g)

Mis notas

Preparación
1. Ponga en el vaso el coco y pulverice 15 seg/vel 9.
2. Añada 500 g de leche y mezcle 2 min/vel 9.
3. Añada los 500 g de leche restantes, el azúcar y el yogur y caliente 4 min/50°C/vel 4. Vierta en uno
o varios tarros herméticos. Cubra bien con 2-3 paños de cocina durante 13 horas y deje fermentar.
 4. Retire los paños de cocina y reserve en el frigorífico hasta el momento de servir.

Información Nutricional

Por 1 tarro

Energía

845 kJ / 202 kcal

Proteínas

5.21 g

Hidratos de carbono

18.03 g

Grasa

12.11 g

Consejos, variantes e información adicional

l Mantenga el yogur templado y sin moverlo durante la fermentación, es esencial para que cuaje. Otra
manera de mantenerlos templados puede ser dejando los tarros tapados dentro de una nevera de
picnic o en el horno apagado.
l Para obtener mejores resultados, asegúrese de que todos los utensilios estén muy limpios antes de
empezar a preparar el yogur.
l Evite utilizar leche o yogur con bajo contenido en grasa para elaborar esta receta.

Parte de

l TM5TM31+

Yogur de avena y naranja

10m

12h 35m

baja

70

Consejos para TM31 incluidos

Ver receta

Ingredientes
l 20 g de copos de avena
l 1000 g de leche
l 6 - 8 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
l 60 g de azúcar
l 1 yogur natural (125 g)

Mis notas

Preparación
1. Ponga en el vaso los copos de avena y pulverice 8 seg/vel 9. Retire del vaso y reserve.
2. Ponga en el vaso la leche y la piel de naranja y caliente 10 min/90°C/vel 1. Destape el vaso y deje
enfriar hasta los 50°C, (aprox. 15 min).
3. Retire las pieles de naranja del vaso, añada los copos de avena pulverizados, el azúcar y el yogur y
mezcle 5 min/50°C/vel 3. Vierta en uno o varios tarros herméticos. Cubra bien con 2-3 paños de
cocina durante 12 horas y deje fermentar.
4. Retire los paños de cocina y reserve en el frigorífico hasta el momento de servir.

Información Nutricional

Por 1 tarro

Energía

531 kJ / 127 kcal

Proteínas

4.84 g

Hidratos de carbono

15.54 g

Grasa

5.04 g

Consejos, variantes e información adicional

 l Mantenga el yogur templado y sin moverlo durante la fermentación, es esencial para que cuaje. Otra
manera de mantenerlos templados puede ser dejando los tarros tapados dentro de una nevera de
picnic o en el horno apagado.
l Para obtener mejores resultados, asegúrese de que todos los utensilios estén muy limpios antes de
empezar a preparar el yogur.
l Evite utilizar leche o yogur con bajo contenido en grasa para elaborar esta receta.

Parte de

l TM5TM31+

Yogur con coulis de fresa y virutas de

chocolate
10m

13h

10

baja

58

Consejos para TM31 incluidos

Ver receta

Ingredientes
l 100 g de chocolate fondant (mín. 50% de cacao) en trozos
l 300 g de fresas cortadas en mitades
l 200 g de azúcar
l 1000 g de leche entera
l 30 g de leche en polvo (opcional)
l 1 yogur natural (125 g)
Mis notas

Preparación
1. Ponga el chocolate en el vaso y ralle 5 seg/vel 9. Retire y reserve.
2. Ponga en el vaso las fresas y el azúcar y programe 15 min/120°C/vel 1. Reparta en 10 tarros
herméticos y deje enfriar (aprox. 30 minutos). Lave el vaso.
3. Ponga en el vaso la leche, la leche en polvo y el yogur y programe 4 min/50°C/vel 3. Reparta el
yogur en los tarros, cúbralos bien con 2-3 paños de cocina y deje fermentar durante 12 horas. Reserve
en el frigorífico y sirva espolvoreado con el chocolate rallado.

Información Nutricional

Por 1 tarro

Energía

943 kJ / 226 kcal

Proteínas

5.15 g

Hidratos de carbono

32.4 g

Grasa

8.36 g

Parte de

l TM5TM31+

Yogur líquido de plátano y fresa

10m

8h 20m

12

baja

111

Consejos para TM31 incluidos

Ver receta

Ingredientes
l 200 g de plátano en trozos
l 100 g de fresas
l 100 g de azúcar
l 1000 g de leche entera
l 1 yogur natural (125 g)

Mis notas

Preparación
1. Ponga en el vaso el plátano, las fresas y el azúcar y triture 5 seg/vel 5. Después, programe 10
min/100°C/vel 2.
2. Añada la leche y el yogur y programe 4 min/50°C/vel 4. Vierta en un tarro hermético, cubra bien
con 2-3 paños de cocina y deje fermentar durante 8 horas.
3. Ponga el yogur de nuevo en el vaso y mezcle 10 seg/vel 4. Reparta en tarros herméticos y reserve
en el frigorífico hasta el momento de servir.

Información Nutricional

Por 1 tarro

Energía

458 kJ / 110 kcal

Proteínas

3.2 g

Hidratos de carbono

16.7 g

Grasa

3.32 g

Consejos, variantes e información adicional

l Mantenga el yogur templado y sin moverlo durante la fermentación, es esencial para que cuaje. Otra
 manera de mantenerlos templados puede ser dejando los tarros tapados dentro de una nevera de
picnic o en el horno apagado.
l Para obtener mejores resultados, asegúrese de que todos los utensilios estén muy limpios antes de
empezar a preparar el yogur.
l Evite utilizar leche o yogur con bajo contenido en grasa para elaborar esta receta.

Parte de

l TM5TM31+

Yogur líquido de piña colada

15m

8h 30m

12

baja

52

Consejos para TM31 incluidos

Ver receta

Ingredientes
l 1200 g de leche entera
l 30 g de coco rallado
l 1 yogur natural (125 g)
l 200 g de piña fresca en trozos
l 80 g de azúcar

Mis notas

Preparación
 1. Ponga en el vaso 400 g de leche y el coco rallado y programe 6 min/90°C/vel 1. Después, triture 1
min/vel 5 -7 progresivamente. Cuele la leche de coco a través de un colador de malla fina y
reserve.
2. Ponga en el vaso la leche de coco colada, 800 g de leche y el yogur y programe 5 min/50°C/vel 3.
Vierta en un tarro hermético. Cubra bien con 2-3 paños de cocina y deje fermentar durante 8 horas.
3. Ponga en el vaso la piña y el azúcar y triture 10 seg/vel 7. Programe 8 min/120°C/vel 1. Retire el
vaso de la máquina y deje enfriar en el vaso durante 1 hora.
4. Coloque el vaso en la máquina y añada el yogur fermentado. Mezcle 20 seg/vel 4. Reparta en tarros
herméticos y reserve en el frigorífico hasta el momento servir.

Información Nutricional

Por 1 tarro

Energía

497 kJ / 119 kcal

Proteínas

3.71 g

Hidratos de carbono

14.02 g

Grasa

5.33 g

Consejos, variantes e información adicional

l Mantenga el yogur templado y sin moverlo durante la fermentación, es esencial para que cuaje. Otra
manera de mantenerlos templados puede ser dejando los tarros tapados dentro de una nevera de
picnic o en el horno apagado.
l Para obtener mejores resultados, asegúrese de que todos los utensilios estén muy limpios antes de
empezar a preparar el yogur.
l Evite utilizar leche o yogur con bajo contenido en grasa para elaborar esta receta.

Parte de

l TM5TM31+