SDRA y EPOC
SDRA y EPOC
SDRA y EPOC
Respiratorias
Nta. Annetti Cubelli Nazer
Resultado de aprendizaje
Analizar la fisiopatología y
prescripción dietética acorde
a cada patología respiratoria
Funciones del sistema pulmonar
01 02 03
Intercambio Convertidor de Regulación
gaseoso angiotensina metabólica
04 05 06
Secreción de Protección Síntesis de acido
surfactante inmunitaria araquidonico
El cociente
respiratorio
❖ Es obtenido por calorimetría indirecta CR = C02 eliminado / O2 consumido
CR Grasas 0.7
❖ Se conoce como la relación de la cantidad de
dióxido de carbono producido por la cantidad de CR Proteínas 0.8
oxígeno consumido en los tejidos del cuerpo.
CR H. Carbono 1.0
❖ Se emplea para determinar qué alimento se
metaboliza durante la respiración celular.
Examenes y función pulmonar
Nutrición y función pulmonar
Improve efficiency
Track growth trends to measure the
❖ La malnutrición tiene efectos
efficiency of services offered by the
adversos sobre la estructura,
agency. This can help reduce project
elasticidad y función pulmonares.
costs and improve profitability
01 02 03
Alteración en la Disminuye la Disminución del
musculatura contractibilidad y peso de los
respiratoria la fuerza Resp. pulmones
04 05 06
Alteraciones Disminuye la Incrementa la
bioquímicas por elasticidad tensión
falta de secreción pulmonar superficial
de surfactante pulmonar
Enfermedad Pulmonar Obstructiva
Crónica!
¿Qué es la EPOC?
FISIOPATOLOGIA
Objetivos nutricionales
01 02 03
Mejorar el proceso Evitar infecciones Mantener proporción
ventilatorio durante respiratorias adecuada entre
las comidas MMusc y TAdiposo
04 05 06
Corregir balance Favorecer ingesta Mantener o
electrolítico de alimentos recuperar EN
Prescripción dietética
Soporte nutricional
● Papilla a blando liviano
● Hipercalórico*, hiperproteico, 1 Suplementación oral
normo a hipergraso, normo a
hipoglucídico, VTN, VPD,
Siempre preferir la horario fraccionado, T 2 Nutrición enteral
vía oral templadas, líquidos según BH,
asegurado en antioxidantes y
omega 3. 3 NE: SNG X BIC, formulas
poliméricas,
hipercalóricas*
Vía oral hiperproteicas*
Modificar consistencias
dependiendo de cada
pacientes
Requerimientos nutricionales
—Energía
El gasto energético suele estar elevado por la obstrucción de la vía
aérea, aumentando así las necesidades energéticas por el mayor
trabajo respiratorio: utilizar peso real (EN Normal) peso máximo
aceptable en sobrepeso y peso ajustado en obesidad
GEB X FA X FP (1.3)
—
El factor patológico a utilizar siempre va a depender del EN del
paciente, No utilizar FP en pacientes con sobrepeso y obesidad, ya que
uno de los objetivos en estos pacientes es la baja de peso
paulatinamente
Requerimientos
Proteínas CHO Lípidos
01 02 03
Promover la Satisfacer las Preservar la masa
adecuada necesidades muscular y fuerza del
oxigenación nutricionales tejido respiratorio
de tejidos básicas
04 05 06
Corregir balance Favorecer ingesta Mantener o
electrolítico de alimentos recuperar EN
La malnutrición es habitual en estos pacientes que
requieren ventilación mecánica. Los pacientes
con patología respiratoria avanzada tienen un
aumento de sus necesidades metabólicas y
requieren una instauración precoz de
nutrición suplementaria.
El soporte nutricional es necesario en los pacientes
con SDRA para evitar las deficiencias
calóricas acumuladas, la pérdida de masa
muscular magra, la desnutrición y el
nutricional
Tratamiento nutricional
Modificar consistencias
dependiendo de cada
pacientes
Requerimientos nutricionales
—Energía