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    El Agua en La Alimentación

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    El documento describe las funciones vitales del agua en la nutrición humana. Explica que el agua es indispensable como solvente de nutrientes y transportador hacia las células, y que ayuda a eliminar desechos y regular la temperatura corporal. Además, recomienda consumir un mililitro de agua por cada kilocaloría ingerida diariamente, y que la cantidad puede variar dependiendo de la actividad física y estado de salud.

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    El Agua en La Alimentación

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    El documento describe las funciones vitales del agua en la nutrición humana. Explica que el agua es indispensable como solvente de nutrientes y transportador hacia las células, y que ayuda a eliminar desechos y regular la temperatura corporal. Además, recomienda consumir un mililitro de agua por cada kilocaloría ingerida diariamente, y que la cantidad puede variar dependiendo de la actividad física y estado de salud.

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    el agua

    Título original

    El agua en la alimentación

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    El documento describe las funciones vitales del agua en la nutrición humana. Explica que el agua es indispensable como solvente de nutrientes y transportador hacia las células, y que ayuda a eliminar desechos y regular la temperatura corporal. Además, recomienda consumir un mililitro de agua por cada kilocaloría ingerida diariamente, y que la cantidad puede variar dependiendo de la actividad física y estado de salud.

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    INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR PEDAGÓGICO PÚBLICO

    “SAGRADO CORAZÓN DE JESUS”


    CHICLAYO

    El Agua en la Nutrición
    NUTRICIÓN Y CALIDAD DE VIDA

    Dr. Santiago Armas Avila


    El agua en la nutrición
     En el ámbito de la nutrición, el agua es
    indispensable, pues tiene múltiples funciones en
    nuestro organismo.
     El agua como nutrimento para el ser humano debe
    cumplir con ciertos requisitos: ser potable (carente
    de sustancias orgánicas en suspensión, como
    bacterias), incolora, inodora e insípida.
    El agua en la nutrición
     Como recomendación nutrimentaria se debe
    consumir un mililitro de agua por cada kilocaloría
    (Kcal) que contenga la dieta.
     Ejemplo. Si consumimos una dieta de 2000
    kilocalorías, se deberán tomar dos litros de agua al
    día.
     La cantidad de agua que se debe consumir
    diariamente también está en función de la actividad
    física o clima, así como el estado de salud.
    (existencia de fiebre, si hay diarrea, vómito,
    hemorragias, gripe, etc.)
    Funciones del agua en nuestro organismo
     Es el solvente de proteínas, sales y azúcares.
    Funciones del agua en nuestro organismo
     Es un solvente; se mezcla con sales que funcionan
    como lubricantes, por ejemplo, las lágrimas que
    humedecen nuestros párpados para que se abran y
    cierren, el líquido sinovial presente en las
    articulaciones protegiendo la unión de nuestros
    huesos, las mucosas, la saliva y el sudor. En la mujer
    embarazada está como componente del liquido
    amniótico, para proteger al feto.
    Funciones del agua en nuestro organismo
     Transporta los nutrimentos hacia las células para
    que se nutran.
    Funciones del agua en nuestro organismo
     Elimina del organismo las sustancias tóxicas y los
    desechos a través de la orina.
     En el proceso de respiración, el agua es necesaria
    en forma gaseosa para que el organismo elimine el
    bióxido de carbono y el gas tóxico que se produce
    por la respiración..
    Funciones del agua en nuestro organismo
     Interviene en la digestión, absorción y metabolismo
    de los alimentos. (Función bioquímica)
     Forma parte de nuestros tejidos.
     EL cuerpo humano está conformado en su mayoría
    por agua, el cuerpo de un bebé tiene 83%; un
    hombre adulto, 60%; una mujer, 45%
    Funciones del agua en nuestro organismo
     Elemento indispensable en la sangre.
     Regula o mantiene la temperatura corporal.
     Forma parte del líquido que está dentro y fuera de
    nuestras células (líquido intra y extracelular).
     Contribuye al equilibrio de electrolitos.
    Contenido de agua en los distintos órganos
    Tener presente:
     El agua es vida.
     Consumir dos litros de agua durante el día aún sin sed,
    pues esta sensación se va inhibiendo con la edad.
     Cuide el agua. Si bien sabemos que es un recurso
    natural, también sabemos que se agota día con día.
     No ignore los avisos que manda su organismo.
     El potabilizar el agua representa una gran erogación
    económica.
     Ignore los mitos urbanos, pues el agua ni engorda ni
    adelgaza, hidrata.
    Contenido de agua en los diversos alimentos
    Alimento Contenido de agua (%)
    Carnes
    De cerdo, cruda 53-60
    Vacuno, cruda 50-70
    De pollo 74
    Pescado 65-81
    Frutas
    Bayas: cerezas, peras, plátanos 80-85
    Manzanas, naranjas 85-90
    Fresas, tomates, sandía 90-95
    Verduras
    Alverjas verdes 74-80
    Brócolis, zanahorias, papas 80-90
    Espárragos, habas, lechugas, coliflor 90-95
    Bibliografía
    • Arasa, M. (2017). Manual de nutrición deportiva.
    Barcelona. Editorial Paidotribo.
    • Williams, M y otros. (2013). Nutrición para la salud, la
    condición física y el deporte. 2da. Edición. Editorial
    Paidotribo.
    • Gonzales, V. (2012). Nutrición deportiva. Disponible en:
    https://www.academia.edu/38244542/Nutrici%C3%B3n_D
    eportiva_Libro_
    • http://amgg.com.mx/sobre-el-envejecimiento/tips-
    nutricion/importancia-del-agua-la-alimentacion/
    • http://nutritionbase1.blogspot.com/2014/10/frutas-y-
    verduras-llenas-de-agua.html
    • Importancia del agua en la nutrición.
    https://www.youtube.com/watch?v=ubgIRPMJ0TI
    Gracias por su atención

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