Formulacion de Proyectos
Formulacion de Proyectos
Formulacion de Proyectos
TUTOR
JUAN ALVARO PICON
FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTOS
gran variedad y posición geográfica hace que sea pionera en la distribución regional y
exportación de estas.
Es importante resaltar que, en nuestro departamento, a raíz de sus zonas térmicas contamos
con gran variedad de frutas que permite una comercialización mas diversa, tanto las
grandes plazas como el mercado informal por puestos, debido a este Gran mercado
la economía por cierto tiempo y con ello sus compradores quienes son los que nos brindan
estas nuevas demandas y nos obligan a tener una expansión del mercado.
JUSTIFICACION
que en su proceso de aceptación se ha logrado una gran posición durante estos últimos
los que se podría ser líder y aquellos que se podían incluir en el portafolio, debido a la
nueva demanda de postpandemia se logra identificar los nuevos mercados por descubrir y
mercados.
calidad y tiempo.
2. Marco Teórico
humanos llevan desde del año 8.500 A.C cultivando la fruta, logrando que de una pequeña
baya, pequeña y ovalada surja una pieza grande, como se encuentra publicado en la revista
National Geographic la Sandia y su historia secreta de 5,000 años, donde se disemino del
noreste de África a los países mediterráneos como se encuentran en escritos de 400 A.C a
El plátano en cambio comenzó a cultivarse en Nueva Guinea hace más de 7.000 años fue
una de las primeras frutas en ser domesticadas, este es un fruto poco carnoso lleno de
pepitas con un tamaño de 100mm, en la fruta actual no se aprecia las pepitas, estas se
de plátanos.
Colombia donde este cuenta con todo el potencial para ser uno de los principales
proveedores de frutas y verduras del mundo, con excelentes condiciones que favorecen el
de alta calidad, lo que nos muestra como una gran fuente de inversión, debido a sus.
condiciones ideales para producir todo el año. Costos, mano de obra han sido los múltiples
12,4 millones de toneladas. Con un crecimiento anual del 3,7% del 2017 al 2021, así mismo
a la región Andina donde se encuentra ubicado nuestro departamento con una producción
los pisos térmicos, fuentes hidrográficas y calidad de suelos que permite el cultivo de frutas
y comercialización de estas.
Norte de Santander en el primer periodo 2022 se despachó 10.000 toneladas de fruta hacia
las centrales de abasto durante los tres primeros meses del año, siendo esto un indicador del
encuesta DANE.
En nuestro caso el saber estas estadísticas nos permite ver el panorama favorable sobre la
como para el recurso humano, el mejoramiento de ingresos y calidad de vida, así como la
características demográficas, sociales y económicas que nos enfoca sobre que panorama
vamos a trabajar y posicionar el estudio para lograr datos reales, a su vez debemos
identificar aptitudes, hábitos, opiniones y necesidades para tener una visión más clara de los
Las técnicas por utilizar para la recolección de la información serán por medio de
cerradas para lograr la identificación de lo que estos esperan y necesitan, estas encuestas
serán aplicadas tanto en la empresa como en nuestros posibles compradores, todos deben
observación nos permite enfrentar y conocer el panorama real frente a la situación dade y
3. Estudio de Mercado
producción de frutas, debido a la posición geográfica, pisos térmicos, terreno fértil, fuentes
Su producción abarca 150.000 hectáreas, siendo la agricultura una fuente importante para el
amigable con el medio ambiente sostenible en el tiempo. Para la región donde se encuentra
Fresa, uchuva, durazno, lulo, aguacate Hass, mora, curuba, gulupa, limón Tahití y naranja.
la región.
Suroccidente del departamento, limitamos con cuatro municipios que son Cacota, Silos,
habilitadas para la siembra de las cuales 87.196 están en cultivos hortofrutícolas, reuniendo
toda esta información de aumento de demanda, aceptación del mercado, reconocimiento del
plantea una alta variedad como lo son la uchuva, curuba, ciruela. mora, naranja, aguacate
Hass, donde sus productos estrella son la fresa y el durazno de exportación, frutas que son
originarias y que llevan el nombre en alto en este municipio ya que su calidad, dulzura,
textura y tamaño son muy difícil de encontrar en otra región, es por eso que ha logrado
cumplimiento de demanda.
Los estudios realizados arrojan un valor comercial de ingreso por ventas de $ 14.675.895
donde por todo el departamento hubo una producción de 1600 toneladas de frutas de los
4. Estudio Técnico
4.1 Tamaño
Empresa local que está constituida como una sociedad por acciones simplificadas,
fundada en el año 2017 dando inicio en sus operaciones que abarca una línea de
Selección y clasificación.
Lavado y desinfección.
Acondicionamiento
Operaciones consecuentes.
4.2.2 Operaciones transformación:
Sistema de arado.
Sistema de riego.
Sistema de fumigación.
Recepción
Clasificación
Expedición
Concentración y deshidratación.
Modificadores del medio.
4.3 Localización
Santander.
PROGRAMACION DE INVERSION
INFRAESTRUCTURA $4.000.000
TRANSPORTE $700.000
GASTOS DE MONTAJE
LICENCIAS $500.000
CAPACITACION $700.000
OTROS $ 500.000
CAPITAL DE TRABAJO $ 9.000.000
SUMATORIA $22.400.000
5.Instrumentos de Mercado
GENERO
Masculino
Femenino
EDADES
18-30 años.
30-40 años.
40-50 años.
NO
Si
No
Diario
No consume
Si
No
Si
No
Si
No
7. ¿Le gustaría que las frutas que se producen acá en el municipio fueran más
Si
No
6. Resultados de la Investigación
1. Genero
GENERO
70
60
50
40
30
20
10
0
Femenino Masculino
GENERO
Frecuencia Consumo
50
45
40
35
30
25
20
15
10
5
0
Diario Una vez a la semana Dos veces a la semana Una vez al mes No consume
Frecuencia Consumo
70
60
50
40
30
20
10
0
SI NO
Conocimiento comercializadora
60
50
40
30
20
10
0
SI NO
Conocimiento comercializadora
7. ¿Le gustaría que las frutas que se producen acá en el municipio fueran más
6. CONSLUSIONES DE LA INVESTIGACION
Por medio del instrumento aplicado podemos evidenciar que la participación del genero
femenino de un 65% y el masculino 35%, como datos complementarios la edad promedio
es de 30-40 años con un promedio de 45%.
El muestreo nos deja un claro contexto en el cual las personas consumen estas frutas en se
gran mayoría dos veces por semana con un 55%, se adquiere con facilidad ya que el 95 %
de personas dio su respuesta con un Si.
En cuanto la relación con su precio pudimos notar que la población muestra esta conforme
con este ya que con un 75% de aprobación nos demuestra que siguen siendo asequibles,
Un 55% nos dice no conocer la comercializadora O.V El paraíso, lo cual nos permite ver
una marcación reñida frente al 45% que, si la conoce, en tanto con un 90% del muestro esta
de acuerdo con que se amplie la distribución de las frutas en todo el departamento.
7.ESTUDIO LEGAL AMBIENTAL
El tipo de empresa en este momento es una empresa pequeña ya que es una unidad
económica con 21 empleados que se encargan de desarrollar una actividad
productiva de bienes y servicios, con el objetivo de recibir un ingreso, actuando en
calidad de propietario o arrendatario de los medios de producción. (DANE,2019)
REQUISITOS LEGALES
Conocer estatus de la empresa.
Presentar el PRE-RUT
Original y copia de la cedula de los socios.
Copia del Registro Único Tributario (RUT)
Presentar la Resolución de la facturación.
Copia de la inscripción de la cámara de comercio.
Registro de la empresa en el sistema de seguridad social.
Apertura cuenta bancaria.
Obtención licencia de funcionamiento.
Permiso ambiental.
Registro marca.
Registro INVIMA.
Matricula mercantil.
TRAMITES ESPECIFICOS
8. ESTUDIO ADMINISTRATIVO
Sirve como un apoyo para la estructura organizacional de un proyecto de inversión,
lo cual será una herramienta de mucha ayuda, ya que este proyecto de inversión, se
quiere lograr la generación de nuevos recursos y expansión del mercado.
Este estudio nos permite ver los elementos administrativos del proyecto de
inversión, como son la planeación estratégica que define el rumbo y acciones que se
deben tomar para lograr los objetivos propuestos, la elección de las herramientas
adecuadas, como el organigrama, perfil empresarial, perfil de los trabajadores, más
los aspectos legales, fiscales, laborales y ecológicos que se deben tener en cuenta en
toda empresa a la hora de dar inicio en las operaciones de producción y laborales.
Debemos tener en cuenta que, en este proyecto de inversión, se deben definir los
procesos administrativos, aspectos legales y los reglamentos ambientales ya que nos
permiten determinar los aspectos de organización de la empresa.
A continuación, mostraremos los elementos que conforman el estudio
administrativo, aplicado a la comercializadora O.V EL PARAISO y su producción
de frutas y su comercialización.
Planeación Estratégica
Implementados en los miembros de mayor jerarquía como lo es su
representante legal, su función principal es la obtención de objetivos y
resultados, esperados que se han plasmado en la planeación anterior, estos
pueden ser de corto y largo plazo.
Entre sus funciones están:
Objetivos de producción.
Convenios (contratista, subcontratista y proveedores)
Ampliación ruta de mercados.
Cierre de negocios al por mayor.
Analizar factores de cambio.
Creación de estrategias, objetivos estratégicos y visión.
Análisis Pestel
Estructura Organizacional
REPRESENTANTE LEGAL planeacion
estrategica
AUXILIAR
RESPONSABLE SG-SST
ADMINISTRATIVO planeacion tactica
Perfil Laboral
Representante Legal: ser profesional en áreas administrativas o a fin.
Auxiliar administrativo: técnico en áreas administrativas o a fin.
Jefe inmediato (producción): ser ingeniero de producción o industrial.
Operario de producción: técnico agronómico o producción agrícola, curso
manipulación de alimentos.
Operario de recolección: ser técnico en maquinaria agrícola, curso
manipulación de alimentos.
Operario de clasificación y empaquetado: técnico en producción agrícola,
curso manipulación de alimentos.
Operario ventas: técnico servicio al cliente, curso manipulación de
alimentos.
Descripción de Cargos
Representante legal: es el encargado de dirigir la empresa, evaluar,
proyectar los objetivos, manejo de personal y direccionamiento de procesos
y ventas.
Auxiliar administrativo: encargado del apoyo documental, verificación de
contratos, pagos, cuentas de cobro, agendamiento de actividades y recepción
en la empresa.
Jefe de inmediato: encargado del funcionamiento del área de producción de
esta que todos los funcionamientos tanto de máquinas como de personal,
recordando los objetivos operacional y cumplimiento de producción e
indicadores.
Operario de producción: seguir las instrucciones del jefe inmediato, llevar
a cabo los controles de calidad y pruebas frecuentes, realizar labores de
mantenimiento y limpieza, trasladar mercancías de un lugar a otro, controlar
las mercancías y las materias primas.
Operario de recolección: encargado de la clasificación del fruto maduro y
acto para la distribución, cargar, descargar y mover mercancías, clasificar y
apilar mercancías, productos, materiales y herramientas en almacenes o
depósitos antes de la carga o descarga de acuerdo de instrucciones.
Operario de clasificación: encargado de clasificar, pesar, sellar y empacar
los productos de forma Manual en cajas, bolsas, recipientes, cajas y guacales
para su expedición, disposición o almacenamiento.
Operario de ventas: será el encargado de realizar el ofrecimiento del
producto y de ponerlo a disposición de los consumidores, creando
estrategias de marketing que impulse a la empresa a crecer en números y
expansión geográfica.