Emprendimiento para el Desar r ollo Sostenible

MATERIAL INFORMATIVO
Programa de Estudios/Programa Programa de Formación Humanística Sesión N°1
Experiencia Curricular: Emprendimiento para el Desarrollo Sostenible Semestre 2024_I
Contenido temático: Desarrollo Sostenible
Docente: ALEJANDRO ANTONIO POLO PALACIOS
Tipo de Material Informativo Guía Práctica

DESARROLLO SOSTENIBLE
a. Resultado esperado: Elabora la matriz de procesos de la Teoría del cambio en el proyecto de
emprendimiento social a partir del análisis de los impactos ambientales y sociales encontrados en
su contexto.
b. Evidencia de aprendizaje: Ficha de identificación del problema y selección del tema.
c. Apellidos y nombres del estudiante: CASIO RAMIREZ SOLEDAD MAYUMI

1. ACTIVIDADES DE INICIO
1.1 OBSERVACIÓN DE VIDEO
a) Observe el Video fabrica social, que se presenta en el siguiente enlace en el siguiente enlace:
https://www.youtube.com/watch?v=d4_kbggAgJ8&t=7s
b) Responda las siguientes preguntas en clase
¿Cuáles son los principales aspectos económicos que usted identifica en el video?
• Empleo y bienestar laboral.
• Desarrollo comunitario.
• Inclusión y diversidad.
¿Cuáles son los principales aspectos sociales que usted identifica en el video?
• Generación de empleo
• Responsabilidad ante la comunidad
¿Cuáles son los principales aspectos ambientales que usted identifica en el video?
• Reutilizar los materiales
• Reciclaje
• Responsabilidad ambiental

2. ACTIVIDADES DE PROCESO

Conozcamos algunos ejemplos de problemas y necesidades

PROBLEMA NECESIDADES
- Falta de empleo para madres solteras
- Deficiente oportunidades laborales de los
SOCIALES padres de familia
DESNUTRICIÓN
- Falta de conocimiento en preparación de
INFANTIL
loncheras nutritivas.
- Escaso consumo de productos con alto
AMBIENTALES
valor nutritivo.

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- Escasa preparación d alimentos sin

conservantes químicos
- Falta de recursos económicos para comprar
alimentos saludables
ECONÓMICAS
- Necesidad de opciones saludables a precios
accesibles

2.1 Identificación del problema y selección del tema

a) Observe su entorno (comunidad, trabajo, hogar, etc.) e identifique dos problemas sociales
➢ Irresponsabilidad con la basura
➢ Anemia de los niños

b) Proponga un proyecto de emprendimiento social con cada problemática observada

➢ Realizar un pan con sangrita con zanahoria
➢ Responsabilidad con la comunidad sobre la tira de basura

c) Priorice y elija uno de ellos. Luego complete la ficha de identificación del problema que
se presenta a continuación.

Propuesta de proyecto social: Sangrita de pollo con zanahoria, ofrece una gran
oportunidad para satisfacer la creciente demanda de productos saludables y
sostenibles, al tiempo que ofrece una alternativa innovadora y deliciosa a las bebidas
tradicionales. Con un enfoque en la calidad, la autenticidad y la responsabilidad social
y ambiental, podría tener un gran potencial en el mercado actual.

d) Complete tres necesidades identificadas en el problema

IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA

Necesidad SOCIAL Necesidad AMBIENTAL Necesidad ECONÓMICA

• Falta de conocimiento
en preparación de • Escasos productos que si • Falta de dinero
loncheras nutritivas. contengan nutrientes.
• Falta de orientación
• Falta de empleo sobre alimentos
• Escaso alimentos sin nutritivos.
químicos.

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e) De acuerdo al título del proyecto seleccionado ahora; identifique los Objetivos del
Desarrollo Sostenible que promueve el proyecto elegido y escríbalos en los recuadros que
se presentan a continuación. Revisar libros y fuentes confiables. Adicional a ello, se adjunta
el siguiente enlace: https://www.un.org/sustainabledevelopment/es/objetivos-de-
desarrollo-sostenible/

OBJETIVOS DEL DESARROLLO SOSTENIBLE QUE PROMUEVE SU PROPUESTA

ODS AMBIENTALES ODS SOCIALES ODS ECONÓMICOS

1. Implementar 1. Fortalecer la cadena

1. Fomentar la
prácticas de producción y de valor del sector avícola,
creación de empleo local en
procesamiento que creando oportunidades para
comunidades rurales o
áreas con altas tasas de minimicen el desperdicio productores de aves de
desempleo, a través de la de recursos naturales corral, proveedores de
producción, procesamiento como el agua y la energía, insumos, procesadores y
y distribución de la sangrita y que reduzcan al mínimo comercializadores de
de pollo. la generación de residuos. productos derivados del
pollo, generando así empleo
e ingresos .

f) Revise las metas de los ODS elegidos en el punto anterior y priorice dos metas a las cuales
aportará con su proyecto emprendedor.

METAS DEL ODS A LAS QUE CONTRIBUYE SU PROYECTO SOCIAL:

1. Poner fin al desconocimiento de 2. lograr eliminar la discriminación de

alimentos nutritivos y asegurar el madres soltera y así tengan un empleo
acceso de todas las personas, en pleno y productivo y el trabajo decente
particular los pobres y las personas en para todas las mujeres y hombres,
situaciones de vulnerabilidad. incluidos los jóvenes.

A continuación, complete

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¿Quiénes son los clientes, usuarios y/o beneficiarios potenciales que

atenderá tu proyecto de emprendimiento social?

-Niños, Niñas, jóvenes, adultos mayores.

¡Bien!, hemos concluido la ficha de identificación del problema

Escriba dos fuentes bibliográficas que apoyen su propuesta de proyecto de emprendimiento social.
1. Vargas, L. A. (2013). La alimentación en las Américas: un patrimonio más complejo de lo que se
suele pensar. Sociedad y ambiente, (1), 61-76.
https://revistas.ecosur.mx/sociedadyambiente/index.php/sya/article/view/3

2. VILLARREAL FLORES, H. U. G. O. (2016). Caracteristicas y Generalidades de la Vid en Mexico.

https://repositorio.uaaan.mx/xmlui/bitstream/handle/123456789/8219/T20886%20VILLARRE
AL%20FLORES,%20HUGO%20%20TESIS.pdf?sequence=1
3.

3. ACTIVIDADES DE SALIDA
a) Exponga en plenario el producto realizado.
b) Subsanar las observaciones y/o sugerencias recibidas en el plenario por compañeros y
docente.
c) Presentar en la carpeta PRODUCTO 1 del Blackboard, la guía práctica desarrollada de
manera individual.
d) La nota se obtiene con la aplicación de los criterios de evaluación de la rúbrica.

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