APLICACIÓN DE

LOS SISTEMA DE
CALIDAD A LOS
DISTINTOS
Autores
SISTEMAS DE
PRODUCCION
Resumen: Actualmente las pequeñas y medianas empresas se enfrentan a una serie de
problemas, ya sean organizacionales, funcionales, financieros, etc. Por lo tanto, resulta muy
importante reducir los riesgos que se corren al afrontar la realización de proyectos en las
mismas, ya que no existen demasiados márgenes para obtener pérdidas ya sea de imagen y
prestigio en el mercado como así también desde el punto de vista financiero, Con respecto a
los procesos de Gestión de la Calidad del Proyecto, estos incluyen todas las actividades de
la organización ejecutante que determinan las políticas, los objetivos y las
responsabilidades relativos a la calidad de modo que el proyecto satisfaga las necesidades
por las cuales se emprendió. La planificación de calidad implica identificar qué normas de
calidad son relevantes para el proyecto y determinar cómo satisfacerlas. Uno de los
principios fundamentales de la gestión de calidad moderna es: la calidad se planifica, se
diseña e incorpora, todos estaremos de acuerdo en que la calidad de los productos y
servicios ofrecidos es uno de los factores clave del éxito de una empresa. Podemos definir
la calidad como el conjunto de características que posee un producto o servicio, así como su
capacidad de satisfacción de los requerimientos de los usuarios. Por lo tanto, garantizar la
calidad hará que nuestros productos sean más competitivos e incrementará la satisfacción
del cliente, pues bien, la gestión de calidad se refiere a la planificación, control y
optimización de los procesos empresariales basándose en requisitos previamente definidos.
Ya sea en la producción o en diversos servicios, la calidad siempre debe ser asegurada.
Después de todo, el cliente debe recibir un producto de alta calidad en cada compra, en la
actualidad, existen varias normas y modelos de gestión de calidad que pueden utilizarse,
como la norma ISO 9000 o el sistema EFQM y que ayudan a garantizar la calidad no solo
entre el cliente final y usuarios, sino también entre todas las partes interesadas: operarios,
directivos, proveedores, etc. Ahora bien al hablar un poco de la gestión de calidad, decimos
que es el conjunto de actividades y procesos que se llevan a cabo en una organización con
el objetivo de garantizar y mejorar la calidad de los productos o servicios que ofrece.
Consiste en planificar, coordinar, controlar y evaluar todas las etapas y aspectos
relacionados con la calidad, desde el diseño y desarrollo hasta la producción, distribución y
atención al cliente, implica establecer estándares y normas de calidad, implementar
sistemas y procesos para cumplir con esos estándares, realizar el control y seguimiento de
la calidad, y tomar medidas correctivas y preventivas para asegurar que se cumplan los
requisitos de calidad establecidos. También implica la capacitación y participación de los
empleados en la mejora continua de los procesos y en la satisfacción del cliente, para la
gestión de calidad, existen diversas directrices, normas y modelos a los que las empresas
pueden recurrir. Estos modelos son adecuados para diferentes propósitos, pero todos tienen
el objetivo de facilitar el proceso de gestión de calidad para las empresas.
 El control de calidad es documento debe recoger todo lo relevante
un proceso de comprobación que trata de relativo a la gestión de calidad en la
medir y garantizar que tanto el producto empresa, desde quiénes son los
como los diversos factores que responsables de la planificación de la
intervienen en las actividades de gestión de calidad, hasta las actividades,
producción cumplen la normativa y se formación y certificaciones, auditorías y
encuentran dentro de las especificaciones evaluación de resultados con el objetivo
finales, asegurando su calidad. Para de evaluar el proyecto. Es clave que cada
determinar que esto es así se aplican una empresa establezca un sistema de gestión
serie de pruebas en cada fase de de la calidad profesional (QMS, por sus
fabricación. siglas en inglés o SGC, por sus siglas en
español). El diseño de dicho sistema es
En primer lugar, se analizan las materias
responsabilidad del director de calidad y
primas y se toman muestras a lo largo de
del departamento de Gestión de Calidad.
toda la cadena y, a continuación, se
prueba el producto final. En general, las siguientes actividades
forman parte de las responsabilidades de
El objetivo de un control de
un responsable de gestión de calidad:
calidad es ayudar a cualquier tipo de
empresa o sector a satisfacer la demanda Supervisión de los procesos y flujos de
de mejores productos, asegurando los trabajo.
defectos cero y el cumplimiento de la
Definición de los estándares de calidad
normativa ISO 9000 que trata de nivelar
la práctica. El control de calidad que se Optimización de los procesos internos.
utiliza en una determinada empresa
Planificación e implementación del
depende en gran medida del producto o la
sistema de gestión de calidad.
industria a la que nos refiramos.
Elaboración de la documentación del
Un proyecto de implantación de gestión
sistema de gestión de calidad o SGC.
de la calidad en una empresa
comprenderá entre otras, las siguientes Realización de auditorías internas y
fases: Diagnóstico y evaluación de la externas.
situación actual para identificar los puntos
Brindar asesoramiento y capacitación a
débiles, elección y designación del equipo
los empleados.
de implantación, se elegirá un equipo
responsable de la plantificación y gestión Un sistema de producción consiste en
d calidad, formación y entrenamiento. insumos, procesos, productos y flujos de
Esta formación se destinará a todos los información, que lo conectan con los
estamentos de la organización incluidos clientes y el ambiente externo. Los
los directivos, criterios de calidad, insumos incluyen recursos humanos
definición de los criterios e indicadores de (trabajadores y gerentes), capital (equipo
calidad, manual de calidad. Este e instalaciones), materiales y servicios
comprados, tierra y energía, Certificar la de productos para el consumo nacional,
calidad en la producción es esencial para en el marco de la crisis de suministros de
las organizaciones que buscan ser más materias primas habituales;
competitivas ya que incrementa las posteriormente acogida por el Decreto-
ganancias y evita que los bienes o Ley N° 282 del 09 de noviembre de 1942,
servicios presenten fallos, garantizar que estableciendo una Junta Nacional
una empresa opere de forma óptima se ha Reguladora de Precios y que origina la
vuelto esencial para dar respuesta a un creación de la Comisión Nacional de
mercado cada vez más competitivo y con Abastecimiento el 15 de agosto de 1944,
clientes más exigentes. Para ello es para la fiscalización en la administración
importante asegurar la calidad en la de esta norma.
producción, lo que permitirá reducir las
No obstante en la década de los años ´70
pérdidas por defectos en los productos o
Venezuela pasa a convertirse en uno de
servicios.
los principales productores y
El desarrollo evolutivo de la calidad a exportadores de petróleo, incorporándose
nivel mundial, en Venezuela los primeros a la dinámica del comercio internacional
pasos en la implementación de la calidad de hidrocarburos, acrecentando sus
se encuentran, según Quintana (2010) en ingresos en divisas internacionales, lo que
el marco del desarrollo de la industria le permite tener un crecimiento industrial
petrolera que para la época era acelerado y consigo la necesidad de que
administrada por los norteamericanos y dicho crecimiento estuviera en el marco
quienes establecían parámetros de control de las normas técnicas de calidad que
tanto para la explotación como para el acompañaran la comercialización de los
control de calidad de los proveedores de productos, bienes y servicios
la industria. comercializados a nivel nacional, por lo
que la COVENIN entre los años 1974 y
Sin embargo, Brewer- Carías (1980)
1977 desarrolla la Norma COVENIN
establece que la primera manifestación de
1000:1976 para la evaluación de los
la Calidad en Venezuela se sitúa en 1942,
sistemas de la calidad de las empresas.
cuando el estado incursiona en este
ámbito con la regulación de los procesos La implementación de un sistema de
industriales mediante el Decreto-Ley N° gestión de la calidad en la industria es un
138, publicado en Gaceta Oficial N° aspecto indispensable si queremos
20.824 del 16 de junio de 1942, en el cual acceder y permanecer en el mercado.
se dicta la restricción de la garantía La ISO 9001, basada en el ciclo
económica motivado a la escasez de PDCA nos ofrece una guía sencilla y
productos derivado de la segunda guerra estructurada para establecer las bases de
mundial, estableciéndose de forma dicho sistema.
obligatoria procedimientos especiales
La certificación en dicha norma ISO 9001
para la elaboración de productos
es clave como punto de partida para un
industriales, que aseguren la suficiencia
buen desarrollo. La norma ISO 9001 nos  Establece un planning con las tareas
marcará unas pautas básicas, unos puntos principales, recursos necesarios así
de llegada esenciales, y en el sector como una comunicación eficiente
industrial, sobre todo en determinados entre todos actores implicados.
ámbitos, una buena definición y  Estimula una rápida identificación de
despliegue del sistema de calidad y los cambios y evita los de última hora.
mejora continua es absolutamente  Proporciona un producto con calidad
imprescindible. en los plazos al menor coste.
Asimismo, es muy importante entender Evidentemente, cada compañía deberá
que la calidad debe formar parte del ADN analizar su mercado, sus clientes y saber
de todas las personas de la organización, a cómo cumplir sus requisitos de la manera
través de la estrategia, política de calidad, más eficiente posible. Es decir, debe
objetivos etc. Un sistema de calidad no definir e implementar las metodologías y
puede basarse en una sola persona o herramientas necesarias para satisfacer a
departamento. sus clientes, liberando un producto
Por otra parte, la gestión de la calidad en conforme y siendo rentable. Pero siempre
el ámbito industrial ha avanzado con la ISO 9001 como base principal de
considerablemente, introduciendo otras su sistema de calidad.
metodologías y/o herramientas que Conclusión
ayudan a robustecer la calidad en el
producto y proceso. Destacamos por  Los Sistemas de Gestión de la Calidad
ejemplo la metodología 6 sixma basada (SGC) resultan hoy en día, una
en el DMAIC – Define, Measure, estrategia para promover la
Analyze, Improve, Control – cuyo competitividad organizacional, que
objetivo principal es la reducción de la permite observar la organización
variabilidad de los procesos, y mejorar su como un conjunto de procesos
capacidad, para reducir o eliminar los interrelacionados, cuyo fin último es,
defectos o fallos en los productos entre otros, lograr la satisfacción del
liberados a los clientes. cliente, han evolucionado hasta
relacionarse con cualquier área dentro
Por otra parte, otra metodología muy de las organizaciones, siendo un
poderosa que el sector industrial utiliza en propulsor para alcanzar
sus sistemas de gestión de calidad es productividad, eficiencia y eficacia en
el APQP – Planificación Avanzada de la sus procesos, han demostrado que
Calidad del Producto – Se trata de un pueden adecuarse a las diversas
enfoque estructurado, disciplinado y situaciones, tendencias y demandas
recomendado que: del mercado a través del tiempo.
 Define y establece los pasos  La mejora de procesos son
necesarios para asegurar que el metodologías mediante las cuales un
producto sea conforme. equipo evalúa sus procesos en uso y
los adapta con la intención de
aumentar la productividad, reducir los
costes, simplificar los flujos de
trabajo, adaptarse a las cambiantes
necesidades de negocios o mejorar la
rentabilidad, Hay siete tipos diferentes
de metodologías para mejora de
procesos de negocios que se pueden
implementar en tu equipo para reducir
cualquier ineficiencia. En la mayoría
de los casos, la metodología que
eliges depende de por qué quieres
perfeccionar los procesos y de qué es
lo que buscas mejorar.
Referencias

 https://asana.com/es/resources/
process-improvement-
methodologies
 https://eadic.com/blog/entrada/
iso-9001-aplicacion-del-sistema-
de-gestion-de-la-calidad-en-la-
industria/
 Borja Muga, profesor del Máster
en Gestión Integrada de la
Calidad, la Seguridad y el
Medio Ambiente,
 https://core.ac.uk/download/
pdf/328077239.pdf