NCH 2880 Compost Clasificación
NCH 2880 Compost Clasificación
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Contenido
Página
Preámbulo III
0 Introducción 1
2 Referencias normativas 2
3 Términos y definiciones 3
4 Clasificación 6
5 Requisitos 7
6 Registros 13
I
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Contenido
Página
7.3 Rotulado 15
10 Métodos de ensayo 16
Anexos
Tablas
II
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Preámbulo
La norma NCh2880 ha sido preparada por la División de Normas del Instituto Nacional de
Normalización, y en su estudio participaron los organismos y las personas naturales
siguientes:
III
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Agroindustrial Pullihue
Comisión Nacional del Medio Ambiente, CONAMA, Región del Bío Bío
Empresa de Servicios Pucalán
INDEX SALUS Ltda.
Mol Ambiente Ltda.
Municipalidad de Pudahuel
Municipalidad de Peñalolén
PROFO Semillas Orgánicas del Maule
Universidad del Mar - Escuela de Agronomía
Universidad de Talca
IV
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El Anexo A no forma parte del cuerpo de la norma, se inserta sólo a título informativo.
Esta norma ha sido aprobada por el Consejo del Instituto Nacional de Normalización, en
sesión efectuada el 29 de abril de 2004.
Esta norma ha sido declarada Oficial de la República de Chile por Decreto Exento N°89,
de fecha 09 de febrero de 2005, del Ministerio de Agricultura, publicado en el Diario
Oficial del 22 de febrero de 2005.
V
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0 Introducción
La producción de compost se debe entender como una actividad que busca desincentivar
el uso de la tierra de hojas y por ende, las implicancias ambientales asociadas.
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1.1 Esta norma tiene por objeto establecer la clasificación y requisitos de calidad del
compost producido a partir de residuos orgánicos y de otros materiales orgánicos
generados por la actividad humana, tales como los agroindustriales, agrícolas, forestales,
ganaderos, pesqueros, de mercados y ferias libres en que se comercializan productos
vegetales; de la mantención de parques y jardines; de residuos orgánicos domiciliarios; de
lodos provenientes de plantas de tratamiento tanto de aguas servidas como de residuos
industriales líquidos.
1.2 Esta norma se aplica al compost producido en plantas de compostaje fijas, siempre y
cuando el producto se comercialice bajo el nombre de compost.
1.3 Esta norma no se aplica al compost producido a partir de materias primas extraídas de
Reservas Forestales o de Monumentos Nacionales ni a aquellos provenientes de Parques
Nacionales en que no haya habido una autorización previa de CONAF para su extracción.
Esta norma tampoco es aplicable al compost proveniente de residuos orgánicos peligrosos
o infecciosos, definidos por la Autoridad Competente.
2 Referencias normativas
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3 Términos y definiciones
Para los propósitos de esta norma, se aplican los términos y definiciones siguientes:
3.3 área libre de las plagas Globodera rostochiensis, Globodera pallida, Tecaphora
solana (Angiosorus solana) y Ralstonia solanacearum (raza 3, biovar 2): área geográfica
donde no están presentes dichas plagas, evidenciado científicamente y dentro de la
cual, cuando sea apropiado, dicha condición se mantiene oficialmente. Esta área
geográfica libre de plagas debe ser determinada como tal por la Autoridad Competente
3.5 Autoridad Competente: instancia establecida por la ley, investida de las atribuciones
necesarias para efectos de regir las materias relacionados con el compost o compostaje
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3.6 biosólidos y lodos tratados (o lodos estabilizados): lodos orgánicos provenientes de las
plantas de tratamiento de aguas residuales que por su contenido de nutrientes y por sus
propias características o por las adquiridas después de un proceso de estabilización
biológica, física o química, pueden ser reutilizados
3.7 cama animal: conjunto de materiales de origen animal y/o vegetal sobre los que
reposa el animal
3.8 compost: producto que resulta del proceso de compostaje. Está constituido
principalmente por materia orgánica estabilizada, donde no se reconoce su origen, puesto
que se degrada generando partículas más finas y oscuras.
3.10 enmiendas orgánicas: cualquier sustancia orgánica capaz de mejorar las propiedades
físicas, químicas y biológicas del suelo
3.12 etapas en el proceso de compostaje: hitos del proceso que se identifican por
características específicas propias de cada uno de ellos. De acuerdo a la secuencia en que
ocurre el proceso, se reconocen las etapas mesofílica; termofílica; de enfriamiento; y de
maduración
3.13 guano de aves marinas o guano rojo o guano blanco: materia excrementicia de aves
marinas que se encuentra acumulado en gran cantidad en las costas de varias islas del
Perú y del Norte de Chile. Se utiliza como abono en agricultura
3.14 guano o estiércol: fecas y orinas con o sin productos de cama animal
3.15 lodo: sólido, semisólido o líquido generado durante el tratamiento de aguas residuales
domésticas y/o industriales
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3.23 purines: mezcla producida por guano y agua utilizada en el lavado de corrales
3.25 residuo infeccioso: corresponde a una de las fracciones peligrosas de los residuos
hospitalarios proveniente de centros asistenciales de salud, centros oncológicos, clínicas
y/u hospitales veterinarios, caracterizados por la presencia de una gran variedad de
microorganismos patógenos que aumentan el riesgo de contagio de enfermedades en las
personas. Incluye cultivos, tejidos, órganos y partes sólidas de cuerpos humanos y animales
que han sido expuestos a agentes patógenos y por ende requieren de un tratamiento previo
a su disposición final
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3.28 sistema pecuario: todo sistema que utiliza animales para su funcionamiento ya sea
para producción, deporte o exhibición
3.29 subproducto: materia o elemento que posee un uso o aplicación, que se obtiene en
un proceso de producción establecido, además del producto principal
3.30 suelo: cuerpo natural tridimensional que forma parte de la corteza terrestre y cuyo
segmento superior está en contacto con la atmósfera. Constituye el hábitat natural de las
raíces de los vegetales y de complejas comunidades bióticas
3.31 suelo degradado: suelo que ha perdido su potencial productivo o parte de él, por
procesos naturales o antrópicos
3.32 tierra de hojas: material vegetal proveniente principalmente del bosque nativo y
colectado desde la capa superior del suelo, en el que aún se puede identificar su origen
biológico. Está formado por la hojarasca no descompuesta o incipientemente descompuesta
4 Clasificación
a) Compost Clase A: producto de alto nivel de calidad que cumple con las exigencias
establecidas en esta norma para el compost Clase A. Debe cumplir con la
concentraciones máximas de metales pesados de Tabla 3. Su conductividad eléctrica
debe ser menor a tres decisiemens por metro (3dS/m) y su relación carbono/nitrógeno
debe ser menor o igual a 25. Este producto no presenta restricciones de uso.
b) Compost Clase B: producto de nivel intermedio de calidad que cumple con las
exigencias establecidas en esta norma para el compost Clase B. Debe cumplir con las
concentraciones máximas de metales pesados de Tabla 4. Su conductibilidad eléctrica
debe ser menor a ocho decisiemens por metro (8dS/m) y su relación
carbono/nitrógeno debe ser menor o igual a 30. Este producto puede presentar
algunas restricciones de uso si su conductividad eléctrica es mayor de tres
decisiemens por metro (3dS/m).
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5 Requisitos
5.1.2 Los métodos de ensayo para comprobar el cumplimiento de los requisitos se indican
en cláusula 10 de esta norma.
5.1.3 Para certificar una partida de compost se debe presentar informes de resultados de
laboratorios acreditados, de, a lo menos los ensayos siguientes: coliformes fecales,
salmonella, humedad, relación carbono/nitrógeno, conductividad eléctrica, pH y madurez.
La Autoridad Competente podrá exigir otros ensayos si lo estima conveniente.
5.2.1 Todos los residuos orgánicos agrícolas, forestales, ganaderos, urbanos, sólidos y
líquidos, de agroindustria, y otros, no contaminados con materias no biodegradables por sobre
las tolerancias de esta norma pueden ser utilizadas como materia prima para compostaje.
c) de sistemas pecuarios;
e) de la industria azucarera;
f) de la industria lechera;
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l) de residuos orgánicos domiciliarios;
n) de la industria de la madera;
s) de la industria fúngica; y
5.2.3 No se deben incluir como materia prima para compostaje los productos siguientes:
a) residuos infecciosos;
c) animales muertos por zoonosis o por otras enfermedades de alto riesgo, determinadas
por la Autoridad Competente;
5.2.4 Las materias primas para compostaje deben presentar un nivel de elementos traza,
no mayor a los valores establecidos en Tabla 1 siguiente:
Cadmio 10
Cobre 1 500
Cromo 1 000
Mercurio 10
Níquel 200
Plomo 800
Zinc 3 000
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5.2.5 Los lodos estabilizados para ser compostados deben contener una humedad menor
o igual a 85%, expresada sobre base húmeda.
5.3.1 Puede ser almacenado sin alteraciones ni tratamientos posteriores bajo condiciones
ambientales adecuadas.
Todas las clases de compost deben cumplir con los requisitos de tolerancia de patógenos
como se establece en Tabla 2 siguiente:
1. Coliformes fecales < a 1 000 NMP por gramo de compost, en base seca
2. Salmonella sp 3 NMP en 4 g de compost, en base seca
1)
3. Huevos de helmintos viables 1 en 4 g de compost, en base seca
El compost debe tener contenidos de nitrógeno total mayor o igual a 0,5%, expresado
sobre base seca.
5.4.2 Olores
El compost debe presentar olores característicos de este producto sin olores desagradables
como por ejemplo, compuestos sulfurosos, amoniacales, mercaptanos y/o de azufre
reducido, entre otros.
5.4.3 Humedad
El compost debe presentar un contenido de humedad entre 30% y 45% de la masa del
producto, en base húmeda.
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Arsénico 15
Cadmio 2
Cobre 100
Cromo 120
Mercurio 1
Níquel 20
Plomo 100
Zinc 200
Arsénico 20
Cadmio 8
Cobre 1 000
Cromo 600
Mercurio 4
Níquel 80
Plomo 300
Zinc 2 000
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Las distintas clases de compost deben cumplir con los requisitos de conductividad
eléctrica, medida en base a una dilución 1:5, siguientes:
b) Para el compost Clase B, la conductividad eléctrica debe ser menor o igual a 8 dS/m.
Las distintas clases de compost deben cumplir con los requisitos de relación C/N siguientes:
a) Para el compost Clase A, la relación C/N debe ser menor o igual a 25.
b) Para el compost Clase B, la relación C/N debe ser menor o igual a 30.
5.4.7 Madurez
El compost debe cumplir los requisitos de madurez que se establecen en los puntos a) y b)
siguientes:
a) La relación C/N debe ser menor o igual a 30. Si no cumple esta condición, el
compost se considera inmaduro y no se le aplica otro ensayo.
b) Presentar niveles dentro de los rangos establecidos para compost maduro en dos
ensayos elegidos libremente, uno de entre los que componen el grupo 1 y otro de
entre los que componen el grupo 2, como se indica en Tabla 5 siguiente:
Evolución de CO2 (Respiración) Menor o igual a 8 mg de C-CO2/g de materia orgánica por día
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c) Como alternativa válida para reemplazar a los ensayos indicados en b), se puede realizar el
®
Test de Solvita , los valores deben ser mayor o igual a 4 para Solvita NH3 y mayor o igual
a 7 para Solvita CO2.
NOTA - El test de Solvita está basado en una escala de colores, cuyos rangos varían de 1 a 5 para el nivel
relativo de Solvita NH3 y de 1 a 8 para el nivel relativo a Solvita CO2.
5.4.8 pH
Para todas las clases de compost, el tamaño máximo de las partículas que lo integran
debe ser menor o igual a 16 mm, determinado en su mayor dimensión.
Para todas las clases de compost, la densidad aparente debe ser menor o igual a 700 kg/m3.
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El compost para la agricultura orgánica debe cumplir todos los requisitos establecidos para
el compost Clase A de la presente norma y en cuanto a materias primas sólo las
permitidas por NCh2439.
Los productores que quieran acceder con su producto compost, al área libre de las plagas,
Globodera rostochiensis, Globodera pallida, Tecaphora solani (Angiosorus solani) y
Ralstonia solanacearum (raza 3, biovar 2), deben cumplir con las exigencias adicionales en
cuanto a materias primas, control del proceso, registros, y otras que establezca al efecto
la Autoridad Competente.
5.7.2 Para la aplicación de compost Clase B se debe cumplir asimismo con los requisitos
de aplicación que establezca la Autoridad Competente.
6 Registros
6.1 Los productores de compost deben utilizar un sistema de registros que asegure la
trazabilidad del producto.
6.2 Los productores deben llevar registro de ingresos de materia prima que especifique
tipo de materia prima, origen y cantidades.
b) tipo de material que conforma cada pila (especie de origen, órgano vegetal o material
animal);
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6.4 Se debe llevar un registro con los tiempos de permanencia del compost a las
temperaturas logradas durante el proceso.
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b) material vegetal;
d) guano; y
7.3 Rotulado
Todo compost comercializado en el país debe contar con una ficha técnica disponible para
los usuarios, que especifique la siguiente información adicional a la señalada en cláusula 7
de esta norma:
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g) requisitos que establece esta norma para cada uno de los puntos que contemple la
ficha técnica;
h) densidad aparente; y
i) espacio poroso.
10 Métodos de ensayo
10.1.1 Para cada uno de los ensayos a realizar se deben usar los métodos que se señalan
en Tabla 7 de esta norma.
10.1.2 Cualquier ensayo diferente a los establecidos en esta norma, que se considere
necesario, ya sea por la Autoridad Competente o por los usuarios de compost, debe
corresponder preferentemente a métodos TMECC.
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Anexo A
(Informativo)
Bibliografía
[1] ASCP Association of Swiss Compost Plants. ASCP Guidelines 2001. Quality
criteria for compost and digestates from biodegradable waste management
(en inglés).
[2] Environmental Protection Agency. Standards for the Use or Disposal of Sewage
Sluge; Final Rule and Proposed Rule. 40 CFR Parts 403 and 503. Page 1 - 12.
Final rule effective October 25, 1995. (en inglés).
[3] Aguas Andinas: Paola Arata, Juan Antonio Garcés y Natalia Sepúlveda. Trabajo:
Evaluación de la calidad del lodo proveniente de la planta de tratamiento de aguas
residuales El Trebal y su uso agrícola. XV Congreso de Ingeniería Sanitaria y
Ambiental. AIDS - Chile Octubre 2003.
[6] Setting the standards: A summary of compost standards in Canadá. (en inglés)
[11] Virginia Polytechnic Institute and State University. Virginia Cooperative Extension.
Crops and Soil Environmental Sciences. Publication 452-304. Agricultural Land
Application of Biosolids in Virginia: Risks and Concerns. 1999. (en inglés)
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http:www.emison.com/511.htm
http://www.infojardin.com/artículos/Hacer compost.htm
http://www.agromail.net/agro/datos/a607-3899.html
http://www.geocities.com/cafesierraazul/
http://www.acevedociyt.com.ar/efa/compost.htm
http://.peets.com/who_we_are/community_soil.asp
http://www.mda.state.mn.us/composting/compostguide.pdf
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