Cuadro Comparativo

Importancia del suministro de productos y servicios de alta
calidad.
Blanco Pérez Karla Sofía
García Madrigal Alberto Isaí
Llamas Cruz Alexia Victoria
Rivera Luis Juan Ignacio Yael
Nombre del Asesor

M.L.C Norma Leticia Vázquez Martínez
Nombre de la Carrera
Ingeniería Bioquímica
Villa de Álvarez, Col., a XX de xxxxxxxxxx de 2023
Villa de Álvarez, Col. a 12 de marzo de 2024

La cadena de suministro, cadena de abastecimiento o supply chain es un
conjunto de elementos que se suceden de forma lógica para que una empresa
desarrolle un producto o servicio. Esto incluye todas las actividades y recursos,
desde la obtención de la materia prima hasta la entrega del producto final al
consumidor. O sea, que los consumidores obtengan aquellos productos o
mercancías que demandan para sus necesidades habituales, desde alimentos
frescos y procesados a artículos de ropa, tecnología, hogar, etc.
Elementos básicos de la cadena de suministro:
1. Suministro
Es el punto de partida de la cadena, donde todo comienza. Incluye todas las

actividades necesarias para obtener las materias primas y transportarlas a los
lugares donde serán transformadas en un producto.
2. Fabricación
Una vez que las materias primas han sido suministradas, entramos en la
etapa de fabricación. Este es el proceso donde los materiales se transforman en el
producto final para poder ser comercializado.
3. Distribución
Finalmente, el último eslabón de la cadena es la distribución. Esta etapa

cubre todo lo relacionado con llevar el producto terminado desde la fábrica hasta el
consumidor final.
Existen diferentes elementos de la cadena de suministro que son vitales para

que todo el proceso funcione en su conjunto:
• Proveedores: son quienes suministran las mercancías o materias

primas.
• Transporte y distribución: son las acciones destinadas a que los
productos lleguen de un lugar a otro, lo que debe hacerse en tiempo y
forma acorde a las necesidades de la demanda.
• Clientes: son las personas que tienen una necesidad y que se verá
satisfecha por los productos que la cadena de suministro les hace llegar.
1. Tradicional
La cadena de suministro tradicional se caracteriza por su estructura lineal y

secuencial. En este caso, cada eslabón de la cadena funciona de manera autónoma
y no requiere mucha comunicación entre ellos.
2. Directa
Es la más sencilla, pues se compone solo de tres partes: el proveedor, la

empresa que fabrica el producto y el consumidor final. Por ello, se reduce la
probabilidad de que ocurran errores que acarrean una pérdida monetaria.
3. Compleja
Este tipo de cadena de suministros es típica de las grandes empresas y

corporaciones que ofrecen múltiples líneas de productos y, por lo tanto, reciben
mercancía de distintos tipos de proveedores.
4. Estratégica
Consiste en optimizar la logística para que disminuyan los tiempos de

distribución y, con ello, se reduzcan los gastos.
Para el área de producción es importante mencionar que dicha área se
separa en 4 grupos principales dentro de la compañía BIMBO; las cuales son:
Ingeniería Fabricación Mantenimiento Gestión de calidad
Ya que se hablará del área de producción es importante recalcar que los 4

grupos están entrelazados y si alguno de los mismos tiene un problema esto puede
afectar a los demás o parar por completo la producción y eso no es bueno para la
empresa.
Figura 1. El proceso de producción de pan blanco BIMBO.

Tomaremos el grupo de Fabricación para nuestro caso principal; el fabricar un
producto alimenticio comercial, en nuestra empresa, su producto más popular es el
pan de molde, entonces de acuerdo con la figura x, la materia prima requerida para
la fabricación de pan de molde son:
• Leche
• Harina
• Huevo
• Azúcar
• Manteca
• Levadura
Esto la empresa se encarga desde otra área, conseguir la materia prima de

calidad para la elaboración del producto, el conseguir un proveedor y llevar la
materia prima al área de producción le corresponde al área de compra y venta.
Podemos observar que los suministros de productos y alta calidad empiezan desde
la compra de materia prima primordial en otra área.
Cuando llegan las materias primas al área de producción se encarga de darle

una segunda revisión de calidad de la materia prima, para evitar cualquier uso de
materia en mal estado o de una calidad por debajo de la calidad establecida.
Ya con los materiales seleccionados, se agregan en una mezcladora de tal

manera que solo 2 personas se encargan de todo el proceso de producción de la
masa. Para después con ayuda de una maquina ir separando en pequeñas piezas
que serán transportadas hasta una mesa donde se encuentran los moldes con los
tamaños ya establecidos de dicho pan, pasaran por el horno que tienen especial
para dicho pan, que está a una temperatura y movimiento específico para que el
pan tenga la textura y cocimiento exacto. Recordando que todo esto de acuerdo con
la calidad que la misma empresa se caracteriza por tener.
Saldrá del horno para enfriarse y así poder cortarse, antes de empacarse
aquí entra el grupo de calidad para observar que todos cumplan con lo establecido
en la empresa y cuando cumplan los parámetros de calidad se llevan a que se
embolsen y se agrupan para ser transportados a almacenes o tiendas.
Conclusión:
Para concluir se debe resaltar la importancia del suministro de productos de

alta calidad, ya que con ella se establece una reputación y confianza en la empresa
y sus productos, un buen manejo de los productos de alta calidad crea una
confianza con el cliente y permite asentar las bases para el crecimiento mismo de
la empresa.
La alta calidad no solo permite una mayor compra en los productos, sino
también una mayor satisfacción por parte de los clientes por consecuente una
menor probabilidad de devolución y perdidas monetarias que como empresa estaría
obligado a tener por su mal producto.
Referencias:
De Occiauto, V. T. L. E. (2017, 11 marzo). Área de producción. WordPress.com.
https://bimboanalisis.wordpress.com/2017/03/09/composicion-estructura-del-
ejercicio-economico/
Element Fleet Management. (s. f.). Cadena de suministro: qué es y por qué es importante
para las empresas. https://www.elementfleet.com.mx/recursos/blog/cadena-de-
suministro-que-es-que-tipos-existen-y-por-que-es-importante-para-las-empresas
Importancia de la cadena de suministro, objetivos y beneficios. (s. f.).
https://www.beetrack.com/es/blog/importancia-de-la-cadena-de-suministro-
objetivos-y-beneficios

Cuadro Comparativo

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Cuadro Comparativo

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Cuadro Comparativo

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Importancia del suministro de productos y servicios de alta

Nombre del Asesor

Villa de Álvarez, Col., a XX de xxxxxxxxxx de 2023

Villa de Álvarez, Col. a 12 de marzo de 2024

Elementos básicos de la cadena de suministro:

Es el punto de partida de la cadena, donde todo comienza. Incluye todas las

Finalmente, el último eslabón de la cadena es la distribución. Esta etapa

Existen diferentes elementos de la cadena de suministro que son vitales para

• Proveedores: son quienes suministran las mercancías o materias

La cadena de suministro tradicional se caracteriza por su estructura lineal y

Es la más sencilla, pues se compone solo de tres partes: el proveedor, la

Este tipo de cadena de suministros es típica de las grandes empresas y

Consiste en optimizar la logística para que disminuyan los tiempos de

Ingeniería Fabricación Mantenimiento Gestión de calidad

Ya que se hablará del área de producción es importante recalcar que los 4

Figura 1. El proceso de producción de pan blanco BIMBO.

Esto la empresa se encarga desde otra área, conseguir la materia prima de

Cuando llegan las materias primas al área de producción se encarga de darle

Ya con los materiales seleccionados, se agregan en una mezcladora de tal

Para concluir se debe resaltar la importancia del suministro de productos de

De Occiauto, V. T. L. E. (2017, 11 marzo). Área de producción. WordPress.com.

para las empresas. https://www.elementfleet.com.mx/recursos/blog/cadena-de-

Importancia de la cadena de suministro, objetivos y beneficios. (s. f.).

También podría gustarte