Relaciones de masa en los procesos químicos

Karen Daniela Juspian Salazar, Alejandra Diaz Burbano

[email protected], [email protected]
Laboratorio de Química General, Facultad de Ciencias Químicas, Universidad del Cauca,
Popayán, República de Colombia.

Fecha de realización: 8 de abril Fecha de entrega: 15 de abril

1. RESUMEN

Durante la práctica se buscó comprobar experimentalmente la ley de la conservación dela materia, la

cual plantea que la materia no se crea ni se destruye durante una reacción química, solo se
transforma; es decir que, cuando se realiza un proceso de reacción química bien sea de
síntesis, descomposición o doble sustitución, partiendo de una cantidad determinada de
sustancias químicas en este caso, 0,1092 g de Cu, se debe de obtener la misma cantidad en el
producto. Para comprobar esto se partió de una reacción inicial en donde se puso en contacto una
cantidad determinada de cobre metálico y ácido nítrico, obteniendo como resultados el reactivo
límite y el reactivo en exceso; a partir de esta reacción y mediante variados procesos químicos y
físicos de decantación, calentamiento, disolución y lavados se buscó llegar nuevamente a
la cantidad determinada en la reacción inicial del cobre metálico

Palabras claves: materia , conservación, reacciones, reactivo límite, reactivo en exceso.

2. INTRODUCCIÓN

En la naturaleza, las reacciones ocurren de tal manera que al estudiarlas, éstas se encuentran
“balanceadas estequiométricamente”, así que al pasar al plano de la experimentación, se debe
comprobar que se cumpla la ley de la conservación de la materia, también llamada, ley de
Lomonósov-Lavoisier, que enuncia: "la masa de un sistema permanece invariable cualquiera que sea la
transformación que ocurra dentro de él".¹

Lo anterior significa que, en las reacciones químicas de baja energía, la masa total de los reaccionantes
tiene que ser igual a la masa total de los productos y, para que aquello se haga efectivo en el campo
experimental, primero se debe verificar que la reacción cumpla con lo establecido en cuanto a su
balance, es decir, que los elementos tengan la misma cantidad de moles tanto en los reactivos como en
los productos, además, si es necesario,encontrar la pureza de las sustancias reactantes (ésta se refiere al
“grado de concentración de átomos del mismo elemento, es decir una substancia es 100%pura cuando
todos sus átomos son iguales”.²

1
Lo anterior interviene directamente en la reacción y por lo tanto en el rendimiento (se refiere “a la
relación entre la cantidad de producto obtenido realmente en la reacción y la cantidad máxima de
producto que se podría haber obtenido si los reactivos se hubieran consumido completamente”.³

3. METODOLOGÍA:

Al iniciar con la práctica, primero se tomó el peso de los equipos; tales como, matraces y vidrios
de reloj en una balanza analítica con sensibilidad de 0,001 g se marcó cada recipiente para evitar
confusiones. Después de tarar la balanza con el vidrio de reloj, se pesó cuidadosamente 0,1 g de
cobre metálico, que en este caso fueron 0,1092 g. Luego, se transfirió el cobre a un vaso de
precipitados y, en la campana de extracción, se añadió lentamente 0,5 ml de ácido nítrico al 69%,
se mezcló cuidadosamente con una varilla de vidrio hasta lograr una solución. Una vez disuelto
completamente el Cu, se colocó el vaso en una plancha de calentamiento hasta que se secó y luego
se dejó enfriar para tomar su peso nuevamente. El producto ya seco se mezcla con 25 ml de agua
destilada, revolviendo con varilla de vidrio hasta que se disuelva completamente. se dejan a un
lado las muestras obtenidas hasta el momento y se pesó 0,4 g de bicarbonato de sodio en un vaso
de precipitados y se añadió poco a poco a la muestra en reposo, agitando cuidadosamente hasta
obtener un precipitado que se separa por medio decantación con un gotero. Se revisó que no
hubiera residuos de cobre y se llevó a la campana de extracción. Al sólido después de la
decantación se le añadió 0,4 ml de ácido sulfúrico concentrado, revolviendo cuidadosamente.
Finalmente, se calentó la muestra en la plancha de calentamiento, se dejó enfriar sobre un trapo,
una vez fría se selló herméticamente y se guardó hasta la siguiente clase para que se formaran los
cristales deseados.

en la siguiente clase se entregó a cada equipo su muestra sellada herméticamente y como no se

observaron cristales, se llevó por un momento más a la plancha de calentamiento para reducir más
la muestra, una vez formados los cristales se agregó 5mL de etanol para ayudar a aislar y purificar
los cristales, se dejó reposar esta mezcla y se decantó cuidadosamente, se observó que los cristales
obtenidos fueron muy notorio. Después se disolvió los cristales obtenidos en 5mL de agua
destilada y se revolvió con la varilla de vidrio, luego a esta solución se le agregó una gota de ácido
sulfúrico concentrado al 97,85% y 0.1 gramos de zinc en partículas muy pequeñas, se revolvió con
la varilla de vidrio cuidadosamente, para finalizar se separó por decantación, se calentó el producto
sólido en la plancha de calentamiento, nuevamente se dejó enfriar sobre un trapo y una vez frio se
tomo el peso del cobre.

4. RESULTADOS Y ANÁLISIS

● Al mezclar 0.1092 g de Cu y 0.5 mL de HNO₃, en un vaso de precipitados donde su peso es de

75.2420 g. Se observa un cambio de color hasta quedar azul claro, y se siente un aumento de
temperatura debido a la liberación de calor durante la reacción.
La reacción principal que se produce es la disolución del ácido nítrico. Esta reacción es redox
( Oxidación y Reducción) lo que significa una transferencia de electrones.
En la reacción, el cobre (Cu) se oxida a iones de cobre(II) (Cu²⁺) , mientras que el ácido nítrico
(HNO₃) se reduce a dióxido de nitrógeno (NO₂) y agua (H₂O) .⁴
2
La ecuación química para esta reacción es:

Cu +4HNO₃ →Cu[NO3]₂ + 2NO₂+ 2H₂O

Imagen 1. Cu + HNO₃

Cu + 4NHO₃ → Cu[NO₃]₂ + 2NO₂ + 2H₂O

1 mol(64 g/mol)+4 mol(63 g/mol) → 1 mol(188 g/mol)+2 mol(46 g/mol)+2 mol(18 g/mol)
64 g + 252 g = 188 g + 92 g + 36 g

-reactivo límite:
64 g Cu → 252 g HNO₃
x g Cu ← 0,483 g HNO₃
x g Cu = 64 g Cu ₓ 0,483 g HNO₃/ 252 g HNO₃
x g Cu = 0,123 g Cu

△R= 0,1092 g Cu - 0,123 g Cu

△R= -0,0138 g Cu ⇨reactivo límite Cu
-cálculo de producto(100%):
64 g Cu → 188 g Cu[NO₃]₂
0,1092 g Cu → x g Cu[NO₃]₂
x g Cu[NO₃]₂ = 0,1092 g Cu ₓ 188 g Cu[NO₃]₂ / 64 g Cu
x g Cu[NO₃]₂ = 0,321 g Cu[NO₃]₂

-porcentaje de rendimiento en la reacción:

%R= V real / V teórico ₓ 100
%R= 0,342 g Cu[NO₃]₂ / 0,321 g Cu[NO₃]₂ ₓ 100
%R= 106,54%

-ley de conservación de la masa:

0,1092 g Cu ₓ (1 mol Cu/ 64 g Cu) ₓ ( 1 mol Cu[NO₃]₂ / 1 mol Cu) ₓ ( 188 g Cu[NO₃]₂ / 1 mol
Cu[NO₃]₂) = 0,321 g Cu[NO₃]₂

0,1092 g Cu ₓ ( 1 mol Cu/ 64 g Cu) ₓ ( 2 mol H₂O / 1 mol Cu) ₓ ( 18 g H₂O / 1 mol H₂O)
= 0,061 g H₂O

3
 0,1092 g Cu ₓ ( 1 mol Cu / 64 g Cu) ₓ ( 2 mol NO₂ / 1 mol Cu) ₓ ( 44 g NO₂ / 1 mol NO₂)
= 0,150 g NO₂

-para reactivos:
0,1092 g Cu + 0,483 g HNO₃ = 0,592 g
-para productos:
0,321 g Cu[NO₃]₂ + 0,061 g H₂O + 0,150 g NO₂ = 0,532 g

La ley de conservación de la masa no se cumple completamente, ya que se perdió masa. Esto podría
haber ocurrido debido a la adherencia de algunos residuos a las paredes al mezclar, evaporación o
posibles errores en las mediciones.

● Al llevar esta mezcla a la plancha de calentamiento, se observa que el cobre (Cu) reacciona
con el ácido nítrico (HNO₃) y se seca debido a la evaporación causada por la alta temperatura
aplicada. Se dejó enfriar y se pesó dando como resultado 75.585 g.

Imagen 2. Desecamiento de Cu + HNO₃

Al agregar 25 mL de agua destilada a la anterior mezcla, se diluyen las sustancias presentes en la

solución, disminuyendo la concentración de NO₂. Luego, al agregar 0.4 g de bicarbonato de sodio, este
neutraliza cualquier ácido nítrico restante, produciendo nitrato de sodio, dióxido de carbono y agua
como productos de la reacción. (4)
Al llevar a la plancha de calentamiento, se noto cambios de color a un azul mas claro, se bajo de la
plancha y al dejar reposar se pudo observar como la sustancia se dividía en dos fases, lo más sólido en
la parte inferior y el sobrenadante arriba. Al decantar el sobrenadante se realizó doble lavado esto para
quitar impurezas y no perder cristales.

Nota 1: Cuando se agregó 25 mL de agua destilada, no se logró una disolución completa de los cristales
debido a un error en el procedimiento. En lugar de agregar 0.5 mL de HNO₃, se agregaron 5 mL, lo que
retrasó el proceso y requirió que se repitiera, impidiendo así la dedicación del tiempo necesario para
lograr la disolución adecuada. Como resultado, se añadieron 3 mL adicionales de agua destilada para
intentar disolver más completamente los cristales.

La ecuación química para esta reacción es:

Cu(NO₃)₂ + 2NaHCO₃ →H₂O+CO₂ + CuCO₃ + 2NaNO₃

4
 Imagen 3. Sustancias divididas en dos fases.

Imagen 4. Producto obtenido sólido.

Cu[NO₃]₂ + 2NaHCO₃ → H₂O + CO₂ + CuCO₃ + 2NaNO₃

1mol(188g/mol)+2mol(84g/mol) → 1mol(18g/mol)+1mol(44g/mol)+1mol(124g/mol)+ 2mol(85g /mol)
188 g + 168 g = 18 g + 44 g + 124 g + 170 g

-reactivo límite:
188 g Cu[NO₃]₂ → 168 g NaHCO₃
x g Cu[NO₃]₂ ← 0,4044 g NaHCO₃
x= (188Cu g [NO₃]₂ ₓ 0,4044 g NaHCO₃)/ 168 g NaHCO₃
x= 0,4525 Cu[NO₃]₂

△R= 0,342 g Cu[NO₃]₂ - 0,4525 g Cu[NO₃]₂

△R= -0,1105 g Cu[NO₃]₂

-ley de conservación de masa:

0,342 g Cu[NO₃]₂ ₓ (1 mol Cu[NO₃]₂ / 188 gCu[NO₃]₂) ₓ (1 mol CuCO₃ / 1 mol Cu[NO₃]₂) ₓ
(124 gCuCO₃ / 1 mol CuCO₃) = 0,226 g CuCO₃

0,342 g Cu[NO₃]₂ ₓ (1 mol Cu[NO₃]₂ / 188 gCu[NO₃]₂) ₓ (2 mol NaNO₃ / 1 mol Cu[NO₃]₂) ₓ
(85 gNaNO₃ / 1 mol NaNO₃) = 0,309 g NaNO₃

0,342 g Cu[NO₃]₂ ₓ (1 mol Cu[NO₃]₂ / 188 gCu[NO₃]₂) ₓ (1 mol CO₂ / 1 mol Cu[NO₃]₂) ₓ (44 g
CO₂ / 1 mol CO₂ ) = 0,080 g CO₂

5
 -para reactivos:
0,342 g Cu[NO₃]₂ + 0, 4044 g NaHCO₃ = 0,746 g
-para los productos:
0,226 g CuCO₃ + 0,309 g NaNO₃ + 0,033 g H₂O + 0,080 g CO₂ = 0,648 g

En este paso lo más probable es que se pudo haber perdido una poca parte de la masa a la hora de
decantar para separar las dos sustancias, por ende la conservación de la masa no se cumple
satisfactoriamente.

● Al agregar 0.4 mL de ácido sulfúrico concentrado al 97.5 % se observó un burbujeo esto

debido a la liberación de dióxido de carbono gaseoso durante la reacción. En esta reacción, el
carbonato de cobre(II) reacciona con ácido sulfúrico para producir agua, dióxido de carbono y
sulfato de cobre(II) y la disolución completa de los cristales se debe a la formación de
productos solubles en agua. (5)

La ecuación química para esta reacción es:

CuCO₃ + H₂SO₄ → H₂O + CO₂ + CuSO₄

imagen 5. Ácido sulfúrico + precipitado.

CuCO₃ + H₂SO₄ → H₂O + CO₂ + CuSO₄

124 g/mol + 98 g/mol → 18 g/mol + 44 g/mol + 160 g/mol
124 g + 98 g = 18 g + 44 g 160 g

-masa de H₂SO₄:
peso del CuCO₃ = 0,226 CuCO₃
volumen del H₂SO₄ = 0,4 mL (97%)
H₂SO₄ =184 g/mol
mL puros de H₂SO₄ = (97,5% / 100%) ₓ 0,4 mL = 0,39 mL

H₂SO₄ = m/v
v ₓ H₂SO₄ = m
(0,39 mL) ₓ (184 g/mol) = 0,718 g H₂SO₄

-reactivo límite:
124 gCuCO₃ → 98 gH₂SO₄
x g CuCO₃ ← 0,718 gH₂SO₄

6
 x g CuCO₃ = (124 gCuCO₃ ₓ 0,718 gH₂SO₄) / 98 gH₂SO₄ = 0,908 g CuCO₃

△R = 0,226 g CuCO₃ - 0,908 g CuCO₃

△R = -0,682 g CuCO₃

-ley de la conservación de la masa:

0,226 g CuCO₃ ₓ (1 molCuCO₃ / 124 gCuCO₃) ₓ (1 molCuSO₄ / 1 molCuCO₃) ₓ (160 gCuSO₄ /
1 molCuSO₄) = 0,292 g CuSO₄

0,226 g CuCO₃ ₓ (1 molCuCO₃ / 124 gCuCO₃) ₓ (1 molH₂CO₃ / 1 molCuCO₃) ₓ (62 gH₂CO₃ / 1

molH₂CO₃) = 0,113 gH₂CO₃

-para reactivos:
0,226 g CuCO₃ + 0,718 gH₂SO₄ = 0,944 g
-para productos:
0,292 g CuSO₄ + 0,113 gH₂CO₃ = 0,405 g

Durante esta parte del proceso se notaron burbujas al momento de la reacción, por lo que se
puede deducir que a pesar de que se hizo el proceso dentro de la campana, aún así se encontró
una pérdida muy considerable, es decir que la ley de la conservación no se cumple.

● La solución se somete a un calentamiento lento para lograr la disolución completa de los

componentes y acelerar las reacciones químicas. Luego, se enfría en una nevera para favorecer
la cristalización del producto formado. Este proceso controlado permite obtener cristales de
mayor tamaño y pureza, ya que las moléculas tienen más tiempo para organizarse en una
disposición cristalina. (6)

imagen 6. Cristalizador con solución.

Para la siguiente sesión, y al sacar el cristalizador de la nevera, no se apreció cristales de gran tamaño
ni con un color destacado (nota 2).
Los 5 mL de etanol agregados, sirve como agente que ayuda a aislar y purificar los cristales. Al
decantar la sustancia CuSO4 y quitarle su sobrenadante, se observó cristales más gruesos, con un color
azul claro y blanquecino, debido a que la concentración de la solución aumenta, lo que puede
favorecer esta formación de cristales. (7)
7
Nota 2: Se puede inferir que en la práctica anterior, al cometer un error en un paso, no se dedicó el tiempo
necesario para el calentamiento lento o la disolución completa de los cristales.

Imagen 7. CuSO4

Agregar 5 ml de agua destilada al CuSO4 se realiza para aumentar el volumen de la solución y facilitar
la posterior reacción química. La adición de agua destilada permite disolver completamente el sulfato
de cobre, lo que es fundamental para que los reactivos se mezclen de manera homogénea y la reacción
química se lleve a cabo de manera eficiente.

La gota de ácido sulfúrico concentrado al 97.85% y 0.1 gramos de zinc en partículas muy pequeñas a
la solución de sulfato de cobre obtenida en el paso anterior se realiza con el propósito de transformar
el ion cobre (II) en cobre metálico. El ácido sulfúrico proporciona las condiciones ácidas necesarias
para que ocurra la reacción entre el zinc y el sulfato de cobre, lo que resulta en la deposición de cobre
metálico.

Imagen 8. Transformación de ión cobre (II) en cobre metálico.

Al decantar el sobrenadante, se obtuvo cobre metálico a partir del sulfato de cobre (II) en presencia de
zinc y ácido sulfúrico, esto se lleva a cabo mediante un proceso conocido como "reacción química de
desplazamiento". En esta reacción, el zinc metálico (Zn) reacciona con el sulfato de cobre (CuSO4) en
presencia de ácido sulfúrico para formar sulfato de zinc (ZnSO4) y cobre metálico (Cu), representando
una transferencia de electrones donde el zinc cede electrones al ion de cobre (II), resultando en la
reducción del cobre y la formación de cobre metálico. (8)

La ecuación química para esta reacción es:

8
 CuSO₄ + Zn → ZnSO₄ + Cu

Imagen 9. Cobre metálico recuperado.

CuSO₄ + Zn → ZnSO₄ + Cu
160 g/ mol + 65 g/mol → 161 g/mol + 64 g/mol
160 g + 65 g = 161 g + 64 g

-reactivo límite:
160 gCuSO₄ → 65 gZn
0,292 gCuSO₄← x gZn
x gZn = (0,292 gCuSO₄ ₓ 65 gZn) / 160 gCuSO₄ = 0,119 g Zn

△R = 0,1012 g Zn - 0,119 g Zn
△R = -0,018 gZn

-ley de conservación de masas:

0,292 gCuSO₄ ₓ (1 molCuSO₄ / 160 gCuSO₄) ₓ (1 mol ZnSO₄ / 1 molCuSO₄) ₓ (161 gZnSO₄ /1 mol
ZnSO₄) = 0,294 gZnSO₄

0,292 gCuSO₄ ₓ (1 molCuSO₄ /160gCuSO₄) ₓ (1 molCu /1molCuSO₄) ₓ (64 gCu /1molCu) = 0,117 gCu

-para reactivos:
0,292 gCuSO₄ - 0,1012 g Zn = 0,393 g
-para productos:
0,294 gZnSO₄ - 0,117 gCu = 0, 411 g

-rendimiento del cobre:

valor inicial del Cu = 0,1092
valor recuperado del Cu = 0,117

%R = (V real / V teórico) ₓ 100

%R = (0,117 g Cu / 0,1092 g Cu) 100 = 107,1%

9
Como se observa en los resultados obtenidos del rendimiento del cobre, al final se encontró más masa
de la inicial, esto podría deberse a que durante los procesos se fue más o menos del producto a utilizar
y por ende esto alteró el resultado final.

4. CONCLUSIONES

Durante la práctica, se logró determinar las reacciones y los reactivos limitantes mediante ecuaciones,
además de identificar el proceso de la estequiometría, el porcentaje de rendimiento de las reacciones y
la ley de conservación de la materia. Al constatar la ley de la materia, es crucial considerar la masa de
los gases que se evaporan, el agua desecada y otros factores que pueden influir en la variación del peso
de la masa. También es necesario tener balanceada la reacción para conocer la cantidad de sustancia de
cada elemento y evitar sobrantes o impurezas.

Se observó que durante los procesos de reacción de los compuestos, estos pueden acumular
gradualmente impurezas que alteran el producto obtenido. Este fenómeno se hizo evidente al desecar
el sulfato de cobre con zinc para recuperar el cobre, ya que el resultado final pudo contener, además
del cobre deseado, agua con sulfato de zinc. Las condiciones ambientales también pueden influir en la
pureza de las sustancias. Durante la etapa de separación (decantación), es posible que se haya retirado
más material del necesario, no limitándose solo al agua, lo que provocó que la conservación de la
materia no se cumpliera. Es importante destacar que, para verificar esta ley, el resultado obtenido debe
consistir en el elemento puro buscado.

PREGUNTAS COMPLEMENTARIAS

9.2. ¿Cuál es el punto de fusión, ebullición y densidad aparente del cobre en lámina?
Punto de fusión: 1357,77 K (1084,62 °C)
Punto de ebullición: 2835 K (2562 °C)
Densidad: 8960 kg/m

9.3 ¿Cuál es la densidad, pH y solubilidad en agua de bicarbonato de sodio?

Densidad del bicarbonato de sodio: 2,159g/cm3
pH del bicarbonato de sodio: 8.3
Solubilidad en agua de bicarbonato de sodio: Moderada, (8,7 g/100 g solución; 9,6g/100 g)

9.4 ¿Cuál es el límite de explosión y punto de inflamación del etanol?

Límites de explosividad, % en volumen en el aire: 3.3-19
Punto de inflamación: 13°C

5. REFERENCIAS

Universidad del Cauca (2024). Prácticas de laboratorio de química general. Enlace químico.

[1] Ley de conservación de la materia. (s/f). Ecured.cu. Recuperado el 15 de abril de 2024

[2] -alicante.com. (2015). Pureza (Química).

10
[3] Rendimiento químico. (s/f). Laguia2000.com. Recuperado el 15 de abril de 2024.

[4] García-Verdugo, A. (s. f.).2020/12 El cobre con el ácido nítrico. Una reacción química muy
didáctica.

[5] Cruzito. (2019, mayo 22). Cómo neutralizar un ácido. Ciencia de Hoy.

[6] Spiegato. (2021, julio 14). ¿Cuál es la conexión entre el cobre y el ácido sulfúrico?

[7] De Química. (2020, marzo 28).Calentamiento y enfriamiento de reacciones químicas.

[8] Sme, T. C. (2023, junio 26). Solubilidad del etanol: una guía completa para entusiastas de la
química. Lambda Geeks.

[9] Valadez, L. C. (2023, abril 30). Experimento sorprendente con sulfato de cobre y zinc.

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