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    Procesos Organizacionales - Allan Urra - IAE501-9008-2023

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    PLANTILLA DE ENTREGA DE

    TRABAJO

    MÓDULO: Procesos Organizacionales


    SEMANA: 7
    Docente:
    Estudiante:
    Índice

    Introducción.........................................................................................................................4
    Desarrollo.............................................................................................................................5
    Conclusión...........................................................................................................................6
    Bibliografía...........................................................................................................................7

    2
    Introducción

    En la presente semana continuaremos analizando diferentes soluciones del proceso de


    producción de Avícola Olivares aplicando los conocimientos adquiridos durante el
    módulo, para ello responderemos las siguientes preguntas y concluiremos con un mapa
    de proceso el cual desarrollare a través de la herramienta Wordershare EDraw Max.

    3
    Desarrollo

    1. Con la incorporación del nuevo plantel, y considerando una productividad


    del 80% ¿Cuánto podría ser la meta para 2021 para el Sr. Olivares?

    Tomando en cuenta el plantel existente de 9000 gallinas y sumando a estas las


    5000 que se desean agregar, llegando a una totalidad de 14.000 las cuales
    producirían un total de 420.012 huevos, los cuales serian empacados en cajas
    de 100 unidades lo que daría un resultado de 4.200 cajas en producción
    mensuales, considerando un 80 % de productividad se podrían producir
    mensualmente 3.600 cajas de huevos, contemplando un periodo de 12 meses
    nos entregaría como resultado un total de 4.320 cajas.

    2. Si se considera una baja en el peor escenario del 40%, excluyendo la


    incorporación de la reposición del plantel ¿Qué podría pasar con las
    ventas?

    Tendríamos una baja muy grande de producción la cual llegaría a un total de


    162.000 unidades provocando un gran vació financiero el cual obligaría a la
    empresa a tomar medidas para no comprometer recursos , no sobrevender el
    producto para poder cubrir las ventas fijas y como ultima medida parar cualquier
    tipo de inversión que se tuviera en mente a menos que está ayude a mejorar la
    situación actual que cruza la avícola para no comprometer recursos de la
    empresa hasta lograr revertir esta situación.

    4
    3. ¿Qué prioridades debe tomar el Sr. Olivares para revertir los escenarios
    neutrales y negativos referente al accionar de la avícola?

    Priorizar que la producción se mantenga lo más alto posible siempre apuntando


    al 100% para ello debe estar preparado para estos momentos y tener diseñado
    un plan de acción, debe fomentar la constante capacitación de sus trabajadores
    y tomar en cuenta todas las ideas de planificación que le proponga el área
    encargada.

    4. ¿Qué medidas podrían usted desarrollar para gestionar el riesgo?

    Primero identificar los tipos de riesgos que pueden afectar a la organización


    tanto como los que la han afectado directamente y los cuales la podrían afectar
    según su tipo de actividad tomando en cuenta los sistemáticos y no sistemáticos,
    una vez identificado los riesgos ver si los podemos mitigar o aislar, para los que
    no se pueda desarrollar la gestión para cuando estos afecten a la organización
    para estar preparado y poder manejarlo como un riesgo aceptable.

    5
    5. Desarrolle un mapa de proceso a través de la herramienta Wondershare
    EdrawMax para la empresa en el área de producción.

    6
    Conclusión

    Para concluir puedo mencionar lo importante de realizar una buena planificación y plan
    de acción ante cualquier evento que trascienda que pueda afectar a la organización y
    que esté al momento de aplicarlo nos ayude afrontarlo con preparación tomando
    buenas decisiones para poder revertirlos, también fue muy enriquecedor utilizar la
    herramienta Wondershare Edrawmax.

    Muchas gracias por leer mi trabajo

    7
    Bibliografía

    - Intranet AIEP

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