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Vitaminas liposolubles
Las vitaminas liposolubles se almacenan en el cuerpo, específicamente en el hígado,
los tejidos grasos y los músculos hasta ser eliminadas del cuerpo con la defecación. Este grupo de vitaminas son solubles en grasas. Vitamina A Se encuentra en la naturaleza en tres formas: retinol, retinaldehido y ácido retinoico. Se obtiene a través de la absorción linfática. El organismo es capaz de formarla a partir de los carotenos, unos pigmentos amarillos comunes en las plantas. Función: Cuida la salud de la piel, de la visión y a las células epiteliales, que recubren las membranas mucosas ocular, bucal, nasal, genitourinaria y gastrointestinal. Vitamina D Es conocida como vitamina antirraquítica o calciferol. La vitamina D se puede obtener a través de la exposición solar. Función: Promueve la absorción de calcio y fósforo, a través del tracto gastrointestinal. Equilibra el metabolismo del fosfato y el calcio, que ayuda al sistema óseo. Vitamina E La vitamina E o tocoferol se obtiene a través de la absorción linfática y previene el deterioró celular. Función: Se caracteriza por su valor antioxidante para retrasar el envejecimiento y proteger a la vitamina A. Estimula el sistema inmunitario y está implicada en la formación de los glóbulos rojos. Vitamina K Conocida como vitamina antihemorrágica o filoquinona. Esta vitamina es sintetizada por los microorganismos intestinales. Función: Esta vitamina ayuda a la coagulación de la sangre. Sintetiza la protrombina, la cual es transformada en trombina y luego en fibrina, que es la sustancia que forma el coágulo. También ayuda a la mineralización de los huesos. Referencias: - Negrete. A.R. (1988). Principios de nutrición. [Tesis de licenciatura, Universidad Autónoma de Guadalajara]. Repositorio de Tesis DGBSDI: https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000094095 - Escuela de Postgrado de Medicina y Sanidad. (2022) Vitaminas liposolubles: funciones, absorción y cómo tomarlas. https://postgradomedicina.com/vitaminas- liposolubles-funciones-absorcion/ - López. A., Fernández M., Martínez M. y Marina. I. (2009) Vitaminas liposolubles. Guía para una correcta dispensación. Farmacia Profesional. Elsevier. https://www.elsevier.es/es-revista-farmacia-profesional-3-articulo-vitaminas- liposolubles-guia-una-correcta-X0213932409428894