COCKTAILS

ALGARROBINA DE CAFÉ
Le agregamos café a la clásica algarrobina
con pisco, leche y jarabe de algarrobina.
19.00

CHILCANO DE CAFÉ
Le agragamos café al clásico chilcano
de pisco, ginger ale y limón.
16.00

SOUR DE CAFÉ
Le agregamos café al clásico pisco sour con
pisco, limón, jarabe de goma y clara de huevo.
18.90

ORANGE GIN CON CAFÉ

Cocktail de la casa a base de Gin, zumo de
naranja, jarabe de goma y shot de espresso.
20.00

MOJITO DE CAFÉ
Cocktail refrescante con ron blanco, azúcar,
agua con gas, menta, limón y shot de café.
15.00

PISCOFFEE
Cocktail caliente elaborado con pisco quebranta,
azúcar, café espresso y crema batida.
19.00

SOUR DE JAMAICA
Cocktail de la casa a base de Pisco, concentrado
de flor de jamaica, limón, jarabe de goma
y clara de huevo.
18.90

APEROL SPRITZ
Clásico cocktail elegante a base de Aperol, Cinzano
Prosecco y agua con gas.
25.00
 LOMO AL JUGO
+ CAFÉ AMERICANO
Jugosos cubos de lomo con cebolla
y tomate, acompañados de pan torta
y café americano.
25.00

DESAYUNO AMERICANO
Huevos fritos a la inglesa con tocino
ahumado, tostadas, jugo de estación
y café americano.
19.00

DESAYUNO CONTINENTAL
Tostadas con mantequilla y mermelada
casera acompañada de jugo de estación
y café americano.
16.00

DESAYUNO CAJACHO
Chicharrón de cerdo acompañado de yuca, mote, pan torta
además jugo de estación y café americano.
25.00

Jugos Batidos
Jugo de naranja De fresa con leche
8.00 12.50

Jugo de papaya De papaya con leche

7.00 10.00

Jugo de piña De plátano con leche

8.00 8.50

Jugo de arándanos
10.00

ENSALADA DE FRUTAS
Mix de frutas de estación acompañadas
de yogurt y trigo atómico.
10.50
 DESAYUNOS
Y BRUNCH

CROISSANT CON POLLO Y PALTA

+ CAFÉ AMERICANO
Croissant relleno de pollo con mayonesa y
tiras de palta, acompañado de café americano.
19.90

CAFÉ AMERICANO + EMPANADA DE CARNE

Empanada rellena de nuestra salsa de carne especial,
acompañada de café americano.
15.00

PAN CON CHICHARRÓN + AMERICANO

Pan francés con tiras de chicharrón de cerdo
y chips de camote, acompañado de café americano.
21.50

CARROT CAKE + CAPPUCCINO

Nuestro Queque de zanahoria de la casa,
acompañado de café cappuccino.
15.00

DESAYUNO HUACHANO
Sandwich de salchicha huachana en pan francés,
acompañado de un batido con leche de fruta estación.
21.90
 CAFÉS
LATTE RAFAEL 16.00

CAPPUCCINO RAFAEL
Copa bañada con manjar blanco cajacho y maní, café espresso sobre
cama de espuma y leche texturizada.
15.90

AMERICANO
Café espresso sobre una cama de agua caliente en taza grande.
8.00

CAPPUCCINO
Café espresso sobre una cama de espuma y leche texturizada.
10.00

MACCHIATO
Café espresso con un chorro de leche texturizada.
8.00

ESPRESSO SIMPLE
Café extraído en máquina de espresso al estilo italiano.
6.00

ESPRESSO DOBLE
Doble carga de nuestro espresso.
8.00

LATTE
Café espresso con leche texturizada y una capa delgada de espuma.
10.00

MOCACCINO
Fudge de cacao con nuestro espresso y leche texturizada.
12.00

MANJAR BLANCO LATTE

Manjar blanco cajacho con nuestro espresso y leche texturizada.
12.00

VAINILLA LATTE
A nuestro latte le añadimos syrup casero de vainilla.
12.00

CHOCOLATE CALIENTE
Cacao en polvo, leche texturizada con unos toques de canela y vanilla.
 PIQUEOS

PIQUEO Piqueo de jamón inglés, queso suizo,

pepinillos encurtidos, queso provolone,
aceitunas verdes y rodajas de pan tostado.
29.00

CHICKEN FINGERS
Dedos de pollo fritos acompañados
de bastones de papa frita.
24.90 / 19.00

CROISSANT DE LA CASA
Pancito enmantequillado de masa hojaldre,
crocante por fuera y suave por dentro.
5.00

EMPANADA DE CARNE
Empanada casera rellena de carne molida,
cebolla picada y huevo duro.
7.50

EMPANADA DE POLLO
Empanada casera rellena de trozos de pollo,
cebolla picada y huevo duro.
7.00

HUMITAS
Clásica humita rellena con queso mantecoso.
6.50

SALCHIPAPA CON HOT DOG

Papas fritas rusticas acompañadas
con hot dog en rodajas, con salsas
de la casa.
15.00
CAFÉ CIRCUS
Cremoso café con leche hecho frappé Deliciosa combinación de sabores
coronados con crema batida. tropicales y frutales. Disfruta de la
12.00 frescura del mango, la intensidad
del arándano y dulzura clásica de
la fresa, todo en un solo vaso.
MOCA 17.90
Cremoso café con leche y chocolate
hecho Frappé coronados
con crema batida.
12.00

MANJAR BLANCO
Cremoso café con leche y manjar blanco
hecho frappé coronados con crema batida.
12.50

ÓREO
Cremoso café con leche y galletas óreo
hecho frappé coronados con crema batida.
12.50

CHOCOMENTA
Cremoso café con leche y salsa de chocomenta
hecho frappé coronados con crema batida.
12.50

FRUTOS SECOS
Cremoso café con leche y frutos secos hecho
frappé coronados con crema batida.
13.50

RAFAEL
Vaso bañado con manjar blanco cajacho y maní,
con cremoso frappé de vainilla coronado con crema
batida, galleta óreo, almendra y fudge de chocolate.
17.50

Sin Café
ARÁNDANOS FRESA
Cremoso frappé con leche Cremoso frappé con leche y
y arándanos orgánicos. fresas orgánicas.
14.50 14.00
 SÁNDWICHS

SÁNDWICH DE POLLO
Pan hecho de la casa, relleno con pollo deshilachado con
mayonesa de la casa, lechuga y tomate.
13.60

SÁNDWICH DE POLLO CON PALTA

Pan hecho de la casa, relleno con pollo deshilachado con
mayonesa de la casa, palta, lechuga y tomate.
16.20

SÁNDWICH BUTIFARRA
Pan francés, con deliciosas lonjas de jamón
del país y zarza criolla.
12.50

MIXTO CALIENTE
Pan de molde con jamón inglés con queso derretido al grill.
12.00

SÁNGUCHE DE PAVO
20.00

Triples
TRIPLE SIMPLE
Pan de molde con tomate, palta y huevo.
10.00
TRIPLE TROPICAL
Pan de molde con pollo, durazno y queso.
11.00
 hamburguesa

Hamburguesa
Rafael
Pan de hamburguesa artesanal de la casa,
con 150 gr. de carne res al grill, queso cheddar,
bacon, lechuga, rodajas de tomate y aros de
cebolla rebosada, acompañada de papas fritas.
S/26.90

Hamburguesa
doble
Pan de hamburguesa artesanal de la casa,
con 150 gr. de carne res al grill, queso cheddar,
huevo frito, acompañada de papas fritas
S/25.90

HAMBURGESA DE CARNE
Pan de hamburguesa barnizado con mantequilla, 150gr. de carne molida
casera cocinada a la plancha, lechuga y tomate, acompañada con canasta
de papas fritas.
15.90

HAMBURGUESA CARNE
+ QUESO CHEDDAR
Pan de hamburguesa barnizado con
mantequilla, 150gr. de carne molida casera
cocinada a la plancha, lechuga y tomate,
coronada con queso cheddar derretido,
acompañada con canasta de papas fritas.
21.60
CREPE CON HELADO
19.90

CREPE DULCE
Tradicional crepe relleno de fresa, plátano,
manjar blanco cajacho, con topping de fudge
y azúcar impalpable.
16.90

CREPE RAFAEL
Crepe de la casa relleno de frutas de estación,
manjar blanco cajacho, con bola de helado
encima y topping de cranberries, maní, almendras,
marshmallows, crema batida, miel de maple
y fudge de chocolate.
32.00

WAFFLE FRUTOS DE ESTACIÓN

Delicioso waffle acompañado de frutos de
estación, miel de maple, crema batida, fudge
de chocolate y azúcar impalpable.
17.90

WAFFLE CON HELADO

Delicioso waffle acompañado con helado de
choco chips, fresas, miel de maple, crema batida,
fudge de chocolate y azúcar impalpable.
21.80

WAFFLE RAFAEL
Deliciosos sándwiches de waffle con helado de
chocochips acompañado de frutos de estación,
miel de maple, crema batida, fudge de chocolate,
cranberries, maní, almendras, galleta oreo y
azúcar impalpable.
34.90
SALCHIPAPA FRANKFURTER SPAGHETTI AL ALFREDO
Bastones de papa frita acompañados Spaguetti al dente bañado en salsa
de salchicha frankfurter y huevo frito. bechamel acompañado de cubos
21.00 de jamón inglés.
16.00
PECHUGA LIGHT
Pechuga de pollo a la plancha
acompañada de ensalada fresca
(lechuga, tomate y palta).
19.50

SPAGHETTI A LA BOLOGNESA
Spaghetti al dente bañado en nuestra
salsa bolognesa de la casa.
19.00

Lasagna
LASAGNA BOLOGNESA
Lasagna clasica con salsa bolognesa, salsa bechamel
y cubierto de queso mozarella gratinado.
26.00
 CROISSANT PASTELERO
Croissant relleno de crema pastelera
y rodajas de fresas orgánicas.
13.00

CROISSANT ICE CREAM

Croissant relleno de helado de chocochips
y bañado en fudge de la casa.
15.00

CROISSANT CON POLLO CON PALTA

Croissant relleno de pollo con
mayonesa y tiras de palta.
16.50

CROISSANT HAM & CHEESE

Croissant relleno de jamón inglés
y queso suizo derretido.
13.00

CROISSANT BACON & CHEDDAR

Croissant relleno de huevo, tocino
ahumado y queso cheddar derretido.
17.00
ENSALADA PRIMAVERA
Ensalada de pasta fusilli de verduras, habas cocidas,
daditos de jamón y queso, tiras de pollo, zanahoria cocida,
acompañado con una mayonesa de la casa.
16.00

POKE RAFAEL
Poke a base de lechuga, daditos de queso, tomate,
col morada, huevo duro, zanahoria, choclito cocido
todo acompañado de una mayonesa de la casa.
16.00

ENSALADA CÉSAR
Ensalada fresca de verduras con tiritas de pollo a
la plancha y vinagreta de la casa.
15.00
 POSTRES

TIRAMISÚ CON ESPRESSO

Acompañado de trozos de galleta de vainilla, queso crema,
chantilly, chocolate más expresso preparado en su mesa.
20.00

TIRAMISÚ CLÁSICO
Suave bizcochuelo con syrup de café, queso crema
y chocolate.
14.50

CHESSECAKE DE MARACUYÁ
Jar acompañado de trozos de galleta de vainilla, queso crema,
chantilly más coulis de maracuyá.
18.00

PIE DE LIMÓN
Jar con masa quebrada con mousse de limón decorado con
merengue y ralladura de limón.
10.00

CARROT CAKE
Clasico queque de zanahoria llevado al siguiente nivel, relleno
con frutos secos humedecido con almibar de zanahoria,
más un glaseado clásico.
7.50
TRES LECHES DE CAFÉ
Fino Biscocho bañado en nuestra salsa especial de tres leches
de café.
10.00

BOREAL DE PIÑA
Fino mousse de piña a base de leche condensada, leche
evaporada y crema batida rellena con rodajas de piña y pecanas.
Lo servimos bañado en nuestra salsa casera especial.
11.00

TORTA CHOCOLATE
Queque húmedo de la casa a base de chocolate, relleno de
nuestro manjar blanco tradicional Cajamarquino. Lo terminamos
con virutas de chocolate.
10.00

CREMA VOLTEADA
Tradicional postre a base de yemas de huevo y leche evaporada,
cocido a baño maria, bañado con nuestro almibar especial
repostero coronado con un nido de caramelo.
12.50

BROWNIE CON HELADO

Brownie de centro suave y corteza crocante, lo servimos caliente
coronado con una bola de helado.
12.50

GALLETAS CON CHIP DE CHOCOLATE

4.00

MUFFINS
4.00
 Bebidas
CERVEZA ARTESANAL “RAYMI
Refrescante cerveza artesanal elaborada con
agua de manantial a 3,400 m.s.n.m. en Cusco,

15.00

AGUA ANDEA SIN GAS/ CON GAS

El agua mineral Andea proviene de una galería

de San Jerónimo en la ciudad del Cusco.

8.00

COCA COLA ZERO AGUA SIN GAS

4.00 3.50

INCA COLA ZERO AGUA CON GAS

4.00 3.50

SPRITE
4.00

Infusiones
INFUSIÓN DE JAMAICA
Flor de jamaica, marrasquino,
arandanos desidratados, infusionada
en prensa francesa.
6.50

INFUSIÓN DE MANZANILLA
Flores de manzanilla infusionada en
prensa francesa.
5.00

INFUSIÓN DE HIERBA LUISA

Hierba luisa infusionada en prensa
francesa.
5.00