Lunes

Desayuno: Total 105 calorias

-Café( 5 Cal)
- 3 Tostada integral ( 100 cal)
Comida: Total 390 calorias
- Puré de verduras ( 160 cal)
- Dorada a las hierbas aromáticas ( 180 cal).
- Postre: Yogurt desnatado/fruta y café. ( 50 cal)
Cena: Total 405 calorias.
- Filete de pollo a la parrilla o a la plancha ( 215 cal)
- Montados de berenjena y tomate ( 80 calorias)
- Yogurt/fruta y café( 50 calorias)
- 2 tostadas de pan integral ( 60 calorias)

---------------------------------------------------------------------Total calorías Lunes:

900

PURÉ DE VERDURAS

Calorías/ración: 160
Preparación: 40 min.
Dificultad: Baja
Comensales: 4

INGREDIENTES:
1 kg de verduras variadas: acelgas, patatas, zanahorias, puerros,...
1 ramillete de apio (sólo para dar sabor)
1 nabo mediano
1 pastilla Starlux de caldo de verduras
3 cucharadas de aceite de oliva
sal y perejil
PREPARACION:

Cortar en trocitos pequeños todas las verduras una vez limpias, incluido el nabo.
Ponerlas en una cazuela, junto con el apio entero, la pastilla de caldo vegetal, el perejil y
sal. Cubrir con agua.

1. Dejar cocer hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 30 minutos.
Retirar el apio, dejar enfriar un poco y pasarlas por el pasapurés o por la batidora. A
continuación, rectificar de sal si es necesario, rociar el puré con las tres cucharadas
de aceite de oliva y mezclar todo muy bien.

2. Nota:
En caso de falta de tiempo, se pueden sustituir las verduras frescas por dos bolsas
de sopa juliana ya troceada.
Aunque añada algunas calorías, se puede acompañar con picatostes.

1
DORADA A LAS HIERBAS AROMÁTICAS

Cal/ración: 180
Preparación: 45 min.
Dificultad:Baja
Comensales: 2

INGREDIENTES
1 dorada como de 1 Kg.
1 cucharada de aceite de oliva
1 manojo de hierbas aromáticas (perejil, romero, albahaca, tomillo, cebollino...)
El zumo de medio limón
pimienta

1. Lavar bien la dorada y secarla con un paño limpio, rociándola a continuación con el
zumo de limón por dentro y por fuera. Salpimentarla y untarla toda ella con el aceite.

2. Trocear bien las hierbas y repartirlas sobre la dorada y dentro de ella. Dejar macerar
un par de horas.

3. Introducir en el horno precalentado a 200º y dejar hacer durante unos 40 minutos,

regándola de vez en cuando con el propio jugo que va quedando. Una vez hecho,
limpiarlo y servirlo con la salsa que haya quedado en la fuente y una ensalada de
guarnición.

MONTADOS DE BERENJENA Y TOMATE

Cal/ración: 80
Preparación: 45
min.Dificultad: Baja
Comensales: 2

INGREDIENTES:
1 berenjena grande
2 tomates grandes maduros
1 diente de ajo
1 cucharada de aceite de oliva
1 ramita de perejil

PREPARACION:

1. Encender el horno a 180º para precalentar. Lavar bien la berenjena y los tomates,
desechar los extremos (la parte del tallo y la parte opuesta), y obtener 6 rodajas de
la berenjena y 3 de cada tomate.

2. Salar bien por ambas caras cada rodaja de berenjena y dejarlas escurrir 10 o 12
minutos mientras el horno se calienta.

3. Secar las rodajas de berenjena, colocarlas en una fuente antiadherente sólo

humedecida con un poco de aceite y meterlas al horno durante 30 minutos.

4. Aparte, machacar el diente de ajo y mezclarlo con la cucharada de aceite de oliva.

5. Sacar la fuente del horno, distribuir la mezcla de ajo y aceite sobre las 6 rodajas,
colocar encima de cada una su correspondiente rodaja de tomate y gratinar en el
horno 5 minutos.

2
 6. Picar el perejil y espolvorear por encima, sirviéndolo caliente.

Martes:
Desayuno: Total 105 calorias
-Café( 5 Cal)
- 3 Tostada integral ( 100 cal)
Comida: Total 425calorias
- Champiñones con jamon (185 calorias)
- Emperador con salsa de cominos ( 190 cal).
- Postre: Yogurt desnatado/fruta y café. ( 50 cal)
Cena: Total 380 calorias.
- Brocheta de pollo ( 250 cal)
- Montados de berenjena y tomate ( 80 calorias)
- Yogurt/fruta y café( 50 calorias)
------------------------------------------------------------------Total calorías Martes: 910

CHAMPIÑONES CON JAMÓN Cal/ración: 185 Prep: 25 min.Dif: Baja Com: 2

INGREDIENTES:
400 gr de campiñones ya limpios
1 loncha gruesa (unos 80 gr) de jamón serrano
1/2 limón
1 cucharada de aceite de oliva

PREPARACION:

1. cortar los champiñones en láminas (podemos comprarlos ya limpios y cortados) y

mezclarlos con el zumo del medio limón, para que no se oscurezcan.

2. Quitar la grasa visible del jamón, cortarlo en tiras finas de un par de centímetros y
rehogarlo durante dos o tres minutos en una sartén con la cucharada de aceite.
Añadir entonces los champiñones y revolver.

3. Cocer a fuego lento hasta que se haya consumido el líquido que van soltando los
champiñones. Servirlos calientes.

Notas:
Si te gusta el picante, cuando se echen los champiñones a la sartén se puede añadir una
punta de guindilla o cayena: ¡verás cómo quedan!.
Dado que este plato se conserva bien y puede ser recalentado con facilidad, puede que
interese preparar más cantidad para que nos solucione un plato dentro de unos días.

EMPERADOR CON SALSA DE COMINOS Cal/ración: 190, Prepar: 20 min. Dif: Baja Com: 2

INGREDIENTES:

2 filetes de emperador (de unos 180gr)

1 cucharada de aceite
una punta de cucharadita de pimentón
una punta de cucharadita de cominos
1 diente de ajo
1 cucharada de zumo de limón

1. Majar en un mortero el diente de ajo (se hace mejor con un poco de sal), con el
pimentón y los cominos. Añadir la cucharada de aceite y el zumo de limón y volver
a machacar hacta formar una pasta.

2. Mojar con un poco de aceite la plancha o la sartén antiadherente y poner a fuego

vivo. Cuando esté caliente, asar cada filete de emperador durante dos minutos por
cada lado, sazonando poco antes de dar la vuelta.

3. Poner los filetes en una fuente o directamente sobre los platos, y verter sobre ellos la
salsa del mortero, sirviendo inmediatamente
3
BROCHETAS DE POLLO

Calorías/ración: 250
Preparación: 45 min.
Dificultad: Baja
Comensales: 4

INGREDIENTES:
4 pechugas de pollo
8 tomatitos cherry
1 bote de pimientos asados
1 bote de alcachofas cocidas
1/2 limón
1 cucharada de aceite
1 cucharada de coñac
3 dientes de ajo
sal y pimienta

PREPARACION

1. Trocear las pechugas en tacos de unos 3 cm y dejar macerar en una mezcla hecha
con el zumo del limón, el coñac, el ajo picado, sal y pimienta.

2. Montar las brochetas, ensartando alternadamente los tacos de carne con las
verduras (unas veces tomate, otras pimiento y otras alcachofa).

3. Hacer a la plancha con un poco de aceite, o asar 30 minutos en el horno previamente

calentado a 180º, habiéndolas pintado antes con un poco de aceite.

4. Servir recién hecho, con una guarnición de ensalada si se desea.

Notas:
Aquellos a los que les guste los sabores orientales encontrarán estas brochetas aún más
apetitosas si les añadimos salsa agridulce.
Aunque se ganen algunas calorías, en vez de las cuatro pechugas de pollo se pueden
emplear 400 gr de carne de ternera troceada.

4
 Miércoles

Desayuno: Total 105 calorias

-Café( 5 Cal)
- 3 Tostada integral ( 100 cal)
Comida: Total 416calorias
- Tortilla de calabacines (250 calorias)
- Acelgas con Jamón ( 116 cal).
- Postre: Yogurt desnatado/fruta y café. ( 50 cal)
Cena: Total 376 calorias.
- Acelgas con Jamón ( 116 cal)
- Merluza con guisantes o a la plancha ( 210 calorias)
- Yogurt/fruta y café( 50 calorias)
----------------------------------------------------------------Total calorías Miércoles: 890

TORTILLA DE CALABACINES Cal/ración: 250 Preparn: 20 min. Dific: Baja Comensales: 1

INGREDIENTES:
1/2 Calabacín mediano (o 1 pequeño)
2 huevos
1 cucharada de aceite de oliva
1 diente de ajo
Perejil, sal y pimienta
PREPARACION:

1. Lavar bien y cortar el calabacín, sin pelar, en cuadraditos pequeños; picar el ajo y el
perejil. Echar las tres cosas en una sartén antiadherente, con la cucharada de aceite,
y hacer unos 15 o 20 minutos hasta que el calabacín esté blando.

2. Batir los huevos y añadirles el calabacín previamente escurrido (dejando en la sartén

el aceite sobrante). Añadir una pizca de sal y pimienta, dejando después que repose
la mezcla 5 minutos.

3. Poner otra vez al fuego la misma sartén, sin añadir más aceite, y cuando esté
caliente echar la mezcla de huevo y calabacín. Pasado un par de minutos, doblamos
la tortilla por la mitad, como una empanadilla, y hacemos por ambas caras hasta el
punto deseado.

ACELGAS CON JAMON Cal/ración: 116 Prepar: 20min Dificultad: Baja Comensales: 2
INGREDIENTES:
1/2 kg de acelgas
1 cucharada de aceite de oliva
2 dientes de ajo
50 gr de jamón serrano picado
25 gr de piñones pelados
PREPARACION:

1. Poner agua a hervir en una cazuela. Mientras se calienta, limpiar bien y cortar las
acelgas en trozos de 1 o 2 cm.

2. Cuando rompa a hervir, cocer las acelgas a fuego vivo durante 5 min. Después
colarlas y dejarlas aparte.

3. Poner el aceite en una sartén grande, mejor si es antiadherente, a fuego suave.

4. Pelar los ajos, cortarlos en láminas y ponerlos a freír.

5. Cuando empiecen a dorarse añadir el jamón y los piñones. Remover un poco e

incorporar las acelgas.

6. Rehogarlo así durante un par de minutos y servirlo caliente.

5
Nota:
Si no tenemos tiempo, en vez de las acelgas crudas podemos emplear acelgas de bote, que
también quedan muy bien.

MERLUZA CON GUISANTES

Calorías/ración: 210
Preparación: 30 min.
Dificultad: media
Comensales: 2

INGREDIENTES:
1/2 kilo de merluza en 2 rodajas
100 gr de guisantes en conserva
1 cebolla
1 diente de ajo
1 cucharada de aceite de oliva
2 cucharaditas de perejil picado
Un poco de pan rallado
Unas hebras de azafrán (o, en su defecto, colorante alimentario)

PREPARACION:

1. Picar finamente el ajo y la cebolla y echarlos a una sartén grande antiadherente con
la cucharada de aceite. Sofreír hasta que la cebolla esté blanda.

2. Salar un poco las rodajas de merluza, rebozarlas con pan rayado por sus dos caras y
echarlas a la sartén. Hacer 5 minutos por cada cara.

3. Incorporar los guisantes con su caldo y el azafrán, removiendo con cuidado para no
romper las rodalas. Espolvorear por encima el perejil y servir.

6
 Jueves

Desayuno: Total 105 calorias

-Café( 5 Cal)
- 3 Tostada integral ( 100 cal)
Comida: Total 410 calorias
- Pisto muy ligero ( 150 cal)
- Pollo asado al limon (210 cal).
- Postre: Yogurt desnatado/fruta y café. ( 50 cal)
Cena: Total 340calorias.
- Pisto muy ligero ( 150 cal)
- Montados de berenjena y tomate ( 80 calorias)
- Yogurt/fruta y café( 50 calorias)
- 2 tostadas de pan integral ( 60 calorias)
--------------------------------------------------------------Total calorías jueves: 855
PISTO LIGERO Calorías/ración: 150 Preparación: 50 min.Dificultad: BajaComensales: 4
INGREDIENTES:
1 cebolla
3 pimientos verdes
2 berenjenas
3 calabacines
1 lata de tomates pelados (500 g)
3 cucharadas de aceite de oliva
PREPARACION

1. En una olla a presión poner las tres cucharadas de aceite a calentar lentamente.
Mientras tanto, picar la cebolla muy menuda y freír en la olla.

2. A continuación limpiar y picar en cuadraditos los pimientos verdes y añadir también a

la olla. Después, cortar las berenjenas, sin pelar, y añadir los taquitos a la olla para
que se vayan friendo lentamente, junto con el resto de las verduras.

3. Finalmente, cortar los calabacines sin pelar. Por último, escurrir el bote de tomates e
incorporarlos enteros, aplastándolos con una espumadera. Dar una cuantas vueltas a
todos los ingredientes, cerrar la olla y dejar cocer 10 minutos.

Nota: Los tomates pueden ser naturales, pero deberán estar muy maduros. Se puede hacer
más cantidad ya que es un plato que se conserva muy bien en nevera, y puede servir como
acompañamiento de carne, pescado o huevos.
POLLO ASADO AL LIMÓN Calorías/ración: 210 Preparación:70 min.Dificultad:
BajaComensales: 4
INGREDIENTES:
4 muslos de pollo.
4 ajos
2 limones en zumo
2 cucharadas de aceite de oliva
1 pastilla de Avecrem
PREPARACION:

1. Frotar los cuartos de pollo con los ajos, salarlos y pintarlos de aceite. Poner el resto
del aceite en el fondo de una bandeja para horno.

2. Colocar los cuartos de pollo en la bandeja, rociarlos con el zumo de un limón, poner
la pastilla de caldo desmenuzada por encima y asar durante aproximadamente 1
hora a 200 ºC. En el tiempo de asado se riega el pollo varias veces con la salsa que
va quedando en la bandeja.

3. Cuando esté dorado se retira la salsa, intentando raspar lo que esté pegado en el
fondo de la bandeja, se añade el zumo del otro limón y se completa, si es necesario,
con un poco de agua caliente. Se sirve el pollo recién hecho, acompañado con una
ensalada, patatas asadas o pimientos.

7
Nota:
En la mesa, se recomienda retirar la piel para que resulte más ligero, dado que es ahí donde
se concentra casi toda la grasa que el pollo pueda tener.ahí donde se concentra casi toda la
grasa que el pollo pueda tener.
Viernes
Desayuno: Total 105 calorias
-Café( 5 Cal)
- 3 Tostada integral ( 100 cal)
Comida: Total 546 calorias
- Puré de verduras ( 160 cal)
- Chuleta de ternera a la plancha ( 200 grs) ( 336 cal).
- Postre: Yogurt desnatado/fruta y café. ( 50 cal)
Cena: Total 333 calorias.
- 200 gr de Bacalao Fresco a la plancha ( 148 cal)
- Pisto ligero ( 150 calorias)
- café( 5 calorias)
- 1 tostadas de pan integral ( 30 calorias)
-------------------------------------------------------------------Total calorías Viernes:
984
PURÉ DE VERDURAS Cal/ración: 160 Prepar: 40 min. Dificultad: Baja Comen: 4

INGREDIENTES:
1 kg de verduras variadas: acelgas, patatas, zanahorias, puerros,...
1 ramillete de apio (sólo para dar sabor)
1 nabo mediano
1 pastilla Starlux de caldo de verduras
3 cucharadas de aceite de oliva
sal y perejil
PREPARACION:

3. Cortar en trocitos pequeños todas las verduras una vez limpias, incluido el nabo.
Ponerlas en una cazuela, junto con el apio entero, la pastilla de caldo vegetal, el
perejil y sal. Cubrir con agua.

4. Dejar cocer hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 30 minutos.
Retirar el apio, dejar enfriar un poco y pasarlas por el pasapurés o por la batidora. A
continuación, rectificar de sal si es necesario, rociar el puré con las tres cucharadas
de aceite de oliva y mezclar todo muy bien.

Nota:
En caso de falta de tiempo, se pueden sustituir las verduras frescas por dos bolsas de
sopa juliana ya troceada.
Aunque añada algunas calorías, se puede acompañar con picatostes.

PISTO LIGERO Calorías/ración: 150 Preparación: 50 min.Dificultad: BajaComensales: 4

INGREDIENTES:
1 cebolla
3 pimientos verdes
2 berenjenas
3 calabacines
1 lata de tomates pelados (500 g)
3 cucharadas de aceite de oliva

PREPARACION:
4. En una olla a presión poner las tres cucharadas de aceite a calentar lentamente.
Mientras tanto, picar la cebolla muy menuda y freír en la olla.

5. A continuación limpiar y picar en cuadraditos los pimientos verdes y añadir también a

la olla. Después, cortar las berenjenas, sin pelar, y añadir los taquitos a la olla para
que se vayan friendo lentamente, junto con el resto de las verduras.

6. Finalmente, cortar los calabacines sin pelar. Por último, escurrir el bote de tomates e
incorporarlos enteros, aplastándolos con una espumadera. Dar una cuantas vueltas a
todos los ingredientes, cerrar la olla y dejar cocer 10 minutos.
8
Nota: Los tomates pueden ser naturales, pero deberán estar muy maduros. Se puede hacer
más cantidad ya que es un plato que se conserva muy bien en nevera, y puede servir como
acompañamiento de carne, pescado o huevos.

Sábado
Desayuno: Total 105 calorias
-Café( 5 Cal)
- 3 Tostada integral ( 100 cal)
Comida: Total 350 calorias
- Montado de Berenjena y tomate ( 80 cal)
- Dorada al horno ( 220 cal).
- Postre: Yogurt desnatado/fruta y café. ( 50 cal)
Merienda: Total 141 calorías
- 100 gr. De gambas a la plancha ( 96 cal)
- 2 cervezas sin alcohol ( 45 cal)
Cena: Total 413 calorias.
- 200 gr de champiñones y 200gr de Espárragos naturales al horno (108 cal)
- 300 gr de solomillo de ternera a la plancha ( 270 cal)
- Café ( 5 calorias)
- 1tostadas de pan integral ( 30 calorias)

-------------------------------------------------------------------Total calorías Lunes: 1009

RECETAS:

DORADA AL HORNO Cal/ración: 220 Prepar: 30 min .Dificul: Baja Comensales: 2

INGREDIENTES:

2 doradas de ración
150 gr. de patatas cocidas
1/2 cebolla
1 diente de ajo
1/2 limón
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de perejil picado
PREPARACION

1. Cortamos el ajo en láminas y lo sofreímos con el aceite a fuego lento, hasta que esté
dorado. Encendemos el horno a 180º para que se vaya calentando.

2. En una fuente de horno ponemos, cubriendo el fondo, rodajas de cebolla y de patata

cocida (si las patatas son muy pequeñas, se pueden poner enteras), y sobre ellas la
dorada ya limpia por dentro pero entera. Le hacemos dos o tres cortes en el lomo e
introducimos rodajas de limón.

3. Condimentamos el pescado con sal y perejil, y vertemos sobre él el aceite (ya tibio)
con los ajos. Lo introducimos en el horno ya precalentado y lo asamos durante unos
20 minutos. Se sirve enseguida con las patatas y la cebolla de guarnición.

9
 Domingo

Desayuno: Total 105 calorias

-Café( 5 Cal)
- 3 Tostada integral ( 100 cal)
Comida: Total 500 calorias
- Paella ( 450 cal)
- Postre: Yogurt desnatado/fruta y café. ( 50 cal)
Cena: Total 365 calorias.
- Parrillada de verduras a la plancha ( 165 cal)
- 2 Yogurt/fruta y café( 100 calorias)
- 2 tostadas de pan integral con 2 quesitos desnatados (aprx 100calorias)

---------------------------------------------------------------------Total calorías Lunes:

970

RECETAS:
PARRILLADA DE VERDURAS Calorías/ración: 165Preparación: 60 min.Dificultad: Baja
Comensales: 4

INGREDIENTES:

Se pueden sustirtuir los pimientos por espárragos y champiñónes.

1 pimiento rojo
1 pimiento verde
2 calabacines
2 berenjenas
4 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre
Pimienta

PREPARACION:

1. Cortar las berenjenas y los calabacines en rodajas finas, espolvorearlas con sal y
dejarlas 15 minutos para que suelten agua. Secarlas bien después. Lavar y cortar en
tiras gruesas los pimientos.

2. Untar ligeramente las verduras con un pincel mojado en aceite de oliva e ir

poniéndolas en la parrilla bien caliente.

3. Hacer una vinagreta mezclando el aceite, el vinagre, sal y un poco de pimienta, y

verterla sobre las verduras previamente colocadas en la fuente.

Nota:
Si no se dispone de parrilla, también se puede hacer al horno precalentado a 180º, aunque
se tarda más.

10
TABLA DE CALORÍAS CANTIDADES POR CADA 100 GRAMOS
CEREALES Y DERIVADOS LECHE Y DERIVADOS
Arroz paella (200) Leche de vaca (50)
Arroz cocido blanco (183) Leche de vaca desnatada (33)
Macarrones a a italiana (340) Leche de oveja (94)
Pan blanco (258) Leche de cabra (81)
Pan integral (183) Leche condesada (322)
Pizza (250) Mantequilla (690)
Spaghetti a la italiana (370) Nata (360)
Tallarines cocidos con tomate (158) Queso de bola (376)
Tallarines cocidos con jamon (181) Queso de burgos (185)
Bollería (436) Queso de Cabrales (385)
Queso de Camembert (297)
TUBERCULOS Queso gruyere (418)
Ensaladilla rusa (250) Queso manchego (345)
Patatas asadas (142) Queso de nata (344)
Patatas fritas (328) Queso de oveja (345)
Patatas guisadas (89) Queso de Roquefort (381)
Patatas rebozadas(197) Requeson (92)
Patatas al horno con carne(188) Yogur de frutas (130)
Boniato(122) Yoyur de frutas descremado (110)
Yogur natural descremado (80)
VERDURAS Y HORTALIZAS
Acelgas cocidas(65) DULCES
Acelgas rebozadas(119) Azucar (1 cucharilla postre) (40)
Alcachofas con aceite y limon(91) Bombones (458)
Alcachofas salteada(111) Aguacate (136) Bollo suizo (327)
Berenjenas asadas (20) Buñuelos (300)
Berros cocidos (12) Chocolate en taza (240)
Cardos rehogados (73) Compota de manzana (220)
Cardos con mahonesa (155) Crema de chocolate (350)
Cebolla (22) Coles de bruselas rehogadas Dulde de membrillo (128)
(134) Ensaimada (256)
Coliflor cocida (60) Flan de huevo (175)
Coliflor con bechamel (116) Galletas 'Maria' (378)
Coliflor con mahonesa(124) Helado (2 bolas) (240)
Coliflor rebozada (128) Mermelada de frutas (165)
Coliflor al ajo arriero(82) Miel (295)
Ensalada de lechuga y tomate (40) Natillas (100)
Esparragos con mahonesa (250) Pastelitos (unidad) (100)
Espinacas cocidas(51) Tarta de manzana (140)
Espinacas rehogadas (95) Turrones y mazapanes (470)
Gazpacho andaluz(330)
Guisantes en conserva (56) BEBIDAS
Habas frescas guisadas(80) Anises, aguardientes y licores dulces (384)
Judias verdes cocidas (30) Cerveza (32)
Judias verdes con tomate(67) Brandy,whisky,ginebra y ron (236)
Judias rehogadas (74) Refrescos (39)
Lechuga fresca (9) Sidra (42)
Menestra de verduras (200) Vermut (132)
Pepino (9) Vinos dulces (Malaga) (157)
Pimiento rojo crudo (21) Vinos mesa (77)
Pimiento verde crudo (16) Vinos finos (Jerez) (124)
Pimiento asado (20)
Pimientos fritos (140) VARIOS

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Pimientos rellenos con carne (264) Aceite crudo (cucharada sopera) (100)
Pisto (145) Aceitunas (157)
Tomate (12) Cafe con leche (100)
Zanahoria (35) Consome claro (40)
Consome con yema (100)
FRUTAS (parte comestible) Ketchup (cucharada sopera) (30)
Aceitunas(187) Salsas (cucharada sopera)de asado, mahonesa,
Albaricoques (41) (100) tartara (60), vinagreta (80)
Brevas (65) Sopa de cocido (300)
Caquis (22) Sopa de fideos (210)
Cerezas (44) Sopa de cebolla (190)
Ciruelas (37) Sopa juliana (140)
Chirimoyas (61) Sopa de mariscos (200)
Datiles (70) Sopa de pescado (200)
Fresas (27) Te manchado con leche (10)
Fresones (32)
Granada (37)
Higos (67) FRUTOS SECOS
Limon (13) Almendras (505)
Manzana (39) Avellanas (534)
Manzana asada (53) Cacahuetes (590)
Manzana cocida (26) Castañas crudas (145)
Melocoton (39) Castañas cocidas (132)
Melon (37) Ciruelas secas (218)
Naranja (25) Coco fresco (25)
Nisperos (40) Chufas (202)
Peras (32) Datiles secos (270)
Picotas (81) Garbanzos fritos (283)
Platanos (81) Higos secos (201)
Pomelo (40) Nueces (546)
Sandia (28) Orejones (120)
Uva albillo (89)
Uva moscatel (111) CARNES
Pollo asado (216) Albondigas (348)
Pechuga de pollo (112) Carne de cerdo plancha (296)
Pichon estofado (174) Carne de ternera asada (horno) (206)
Salchichas tipo franckfurt (235) Carne de ternera estofada (192)
Carne de ternera Carne de ternera rellena (255)
PESCADOS Y MARISCOS Carne de ternera plancha(129)
Almejas (68) Chuletas de cordero (242)
Atun en aceite (300) Cochinillo asado (408)
Atun en escabeche (260) Codornices asadas (210)
Bacalao rebozado y frito (430) Conejo en salsa (134)
Besugo al horno (184) Cordero asado (288)
Bonito con cebolla y tomate (235) Cordero al ajillo (335)
Brecas al horno (219) Croquetas de jamon (270)
Calamares en su tinta (154) Escalope de ternera (260)
Calamares fritos rebozados (200) Filetes de vaca (235)
Cangrejos (90) Hamburguesas (600)
Cigalas (100) Higado de vaca frito (225)
Congrio con salsa de tomate (237) Higado de vaca a la plancha (130)
Chipirones en su tinta (310) Pavo asado al horno (350)
Fritura de pescado (272) Pollo asado (216)
Gambas (90) Pechuga de pollo (112)
Huevas (113) Pichon estofado (174)
Jureles a la plancha (127) Salchichas tipo franckfurt (235)
Langosta (91)
Lenguado a la plancha (80) EMBUTIDOS
Lenguado rebozado (197) Butifarra (243)
Lubina a la parrilla (100) Chorizo (384)
Lubina frita (260) Foie gras y pates (453)
Mejillones (67) Jamon de York (352)
Merluza rebozada (111) Jamon serrano (170)
Merluza cocida (102) Lomo embuchado (386)
Mero con salsa de tomate (165) Mortadela (310)
Ostras (56) Morcilla (430)

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Percebes (59) Salchichon (454)
Pescadilla cocida (98)
Pescadilla con mahonesa (347) LEGUMBRES
Pudin de pescado (193) Cocido a la madrileña(545)
Pulpo (57) Fabada asturiana(650)
Rodaballo (102) Potage de garbanzos(329)
Salmonete frito (193) Potage de lentejas(314)
Salmon fresco (182) Potage de judias blancas(286)
Salmon ahumado (350)
Sardinas fritas (247)
CARNES
HUEVOS
Huevo cocido (100)
Huevo frito (170)
Huevos al plato (125)
Huevos escalfados (120)
Tortilla de patatas (252)
Tortilla a la francesa (168)
Tortilla de jamon (201)

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