Verduras

El rábano (Raphanus sativus) es una planta comestible que pertenece a la familia de las
Brassicaceae. La posición taxonómica del rábano es la siguiente:
 Reino: Plantae
 División: Angiospermae (o Magnoliophyta)
 Clase: Eudicotyledoneae (o Magnoliopsida)
 Orden: Brassicales
 Familia: Brassicaceae
 Género: Raphanus
 Especie: Raphanus sativus
Esta clasificación taxonómica sitúa al rábano dentro de un grupo amplio de plantas con
flores, en una familia conocida por incluir muchas otras plantas comestibles, como la col, el
brócoli y la mostaza.
El tomate (Solanum lycopersicum) es una planta que pertenece a la familia Solanaceae y su

posición taxonómica es la siguiente:
 Reino: Plantae
 División: Magnoliophyta (o Angiospermae)
 Clase: Magnoliopsida (o Dicotyledoneae)
 Orden: Solanales
 Familia: Solanaceae
 Género: Solanum
 Especie: Solanum lycopersicum
La familia Solanaceae incluye una variedad de plantas que son importantes para la
alimentación humana, además del tomate, como la papa (Solanum tuberosum), la berenjena
(Solanum melongena) y el pimiento (Capsicum spp.).
El término "zapallo" es ampliamente utilizado en diferentes regiones para referirse a

diversas especies de calabazas, calabacines o zapallos, que pertenecen al género Cucurbita
dentro de la familia Cucurbitaceae. Sin embargo, hay varias especies de zapallos
comestibles, como el zapallo italiano (Cucurbita pepo), el zapallo camote (Cucurbita
moschata), el zapallo de tronco (Cucurbita maxima), entre otros.
La posición taxonómica general del zapallo sería:
 Reino: Plantae
 Orden: Cucurbitales
 Familia: Cucurbitaceae
 Género: Cucurbita
Cada especie de zapallo tendría su propia designación específica dentro del género
Cucurbita.
3.5
beterraga posicion taxonomica
"Beterraga" es otro nombre para la remolacha roja, cuyo nombre científico es Beta vulgaris
subsp. vulgaris. Aquí está su posición taxonómica:
 Reino: Plantae
 Orden: Caryophyllales
 Familia: Amaranthaceae
 Género: Beta
 Especie: Beta vulgaris
 Subespecie: Beta vulgaris subsp. vulgaris
La remolacha roja pertenece a la familia Amaranthaceae, que también incluye plantas como
la espinaca y la quinoa.
3.5
repollo posicion taxonomica
El repollo, científicamente conocido como Brassica oleracea var. capitata, pertenece a la

familia Brassicaceae (también conocida como Cruciferae). Aquí está su posición
taxonómica:
 Reino: Plantae
 Familia: Brassicaceae (o Cruciferae)
 Género: Brassica
 Especie: Brassica oleracea
 Variedad: Brassica oleracea var. capitata
La familia Brassicaceae incluye muchas otras plantas comunes de la cocina, como el

brócoli, la coliflor y la mostaza.
3.5
alverjita posicion taxonomica
La "alverjita" es un término que se refiere comúnmente al guisante, una planta de la especie

Pisum sativum. Aquí está su posición taxonómica:
 Reino: Plantae
 Orden: Fabales
 Familia: Fabaceae (o Leguminosae)
 Subfamilia: Faboideae
 Género: Pisum
 Especie: Pisum sativum
Los guisantes son miembros de la familia Fabaceae, que también incluye otras plantas
leguminosas como los frijoles, las habas y las lentejas.
El "pimentón" es un condimento elaborado a partir del secado y molido de variedades de

pimientos rojos dulces o picantes. No es una planta en sí misma, sino un producto derivado
de los pimientos.
Los pimientos, científicamente conocidos como Capsicum annuum, pertenecen a la familia

Solanaceae. Aquí está su posición taxonómica:
 Reino: Plantae
 Género: Capsicum
 Especie: Capsicum annuum
La variedad específica de pimiento utilizada para hacer pimentón puede variar, pero el
pimentón generalmente se elabora a partir de pimientos dulces como el "pimiento morrón"
o "pimiento dulce".
El nabo, científicamente conocido como Brassica rapa subsp. rapa, es una planta que
pertenece a la familia Brassicaceae. Aquí está su posición taxonómica:
 Reino: Plantae
 Familia: Brassicaceae (también conocida como Cruciferae)
 Género: Brassica
 Subespecie: Brassica rapa subsp. rapa
El nabo es una variedad de Brassica rapa, que es un género que incluye varias otras plantas
comestibles como el rábano y el colinabo.
La lechuga, científicamente conocida como Lactuca sativa, es una planta que pertenece a la
familia Asteraceae (antes conocida como Compositae). Aquí está su posición taxonómica:
 Reino: Plantae
 Orden: Asterales
 Familia: Asteraceae (o Compositae)
 Género: Lactuca
 Especie: Lactuca sativa
La lechuga es una planta muy común en la alimentación humana y es ampliamente

cultivada en todo el mundo en numerosas variedades y formas.
La berenjena, científicamente conocida como Solanum melongena, es una planta que

pertenece a la familia Solanaceae. Aquí está su posición taxonómica:
 Reino: Plantae
 Género: Solanum
 Especie: Solanum melongena
La berenjena es originaria de la India y es una planta muy apreciada en la cocina de muchas

partes del mundo. Pertenece a la misma familia que el tomate, la papa y el pimiento.

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Brassicaceae. La posición taxonómica del rábano es la siguiente:

El tomate (Solanum lycopersicum) es una planta que pertenece a la familia Solanaceae y su

El término "zapallo" es ampliamente utilizado en diferentes regiones para referirse a

La posición taxonómica general del zapallo sería:

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Los pimientos, científicamente conocidos como Capsicum annuum, pertenecen a la familia

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