Trab - Escrito - Heredia.
Trab - Escrito - Heredia.
Trab - Escrito - Heredia.
Profesora:
Alumnas:
Trabajo de Investigación:
Provincia de Heredia.
II cuatrimestre - 2024.
Índice:
Introducción: ..................................................................................................................... 6
Marco teórico:................................................................................................................... 8
Agricultura: ............................................................................................................. 10
Industria:.................................................................................................................. 10
Turismo: .................................................................................................................. 10
Educación: ............................................................................................................... 10
Sarapiquí: ................................................................................................................ 12
Comidas: ..................................................................................................................... 14
Olla de Carne:.......................................................................................................... 14
Casado: .................................................................................................................... 14
Chifrijo: ................................................................................................................... 14
Tamales: .................................................................................................................. 14
Patacones: ................................................................................................................ 14
Bizcochos: ............................................................................................................... 15
Bebidas: ...................................................................................................................... 15
Refrescos naturales:................................................................................................. 15
El café:..................................................................................................................... 16
El aguadulce: ........................................................................................................... 16
El rompope: ............................................................................................................. 16
La chicha: ................................................................................................................ 16
Traje festivo:............................................................................................................ 17
Vals: ......................................................................................................................... 19
- Estrategia 1............................................................................................................ 20
- Estrategia 2............................................................................................................ 20
- Estrategia 3............................................................................................................ 21
- Estrategia 1............................................................................................................ 21
- Estrategia 2............................................................................................................ 21
- Estrategia 3: .......................................................................................................... 22
- Estrategia 1............................................................................................................ 22
- Estrategia 2............................................................................................................ 23
- Estrategia 3............................................................................................................ 23
- Estrategia 1............................................................................................................ 24
- Estrategia 2............................................................................................................ 24
- Estrategia 3............................................................................................................ 25
- Estrategia 1............................................................................................................ 25
- Estrategia 2............................................................................................................ 26
- Estrategia 3............................................................................................................ 26
- Estrategia 1............................................................................................................ 27
- Estrategia 2............................................................................................................ 27
- Estrategia 3............................................................................................................ 28
Conclusión: ..................................................................................................................... 29
Anexos…………………………………..……………………………………………...30
Bibliografía: .................................................................................................................... 31
Introducción:
sus habitantes. Por ello, es que este trabajo tiene como objetivo explorar y describir los
de gran relevancia que van desde el contexto histórico de la misma, seguido por las
actividades económicas, lo cual establece una base para entender el desarrollo turístico y
cultural de la provincia, las comidas, trajes o vestimenta y la música que forma parte de
esta provincia.
destacando los eventos y personajes clave que han marcado su desarrollo. Seguidamente,
destino atractivo tanto para nacionales como para extranjeros, gracias a sus encantadores
que son símbolo de la rica herencia cultural de la provincia. Y, por último, la música,
como expresión artística y cultural, será otro de los aspectos abordados, destacando los
permitirá apreciar y valorar la riqueza cultural, histórica y económica de una región que,
contexto nacional.
Objetivos específicos:
Heredia.
y simbólico.
Historia de la provincia:
La provincia de Heredia, situada en Costa Rica, se distingue por una rica historia
encuentra dentro del Valle Central, estuvo habitada por indígenas de diversos
cacicazgos especialmente huetares, que formaron parte del llamado Reino Huetar
de Occidente, que en los inicios de la conquista eran dominio del rey Garabito.
comienzo de una nueva fase de interacción cultural y social entre los colonizadores y los
país. Al norte limita con Nicaragua, al este con la provincia de Limón, al sur con
Pese a ser la provincia más pequeña del país, Heredia es la cuarta provincia más
sus zonas montañosas y zonas templadas en el área del Valle Central. La capital
no es reconocida así solo por la presencia o cultivo de flores, sino por la alusión a
Tras estos datos, se puede observar que Heredia, es una de las provincias más
no solo por su pequeña extensión territorial en comparación con otras provincias, sino
Cabe destacar que, Heredia no solo es un punto geográfico clave en Costa Rica,
Actividades económicas:
Agricultura: La agricultura sigue siendo una actividad clave en Heredia, con el cultivo
de café como uno de los principales productos. La región también produce flores, caña
establecidas en la provincia.
Educación: Heredia es conocida por sus instituciones educativas de alta calidad, como
impulsa el sector educativo, sino que también atrae a estudiantes de todo el país y del
Cultura y turismo:
y tueste de café.
Se cuenta con el famoso parque nacional Braulio Carrillo, que representa gran
riqueza natural cercana al Valle Central, con un bosque tropical lluvioso que tiene
consigo una riqueza natural entre fauna y flora impresionante. Además, se puede
participar del uso de ríos y cascadas con fines de aventuras deportivas dentro del
Parque Nacional Braulio Carrillo: Este parque es uno de los destinos naturales
este jardín ofrece una experiencia educativa y visual espectacular con una gran variedad
de mariposas y serpientes, así como otras especies animales y plantas. También incluye
Café Britt: Los amantes del café pueden disfrutar de un tour en la plantación de
Café Britt, donde aprenderán sobre el proceso de cultivo y producción del café
Flores", tiene un encantador centro histórico con edificios coloniales, como la Iglesia de
paseos en bote por el río Sarapiquí, tours de observación de aves y visitas a reservas
turístico popular, con senderos bien mantenidos que permiten a los visitantes explorar las
Volcán Barva: Parte del Parque Nacional Braulio Carrillo, el volcán Barva es una
excelente opción para los amantes del senderismo. Los senderos conducen a cráteres
arquitectura en la cual cuenta con un hermoso reloj inglés donde lleva ya desde 1891
Barva de Heredia: Muy cerca del centro encontramos este lugar que conserva la
Se sabe que Costa Rica es bien conocida por sus hermosos paisajes, pero también
es la excepción.
conocida por sus hermosos paisajes y su clima templado, sino también por su legado
libre. Heredia no solo invita a explorar sus montañas y valles, sino también a sumergirse
con recetas transmitidas de generación en generación, creando platos que no solo deleitan
platillos y bebidas más representativas que forman parte esencial de la identidad culinaria:
Comidas:
sazonada con cilantro, cebolla y pimientos. Algunas variantes incluyen también el uso de
Olla de Carne: Este caldo costarricense es un plato muy completo que contiene
carne de res, junto con verduras como el chayote, la yuca, el camote, el maíz, el plátano
verde y otros. Todo se hierve lentamente para lograr un caldo muy sabroso.
Casado: Un plato único que consiste en arroz, frijoles, una porción de carne (que
puede ser de res, pollo o pescado), ensalada, y una porción de plátano maduro. Es un plato
Chifrijo: Este resulta ser un aperitivo perfecto para disfrutar mientras se toma una
bebida. Este plato incluye frijoles, chicharrones, arroz y pico de gallo, todo servido en un
mismo platillo.
Tamales: En Heredia al igual que en otros lugares, los tamales son un plato
tradicional durante las fiestas navideñas. Se preparan con masa de maíz rellena de carne,
Sopa Negra: Este sabroso caldo se elabora con frijoles negros, huevo, plátano
Patacones: Estos son plátano verde frito, aplanados y luego refritos hasta que
quedan crujientes. Suelen servirse con frijoles molidos, guacamole o pico de gallo.
Empanadas de queso: Estas empanadas son una delicia, se rellenan con queso
limón y naranja agria, y mezclada con cebolla roja, cilantro y pimiento rojo. Se suele
Tortillas de queso: Estas tortillas gruesas y sabrosas están hechas con masa de
Arroz con Leche: Un postre tradicional que consiste en arroz cocido en leche con
azúcar, canela y pasas. Es un plato simple pero delicioso que se sirve como postre o
merienda.
cotidiana y las celebraciones en Heredia. Sin duda alguna, estos son un verdadero placer
que no se puede dejar de probar. Cada bocado de estas delicias no solo satisface el apetito,
sino que también conecta profundamente a las personas con esta encantadora provincia,
Bebidas:
sirven bien fríos. Los hay de todo tipo: de piña, de papaya, de melón, de naranja, de sandía
su café es de lo más variado y delicioso, desde el tradicional café negro hasta el café con
costarricense.
huevo, ron, leche, azúcar y vainilla. Es una especie de licor cremoso, bastante parecido al
eggnog norteamericano, aunque con un sabor más potente y aromático. Es muy común
especialmente conocida por su sabor dulzón con un toque amargo, su intenso color
Álvarez (2024), expresa que: el viaje gastronómico por Heredia, permite descubrir
una gran variedad de platos típicos, postres y bebidas que resaltan la parte
Heredia es mucho más que simplemente un lugar para visitar, es una experiencia
gastronómica que ninguna persona puede dejar pasar en alto, pues será una experiencia
que no solo alimenta el cuerpo de los visitantes y habitantes, sino también el alma, al
Cada uno de estos lugares no solo ofrece comida de alta calidad, sino también una
experiencia cultural que enriquece y deleita. Por lo tanto, visitar estos restaurantes y sodas
permitirá conocer a las personas que hay detrás de cada plato tan sabroso, escuchar sus
Traje típico: Consiste en una blusa blanca o de colores vivos con bordados
coloridos en el escote y las mangas, faldas largas hasta los tobillos y un delantal llamativo.
Traje festivo: Para ocasiones especiales, las mujeres pueden usar vestidos de gala
peinados elaborados.
en colores oscuros como el negro o el azul marino. Estos se combinan con una "camisa
de cuello alto" blanca, que puede estar adornada con bordados discretos en el cuello y los
puños. Como complemento, el sombrero "pava" hecho de paja tejida a mano es distintivo
Traje festivo: En eventos especiales, los hombres pueden usar camisas bordadas,
Ambos trajes tanto de los hombres como de las mujeres, no solo son una muestra
que también son símbolos de identidad y orgullo para los habitantes de la provincia. Pues
cada detalle, desde los bordados hasta la elección de materiales naturales, cuenta una
historia de la vida rural y las costumbres que perduran hasta el día de hoy.
guitarra y el tambor.
esta región. Estos bailes se caracterizan por su ritmo alegre y sus letras que narran
Vals: Este género musical, influenciado por la música europea, es popular en las
De acuerdo con lo mencionado por Molina (2022), otras canciones más específicas
• Heredia por media calle: Autor y compositor - Juan Carlos Rojas (párr.3).
Después del desarrollo de estos aspectos tan interesantes, se puede decir que ha
sido un viaje fascinante a través de las múltiples facetas que hacen de esta región un
belleza de Heredia, sino también el vínculo tan valioso de su gente con su patrimonio,
Se pueden llevar a cabo diversas estrategias donde los niños puedan aprender y divertirse
Estrategias - Historia:
- Estrategia 1.
Edad: 4 – 5 años.
estudiantes sobre la provincia de Heredia, después se les solita que creen una pintura de
escenas históricas que aprendieron acerca de Heredia a través de lo narrado por la docente.
- Estrategia 2.
Edad: 4 – 6 años.
Procedimiento: Los niños y niñas se turnan para lanzar un dado y avanzar por el tablero,
como se suele hacer en un monopolio normal. Cuando un niño cae en una propiedad
(lugar histórico), escucha una breve historia sobre ese lugar contada de manera accesible
para su edad. Pero, si caen en una casilla de "sucesos históricos", el niño toma una tarjeta
y observa la imagen, de la cual deberá responder una pregunta que le realice la docente
Edad: 3 – 5 años.
cada momento histórico (juegos, artesanías, canciones) para que los niños puedan
- Estrategia 1.
Edad: 4 – 5 años.
algunas de las actividades económicas de Heredia, como granos de café, flores, frutas
(agricultura), telas coloridas (industria), etc. Los niños podrán tocar, oler y observar estos
- Estrategia 2.
la provincia estudiada.
Edad: 3 – 5 años.
y se les pide que los clasifiquen según el tipo de actividad económica de la provincia a la
- Estrategia 3:
Edad: 4 – 6 años.
artesanía, etc, debe haber al menos dos tarjetas por cada tipo de actividad económica para
hacer parejas. Se les pide a los niños que, por turnos, levanten dos tarjetas para intentar
hacer parejas que representen la misma actividad económica. Si un niño encuentra dos
tarjetas que coinciden (por ejemplo, dos tarjetas que muestran agricultura), deben decir
que actividad económica simboliza y pueden quedarse con las tarjetas y obtener otro
turno. Si las tarjetas no coinciden, deben ser devueltas a su posición original y el siguiente
Estrategias – Turismo:
- Estrategia 1.
Edad: 3 – 5 años.
les solicita dibujar y colorear un lugar emblemático que más les haya llamado la atención
de Heredia, y se les indica que seguidamente se procede a cortar las piezas de tamaño
- Estrategia 2.
Edad: 4 – 6 años.
se realiza un recorrido virtual por Heredia, cuando se llegue a un sitio especifico del
recorrido, se le explica la ubicación y la importancia del lugar a los menores y se les pide
- Estrategia 3.
Edad: 4 – 6 años.
Procedimiento: Primero, se hace una presentación breve sobre Heredia usando un mapa
visual y fotos de lugares emblemáticos. Después, los párvulos crearán su propio pasaporte
turístico de Heredia, en el cual decorarán la portada y en las demás hojas pegarán fotos
medianas de cada sitio turístico destacado. Una vez listo el pasaporte, se organiza un
"tour" dentro del aula o área de juego, donde cada estación representa un lugar turístico
de Heredia, y al ir pasando los niños por cada una, aprenderán algo nuevo y recibirán un
Estrategia – Comidas:
- Estrategia 1.
Heredia.
Edad: 4 – 5 años.
Procedimiento: Los niños y niñas participan en un juego interactivo con una ruleta. Cada
niño gira la ruleta y, según en el platillo en la que caiga, se le hacen preguntas fáciles
relacionadas con esa comida, como sus ingredientes principales o cuándo se suele comer,
etc.
- Estrategia 2.
búsqueda.
Edad: 4 – 6 años.
Procedimiento: Se utilizan distintas tarjetas de comidas típicas, las cuales la docente
colocará en diferentes lugares del aula fáciles de encontrar. Luego se les explica a los
discentes que tienen que buscar las tarjetas y cuando las encuentran, tendrán que decir
- Estrategia 3.
Edad: 5 – 6 años.
Procedimiento: Se comparte a los alumnos una serie ingredientes a usar, como, tortillas,
frijoles, queso, plátano, etc. Luego se divide a los niños en pequeños grupos y se les asigna
tareas sencillas, por ejemplo, aplastar frijoles, rallar queso, ente otras. Y finalmente se
comienza con la creación de los pequeños platillos a creatividad propia de cada grupo,
con los ingredientes brindados. Es importante destacar que los alumnos, siempre deben
estar siendo supervisados por la docente a lo largo de la actividad. Y para concluir, cada
grupo presenta su platillo y dan el paso a probar los platillos preparados por los
- Estrategia 1.
exhibición.
Edad: 4 – 6 años.
Procedimiento: Iniciar explicando brevemente a los niños sobre la cultura y los trajes
tijeras, pegamento, tela (puede ser reciclada), adornos, etc. Se procede a dividir a los niños
en pequeños grupos, para que cada grupo diseñe y cree un traje típico usando los
materiales disponibles. Una vez listo el traje, se ponen a los estudiantes a practicar cómo
caminarán y presentarán sus trajes en un pequeño desfile que se organizara para que
- Estrategia 2.
Edad: 4 – 6 años.
los trajes típicos. Brindar muñecas y muñecos de papel, tela, botones, pegamento, tijeras,
marcadores. Para la confección, los niños decoran y visten a las muñecas y muñecos con
trajes típicos utilizando los materiales. Finalmente se hará una breve exposición de las
muñecas y muñecos creados por los niños, hablando sobre lo que se aprendió durante la
- Estrategia 3.
Objetivo: Familiarizar a los niños preescolares en lo que son trajes típicos de la provincia
Edad: 4 – 5 años
Procedimiento: Se prepara tarjetas de bingo con imágenes grandes y coloridas de
diferentes trajes típicos de Heredia. Luego se procede a explicar a los niños que jugarán
a encontrar trajes en las tarjetas mientras se muestra y nombra en voz alta cada uno para
marcándolos con fichas, y así sucesivamente hasta que un niño complete su cartón y grite
“Bingo típico”.
Estrategias – Música:
- Estrategia 1.
Edad: 3 – 6 años.
Heredia. Durante la actividad, los niños preparan una pequeña presentación musical e
imitan a dicho musico. Cada niño elige una canción representativa del autor seleccionado
- Estrategia 2.
provincia.
Edad: 5 – 6 años.
Procedimiento: En esta actividad, los niños se dividen en dos grupos: un grupo se
tienen la oportunidad de vestirse con trajes típicos que representan la cultura y bailar al
el área de preescolar.
- Estrategia 3.
Edad: 4 – 6 años.
(marimba, guitarra típica, güiro, maracas, etc). A través del tacto y sin ver, los niños
tocar cada instrumento, se les hacen preguntas simples, como "¿Cómo se siente este
instrumento?", "¿Qué sonidos hace?", y "¿Cómo crees que se utiliza este instrumento en
tradicional de Heredia.
Conclusión:
ofrecieron una visión holística y detallada sobre la provincia de Heredia, Costa Rica, lo
Heredia, conocida como "La Ciudad de las Flores", no solo se destaca por su exuberante
belleza natural, sino también por su patrimonio cultural y su relevancia en la historia del
país. A lo largo de este trabajo, se logró entender cómo la provincia ha evolucionado desde
actualidad.
económico vital en Costa Rica, sino también un tesoro cultural que enorgullece a sus
encantos, asegurando su lugar como una joya indiscutible que apreciar de Costa Rica.
https://comidasyplatostipicos.com/latinas/costa-rica/region-central/heredia/
Flores, A. C. (2022). Provincia Heredia, Costa Rica. Costa Rica 21. Obtenido de
https://www.costarica21.com/Heredia-s.html
Obtenido de
https://www.govisitcostarica.co.cr/category/culturalActivities/culturalActivities.
asp?rID=2#
Molina, A. (2017). Música y géneros del Valle Central: Heredia. Sinabi. Obtenido de
https://www.sinabi.go.cr/biblioteca%20digital/fonoteca/musica%20del%20valle
%20central/Musica%20de%20Heredia.aspx
https://www.heredia.go.cr/sites/default/files/libro_historia_del_canton_de_hered
ia.pdf