Encefalo de Res (Copia)

INSTITUCIÓN EDUCATIVA JOSÉ DAVID MONTEZUMA RECUERO
EXPERIENCIAS DE LABORATORIO
CIENCIAS NATURALES Y EDUCACIÓN AMBIENTAL

DEPARTAMENTO
PROFESOR YENERIS ESTHER CANTILLO TORRES
PERIODO II GRADO 8 GRUPO ASIGNATURA Ciencias FECHA
naturales
NOMBRE DE LA EXPERIENCIA N°
PROPÓSITO DE LA EXPERIENCIA DE LABORATORIO

 Reconocer las diferentes partes del encéfalo de un mamífero.
 Diseccionar las diferentes partes del SNC de un o bovino relacionándolas con las equivalentes en el ser
humano.
 Reconocimiento de las dos sustancias que se presentan en el sistema nervioso, la gris y la blanca, y apreciar
su diferente disposición en las distintas zonas.
CONCEPTOS CLAVES
Sistema nervioso
Encéfalo
Meninges
Hemisferios
Materia gris
Sustancia blanca
Lóbulos
Cerebelo
RECURSOS
Instrumentos e implementos:
Encéfalo de ternera.
Botes de cristal.
Bandeja de disección.
Tijeras, pinzas, lanceta, cuchillas de afeitar de doble filo o bisturí.
Guantes de látex.
Cámara digital.
Papel y material de escritura y dibujo.
Lupa
RECOMENDACIONES DE SEGURIDAD
Seguir las instrucciones dadas por el docente
Leer previamente la guía de laboratorio
No realizar ninguna acción sin autorización (abrir llaves, tocar objetos etc.)
No cambiar de puesto sin autorización
CONTEXTUALIZACIÓN
ENSEÑANZAS COGNITIVAS
El encéfalo (del griego "en" - dentro y "cefalé" - cabeza, "dentro de la cabeza"), es la parte superior y más
masiva del sistema nervioso. Esta distribuido en tres partes : cerebro, cerebelo, tronco encefálico.
Características
- Esta protegido por los huesos del cráneo en la cavidad craneana.
- Es la estructura central más importante del sistema nervioso y pesa alrededor de 1.4 Kg (Este peso varia
dependiendo de la edad y del sexo de la persona).
-Se compone de alrededor de 100 billones de neuronas y otras 900 millones de células de soporte y de defensa.
- Se halla protegido por dos cubiertas solidas y una protección liquida. La cubierta Externa (osea) es el craneo, y la
cubierta interna son las meninges; y el líquido cefalorraquídeo es la amortiguación liquida.
El encéfalo humano tiene los siguientes componentes estructurales: el cerebro, que se compone de telencéfalo con
sus dos hemisferios y diencéfalo; el tronco cerebral que a su vez se divide en mesencéfalo, protuberancia anular y
bulbo raquídeo; y el cerebelo.
Cerebro
Es la parte más grande del encéfalo. Se divide visto desde fuera en dos hemisferios (izquierdo y derecho) y se
caracteriza por su superficie con repliegues irregulares llamados circunvoluciones o giros cerebrales, más acentuados
en los humanos que en cualquier otro animal (exceptuando casos particulares como el de los delfines) y entre ellos
líneas irregulares llamadas cisuras. El cerebro, como todas las partes del sistema nervioso central contiene una
sustancia blanca y una sustancia gris. Esta última se halla en menor cantidad y es la que forma la corteza cerebral.
El cerebro a su vez, por convención y fijándose en ciertos límites marcados por algunas de las cisuras, se divide en
lóbulos: frontal, parietal, temporal y occipital. El pons (puente troncoencefálico) también es parte del encéfalo; el pons
se halla por debajo del bulbo e interviene en la programación de los impulsos de uno a otro hemisferio.
Bulbo raquídeo
Artículo principal: Bulbo raquídeo
Es otra parte de encéfalo. El bulbo raquídeo o médula oblonga es una prolongación de la médula espinal y es el
órgano que establece una comunicación directa entre el cerebro y la médula.
En el mismo nivel de la médula oblonga se entrecruzan los nervios que provienen de los hemisferios cerebrales, de
modo que los que provienen del hemisferio derecho van a dirigirse al lado izquierdo del cuerpo, y viceversa. Esto
explica que una persona que sufra una lesión en el hemisferio izquierdo sufra una parálisis del lado derecho del
cuerpo.
Partes del encéfalo
En el embrión de cuatro semanas luego del cierre del tubo neural y la conformación de la cresta neural, se inicia el
desarrollo de las tres vesículas encefálicas primarias:
1. Prosencéfalo: que posteriormente se divide en

1. Telencéfalo
1. Corteza cerebral que incluye: lóbulo occipital (la visión), lóbulo parietal (órganos de la
sensación y quinésicos), lóbulo temporal (audición y cerca al hipocampo la olfación), lóbulo
frontal (el juicio, la percepción y la zona motora). Los lóbulos frontal, parietal y temporal se
encargan del aprendizaje y todo el córtex se encarga del lenguaje.
2. Cuerpo estriado
3. Rinencéfalo
2. Diencéfalo:
1. Epitálamo: Con funciones no muy importantes.
2. Tálamo: Zona de control máximo de las sensaciones.
3. Metatálamo
4. Hipotálamo: que comprende: quiasma óptico, tuber cinereum, tubérculos mamilares e hipófisis
posteriro que segrega dos hormonas: Oxitocina y Vasopresina; es el centro regulador de las
emociones (Sistema Límbico) y control físico.

2. Mesencéfalo (Cerebro Medio): Posee los tubérculos cuadrigéminos que son cuatro, dos superiores o
anteriores relacionados con la visión y dos inferiores o posteriores relacionados con los fenómenos auditivos y
es el que filtra la información entre rombencéfalo y prosencéfalo
3. Rombencéfalo
1. Metencéfalo
1. Cerebelo: Control movimiento, energía muscular, postura.
2. Protuberancia o Puente de Varolio.
2. Mielencéfalo
1. Bulbo Raquídeo: Control de las funciones básicas como circulacion de la sangre a través del
corazón y respiración.
ENSEÑANZAS EXPRESIVAS
DESARROLLO DE LA PRÁCTICA
Durante la realización de la práctica hay que tener en cuenta la información que se demanda en el guión que hay que
entregar, para ir recabando la información pertinente para poder escribirlo con los contenidos adecuados. Por lo tanto,
su lectura previa es indispensable.
Parte 2 – DISECCIÓN Y OBSERVACIÓN

Coloca el encéfalo encima de la bandeja de disección
1. Observación de la parte dorsal (anterior) del encéfalo:

a. Descripción macroscópica.
b. Identificación de las diferentes partes (hemisferios, circunvoluciones, etc.) y de la presencia o no de vasos
sanguíneos.
c. ¿Se han conservado las meninges?
d. Toma de fotografías.
2. Observación de la parte ventral (posterior) del encéfalo.
a. Identificación de las diferentes partes (hemisferios cerebrales, ventrículos,
Quiasma óptico, lóbulos olfatorios, hipófisis, pedúnculos cerebelosos, etc.)
b. Toma de fotografías
3. Haz un corte fino transversal de la médula espinal, deposítalo en un porta y obsérvalo con la lupa
4. Realiza un corte sagital con el bisturí siguiendo la cisura interhemisférica dejando el
Cerebelo íntegro en una de las partes.
a. Toma dicha parte e identifica cada una de las estructuras que creas ver. Recuerda la función que cada una de ellas
tendría en el ser humano.
b. Saca fotografías y además dibuja un croquis en el que se señalen las partes.
5. Disecciona el cerebelo previa observación macroscópica, atravesando de arriba abajo

la región de la vermis.
Fíjate con especial atención en la disposición de la sustancia gris y de la sustancia
blanca. Obtén fotografías y haz algún dibujo.
Parte III – Recogida y limpieza
Toma todos los restos y llévalos hasta la bolsa de basura preparada para los residuos
orgánicos. Lava todos los utensilios y déjalos en el lugar que se te indique. No abandones el laboratorio hasta que el
profesor encargado no haya supervisado tu puesto de prácticas.
(VER ANEXOS)
A continuación se te ofrecen unos dibujos que te pueden orientar durante la

identificación de las distintas partes del encéfalo en el laboratorio.
El dibujo siguiente corresponde a un corte longitudinal de la parte anterior a la
posterior. Tú lo tienes que hacer el hemisferio que contiene el cerebelo.
EJERCICIOS PROPUESTOS
Entregar cada uno de los procedimientos realizados en la practica,
BIBLIOGRAFÍA

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- Esta protegido por los huesos del cráneo en la cavidad craneana.

Partes del encéfalo

1. Prosencéfalo: que posteriormente se divide en

emociones (Sistema Límbico) y control físico.

Parte 2 – DISECCIÓN Y OBSERVACIÓN

1. Observación de la parte dorsal (anterior) del encéfalo:

5. Disecciona el cerebelo previa observación macroscópica, atravesando de arriba abajo

A continuación se te ofrecen unos dibujos que te pueden orientar durante la

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