DISECCION DEL ENCEFALO Lab N°3

LABORATORIOS BIOLOGIA HUMANA
DISECCION DEL ENCEFALO ---- Informe N° 3
Programa de Lic. en Ciencias Naturales y Educ. Ambiental

[Almanza Adriana, Gomez Angely, Peniche Aris, Pérez Yeissy]
Departamento de Licenciatura en Ciencias Naturales y Educación Ambiental
Universidad de Córdoba, Montería
Fecha: 03/12/2021
RESUMEN.
En el presente informe se encontrará información relacionada con el encéfalo, como

esta compuesto y su estructura tanto interna como externa. El Sistema Nervioso es,
junto con el Sistema Endocrino, el rector y coordinador de todas las actividades,
conscientes e inconscientes del organismo, consta del sistema cerebroespinal
(encéfalo y médula espinal), los nervios y el sistema vegetativo o autónomo. El
encéfalo es la masa nerviosa contenida dentro del cráneo. Está envuelta por las
meninges, que son tres membranas llamadas: duramadre, piamadre y aracnoides.
El encéfalo consta de tres partes más voluminosas: cerebro, cerebelo y bulbo
raquídeo, y otras más pequeñas. En su interior hay ventrículos cerebrales llenos de
líquido cefalorraquídeo.
Palabras claves: Encéfalo, hemisferios, médula espinal
ABSTRACT
In this report you will find information related to the brain, how it is composed and its
internal and external structure. The Nervous System is, together with the Endocrine
System, the rector and coordinator of all the activities, conscious and unconscious
of the organism, it consists of the cerebrospinal system (brain and spinal cord), the
nerves and the autonomic or vegetative system. The brain is the nerve mass
contained within the skull. It is surrounded by the meninges, which are three
membranes called: dura mater, pia mater, and arachnoid mater. The brain consists
of three larger parts: the brain, cerebellum, and medulla oblongata, and other smaller
parts. Inside are cerebral ventricles filled with cerebrospinal fluid.
Keywords: Brain, hemispheres, spinal cord

INTRODUCCIÓN
En el presente informe de laboratorio, referente a la práctica laboratorio N.º 3.

Encontraremos información referente al sistema nervioso central (SNC) y como
este está constituido por el encéfalo y la médula espinal. El encéfalo es un órgano
importante que controla el pensamiento, la memoria, las emociones, el tacto, las
destrezas motrices, la visión, la respiración, la temperatura, el apetito y todo
proceso que regula nuestro cuerpo. Este a su vez se encuentra constituido por el
cerebro, este se encuentra en la parte supratentorial o frente del cerebro y está
compuesto por dos hemisferios, el hemisferio derecho y el hemisferio izquierdo. Las
funciones del cerebro incluyen: inicio del movimiento, coordinación del movimiento,
temperatura, tacto, visión, audición, juicio, razonamiento, solución de problemas,
emociones y aprendizaje. Otra parte importante del encéfalo es el tronco encefálico,
se encuentra en la línea media o medio del cerebro, está formado por el cerebro
medio, la protuberancia y el bulbo raquídeo. Las funciones de esta área incluyen:
movimiento de los ojos y boca, transmitir mensajes sensoriales (tales como
caliente, dolor y ruido), respiraciones, consciencia, función cardíaca, movimientos
de músculos involuntarios, estornudar, toser, vomitar y tragar. Y por último
encontramos el cerebelo, se encuentra en la parte infratentorial o parte posterior
del cerebro, está localizado en la parte posterior de la cabeza. Su función es
coordinar los movimientos de los músculos involuntarios y mantener la postura, el
balance y el equilibrio.
OBJETIVOS
o Mediante la disección de un cerebro de res, se podrán identificar algunas

estructuras del cerebro y se reconocerá su anatomía y morfología.
o Establecer diferencias y similitudes entre el cerebro de res y

el cerebro humano utilizando imágenes
o Reconocer la anatomía y morfología externa del cerebro

MATERIALES Y REACTIVOS
EQUIPOS Y MATERIALES DE - Microscopio

LABORATORIO - Portaobjetos*
- Cubreobjetos*
- Equipo de disección
- Vidrio de reloj
- Vaso de precipitado de 250 ml
- Guantes desechables *
- Bandeja de disección
REACTIVOS O COLORANTES - Solución fisiológica (0.9%)
MATERIAL BIOLOGICO - Encéfalo de res*
MATERIAL COMPLEMENTARIO - Cuchilla* Minora*
- Jabón líquido*
- Papel absorbente *
- Celular *
- Cinta de enmascarar para
rotular*
- Tapabocas*
METODOLOGIA
PROCEDIMIENTO:
 Se fijó el órgano durante una semana antes en alcohol al 70% para evitar que
se deteriorara y aumentara su consistencia. El cual guardamos en un frasco de
vidrio boca ancha para una mayor facilidad a la hora de sacarlo y para evitar
que se dañe.
 Se colocó el encéfalo sobre una bandeja de disección, retiramos las meninges
con la ayuda de unas pinzas, esto con mucho cuidado de no dañar la superficie.
 Se observó detenidamente, y distinguimos los hemisferios cerebrales derecho
e izquierdo, el cerebelo y el bulbo raquídeo. El cerebelo presenta dos lóbulos y
el vermis central.
 Se observó en la base del encéfalo los bulbos olfativos, los nervios ópticos y
otros nervios craneales.
 Se observó, tras el nervio óptico, un orificio correspondiente a la posición de la
hipófisis.
 Se observó también una franja transversal encima del bulbo raquídeo, el puente
de Varolio.
 Se realizó un dibujo esquemático de las estructuras de la parte dorsal y de la
parte ventral.
 Se realizó un corte longitudinal siguiendo la cisura interhemisférica.
Profundizamos para cortar el cuerpo calloso y el cerebelo.
 Se realizó un dibujo esquemático y tratamos de identificar las estructuras que
se observen.
 Se realizó un Corte transversalmente en uno de los hemisferios y extrajimos una
porción de tejido. Observamos la posición de la sustancia gris y blanca en el
cerebro y en el cerebelo. Y se realizaron dibujos de lo que observamos.
ACTIVIDAD DE PREINFORME
 Realizar esquemas y dibujos de las observaciones realizadas
IMAGEN 1. Observación de los nervios craneales, incluyendo los hemisferios, el

cerebelo, bulbo raquídeo y puente de Varolio
IMAGEN 2. Observación con el corte longitudinal siguiendo la cisura

interhemisférica. (profundización en cuerpo calloso y cerebelo)
IMAGEN 3. Observación con el corte transversal de uno de los hemisferios,

identificando la posición de la sustancia gris y blanca en el cerebro.
RESULTADOS Y ANÁLISIS
Primeramente, se observó el encéfalo luego se procedió a ver los diferentes órganos

que componen a este. Posteriormente, se realiza un corte longitudinal siguiendo la
cisura interhemisférica en la cual nos disponemos a identificar: El Cuerpo calloso
(Es responsable de transmitir información de los receptores sensoriales a las áreas
del cerebro donde se pueden procesar.), Tálamo (es retransmitir el motor y señales
sensoriales a la corteza cerebral) e hipotálamo (controlan la temperatura corporal y
la frecuencia cardíaca).
Por otro lado, se realiza un corte transversalmente en donde se buscó e identifico

uno de los hemisferios y extraiga una porción de tejido. Por último, observar la
posición de la sustancia gris y blanca en el cerebro la cuales al momento de hacer
un análisis por medio de la deducción y la información suministrada en clases.
La sustancia blanca se encuentra en los tejidos más profundos
del cerebro (subcorticales). Contiene fibras nerviosas (axones), las cuales son
extensiones de las células nerviosas (neuronas). En comparación, la sustancia
gris es tejida que se encuentra en la superficie del cerebro (cortical).
PREGUNTAS COMPLEMENTARIAS
1. ¿Para qué sirve el cráneo y las meninges?
R/ las meninges sirven para proteger el sistema nervioso de lesiones tales como los
traumatismos. Es decir, se encargan de amortiguar los golpes que pueda recibir.
Sin embargo, también actúan como un filtro para las agresiones químicas. Además,
las meninges permiten que el líquido cefalorraquídeo circule por el sistema. Este
líquido, además de la protección física, ayuda a eliminar residuos que se producen
en el encéfalo y también equilibra la presión intracraneal.
El cráneo es una estructura resistente y que está creada con un material duro, es la
encargada de proteger al cerebro y a todas aquellas estructuras blandas del
sistema nervioso central. Pero, es ante golpes y traumatismos, que el cráneo actúa
como un escudo protector e intenta que factores externos no dañen a las
estructuras, es decir, a los ganglios basales, hipocampo, tálamo, hipotálamo,
hipófisis, ventrículos, entre otros.
2. ¿De qué está hecha la sustancia gris? ¿Y la sustancia blanca?
R/ La sustancia blanca, también conocida como materia blanca, está compuesta por
las fibras nerviosas mielinizadas o axones de las neuronas. Se encuentra en las
estructuras centrales del cerebro, como el tálamo y el hipotálamo, y entre el tronco
encefálico y el cerebelo.
Los axones están protegidos por la vaina de mielina, que les proporciona
aislamiento de los procesos eléctricos y les permite transmitir las señales nerviosas
más rápidamente. La mielina también es responsable de la apariencia blanca de
esta sustancia
Recientemente se ha descubierto que la sustancia blanca tiene más funciones que
las que se creía en un principio, como por ejemplo la construcción de redes
neuronales veloces que ayudan en el proceso de la memoria, el aprendizaje y en
general nuestros recursos cognitivos en el desarrollo de la inteligencia.
El 60% del cerebro está compuesto de materia blanca.
La sustancia gris (o materia gris) es un componente esencial del Sistema Nervioso
Central, y está formada por los cuerpos neuronales y los neuropilos (región
comprendida entre varios cuerpos celulares o somas. Se compone de terminales
axónicos, dendritas y células gliales. Lo que diferencia a la materia gris de la blanca
es que la primera no tiene ninguna capa de mielina.
La materia gris se distingue de la sustancia blanca en que contiene numerosos
cuerpos celulares y relativamente pocos axones mielinizados, mientras que la
sustancia blanca contiene relativamente muy pocos cuerpos celulares y se
compone principalmente de largo alcance tractos de axones mielinizados. La
diferencia de color surge principalmente del color blanco que posee la mielina. La
sustancia gris debe su color a los núcleos grises que componen las células. En tejido
vivo, la materia gris en realidad tiene un color gris muy claro con tonalidades
amarillentas o rosadas, que provienen de capilar de los vasos sanguíneos y los
cuerpos de las células neuronales.
Ocupa aproximadamente el 40% de todo el cerebro en los seres humanos, y
consume 94% del oxígeno
3. ¿Qué efecto produciría la destrucción de algunas fibras

descendentes en la sustancia blanca?
 Las enfermedades desmielinizantes, que son aquellas en donde la mielina es el
principal objetivo. Hay dos grupos principales en estas enfermedades: las
enfermedades adquiridas, como la esclerosis múltiple, y los trastornos
neurodegenerativos hereditarios.
 La falta de hierro durante el embarazo, lo cual afectaría el sistema nervioso del
feto sobre todo si esa carencia ocurre durante la etapa crítica de formación de
ese sistema, y durante los primeros años de vida pueden afectar profunda y de
forma duradera el desarrollo cerebral del niño.
 La inflexibilidad, el miedo y la ira frecuente e intensa pudieran ser factores que
predisponen a deficiencias del sistema nervioso.
4. ¿Por qué crees que una persona al desnucarse muere al instante?
R/ Por que a nivel de la columna cervical es decir del cuello se halla el bulbo, en el
cual se encuentran los centros reguladores de la respiración y la circulación, es por
ello que cuando se produce un desnucamiento hay una rotura de la columna o una
lesión a este nivel, y se afectan estos centros y de ahí que una persona muera
rápidamente, en cuanto al toro creo que debe funcionar de la misma forma.
CONCLUSIÓN
Una vez realizada la práctica de laboratorio de disección del encéfalo podemos

concluir que es de vital importancia saber que el cerebro esta conformado por dos
hemisferios, los cuales realizan cada uno una acción especifica y están unidos por
tejido nervioso. También logramos analizar los lóbulos cerebrales ya que son
aquellas partes las cuales el cerebro se divide, según sus funciones y nos muestra
como cada uno realiza una función específica lo cual nos ayuda a entender que
parte del cerebro hace cada función. De igual forma logramos reconocer la
anatomía y morfología externa del cerebro mediante la disección de un cerebro de
res, también logramos identificar algunas estructuras del cerebro y se reconocer su
anatomía y morfología. De igual forma se pudo establecer diferencias y similitudes
entre el cerebro de res y el cerebro humano utilizando imágenes y comparándolas
entre ellas.
REFERENCIAS
Biologia Humana. (8 de Mayo de 2016). Obtenido de

http://marcelianotequeremosbiologiahumana.blogspot.com/2016/05/observa
cion-del-encefalo-de-un-mamifero.html
Bitacora de un hemfermero universitario. (s.f.). Obtenido de
http://bitacoradeunenfermerouniv.blogspot.com/2016/04/por-que-muere-
una-persona-al-desnucarse.html
Fisioonline. (s.f.). Obtenido de https://www.fisioterapia-online.com/glosario/craneo
Mejor Con Salud . (s.f.). Obtenido de https://mejorconsalud.as.com/meninges-que-
son-para-que-sirven/
PsicoActivo. (s.f.). Obtenido de https://www.psicoactiva.com/blog/la-sustancia-
blanca-la-sustancia-gris-del-cerebro-funcion-comparativa/

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En el presente informe se encontrará información relacionada con el encéfalo, como

Palabras claves: Encéfalo, hemisferios, médula espinal

Keywords: Brain, hemispheres, spinal cord

En el presente informe de laboratorio, referente a la práctica laboratorio N.º 3.

o Mediante la disección de un cerebro de res, se podrán identificar algunas

o Establecer diferencias y similitudes entre el cerebro de res y

o Reconocer la anatomía y morfología externa del cerebro

EQUIPOS Y MATERIALES DE - Microscopio

 Realizar esquemas y dibujos de las observaciones realizadas

IMAGEN 1. Observación de los nervios craneales, incluyendo los hemisferios, el

IMAGEN 2. Observación con el corte longitudinal siguiendo la cisura

IMAGEN 3. Observación con el corte transversal de uno de los hemisferios,

Primeramente, se observó el encéfalo luego se procedió a ver los diferentes órganos

Por otro lado, se realiza un corte transversalmente en donde se buscó e identifico

1. ¿Para qué sirve el cráneo y las meninges?

2. ¿De qué está hecha la sustancia gris? ¿Y la sustancia blanca?

3. ¿Qué efecto produciría la destrucción de algunas fibras

4. ¿Por qué crees que una persona al desnucarse muere al instante?

Una vez realizada la práctica de laboratorio de disección del encéfalo podemos

Biologia Humana. (8 de Mayo de 2016). Obtenido de

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