Libro Preuniversitario de Medicina BIOLOGIA

FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD – CARRERA MEDICINA
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TEMA 1
HISTORIA Y DESARROLLO DE LA BIOLOGÍA
A continuación, presentamos un breve pano- como fundador de la Biología y uno de los

rama del desarrollo histórico de la Biología, grandes hombres que incursionó en el estudio
señalando por su época a los principales cien- de la mayoría de las ciencias.
tíficos que han contribuido a enriquecer el es-
El último médico notable de la antigüedad fue
tudio de la vida.
Claudio Galeno (siglo II a.C.). En su época es-
taban prohibidas las disecciones humanas y
1.1. ETAPA ANTIGUA sólo podían ser practicadas en cadáveres de
Sin lugar a dudas, el primer gran descubri- náufragos arrojados a la playa o de viajeros
miento biológico fue la agricultura, actividad que morían en el camino. Por ello, muchas de
que permitió al hombre dejar de ser nómada. las disecciones que efectuó Galeno fueron
Una vez sedentario, el hombre empezó a ob- realizadas en monos y, aunque sus escritos
servar los fenómenos de la naturaleza y de su contenían varias afirmaciones erróneas, se le
propio organismo. consideró una autoridad en anatomía por más
de 10 siglos.
Durante la prehistoria, predominaron las
ideas mágicas y religiosas para explicar los fe- La antigüedad fue seguida por la Edad Media,
nómenos biológicos. No fue sino hasta el siglo época en la que no hubo gran interés por la
VI a.C., cuando en Grecia algunos filósofos investigación científica. No se recurrirá a la
llamados naturalistas, como Tales de Mileto razón y si alguien ponía en duda los conoci-
y Anaximandro, explicaron la naturaleza por mientos científicos basados en creencias reli-
medio de sus causas materiales. En Atenas se giosas, era rápidamente acallado y castigado.
empezó a vislumbrar la especialización cien-
tífica, principalmente de dos campos: la me- 1.2. RENACIMIENTO
dicina y las matemáticas. En el siglo VI a.C.
Con el Renacimiento (siglos XV y XVI) se
aparecieron los primeros documentos sobre
inició un auge en las ciencias y las artes. Al-
medicina atribuidos a Hipócrates, quien estu-
gunos grandes artistas, como el italiano Leo-
dió algunos problemas de la reproducción y la
nardo Da Vinci, tuvieron interés en el estudio
herencia. Sus escritos muestran un alto nivel
de la naturaleza, y en particular del cuerpo
científico, ya que están basados en una minu-
humano. En el siglo XVI, el médico belga An-
ciosa observación del cuerpo humano. Años
dreas Vesalio realizó disecciones en cadáve-
más tarde surgió uno de los grandes filósofos
res humanos que lo llevaron a corregir los
de la antigüedad, Aristóteles, quien fue el pio-
errores de anatomía de Galeno, y en 1628
nero del método científico basado en la ob-
Wiliam Harvey, médico inglés, describió la
servación y la experimentación.
circulación sanguínea.
También se le considera padre de la zoología
Uno de los inventos más importantes del siglo
por sus estudios de los animales, ya que des-
XVII fue el microscopio, cuya creación se atri-
cribió la forma y conducta de algunos de ellos
buye a los holandeses Hans y Zacarías Jans-
e hizo un primer intento de clasificación en la
sen, quienes no eran investigadores sino ta-
escala zoológica. Asimismo, realizó investiga-
lladores de lentes. Al poner una lente sobre
ciones sobre el origen de los organismos apo-
otra ante un pequeño objeto descubrieron que
yando la idea de la generación espontánea.
se veía considerablemente aumentado. Éste
De manera general, se considera a Aristóteles
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fue el primer microscopio compuesto rudi- El monje austriaco Gregor Mendel (1822-
mentario que se utilizó. Robert Hooke, físico 1894), fue pionero en el campo de la gené-
y astrónomo británico, fue de los primeros in- tica.
vestigadores que utilizó el microscopio. En
Después de experimentar durante ocho años
1665 dio nombre de “células” a las estructu-
con chícharos o guisantes, concluyó que la
ras alargadas, en forma de celdas de un pa-
herencia sigue ciertas leyes y que las caracte-
nal, que observó cuando investigaba un corte
rísticas se heredan a los descendientes a tra-
de corcho muy delgado bajo el microscopio
vés de unidades constantes. Los trabajos de
(fig. 1.6). Otra figura importante en la micros-
Mendel no fueron comprendidos ni continua-
copia fue el holandés Anton Van Leeuwen-
dos hasta 30 años después de su muerte.
hoek, un hábil tallador de lentes con las que
construyó un microscopio rudimentario. En él
observó por primera vez ojos de animales, 1.4. ETAPA CONTEMPORÁNEA
glóbulos rojos y microorganismos en una gota El siglo XX es la etapa del auge de la Biología
de agua. celular y molecular, pues la gran mayoría de
los estudios desde entonces se ha centrado en
1.3. ETAPA MODERNA la investigación sobre la constitución molecu-
En el siglo XIX surgieron investigadores que lar de la célula y su función. Son muchos los
revolucionaron diversos campos de la Biolo- investigadores que han sobresalido en este si-
gía; entre ellos, sobresalen: glo. A continuación, citaremos las contribu-
ciones de algunos de ellos.
Los biólogos alemanes Schwann y Schleiden
propusieron, en 1839, que todas las plantas El genetista estadounidense Thomas Morgan
y animales están compuestos por células, por experimentó con la mosca de la fruta (Droso-
lo que se les reconoce como los autores de la phila) y, en 1910, propuso que la herencia
Teoría Celular. En el siglo XVIII, Carl von radica en los cromosomas localizadosen el
Linné, botánico sueco, propuso un sistema de núcleo.
clasificación de las plantas utilizando la no- En 1953, el norteamericano James Watson y
menclatura binominal; este sistema no sólo el británico Francis Crick establecieron un
es aplicable a las plantas, sino a todos los de- modelo para explicar la estructura del ADN
más seres vivos. (ácido desoxirribonucleico), molécula que
Al francés Louis Pasteur se le considera el pa- constituye a los genes y cromosomas y en la
dre de la microbiología. Además, hizo estu- cual radica la herencia.
dios sobre la fermentación alcohólica y láctica La era moderna de los antibióticos comenzó
y descubrió varias vacunas, entre ellas, la an- en 1929, cuando el bacteriólogo inglés Ale-
tirrábica. Pasteur también demostró que la xander Fleming descubrió la penicilina, sus-
teoría de la generación espontánea, propuesta tancia que mata las bacterias y es extraída del
por Aristóteles, era errónea. hongo Penicilliumnotatum.
En 1860 el naturalista inglés Charles Darwin, Alexander I. Oparin, bioquímico ruso, for-
expuso en su libro, El origen de las especies, muló una hipótesis sobre el origen de la vida
una teoría para explicar la evolución de los de la Tierra a partir de reacciones químicas
seres vivos por medio de la selección natural. ocurridas en los océanos primitivos.
Hasta antes del siglo XIX, predominaba la
idea de que los seres vivos no habían cam- Esta hipótesis fue planteada en 1938 y se
biado a lo largo del tiempo, es decir, que no verá con más detalle en la unidad sobre “El
habían sufrido modificación alguna. Darwin origen de la vida”.
propuso una teoría para explicar la evolución Severo Ochoa, bioquímico español, descubrió
y afirmó que el hombre también es producto en 1959 los mecanismos que producen el
de las fuerzas evolutivas. Hoy día, la evolu- ácido ribonucleico (ARN), uno de los agentes
ción es el principio que gobierna todo el pen- químicos que determinan la herencia.
samiento en la ciencia de la Biología.
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Los franceses Jacques Monod y François Ja- la Etología, rama de la Biología que se dedica
cob recibieron, en 1965, el premio Nobel por al estudio del comportamiento de los anima-
sus estudios en genética sobre el control y re- les. Las conclusiones de Lorenz se fundamen-
gulación de la actividad de los genes. taron en sus observaciones de la conducta de
patos y gansos.
Más adelante analizaremos los trabajos de es-
tos investigadores. Al investigador austriaco
Konrad Lorenz se le conoce como el padre de
PRINCIPALES INVESTIGADORES DE LA BIOLOGÍA Y SUS APORTACIONES
Etapa Autor Aportación
Filósofos naturalistas Explican los fenómenos por causas materiales.
Hipócrates Primeros documentos biológicos
Antigua Fundador de la Biología, utiliza el método científico. Estudio
Aristóteles
de los animales.
Galeno Estudio de anatomía.
Vesalio Anatomía del cuerpo humano.
Renacimiento Hervey Circulación de la sangre.
y siglo XVII Janssen Construcción de microscopios.
Hooke Dio nombre a la célula.
Leeuwenhoek Observación de microorganismos.
Schwann y Schleiden Teoría celular.
Linné Sistema de clasificación de la genética.
Moderna
Pasteur Fermentación, vacunas, falsedad de la generación espontánea.
siglo XIX
Darwin Teoría de la evolución.
Mendel Leyes de la genética.
Morgan Teoría cromosómica de la herencia.
Watson y Crick Estructura del ADN.
Fleming Descubrimiento de la penicilina.
Contemporánea
Oparin Teoría sobre el origen de la vida.
siglo XX
Monod y Jacob Regulación genética.
Ochoa Producción del ARN.
Lorenz Comportamiento animal.
obtener bienes o servicios. De manera empí-

1.5. RELACIÓN BIOLOGÍA, TECNO- rica, el ser humano ha usado la Biotecnología
LOGÍA, SOCIEDAD Y AMBIENTE para mejorar su calidad de vida, por ejemplo:
El ser humano ha contribuido a transformar en la elaboración de pan, vino, cerveza y de-
su medioambiente desde hace aproximada- más. Actualmente, se usa, entre otras cosas,
mente diez mil años, cuando comenzó a do- para la producción de alimentos modificados
mesticar plantas y animales. A este proceso genéticamente.
se le conoce como selección artificial (el uso La Bioética es la disciplina que evalúa las ac-
de las plantas medicinales, el descubrimiento ciones que se llevan a cabo en el área de la
de los antibióticos, entre otros). Las personas salud y los avances científicos aplicados en
siempre han utilizado la naturaleza para su diversos medios, considerando tanto los be-
bienestar; a pesar de que nunca habían sido neficios que aportan a la humanidad, su des-
testigos de un desarrollo tan rápido en el uso cubrimiento y uso práctico, así como sus po-
de la Biotecnología como el que tiene lugar sibles repercusiones. La Bioética analiza y
actualmente. cuestiona cuáles son los mejores incentivos,
La Biotecnología, como su nombre lo indica, momentos y necesidades indispensables den-
es el conjunto de técnicas que se aplican a tro de un contexto histórico para el desarrollo
plantas, animales o sistemas biológicos para de las nuevas tecnologías en el manejo de or-
ganismos genéticamente modificados.
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TEMA 2
BIOLOGÍA
La palabra “Biología” se deriva de los voca- repetir, comprobar o desechar una hipótesis.
blos griegos bios, que significa “vida” y logos, En la Biología hay aún enigmas por respon-
que significa “tratado”; por tanto, Biología es der; por ello, el investigador requiere de gran
la ciencia que estudia a los seres vivos; las pasión por la investigación, es decir, de una
formas y las expresiones de la vida en todos actitud que le permita concebir lo inimagina-
sus aspectos: origen, evolución, clasificación, ble y seguir los lineamientos del cuerpo teó-
estructura, función, reproducción, adaptación rico, que está conformado por las leyes y los
y muerte. principios del método científico.
La enorme diversidad de seres vivos de nues- En el método científico los siguientes son pa-
tro planeta comparte características genera- sos a seguir en la investigación:
les. La Biología explica cómo y bajo qué me-
2.1.1. Observación
canismos nacen las diferentes especies, cómo
viven, se alimentan y reproducen, cómo eli- Este primer paso del método científico con-
minan las sustancias que ya no son útiles al siste en observar con detenimiento y escudri-
organismo, de qué forma y cómo interaccio- ñar lo observado, para plantearse preguntas y
nan las diferentes comunidades para mante- acercarse así a la solución del problema que
ner un equilibrio en el ecosistema, por qué se presenta.
hay variación entre los diferentes organismos
2.1.2. Planteamiento del problema
de una especie, y cómo es que estas variacio-
nes les permiten a unos sobrevivir mejor que Consiste en formular preguntas sobre lo ob-
otros. Las respuestas a estas preguntas resul- servado, con el fin de delimitar el objeto de
tan de vital importancia para mejorar nuestra estudio y los aspectos específicos del mismo.
calidad de vida. 2.1.3. Formulación de hipótesis
La Biología es una ciencia porque utiliza una La hipótesis es la explicación tentativa del
metodología concreta que le permite ser repe- problema planteado con base en los conoci-
tible, así como un cuestionamiento lógico y mientos adquiridos sobre el objeto de estudio.
objetivo. La Biología busca en forma orde-
nada, sistemática y comprobable las causas 2.1.4. Experimentación
de cada fenómeno o proceso que ocurre con La experimentación es una serie de activida-
respecto a la vida y las leyes naturales que la des, pruebas y análisis que ayudan a repro-
rigen. ducir un fenómeno, considerando las condi-
ciones particulares del objeto de estudio y las
2.1. EL MÉTODO CIENTÍFICO EN variables pertinentes.
LA BIOLOGÍA
2.1.5. Análisis
Los científicos deben tener una mente abierta
y un amplio criterio para considerar cualquier Se realizan cálculos, gráficos o tablas para re-
hipótesis que explique un fenómeno estu- sumir y condensar la información. La idea es
diado. El método científico permite investigar,
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dar forma y facilitar la comprensión de los da- nejo de los términos biológicos, es conve-
tos obtenidos de la experimentación. niente conocer el significado de algunos pre-
fijos (partículas lingüísticas que se colocan al
2.1.6. Conclusión
principio de algunas palabras) y sufijos (par-
CONFIRMACIÓN O RECHAZO DE LA HIPÓTESIS tículas que se encuentran al final) de uso co-
mún en la Biología. Por ejemplo, la palabra
Mediante la experimentación, algunas de las
Biología está formada en dos partes: la partí-
hipótesis se comprueban y otras se descartan.
cula bio, proveniente de la raíz etimológica
Cuando los resultados obtenidos confirman la
BIOS, que significa vida y LOGÍA que se de-
veracidad de la hipótesis, entonces se puede
riva de la palabra logos, que significa estudio
establecer una teoría o ley. De lo contrario,
o tratado.
regresamos al punto de partida, para buscar
nuevas hipótesis. Cuando la hipótesis ha sido “Bio”, en este caso, es un prefijo, y “logía” es
comprobada una y otra vez, se establece una sufijo; al combinar ambos significados, defi-
teoría o ley. nimos: Biología como el estudio o tratado de
la vida. De la misma manera, la palabra cito-
2.2. VOCABULARIO CIENTÍFICO logía está compuesta por el prefijo CITO, que
significa célula y LOGÍA, estudio. Por tanto, la
En el estudio de toda ciencia se emplea una
Citología se puede definir como el estudio de
terminología específica que, en el caso de la
las células.
Biología, es muy extensa. Para facilitar el ma-
1. OBSERVAR
6. CONCLUSIONES 2. HACERNOS PREGUNTAS
5. ANÁLISIS 3. HACER UNA HIPÓTESIS
4. EXPERIMENTAR
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En el siguiente cuadro encontrarás una lista • Malacología: que trata de los moluscos. Si
de prefijos y sufijos comunes. solo se trata del estudio de las conchas se
denomina conquiliología.
Prefijos y sufijos de uso común en la Biología
Prefijo /Significado Prefijo /Significado • Ornitología: estudia las aves.
a / sin macro /grande • Ictiología: estudia los peces.
anti /contra micro /pequeño
auto /por sí mismo poli /muchos • Paleozoología: estudio de los animales fó-
bio /vida proto /primero siles.
cito /célula pseudos /falso Microbiología: estudia los microorganismos.
cloro /verde vita /vida Se divide en:
di, bi /dos zoo /animal
eu /verdadero Sufijo / Significado • Protozoología: estudia y analiza los proto-
fito /vegetal dermis /capa
zoarios.
foto / luz fago /comida • Virología: estudia los virus o macromolé-
hemo /sangre fase /estado culas acelulares.
herb / relativo a plantas filo /que la atrae, afín a
• Bacteriología: estudia y analiza las bacte-
hetero / diferente gen /origen, producción
rias.
hidro /agua itis /inflamación
hiper /por encima de lisis /rompimiento • Micología: estudia los hongos.
hipo /por debajo de logia /estudio de Biología celular: se encarga del estudio de las
homo /igual osis /condición, enfer- células. Se divide en:
medad
trofos /alimento. • Biología molecular: tiene como objetivo el
estudio de los procesos que se desarrollan
2.3. RAMAS DE LA BIOLOGÍA en los seres vivos desde un punto de vista
molecular.
A continuación, se resumen algunas de las
principales ramas en las que se divide la Bio- • Genética: estudio de los patrones y meca-
logía para su estudio. nismos de la herencia entre padres e hijos.
Botánica: estudia el reino vegetal. Se divide Paleontología: estudia e interpreta el pasado

en: de la vida en la Tierra a través de los fósiles.
• Botánica criptogámica: estudia las plantas Anatomía: describe las estructuras de los or-
sin flores ni frutos. ganismos.
• Botánica fanerogámica: investiga las plan- Citología: estudia las células.

tas con flores y frutos. Bioquímica: estudia la estructura y función
Zoología: se ocupa del estudio de los anima- molecular de la materia viva.
les. Se divide en: Biofísica: estudia la relación e interacción de
• Entomología: estudia los insectos. la materia y la energía en los organismos.
• Mastozoología: estudia los mamíferos. Biología evolutiva: estudio del proceso me-
diante el cual se han originado las especies
• Herpetología: estudia los reptiles y anfi- que habitan el planeta.
bios.
• Microevolución: estudia el cambio en la
• Helmintología: trata de la descripción y es- frecuencia genética de una población.
tudio de los gusanos.
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• Macroevolución: analiza los procesos evo- 4. Verificable. Como toda ciencia, la Biología
lutivos a nivel de población. es verificable, pues establece procedi-
mientos experimentales para comprobar o
Embriología: investiga el desarrollo de un
rechazar lo establecido en la hipótesis. En
nuevo ser, desde la formación del feto hasta
otras palabras, no se limita a los hechos,
su nacimiento.
sino que los analiza y argumenta con ex-
Ecología: ciencia muy vinculada con la Biolo- perimentos congruentes y comprobables.
gía que estudia la relación de los organismos
5. Modificable. Finalmente se dice que es
con su medio ambiente.
modificable ya que, si la hipótesis no se
comprueba, se regresa al punto de partida
para iniciar de nuevo y determinar de ma-
nera clara y precisa la búsqueda del nuevo
conocimiento y seguir los lineamientos del
cuerpo teórico, que está conformado por
las leyes y los principios del método cien-
tífico.
2.4. CARACTERÍSTICAS DE
CIENCIA
La Biología es una ciencia, por lo que se dice
que es:
1. Sistemática. La Biología no es un sistema
de ideas o pasos desconectados, al contra-
rio, es una secuencia de pasos ordenados
y lógicos para llegar a un fin o verdad, por
ello se dice que es sistemática.
2. Metódica. Esta ciencia sigue pasos espe-
cíficos para alcanzar un objetivo en parti-
cular o comprobar una hipótesis. Se pla-
nea paso a paso, se sabe lo que se busca
y se toman en cuenta todas las variables
posibles.
3. Objetiva. La Biología tiene este carácter
porque presenta y explica los hechos como
son, independientemente del modo de
pensar de quien los observa o determina.
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TEMA 3
DIVERSIDAD DE LOS ORGANISMOS
Uno de los aspectos más impresionantes del características

mundo vivo es su diversidad. En las poblacio- que los diferencia
nes con reproducción sexual, no existen dos principalmente
individuos idénticos; tampoco existen dos po- del reino eubac-
blaciones o dos especies idénticas. Cuando teria.
observamos a la naturaleza vemos muchos
Las archaeas
casos, pero cada uno es único.
pueden ser aero-
Se han identificado alrededor de 1,4 millones bias o anaero-
de especies, se estima que las especies exis- bias, autótrofas o
tentes alcanzan los 100 millones. En la ac- heterótrofas. Reproducción exclusivamente
tualidad las categorías taxonómicas en que se asexual.
clasifican estos organismos están sujetas a re- Se encuentran principalmente en aquellos há-
visión a medida que se descubre más infor- bitat extremos en los que casi no existen otros
mación. seres vivos. Un grupo llamado metanógenas
vive en ambientes carentes de oxígeno y pro-
Se utiliza extensamente un sistema de clasifi-
ducen metano. Algunas de estas arqueobac-
cación de cinco reinos; uno nuevo y cada vez
terias viven en las profundidades del océano
más aceptado engloba a todos los seres vivos
y en las plantas de tratamiento de aguas ne-
en seis reinos. Archaebacteria, Eubacteria,
gras. Un segundo grupo sólo puede vivir en
Protista, Fungi, Plantae, Animalia.
agua con alta concentración de sales como el
Lago Salado en el estado americano de Utah
y el Mar Muerto en el Medio Oriente, a estas
bacterias se les llama halófilas. Un tercer
grupo denominado termófilas viven en hábi-
tats donde la temperatura del agua está cerca
de la ebullición.
3.1. REINO ARCHAEBACTERIA

(ARQUEOBACTERIAS)
Organismos procariotas unicelulares, muy pri-
mitivos; con la membrana plasmática, pared Arqueas extremófilas, soportan
ambientes extremos.
celular y estructura del ADN muy diferentes,
respecto de cualquier otro tipo de organismo;
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3.2. REINO EUBACTERIA (BACTE-

RIAS)
Organismos procariotas unicelulares, conoci-
dos también como “bacterias verdaderas” y
que en años anteriores se le llamaba Monera.
Las eubacterias pueden ser aeróbicas o anae-
róbicas; autótrofas o heterótrofas; se reprodu-
cen asexualmente, aunque también pueden
reproducirse en forma semejante a la sexual. Escherichia coli, bacteria que vive en el intestino
Algunas ocasionan enfermedades, aunque la humano; ayuda a degradar algunos alimentos.
mayoría son inofensivas y otras beneficiosas.
Pueden vivir en el suelo, el agua y el aire, en
el tracto digestivo de animales y seres huma-
nos.
Muestran una gran diversidad tanto en sus
medios de vida como de los tipos de metabo-
lismo. La eubacterias incluyen a tres grandes
grupos: las bacterias, las cianobacterias y las
eubacterias quimiosintéticas.
3.2.1. Bacterias
Según su forma se clasifican en: cocos, baci-
Las cianobacterias pueden encontrarse for-
los, vibrios y espirilos. mando parte del fitoplancton en agua dulce y
Según su nutrición pueden ser autótrofas y marina.
heterótrofas. Este segundo grupo las encon-
tramos casi por todas partes, pues sólo nece- 3.2.3. Eubacterias quimiosintéticas
sitan moléculas orgánicas como fuente de Son las bacterias autótrofas quimiosintéticas,
energía y materiales. Algunas parasitan a que obtienen su energía de la descomposición
otros seres vivos (parásitas); otras se alimen- de sustancias inorgánicas, como los com-
tan de desechos orgánicos participando en la puestos azufrados y nitrogenados como las
descomposición de organismos muertos (sa- que convierten el nitrógeno atmosférico en ni-
prófitas); algunas establecen una relación be- tratos útiles para las plantas.
neficiosa con organismos de otra especie
(simbiontes).
3.2.2.Cianobacterias
Llamadas también algas azules, son autótro-
fas fotosintéticas y tienen colores como el
verde-azul, otras son rojas y amarillas.
La mayoría son inmóviles, unicelulares, la
unión de sus células, pueden formar filamen-
tos hasta de un metro.Pueden encontrarse en
aguas dulces, en suelos húmedos y secos, en Nódulos formados por bacterias quimiosintéti-
la corteza de los árboles y en las rocas. cas en las raíces de las leguminosas.
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3.3. REINO PROTISTA Fabrican su propio alimento por medio de la

fotosíntesis, son autótrofas. Presentan dife-
El reino Protista está formado por organismos
rentes pigmentos, por lo que existen algas de
eucariotas; incluye organismos unicelulares,
formas coloniales y formas pluricelularessim- variados colores: verdes (clorofíceas), pardas,
ples. rojas (rodofíceas) y otras.
Algunos de sus representantes son animaloi-

des (protozoarios), otros son vegetaloides (al-
gas) y otros son protistas fungoides (mucoi-
des).
3.3.1. Protozoarios
Organismos unicelulares heterótrofos, viven
en medios acuosos: agua dulce, salada y en
algunos fluidos internos de organismos supe-
riores; suelen ser clasificados por la forma de
su locomoción: los que tienen flagelos (Ej. tri- Algas rojas (rodofíceas)
panosoma), los que presentan el cuerpo cu-
bierto de cilios (Ej. paramecio), y los que emi-
ten pseudópodos para atrapar sus alimentos 3.4. REINO FUNGI
(Ej. ameba). Todos los hongos son eucariotas, son multi-
PROTOZOARIOS celulares, con excepción de las levaduras. Sus
células se agrupan formando filamentos lla-
mados hifas que se unen para formar el mi-
celio.
3.3.2. Algas
Son organismos unicelulares o pluricelulares,
viven en aguas dulces, saladas y suelos hú-
medos; su reproducción puede ser sexual y
asexual. Son heterótrofos, obtienen su alimento por
absorción, expulsan al exterior ciertas enzi-
mas que digieren el alimento, para luego ab-
sorberlos.
Los hongos crecen en lugares oscuros y som-
breados. Tienen reproducción sexual y ase-
xual.
Los hongos contribuyen de manera significa-
tiva al equilibrio ecológico de la biósfera, al
degradar los desechos y cuerpos muertos de
Algas verdes (clorofíceas), unicelulares o con cé- otros organismos.
lulas reunidas en talos.
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DIVISIÓN PLANTAS TRAQUEOFITAS
Armillaria mellea, uno de los hongos más peli-

grosos, es saprófito de troncos.
Además, entre sus aportaciones directas al

bienestar humano pueden mencionarse las de
las levaduras con que se elabora el pan, las
del antibiótico penicilina y, por supuesto, las
de los hongos comestibles, entre los que cabe
mencionar los champiñones y trufas.
Los musgos son plantas pequeñas que carecen

de tejido vascular. Requieren ambientes hú-
medos.
Penicillium notatum, hongo usado para la

obtención de penicilina.
Los líquenes son formados por la unión de un

alga y un hongo.
3.5. REINO PLANTAE Helecho (traqueófitas)
Las plantas son organismos eucariotas multi-

celulares adaptados para realizar la fotosín-
tesis, es decir, son autótrofos. Sus pigmentos
fotosintéticos, como la clorofila, se localizan
dentro de organelos llamados cloroplastos.
Se incluyen en este reino a las briofitas o
plantas no vasculares (musgos, hepáticas y
antoceros) y las traqueofitasó plantas vascu-
lares.
Pino (gimnospermas)
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Gusanos. Terrestres o acuáticos, su cuerpo es

alargado, plano o cilíndrico con o sin segmen-
tos. Ej. lombriz intestinal
GUSANOS
Angiospermas, plantas con flores visibles.
3.6. REINO ANIMALIA

Todos los animales son organismos eucario- Equinodermos. Son marinos, de cuerpo
tas multicelulares y heterótrofos; obtienen sus duro,formado por placas calcáreas y espinas.
nutrientes devorando otros organismos. Ej. Erizo de mar.
Clásicamente se los ha dividido en dos gran-
des grupos: invertebrados y vertebrados.
3.6.1. Invertebrados
No poseen huesos ni columna vertebral, pue-
den tener exoesqueleto. Los seis grupos más
grandes son: poríferos, celenterados, gusa-
nos, equinodermos, moluscos y artrópodos.
Poríferos. O esponjas, en su mayoría mari-
nos, de cuerpo blando con numerosos poros
microscópicos. Ej. Esponjas de mar. Moluscos. Terrestres y acuáticos, de cuerpo
blando, que en muchos casos está protegido
por una concha. Ej. Caracol.
Esponjas de mar
Artrópodos. Cuerpo dividido en cabeza, tórax
Celenterados. Generalmente marinos, de y abdomen, con patas articuladas, poseen
cuerpo blando, translúcido y en forma de exoesqueleto.
saco. Ej. Medusa.
Artrópodos
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3.6.2. Vertebrados
Tienen columna vertebral como parte de un
esqueleto interno, cuerpo dividido en tres par-
tes: cabeza tronco y cola; con extremidades
articuladas (patas, alas o aletas), en la cabeza
se encuentran los órganos de los sentidos. Po-
seen un sistema nervioso muy desarrollado.
Se dividen en cinco grandes grupos: peces,
anfibios, reptiles, aves y mamíferos.
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TEMA 4
CARACTERÍSTICAS DE LOS SERES VIVOS
Los seres vivos tienen características únicas • Catabolismo. Rompimiento de moléculas

que los diferencian de los sistemas no vivos, grandes, por ejemplo, una proteína en
ya que poseen una organización y estructura aminoácidos.
interna específica, requieren energía para
• Anabolismo. La formación de una pro-
efectuar sus actividades celulares, eliminan
teína, utilizando aminoácidos disponibles
los productos de desecho de su metabolismo;
en la célula.
son capaces de reproducirse, responden a es-
tímulos externos y pueden mantener su
4.3. HOMEOSTASIS
equilibrio interno, así como adaptarse al am-
biente. Los organismos evolutivamente más comple-
jos deben conservar un equilibrio interno para
4.1. ESTRUCTURA Y ORGANIZA- mantener su salud; este proceso es conocido
CIÓN como homeostasis, el cual se mantiene con
una serie de mecanismos de forma autó-
Los organismos están conformados por célu-
noma.
las, que es la unidad estructural y funcional
de los seres vivos. Existen organismos unice-
4.4. IRRITABILIDAD
lulares y pluricelulares. Las células tienen la
función específica de formar tejidos y estos, a Es la capacidad que tienen los organismos de
su vez, órganos, después aparatos y, poste- responder ante los estímulos externos. Cual-
riormente, sistemas, para constituir final- quier cambio químico o físico en el medio
mente un organismo. constituye un estímulo. Por ejemplo, los pe-
rros tienen el sentido del olfato muy desarro-
4.2. METABOLISMO llado y al oler la comida, estimulan la saliva-
ción.
La vida sin energía no sería tal: el metabo-
lismo de los organismos es responsable del 4.5. CRECIMIENTO Y DESARROLLO
crecimiento, de la reparación de tejidos y del
mantenimiento del cuerpo, entre muchos Todos los organismos, incluso los microscópi-
otros procesos. Se llama metabolismo a la cos, atraviesan un ciclo vital en el cual crecen
suma total de los procesos químicos que ocu- y se desarrollan. Este proceso es claro en los
rren en un organismo. El intercambio de ener- organismos superiores, cuyo crecimiento a lo
gía que implica el metabolismo tiene que ver largo de su ciclo de vida es evidente. Cabe
forzosamente con la formación de enlaces destacar que el desarrollo se da junto con el
químicos y su rompimiento. crecimiento, pues no consiste sólo en un au-
mento de volumen, sino en cambios en las
En la célula se presentan cientos de reaccio-
formas de la apariencia corporal o estados
nes metabólicas, agrupadas en dos categorías
mucho más drásticos como la metamorfosis
principales:
de una mariposa o una rana. En cualquier
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caso, este proceso involucra la síntesis de ma- A continuación, se presentan brevemente los
cromoléculas específicas, que está a cargo de diferentes niveles de organización de la mate-
la información genética. Así, el desarrollo ria y la forma gradual sobre cómo surgió la
abarca todos los cambios que se producen vida.
durante la vida de un organismo.
4.7.1. Nivel químico
4.6. ADAPTACIÓN Y EVOLUCIÓN Como recordarás de tu curso de Química, la
materia está constituida por partículas ele-
Los organismos actuales son el producto de 3
mentales. Las cuáles son:
mil 800 millones de años de evo- lución. To-
das sus características reflejan esta historia. • Nivel subatómico. Constituido por proto-
El desarrollo, el comportamiento y todas las nes, neutrones y electrones, que forman
demás actividades de los organismos vivos los átomos.
están controlados, en parte, por programas
• Átomo. Es la partícula más pequeña de un
genéticos que son el resultado de la acumula-
elemento, que conserva todas sus propie-
ción de información a lo largo de la historia
dades. Por ejemplo: oxígeno (O).
de la vida de la Tierra. Los organismos vivos
son sistemas adaptados como resultado de la • Molécula. Es la unión de dos o más áto-
selección natural a la que se vieron sometidos mos que pueden ser del mismo elemento,
en incontables generaciones anteriores. La o bien, de diferentes. A la combinación de
capacidad de una especie de adaptarse a su elementos se le conoce como compuesto,
ambiente es la característica que le permite como el agua, que está formada por dos
sobrevivir en un mundo en constante cambio. átomos de hidrógeno y uno de oxígeno
(H2O).
4.7. NIVELES DE ORGANIZACIÓN 4.7.2. Nivel celular
DE LA MATERIA
• Célula. Es la unidad estructural y funcional
El proceso por el cual los átomos ligeros ori- de los seres vivos. La aparición de la pri-
ginan otros más pesados se conoce como nu- mera célula fue de manera paulatina: se
cleosíntesis, y ocurre en el núcleo de las es- formó a partir de compuestos inorgánicos,
trellas, por lo que algunos científicos afirman los cuales dieron lugar a los compuestos
que “somos polvo estelar”. Los seres vivos es- orgánicos sencillos y, posteriormente, a los
tán formados por átomos, al igual que la ma- compuestos complejos, como los carbohi-
teria inanimada, y se rigen por las mismas le- dratos, los lípidos, las proteínas y los áci-
yes funda- mentales de la física y la química. dos nucleicos de los que están constitui-
Pero, ¿qué nos hace diferentes de la materia dos los seres vivos. Existen organismos
inerte? Quizá la respuesta está en la autodu- unicelulares sin núcleo, las bacterias, o
plicación idéntica del ADN y de las macromo- con núcleo, como algunos protozoarios.
léculas proteicas que éste sintetiza y que sólo
poseen los seres vivos. 4.7.3. Nivel tisular
Todo ser vivo está formado por seis elemen- • Tejido. Es el conjunto de células del
tos, conocidos como biogenésicos: carbono, mismo tipo, con una o más funciones es-
hidrógeno, nitrógeno, oxígeno, fósforo y azu- pecíficas. En el ser humano existen cuatro
fre; los cuales, al combinarse de diferente ma- tipos de tejidos principales: el nervioso, el
nera, dan lugar a las biomoléculas, y éstas a muscular, el epitelial y el conjuntivo. Los
las diversas expresiones de vida que existen huesos, la sangre y los cartílagos son
en el planeta. ejemplos de este último.
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4.7.4. Nivel orgánico 4.7.6. Nivel ecológico

• Órgano. Conjunto de tejidos que forma es- • Especie. Un grupo de organismos
tructuras como los riñones, el páncreas, el
con las mismas características morfológicas y
corazón o el hígado.
metabólicas que pueden producir descen-
• Sistemas. Son los conjuntos de órganos dencia fértil.
con tejido del mismo tipo y con funciones
• Población. Es el conjunto de individuos de
específicas e independientes. Por ejemplo,
la misma especie que comparten tiempo y
el aparato circulatorio conformado por la
espacio. Por ejemplo: las poblaciones de
sangre, el corazón y los vasos sanguíneos.
osos polares, de lobos árticos o de hienas.
• Aparatos. Son conjuntos de distintos órga-
• Comunidad. Es un conjunto de poblacio-
nos (coordinados) compuestos de tejidos
nes de diferentes especies que interactúan
de diferentes tipos, cuyo objetivo es cum-
en un lugar determinado.
plir una función biológica. Ejemplo: el apa-
rato digestivo. • Ecosistema. Interacción de la comunidad
con su medioambiente; el bosque tem-
4.7.5. Nivel individual
plado, el desierto o la tundra, son ejemplos
• Organismo unicelular. Son todos aquellos de ecosistemas. Sin embargo, un charco
organismos conformados por una única de agua también lo es, ya que contiene or-
célula, como las bacterias y el plancton. ganismos unicelulares y pequeños plurice-
lulares que interactúan con su entorno.
• Organismo pluricelular. Es el nivel de or-
ganización superior constituido por células • Biosfera. Incluye todos los ecosistemas
diferenciadas y con funciones específicas. que constituyen el planeta Tierra.
Un árbol, un musgo, un elefante o un in-
secto son ejemplos de organismos plurice-
lulares.
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TEMA 5
ELEMENTOS BIOGENÉSICOS
La Química estudia la composición de la ma- El 1% restante se compone de los minerales

teria y los cambios que ésta sufre. esenciales para que los organismos efectúen
sus funciones vitales, entre los más importan-
Los biogenésicos son los elementos químicos
tes están el calcio (Ca), el potasio (K), el hie-
que constituyen la materia viva, como: el car-
rro (Fe), el cloro (Cl), el sodio (Na), el yodo (I)
bono (C), el hidrógeno (H), el oxígeno (O), el
y el magnesio (Mg).
nitrógeno (N), el fósforo (P) y el azufre (S).
Están presentes en el 99% del peso seco de
los organismos.
COMPOSICIÓN ATÓMICA DE TRES ORGANISMOS REPRESENTATIVOS

Elemento Humano Alfalfa Bacteria
Carbono 19.37 % 11.34 % 12.14 %
Hidrógeno 9.31 % 8.72 % 9.94 %
Nitrógeno 5.14 % 0.83 % 3.04 %
Oxígeno 62.81 % 77.90 % 73.68 %
Fósforo 0.63 % 0.71 % 0.60 %
Azufre 0.64 % 0.10 % 0.32 %
CHNOPS
Total 97.90 % 99.60 % 99.72 %
ELEMENTOS QUE CONSTITUYEN EL CUERPO HUMANO

Composición
Símbolo
Nombre aproximada del Importancia o función
químico
cuerpo humano
Oxígeno O 65 Necesario para la respiración celular; presente en
casi todos los compuestos orgánicos. Forma parte
del agua.
Carbono C 18 Constituye el esqueleto de las moléculas orgánicas;
puede formar cuatro enlaces con otros tantos áto-
mos.
Hidrógeno H 10 Presente en la mayoría de los compuestos orgáni-
cos, forma parte del agua.
Nitrógeno N 3 Componente de todas las proteínas y ácidos nuclei-
cos.
Calcio Ca 1.5 Componente estructural de los huesos y dientes; im-
portante en contracción muscular, conducción de
impulsos nerviosos y coagulación de la sangre.
Componente de los ácidos nucleicos; componente
Fósforo P 1 estructural del hueso; importante en la transferencia
de energía.
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Composición
Símbolo
Nombre aproximada del Importancia o función
químico
cuerpo humano
Principal ión positivo (catión) del interior de las cé-
Potasio K 0.4 lulas; importante en el funcionamiento nervioso;
afecta la contracción muscular.
Azufre S 0.3 Componente de la mayoría de las proteínas.
Principal ión positivo del líquido intersticial, impor-
Sodio Na 0.2 tante en el equilibrio hídrico del cuerpo; esencial
para la conducción de impulsos nerviosos.
Magnesio Mg 0.1 Necesario para la sangre y los tejidos del cuerpo;
forma parte de muchas enzimas de importancia.
Cloro Cl 0.1 Principal ión negativo (anión) del líquido intersti-
cial; importante en el equilibrio hídrico.
Hierro Fe Cantidades Componente de la hemoglobina y mioglobina;
traza forma parte de ciertas enzimas.
Yodo I Cantidades Componente de las hormonas tiroideas.
traza
Hay ciertos elementos, presentes en cantidades minúsculas en el cuerpo (los oligoelementos) entre los que cabe men-
cionar: manganeso (Mn), cobre (Cu), cinc (Zn), cobalto (Co), flúor (F), molibdeno (Mo), selenio (Se) y otros.
4.1. MOLÉCULAS INORGÁNICAS Y sodio y el fósforo. Por otro lado, aquellos que
ORGÁNICAS se necesitan en pequeñas cantidades son de-
nominados microminerales u oligoelementos,
Al unirse entre sí, los elementos forman com- como el hierro, el cinc, el cobre, el selenio y
puestos que son de dos tipos: inorgánicos u
el manganeso.
orgánicos.
Los macrominerales se encuentran en los ali-
Los compuestos inorgánicos indispensables
mentos y en el organismo principalmente en
para la vida son el agua, los gases, como el
estado iónico. Los iones positivos son llama-
oxígeno para los organismos aeróbicos y el dos cationes, mientras que los negativos se
dióxido de carbono para otros organismos, y denominan aniones.
los minerales, que se presentan en forma de
elementos o sales. En los procesos de fotosín- Ejemplo de iones son, entre otros, Na+, Cl−
tesis y respiración se estudiará más sobre el y Ca +. Además, forman parte de compues-
oxígeno y el dióxido de carbono, así como su tos orgánicos; por ejemplo, el hierro forma
importancia para los organismos. parte de la hemoglobina, proteína que trans-
porta oxígeno, así como de las metaloproteí-
4
4.2. MOLÉCULAS INORGÁNICAS: nas. Otro mineral que se presenta de forma
MINERALES, GASES Y AGUA iónica es el fósforo, el cual está en forma de
H2PO − y de HPO −, que se absorben de
En general, las moléculas inorgánicas que for- manera inorgánica, y el fosfato ligado orgá-
man parte de la materia viva son los minera- nica- mente, que es hidrolizado en el intestino
les sólidos o en disolución, los gases disueltos y liberado como fósforo inorgánico.
y el agua.
La biodisponibilidad es un término que los nu-
4.2.1. Minerales triólogos utilizan para describir el estado quí-
Los minerales que se necesitan en mayor can- mico de los minerales en el intestino, ya que
tidad en ciertas funciones fisiológicas reciben casi todos se absorben de forma iónica, con
el nombre de macrominerales; sin embargo, excepción del hierro. Existen algunos factores
los nutriólogos los suelen llamar ultraoligoele-
mentos, por ejemplo, el calcio, el potasio, el
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que impiden la absorción de ciertos minera- polaridad y esta estructura dan lugar a las
les, pero este tema debe tratarse por sepa- propiedades únicas del agua.
rado.
La polaridad de la molécula del agua se debe
4.2.2. Gases a su arreglo espacial que presenta una geo-
metría tetraédrica irregular, y por la natura-
Componentes inorgánicos indispensables
leza de sus átomos: el hidrógeno es el átomo
para la existencia de los seres vivos son el oxí-
más ligero y el oxígeno tiene una alta electro-
geno (O2) y el Dióxido de carbono (CO2) que
negatividad, es decir, una gran capacidad
se utilizan en las funciones respiratoria y foto-
para atraer electrones. Los electrones del
sintética. Éstos pueden estar disueltos o inte-
átomo de hidrógeno se unen al átomo de oxí-
grarse a los organismos.
geno mediante enlaces covalentes, lo que pro-
4.2.3. Agua voca una carga ligeramente positiva en un ex-
tremo del hidrógeno, y una negativa en el
Es el componente inorgánico indispensable
otro; aunque no es totalmente opuesta, ya
para la vida; constituye la sustancia más im-
que forma un ángulo de 104.45º debido a la
portante para el desarrollo y sostén de ésta en
hibridación sp3 del átomo de oxígeno.
el planeta. Sin agua, los procesos vitales no
son posibles; 75% de la superficie terrestre De este modo, los tres átomos forman una
está cubierta por el vital líquido, en tanto que molécula angular, a pesar de que la molécula
los seres vivos están constituidos en 75 a de agua tiene igual número de protones y
90% de este. electrones, se comporta como un dipolo, por
la diferencia de cargas; en consecuencia las
Para comprender por qué el agua es esencial,
moléculas de agua (dipolo-dipolo) tienen in-
hay que conocer su estructura molecular
teracciones entre ellas, formando puentes de
El agua es una molécula sencilla formada por hidrógeno entre la parte parcialmente nega-
dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno. tiva del átomo de oxígeno y la parte parcial-
El oxígeno comparte un par de electrones con mente positiva de otras moléculas adyacen-
cada hidrógeno por enlace covalente. La mo- tes; confiriéndole la característica polar de la
lécula de agua, en su conjunto, posee carga molécula del agua, que le da propiedades úni-
neutra y tiene igual número de electrones y de cas tales como: su poder disolvente, su ele-
protones. Sin embargo, es una molécula po- vado calor específico, su viscosidad, entre
lar, debido a que el oxígeno ejerce una atrac- otras, que son de gran importancia para la
ción mayor sobre los electrones que comparte vida en nuestro planeta.
con los átomos de hidrógeno mediante el en- Las moléculas de agua se encuentran unidas
lace covalente. entre sí por fuerzas intermoleculares llamadas
En consecuencia, mientras que la región que puentes de hidrógeno.
se encuentra cerca de cada núcleo de hidró- En procesos prolongados de sequía, hay orga-
geno es una zona positiva cargada débil- nismos que no tienen más alternativa que
mente, la del átomo de oxígeno donde se en- desarrollar adaptaciones para conservar el
cuentran los cuatro electrones “libres” (del agua.
lado opuesto) forma dos órbitas cargadas dé-
Un ejemplo son las cactáceas, plantas que
bilmente negativas. Como resultado de estas
han desarrollado magníficas adaptaciones fi-
zonas “positivas” y “negativas”, cada molé-
siológicas y morfológicas para sobrevivir a la
cula del agua puede formar puentes de hidró-
sequía prolongada.
geno con otras moléculas. Las consecuencias
de este puente son la tensión superficial, la
cohesión, la capilaridad y la absorción. Esta
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Entre las adaptaciones más asombrosas para para almacenamiento, la reducción de la su-
conservar el agua están la transformación de perficie de transpiración, la disposición hun-
las hojas en espinas, el engrosamiento de la dida de estomas y la capacidad de absorción
cutícula, el desarrollo de sus parénquimas rápida del agua por las raíces.
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TEMA 6
BIOMOLÉCULAS CARBOHIDRATADOS
Los carbohidratos son macromoléculas orgá- a) Monosacáridos. Son los azúcares más
nicas formadas por C, H y O, utilizadas como simples, su fórmula general es (CH2O) n.
combustible por todo ser vivo, es decir, nos
aportan energía para poder realizar nuestras Se diferencian por su número de carbonos
funciones vitales. (triosas, pentosas o hexosas) o por su
grupo funcional (aldehídos o cetonas). Los
Son compuestos abundantes en la naturaleza,
monosacáridos principales para nuestro
los más comunes son: azúcares, almidones y
celulosa. Son compuestos orgánicos esencia- organismo son: ribosa, desoxirribosa, ga-
les para todos los organismos; proporcionan lactosa, fructuosa y glucosa. Este último
cuatro calorías por gramo. es el monosacárido más importante para
nosotros, pues se trata de nuestro com-
Los organismos autótrofos fotosintéticos que bustible, que se convierte en otra molécula
utilizan la luz del Sol tienen la capacidad de
llamada ATP, la cual funciona como mo-
transformar la energía solar en energía quí-
mica, por medio del proceso llamado fotosín- neda energética. La glucosa, producto de
tesis (que se verá más adelante). Otra función la fotosíntesis, es un azúcar de seis carbo-
de los carbohidratos es formar estructuras ce- nos con grupo funcional aldehído. En una
lulares. Conocidos también como hidratos de solución acuosa, se puede formar de dos
carbono, glúcidos o azúcares, los carbohidra- maneras:
tos se encuentran en diversos alimentos, prin-
cipalmente en vegetales, leche, cereales y sus
derivados (pan de trigo o maíz, tostadas, po-
zole, sopas de pasta, tortillas, atole y tama-
les), así como en la caña de azúcar, entre
otros.
4.1. CARBOHIDRATOS
Los carbohidratos se clasifican en:
• α-glucosa. Hexosa con un grupo hidro-

xilo unido al carbono 1 en la forma alfa
(hidroxilo por debajo del anillo).
• β-glucosa. Hexosa con un grupo OH
(hidroxilo por encima del anillo).
En otras palabras, si hablamos de glucosa
alfa, nos referimos a los cereales y sus de-
rivados; y si hablamos de glucosa beta,
aludimos a la madera, al algodón o a otras
fibras. De esta manera, un rayo de Sol se
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B I O L O G Í A
transforma en tortilla, pan, etcétera, si es De almacenamiento. Están constituidos por

que hablamos de a-glucosa; o en madera α-glucosa. Se encuentran, por ejemplo, en el
o algodón, si es glucosa beta, y lo único cereal que desayunamos, en forma de almi-
que cambia es la posición de un grupo hi- dón. Estos monómeros viajan al torrente san-
droxilo. guíneo a través de las paredes de los intesti-
nos para aportarnos energía. Cuando la glu-
cosa se degrada, nos aporta el ATP que utili-
zamos para realizar nuestras funciones vita-
les. Si nos sobra glucosa, el páncreas produce
insulina para reducir su nivel en la sangre, y
se guarda en forma de glucógeno en el hí-
gado. El almidón es la principal reserva ali-
b) Disacáridos. Son la unión de dos monosa- menticia de las plantas (se almacena en las
cáridos por el enlace llamado glucosídico. raíces) y, el glucógeno, de los animales (se
almacena en el hígado y en los músculos). Si
Los más importantes son:
necesitamos de esa reserva, el páncreas pro-
• Sacarosa o azúcar de caña. Está for- duce otra hormona llamada glucagón, con el
mada por glucosa y fructosa. fin de que el glucógeno sea degradado y utili-
zado en forma de glucosa para formar ATP
• Maltosa o azúcar de malta. Está for- (moneda energética).
mada por la unión de dos glucosas.
La glucogénesis es la ruta anabólica por la
• Lactosa o azúcar de la leche. Está for- que tiene lugar la síntesis de glucógeno (tam-
mada de glucosa más galactosa. bién llamado glicógeno) a partir de un precur-
sor más simple, la glucosa- 6-fosfato. Se lleva
a cabo principalmente en el hígado y, en me-
nor medida, en el músculo.
Estructurales. La celulosa es el polisacárido
estructural más abundante: forma parte de la
pared celular de todas las células vegetales.
Está constituida de glucosas tipo beta. Para
nosotros, los humanos, la celulosa no es ali-
mento, ya que no tenemos la enzima que de-
grada enlaces beta. Sin embargo, para algu-
nos mamíferos como los rumiantes, las termi-
• Polisacáridos. Se forman con la unión tas y las cucarachas, la celulosa es su princi-
de más de diez monosacáridos. pal fuente de alimento, toda vez que poseen
• Si están constituidos por monosacári- microorganismos que producen tal enzima.
dos iguales integran homopolisacári- La quitina es otro polisacárido estructural que
dos. forma parte de los exoesqueletos de algunos
artrópodos, así como de la pared celular de
• Si están constituidos por monosacári- ciertos hongos.
dos diferentes, heteropolisacáridos.
• Los que nos interesan biológicamente 4.2. LÍPIDOS
son los homopolisacáridos, que se cla- Los lípidos son moléculas orgánicas com-
sifican en: puestas por C, H y, en menor proporción, por
O, aunque pueden contener también P. Sirven
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como reserva energética y forman parte de es- b) Lípidos compuestos. Tienen una molécula
tructuras celulares. de glicerol, dos ácidos grasos y, en el ter-
cer carbono del glicerol, pueden tener un
Son compuestos orgánicos insolubles en
grupo fosfato y formar un fosfolípido, o un
agua, pero solubles en solventes orgánicos
azúcar y formar un glucolípido. El extremo
como el cloroformo y el éter. Nos proporcio-
donde se ubica el fosfolípido o el glucolí-
nan nueve calorías por gramo. Son altamente
pido es soluble en agua o polar: es la parte
energéticos y se almacenan en el tejido adi-
hidrofílica; la otra parte, que contiene los
poso. Las plantas también almacenan su
ácidos grasos, es hidrofóbica o no polar.
energía en forma de aceite en las semillas o
Las membranas celulares están constitui-
frutos.
das por una doble capa de fosfolípidos.
Los fosfolípidos están presentes en todas las
c) Lípidos asociados. Son diferentes estruc-
membranas celulares. Por ejemplo, en la
turalmente a los otros lípidos e insolubles
grasa que cubre el cuerpo de los mamíferos
en agua. Un ejemplo de estos son los es-
que viven en lugares muy fríos, como la foca,
teroides, el colesterol, la testosterona, la
el oso polar, y que les sirve de protección,
progesterona y las hormonas de la corteza
como aislante y reserva energética.
adrenal. Tienen una estructura de cuatro
Los lípidos se clasifican en: anillos de carbono. El colesterol es secre-
tado por el hígado porque forma parte de
a) Lípidos simples. Son también conocidos
la bilis Las hormonas sexuales y las de las
como grasas neutras o triglicéridos.
glándulas adrenales se forman a partir del
Están constituidos químicamente por una colesterol, que también integra las mem-
molécula de glicerol y tres ácidos grasos branas celulares de los animales. Sin em-
unidos por enlaces llamados ésteres. bargo, niveles altos de colesterol pueden
Cada ácido graso tiene una cadena de ser fatales, ya que obstruyen las paredes
hasta 36 átomos de carbono con un grupo de los vasos sanguíneos, causando arte-
carboxilo en un extremo. Los ácidos grasos riosclerosis.
saturados tienen enlaces simples, a dife- d) Ceras. Son lípidos con ácidos grasos uni-
rencia de los ácidos grasos no saturados dos a alcoholes de cadena larga. Están
que pueden tener uno o más enlaces do- presentes en la cutícula de las hojas, en
bles. La mantequilla, el tocino y los aceites las plumas de las aves y en las ceras que
vegetales son ejemplos de grasas neutras. producen las abejas.
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4.3. PROTEÍNAS seda y la queratina, por nombrar algunas.

El colágeno es el constituyente principal
Las proteínas son macromoléculas constitui- de ligamentos, tendones, huesos, cartíla-
das por unidades llamadas aminoácidos, los gos y piel. Por su parte, la queratina está
cuales se encuentran unidos por enlaces presente en los cuernos de los rinoceron-
peptídicos. Los aminoácidos contienen un tes, así como en uñas, escamas y plumas;
grupo amino (−NH2) y un grupo carboxilo mientras que la elastina forma parte del
(−COOH). pelo.
 Globulares. Son proteínas enrolladas,
como las enzimas y los anticuerpos.
Por su estructura o arreglo espacial, las
proteínas pueden ser
 Primarias. Forman cadenas simples con
Son compuestos orgánicos que constituyen enlaces peptídicos, es la secuencia de
aminoácidos que forma a cada proteína.
del 50 al 70% del peso seco de los organis-
mos. Nos proporcionan cuatro calorías por  Secundarias. Tienen forma de hélice y
gramo. contienen enlaces de puente de hidrógeno,
como la queratina.
Las diferentes proteínas están constituidas
por veinte aminoácidos naturales, de los cua-  Terciarias. Tienen plegamientos y formas
les diez de ellos reciben el nombre de esen- tridimensionales, como algunas enzimas.
ciales. Entre estos aminoácidos que no pue-  Cuaternarias. Están formadas por más de
den sintetizarse en nuestro organismo y que dos cadenas polipéptidas y con más inter-
obtenemos de los alimentos de origen animal acciones entre ellas, como la insulina.
y de plantas como leguminosas, se encuen-
tran: lisina, fenilalanina, valina, arginina, iso- Por su función:
leucina, metionina, triptófano, treonina, histi- Estructurales. Son aquellas que, como su
dina y leucina. nombre lo indica, forman estructuras, ya sean
La unión de dos aminoácidos forma un dipép- duras, como los cuernos de los rinocerontes y
tido; la de cinco, un pentapéptido; y si la ca- las uñas, o blandas, como el pelo. Como
dena contiene entre seis y cincuenta aminoá- ejemplos, tenemos la queratina, la elastina, el
cidos, estamos hablando de un polipéptido. colágeno, la seda, entre otros.
Más de cien ya forman una proteína. Contráctiles. Forman parte de los músculos,
Existe una gran diversidad de proteínas for- como la miosina y la actina. Intervienen en la
madas por la combinación de los aminoáci- contracción y en la relajación muscular.
dos, así como son diversas y numerosas las Hormonales. Intervienen en la regulación de
palabras que se forman a partir de la combi- procesos. Algunos ejemplos de ellas son la in-
nación de las letras del abecedario. Imagínate sulina y el glucagón, que se encargan de re-
cuántas diferentes proteínas se forman con la gular los niveles de azúcar en la sangre.
combinación de veinte aminoácidos.
De transporte. Transportan moléculas especí-
Las proteínas se clasifican de varias maneras. ficas. Un ejemplo es la hemoglobina, que
En este libro estudiaremos las pro- teínas de lleva el oxígeno a todos nuestros tejidos.
acuerdo con su función, su forma y su arreglo
espacial. De defensa. Nos protegen de enfermedades o
de alguna infección, como los anticuerpos (in-
Por su forma, las proteínas pueden ser: munoglobulinas).
 Fibrosas. Se encuentran empaquetadas en Enzimáticas. Como aceleradores de reaccio-
fibrillas, como el colágeno, la elastina, la nes metabólicas.
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B I O L O G I A
TEMA 7
LA CÉLULA
La célula es la unidad fundamental de los se- origen. Las células no surgen de manera
res vivos. Existen organismos unicelulares, espontánea, sino que proceden de otras
como el paramecio, la amiba, la euglena o las anteriores.
bacterias; y organismos pluricelulares, forma-
4. Las células contienen material genético, lo
dos por algunas células o por tejidos. No obs-
que permite la transmisión hereditaria de
tante, cada célula está limitada y protegida
generación a generación.
por una membrana celular, y tiene su propio
material genético y metabolismo (el cual le
7.2. CONCEPTO MODERNO DE LA
permite cumplir con sus funciones metabóli-
TEORÍA CELULAR
cas y de reproducción).
• La teoría celular moderna ha incorporado
La célula es la unidad anatómica, estructural
otros elementos a los propuestos original-
y funcional básica de todos los organismos,
mente, y establece que, la célula además
la cual capaz de realizar sus funciones vitales
de ser una unidad estructural también es
y reproducirse.
la unidad de reproducción, herencia y fun-
ción.
7.1. TEORÍA CELULAR
• Diferentes estudios revelaron que todas las
Los resultados de 200 años de investigación
células tienen esencialmente la misma
sobre las células y las importantes conclusio-
composición química, ya sea en organis-
nes a las que llegaron Schleiden, Schwan y
mos unicelulares o pluricelulares. Este úl-
Virchow, dieron origen a lo que hoy día se co-
timo punto es sumamente importante, ya
noce como la teoría celular.
que nos dice que la principal diferencia en-
Los postulados de la teoría celular se resumen tre todos los seres vivos está en el material
como sigue: genético y no en las diferencias de la cé-
lula.
1. Todos los seres vivos están formados por
células: unidad de estructura. Los organis-
mos pueden estar constituidos por una
7.3. INSTRUMENTO DE ESTUDIO DE
sola célula (unicelulares) o por varias (plu- LA CÉLULA: EL MICROSCOPIO
ricelulares). ÓPTICO Y ELECTRÓNICO
2. La célula es la unidad fisiológica de la 7.3.1. Microscopio Óptico

vida. Absolutamente todas las funciones La invención del microscopio se remonta al
vitales giran en torno a las células o su año de 1590, cuando los holandeses Zacha-
contacto inmediato. Cada célula es un sis- rías y Jans Janssen, fabricantes de anteojos,
tema abierto, que intercambia materia y hacen el primer microscopio compuesto. La
energía con su medio. palabra microscopio proviene del griego micro
3. Todos los seres vivos se originan a través (pequeño) y scope (ver o mirar). El microsco-
de las células, por lo que es la unidad de pio es un instrumento óptico de precisión, y
debido a que contiene varias lentes; el MO
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microscopio óptico moderno se denomina mi- maño real del objeto. Los mejores microsco-
croscopio óptico compuesto. En este micros- pios ópticos normalmente amplían un objeto
copio la luz visible pasa a través de la muestra más de 1000 veces. La resolución o poder
que se está observando por medio de las len- de resolución, es la capacidad para distinguir
tes. Estas refractan (desvían) la luz, am- detalles finos en una imagen; se define como
pliando la imagen. La claridad con la que se la distancia mínima entre dos puntos a la cual
puede ver un objeto pequeño, la determinan ambos se pueden ver separados y no como un
dos características: el aumento y el poder de único punto borroso. El poder de resolución
resolución. depende de la calidad de las lentes y de la
longitud de onda de la luz de iluminación.
El aumento es la diferencia entre el tamaño
Mientras más pequeña es la longitud de onda,
de la imagen vista con el microscopio y el ta-
la resolución aumenta.
PARTES DE UN MICROSCOPIO
Parte Función
Base Da soporte al microscopio
Brazo Se usa para transportar el microscopio
Platina Plataforma donde se coloca la laminilla con la muestra
Pinzas Sujetan la preparación
Oculares Está en relación con el ojo, amplia en 10x
Está en cercanía con el objeto, amplia en 4x, 10x, 40x,
Objetivos
100x
Tornillo Se usa para enfocar, movimientos groseros
macrométrico
Tornillo micrométrico Realiza movimientos finos.
Controla la cantidad de luz que pasa a través de la
Diafragma
muestra
Fuente de luz Luz visible para observa la muestra
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7.3.2. El microscopio electrónico

El primer microscopio electrónico fue cons-
truido por los alemanes Max Knoll y Ernst
Ruska en 1937. Este microscopio utiliza un
haz o flujo de electrones en lugar de luz para
aumentar la imagen. Los electrones se enfo-
can mediante campos magnéticos en lugar de
lentes. Hay dos clases principales de micros-
copio electrónico: de transmisión y de ba-
rrido.
El microscopio electrónico de transmisión o
MET se llama así porque el haz de electrones
pasa a través de una muestra delgada produ-
ciendo la imagen. Esta imagen amplificada
por el haz de electrones se ve en una pantalla
fluorescente. También se puede tomar una fo-
tografía de la imagen y ampliarla. Un MET
puede aumentar el tamaño de un objeto 300 7.4. LOS TIPOS DE CÉLULAS: PRO-
mil veces. Su poder de resolución es de 0.2 CARIOTAS Y EUCARIOTAS
nanómetros, es decir, pueden verse clara-
Existen dos tipos de células básicas: procario-
mente dos puntos cuya separación es de 0.2
tas y eucariotas.
nanómetros. El uso de electrones permite que
la resolución sea mil veces mayor que la del Esta clasificación se basa en el hecho de que
microscopio compuesto. las primeras no poseen organelos rodeados
por membranas y las segundas sí. Debido a
En el MET, el espécimen a observar debe ser
esto, la diferencia más notoria entre ellas es
delgado, por lo que se corta en capas muy
que la célula eucariota tiene su material ge-
finas; aunque es una desventaja, ya que a
nético dentro de un organelo limitado por una
consecuencia de este proceso sólo se obser-
membrana, el núcleo, mientras que el mate-
van células muertas. Con el MET podemos ver
rial genético de las células procariotas no está
detalles de la estructura celular, así como los
englobado por una membrana, sino libre en el
virus que son partículas más pequeñas que
citoplasma. En todas las células vivas, el ma-
las bacterias.
terial genético es el ADN (ácido desoxirribo-
El microscopio electrónico de barrido o MEB nucleico.
pertenece a la generación de microscopios
electrónicos modernos. El MEB rebota elec-
trones sobre el espécimen a observar, el cual
previamente ha sido cubierto con metales,
proporcionando así imágenes tridimensiona-
les de éste y dejando ver con detalle su super-
ficie. Con el MEB pueden observarse desde
insectos completos hasta organelos celulares.
Recientemente se han podido fotografiar es-
pecímenes vivos usando este tipo de micros-
copio.
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7.4.1. La célula procariota ganelos como las mitocondrias y los cloroplas-

Las células procariotas son las formas de vida tos proceden de simbiosis con ciertas bacterias,
más antiguas que se conocen; se han encon- destacan:
trado fósiles de ellas en estratos rocosos con • Las mitocondrias contienen su propio ADN
una edad de 3 mil 500 millones de años. Estas en forma circular, como las procariotas.
células sólo las vamos a encontrar en los orga- • Algunas enzimas que se encuentran en las
nismos de los reinos Archaebacteria (arqueo- membranas celulares de las procariotas es-
bacterias) y Eubac- teria (eubacterias). Las cé- tán presentes en las membranas de las mi-
lulas procariotas son usualmente más pequeñas tocondrias.
que las eucariotas y además, son más sencillas
en su estructura. Su tamaño promedio es de 1 • Algunos genes de las mitocondrias son simi-
a 10 micrómetros. Todas contienen un cito- lares a los de las células procariotas.
plasma con una gran cantidad de ribosomas, Los cloroplastos, que también tienen su propio
una sola cadena de ADN (material genético) y ADN, pudieron surgir de cianobacterias fagoci-
una membrana plasmática circundante. El ma- tadas por otras de mayor tamaño. Actualmente
terial genético, por lo regular, está enrrollado y existen algunos protistas que hospedan ciano-
adherido en un punto a la membrana plasmá- bacterias.
tica, y concentrado en una región de la célula
llamada nucleoide. Como se mencionó anterior- Teoría de plegamiento de la membrana
mente, no está físicamente separado del resto El plegamiento de membrana explica cómo se
del citoplasma por una membrana. Además del originaron las células eucarióticas y dieron lugar
cromosoma muchas bacterias contienen en su al sistema de membranas conocido como el
citoplasma pequeños trozos circulares de ADN aparato de Golgi y retículo endoplasmático. Esta
llamados plásmidos, los cuales por lo regular teoría establece que, de un antecesor proca-
contienen de 2 a 30 genes. También todas las riota, como pudo ser una arqueobacteria, se ori-
células procariotas presentan, con excepción de ginó la célula con núcleo, mediante la invagina-
las micoplasmas (las bacterias más pequeñas) ción de la membrana plasmática. Sin embargo,
una pared celular. Las sustancias que forman la no explica cómo se formaron las mitocondrias y
pared son secretadas por la misma célula. Hay los cloroplastos (organelos con su propio ADN).
otras estructuras como la cápsula, esporas, fla-
gelos y pili (singular, pilus) o fimbrias, que se 7.4.2. La célula eucariota
presentan sólo en algunas de estas células. En una célula eucariota, el material dentro de la
Teoría endosimbiótica membrana plasmática se divide en el núcleo,
organelo que contiene el material genético, y el
La aparición de las células con núcleo (eucario- citoplasma. El citoplasma, a su vez, está cons-
tas) fue un evento evolutivo muy importante. tituido por el citosol y el resto de los organelos.
Los primeros organismos con células eucariotas El citosol es una solución acuosa de sales, azú-
pertenecen al reino Protista. Hay varias hipóte- cares, aminoácidos, proteínas, ácidos grasos,
sis de cómo ocurrió este evento trascendental. nucleótidos y otros materiales. Muchas reaccio-
Lynn Margulis postuló la teoría endosimbiótica. nes biológicas ocurren en él gracias a las enzi-
Las pequeñas células fagocitadas pudieron ob- mas (proteínas) que catalizan dichas reaccio-
tener nutrientes y protección de las de mayor nes. Suspendidos en el citosol se encuentran los
tamaño, mientras que éstas obtenían energía de organelos, estructuras que trabajan como órga-
las pequeñas. De esta manera, se creó una re- nos en miniatura, llevan- do a cabo funciones
lación simbiótica mutualista, en la cual ambas específicas en la célula. En el citoplasma tam-
se beneficiaron y adquirieron más cualidades bién existe una red de fibras o filamentos pro-
adaptativas. teicos que forman un sistema de sostén intrace-
lular llamado citoesqueleto. Con algunas excep-
Más tarde, las células fagocitadas se converti- ciones, todas las células eucariotas contienen
rían en mitocondrias. Entre los puntos esencia- los siguientes organelos: núcleo, retículo endo-
les que sustentan esta teoría en la cual los or-
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plásmico, ribosomas, aparato de Golgi, mito- Cloroplasto

condrias y vesículas. Las células eucariotas son Los cloroplastos son las cápsulas en las que se
más grandes que las procariotas. La mayoría de lleva a cabo la fotosíntesis. Sólo se les encuen-
las células eucariotas varían entre 5 y 100 µm tra en las plantas y en algunos protistas como
de diámetro. Las células de los protistas, hon- las algas. Los cloroplastos convierten la energía
gos, plantas y animales son células eucariotas. del sol en azúcares que pueden ser aprovecha-
Células vegetales das por las células. Para lograrlo, utilizan las
Además de todos los organelos mencionados, moléculas de clorofila que existen en su interior.
debemos señalar que las células de las plantas Dos membranas contienen y protegen las partes
poseen dos estructuras especiales que las dife- internas del cloroplasto. Se llaman, respectiva-
rencian de las células animales. La primera es mente, membranas internas y externas.
una pared celular de celulosa que rodea la Vacuolas
membrana plasmática y cuya función es prote- Casi todas las células contienen vacuolas, éstas
ger y sostener a la célula. La segunda, son los son cuerpos parecidos a las burbujas, rodeados
plastos, como el cloroplasto, organelo membra- por una membrana cuyo contenido dependerá
noso que contiene el pigmento verde llamado de la célula donde se encuentre. Las células
clorofila y cuya función es atrapar la energía so- vegetales maduras tienen una vacuola central,
lar y utilizarla para sintetizar carbohidratos u que puede llegar a ocupar hasta tres cuartas
otras moléculas orgánicas. Otras diferencias en- partes o más de su volumen. La función de esta
tre las células animales y vegetales son la pre- vacuola es almacenar diversas sustancias de re-
sencia de grandes vacuolas en las células vege- serva tales como almidón, proteínas, grasas y
tales, mientras que en las células animales son pigmentos. La vacuola, al hincharse, ejerce pre-
pequeñas o no existen. Las células animales po- sión contra la pared celular proporcionando a la
seen un par de centríolos situados muy cerca célula un alto grado de firmeza o turgencia, lo
del núcleo, mientras que las células vegetales cual permite que las hojas, flores y tallos tiernos
carecen de ellos. de las plantas se mantengan firmes y no mar-
Pared celular chitos. Otros organismos que presentan vacuo-
Algunos organismos tienen una pared celular las grandes son las algas y los hongos verdade-
que rodea la membrana plasmática, la cual da ros. En cambio, en las células animales, si
rigidez, soporte y resistencia a la célula. En las acaso se presentan, son pequeñas.
plantas está compuesta principalmente de celu-
losa, pectina o lignina. En hongos de quitina y
en las bacterias de péptido glucano.
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TEMA 8
ESTRUCTURA Y FUNCIÓN DE LA CÉLULA
La célula es la unidad anatómica estructural La disposición en bicapa se produce porque

y funcional del organismo. los lípidos son moléculas anfipáticas, lo cual
significa que tienen tanto partes polares como
Las partes de una célula eucariota son:
no polares. En los fosfolípidos, el segmento
• Membrana plasmática. polar es el fosfato y contiene la "cabeza", que
• Citoplasma (organelos citoplásmicos). es hidrófila. Los segmentos no polares están
 Núcleo. formados por dos "colas" de ácidos grasos,
que son cadenas hidrocarbonadas hidrófobas.
8.1. MEMBRANA PLASMÁTICA Las moléculas de colesterol son débilmente
anfipáticas y se disponen entre los otros lípi-
La membrana plasmática, una barrera flexi-
dos en ambas capas de la membrana. Los
ble, pero a la vez resistente que rodea al cito-
grupos de hidrato de carbono de los glucolípi-
plasma de la célula, la forman una mezcla de
dos forman una "cabeza" polar; sus "colas" de
proteínas y lípidos en proporción de 50:50
ácidos grasos son no polares.
por peso; estos componentes se mantienen se
mantienen por fuerza no covalentes. 8.1.2. Disposición de las proteínas
de membrana
Se describe mejor recurriendo a un modelo
estructural denominado mosaico fluido, se Las proteínas de membrana se clasifican en
asemeja a un mar de lípidos que está en cons- integrales o periféricas. La mayor parte de las
tante movimiento y contiene algunas proteí- proteínas integrales son proteínas transmem-
nas que flotan libremente como si fueran un brana, lo cual significa que atraviesan com-
iceberg, mientras que otras están fijas en lo- pletamente la bicapa lipídica y hacen protru-
calizaciones específicas. sión tanto en el citosol como en el líquido ex-
tracelular. Como su nombre indica, las proteí-
8.1.1. La bicapa lipídica
nas periféricas no están tan firmemente intro-
El marco estructural básico de la membrana ducidas en la membrana. Se asocian en forma
plasmática es la bicapa lipídica, dos capas más laxa con las cabezas polares de los lípi-
adosadas y formadas por tres tipos de molé- dos o con proteínas integrales situadas en la
culas: fosfolípidos, colesterol y glucolípidos. superficie interna o externa de la membrana.
Muchas proteínas de transmembrana son glu-
coproteínas, proteínas que contienen un
grupo carbohidrato unido a su extremo y que
se orienta hacia el líquido extracelular. Los hi-
dratos de carbono son oligosacáridos (oligo,
de óligos, poco, y sacari, de sákkharon, azú-
car) Los hidratos de carbono de los glucolípi-
dos y de las glucoproteínas forman una cu-
bierta extensa, llamada glucocáliz. Éste actúa
como una "rúbrica" molecular que les permite
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a las células reconocerse entre sí. Por ejem- Transporte Activo. Es el movimiento de iones
plo, la capacidad de los glóbulos blancos para y moléculas disueltas que se dirigen de un
detectar un glucocáliz "extraño" es una de las medio a otro de concentración más alta atra-
bases de la respuesta inmune que nos ayuda vesando la membrana plasmática y utilizando
a destruir los microorganismos invasores. energía química suministrada por el ade-
8.1.3. Funciones de la membrana nosintrifosfato, ATP suministrado en el meta-
plasmática bolismo celular, el trasporte activo se efectúa
en sentido contrario a la difusión.
Por lo general, los lípidos de las membranas
celulares no varían demasiado. Al contrario, Transporte vesicular: Incluye tanto la endoci-
las membranas de diferentes células y varios tosis como a la exocitosis.
orgánulos intracelulares tienen proteínas dis-
La endocitosis, es el movimiento de las sus-
puestas de forma muy diferente que determi-
nan muchas de las funciones de la mem- tancias dentro de las células en vesículas.
brana. El principal cometido de la membrana La endocitosis mediada por receptores con-
plasmática es mantener estable el medio in- siste en la captación selectiva de moléculas o
tracelular, mediante la regulación del paso de partículas grandes (ligandos) que se fijan a re-
agua, moléculas y elementos. ceptores específicos.
La membrana plasmática al relacionarse con
Se llama fagocitosis, a la ingestión de partí-
el medio cumple una serie de funciones que
son: culas sólidas. Este es un proceso importante
que aprovechan algunos leucocitos para des-
a) Selectividad. El paso de ciertas moléculas, truir bacteria que ingresan al cuerpo.
de ciertas sustancias a través de la mem-
brana, depende del tamaño de la estruc- Se denomina pinocitosis, a la ingestión de lí-
tura y carga eléctrica de las moléculas, quidos del medio externo y de esta forma una
vesícula, que al romperse en el interior de la
b) Permeabilidad. Todas las membranas que
rodean las células, núcleos, vacuolas, mi- célula incorpora el líquido a ella.
tocondrias y otros organelos citoplasmáti- La exocitosis, es la movilización de sustan-
cos son selectivamente permeables por- cias fuera de la célula en vesículas secreceto-
que permiten el paso de sustancia, prefe- ras que se fusionan a la membrana plasmá-
rentemente en estado gaseoso.
tica y liberan su contenido en el líquido extra-
Este intercambio se sustancias se efectúa me- celular.
diante fenómenos (difusión, osmosis, trans-
porte activo, filtración), estos fenómenos se 8.2. CITOPLASMA
pueden efectuar en forma independiente o
combinada. Se puede dividir en dos componentes: citosol
y organelos.
Osmosis. Es el movimiento neto de agua a
través de una membrana permeable de un El citosol (líquido intracelular) es la porción
área de menor concentración a una de mayor líquida del citoplasma que rodea a los orgá-
concentración. nulos y constituye alrededor del 55% del vo-
Difusión. Es el movimiento de moléculas de lumen celular total. Está formado en un 70 a
un medio de mayor concentración a una de 95% por agua, a la que se suman diferentes
mayor concentración a uno de menor concen- compuestos que están disueltos o en suspen-
tración de solutos. sión. Entre éstos hay diferentes tipos de iones,
Difusión facilitada. Difusión de moléculas a glucosa, aminoácidos, ácidos grasos, proteí-
travéscon la ayuda de las proteínas de trans- nas, lípidos, ATP y productos de desecho. Es
porte, transmembrana. el lugar donde se producen muchas de las
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reacciones químicas necesarias, para mante-

ner viva a la célula.
Los organelos son estructuras especializadas

dentro de la célula que tienen formas carac-
terísticas y que llevan a cabo funciones espe-
cíficas en el crecimiento, mantenimiento y re-
producción celulares. Algunos, como el ci-
toesqueleto, el centrosoma, los cilios, los fla- Como su nombre sugiere, los filamentos in-
gelos y los ribosomas, no son membranosos termedios son más gruesos que los microfila-
(es decir, no contienen membrana). Otros, mentos, pero más delgados que los microtú-
como el retículo endoplásmico, complejo de bulos. Varios tipos de proteínas pueden for-
Golgi, mitocondrias, lisosomas y los peroxiso- mar parte de los filamentos intermedios, que
mas, si son membranosos (contienen una o son excepcionalmente fuertes. Se encuentran
más membranas de fosfolípidos). en las regiones de la célula sujetas a estrés
mecánico, ayudan a estabilizar la ubicación
8.2.1. El Citoesqueleto
de orgánulos como el núcleo, y contribuyen a
El citoesqueleto es una red de filamentos pro- que las células se adhieran entre sí.
teicos que se extiende a través del citosol.
El componente más grande del citoesqueleto,
Tres tipos de filamentos proteicos contribuyen
son los microtúbulos, son tubos largos, hue-
a la estructura del citoesqueleto, así como a
cos y no ramificados, compuestos principal-
la de otros organelos. En orden creciente de
mente por la proteína tubulina. El ensam-
diámetro, estas estructuras son los microfila-
blado de los microtúbulos comienza en un or-
mentos, los filamentos intermedios y los mi-
gánulo llamado centrosoma, contribuyen a
crotúbulos.
dar forma a la célula. También cumplen fun-
Los microfilamentos, los elementos más deli- ciones en el movimiento de ciertos orgánulos
cados del citoesqueleto, están compuestos como las vesículas secretoras, de los cromo-
por la proteína actina y son más abundantes somas durante la división celular y de las pro-
en la periferia de la célula. Tienen dos funcio- yecciones celulares especializadas, como los
nes generales: ayudan a generar el movi- cilios y los flagelos.
miento y proveen soporte mecánico.
8.2.2. Centrosoma
Con respecto al movimiento, los microfila-
El centrosoma, localizado cerca del núcleo,
mentos intervienen en la contracción muscu-
tiene dos componentes: un par de centríolos
lar, la división y la locomoción celulares, y
y material pericentriolar.
dan soporte mecánico a las extensiones celu-
lares denominadas microvellosidades.
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Cada cilio contiene un núcleo de 20 microtú-

bulos, distribuidos en 9 + 2 rodeado por la
membrana plasmática. Cada cilio permanece
unido a un cuerpo basal que se halla por de-
bajo de la superficie de la membrana plasmá-
tica. Los cilios realizan un movimiento similar
al de un remo; muchas células del tracto res-
piratorio, por ejemplo, tienen cientos de cilios
que ayudan a barrer fuera de los pulmones las
partículas extrañas atrapadas en el moco.
Los flagelos (de flagelum, látigo) son simila-
res en su estructura a los cilios, pero suelen
ser mucho más largos. Los flagelos general-
mente mueven una célula entera. Un flagelo
genera movimiento hacia adelante a lo largo
de su eje por el movimiento rápido que sigue
un patrón ondulante. El único ejemplo de fla-
El centríolo es una estructura cilindrica com- gelos en el cuerpo humano es la cola de los
puesta por nueve complejos de tres microtú- espermatozoides.
buios (tripletes) dispuestos en forma circular. 8.2.4. Ribosomas
Durante la división celular, los centrosomas Los ribosomas (soma, de sóoma, cuerpo) son
se replican de manera que las generaciones los sitios de síntesis proteica. El nombre de
sucesivas de células tengan la capacidad de estos pequeños orgánulos refleja su alto con-
realizar la división celular. tenido de un tipo especial de ácido ribonu-
8.2.3. Cilios y flagelos cleico, el ARN ribosómico (ARNr), aunque
también puede incluir a más de 50 proteínas.
Los microtúbulos son los componentes predo-
Estructuralmente, un ribosoma está consti-
minantes de los cilios y flagelos, proyecciones
tuido por dos subunidades, una de las cuales
móviles de la superficie celular.
tiene la mitad del tamaño de la otra. Las
subunidades mayor y menor se forman por se-
parado en el nucléolo, un cuerpo esférico que
está dentro del núcleo". Una vez sintetizadas,
las subunidades mayor y menor abandonan el
núcleo y se unen en el citoplasma.
Los cilios (de cilium, pestaña) son apéndices

numerosos, cortos, similares a pelos, que se
extienden desde la superficie de la célula.
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Algunos ribosomas están adheridos a la su- El RE liso (REL) se extiende desde el RE ru-
perficie externa del retículo endoplasmático. goso para formar una red de túbulos membra-
Estos ribosomas sintetizan las proteínas que nosos, carece de ribosomas en la superficie
tienen como destino orgánulos específicos, su externa de sus membranas. Sin embargo,
inserción en la membrana plasmática o su sa- contiene enzimas especiales que pueden sin-
lida de la célula. tetizar ácidos grasos y esteroides, como los
estrógenos y la testosterona. En las células
Otros ribosomas son "libres" o no adheridos a
hepáticas, las enzimas del REL facilitan la li-
ninguna otra estructura citoplasmática. Los ri-
beración de la glucosa hacia el torrente san-
bosomas libres sintetizan proteínas que serán
guíneo y contribuyen a inactivar o detoxificar
utilizadas en el citosol. Los ribosomas tam-
los fármacos liposolubles o las sustancias po-
bién están localizados dentro de las mitocon-
tencialmente nocivas, como el alcohol, los
drias, donde sintetizan proteínas mitocondria-
pesticidas y los carcinógenos (agentes cau-
les.
santes de cáncer).
8.2.5. Retículo endoplasmático
El retículo (de reticulum, diminutivo de red)
endoplasmático RE es una red de membranas
en forma de sacos aplanados o túbulos. El RE
se extiende desde la membrana o envoltura
nuclear (membrana que rodea al núcleo), con
la cual se conecta hacia todo el citoplasma.
La superficie externa del RER está revestida
de ribosomas, los sitios de síntesis proteica.
8.2.6. Aparato de Golgi
Consta de 2 a 20 cisternas, pequeños sacos
aplanados y membranosos, de bordes salien-
tes, que parecen una pila de pitas (pan
árabe). Las cisternas suelen ser incurvadas y
le dan al complejo de Golgi un aspecto de
copa. La entrada convexa o cara cis, mira ha-
cia el RER. La salida cóncava, o cara trans,
mira hacia la membrana plasmática. Los sa-
cos que se hallan entre las caras de entrada y
de salida se denominan cisternas mediales.
La cara de entrada recibe y modifica las pro-
teínas producidas por el RER. Las cisternas
Las proteínas sintetizadas por los ribosomas mediales agregan hidratos de carbono a las
penetran en los espacios que hay en el interior proteínas para formar glucoproteínas y lípidos
del RER para su procesamiento y distribu- para formar lipoproteínas. La cara de salida
ción. En algunos casos, ciertas enzimas unen modifica aún más las moléculas y luego las
proteínas con hidratos de carbono para for- selecciona y reúne para el transporte hacia su
mar glucoproteínas. En otros casos, las enzi- destino final.
mas unen proteínas con fosfolípidos, también Algunas proteínas procesadas abandonan la
sintetizados en el RER. cara de salida en vesículas de transporte que
las llevan hacia otro destino en la célula. Por
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ejemplo, las vesículas de transporte llevan las cesarias, dañadas o defectuosas es una fun-
enzimas digestivas hacia los lisosomas. ción que está a cargo de pequeñas estructuras
con forma de tonel denominadas proteaso-
mas.
8.2.7. Lisosomas 8.2.10. Mitocondrias

Los lisosomas (liso-, de lysis, disolución, y - Como la mayor parte del ATP la generan las
soma, de sóoma, cuerpo) son vesículas ro- mitocondrias (mito, de mitos, hilo, y condria,
deadas de membrana que se forman en et de khóndrion, granulo) a través de la respira-
complejo de Golgi. En su interior hay más de ción aeróbica, se dice que éstas son las "cen-
60 tipos de poderosas enzimas digestivas e trales de energía (ATP, el cual está consti-
hídrolíticas que pueden digerir una gran va- tuido por la adenosina y tres grupos fosfato)”,
riedad de moléculas una vez que los lisoso- de las células. Una célula puede tener desde
mas se fusionaron con las vesículas formadas cientos hasta varios miles de mitocondrias, de
durante la endocitosis. acuerdo con su actividad.
8.2.8. Peroxisomas Una mitocondria está constituida por una
Otro grupo de orgánulos similares en estruc- membrana mitocondrial externa y una mem-
tura a los lisosomas, pero más pequeños, son brana mitocondrial interna, con un pequeño
los peroxisomas (peroxi, peróxido + soma) espacio lleno de líquido entre ambas. Las dos
Contienen varias oxidasas, enzimas que pue- membranas son similares en su estructura a
den oxidar (eliminar átomos de hidrógeno) de la membrana plasmática. La membrana mi-
diversas sustancias orgánicas. Además, las tocondrial interna contiene una serie de plie-
enzimas de los peroxisomas oxidan sustan- gues denominados crestas. La gran cavidad
cias tóxicas, como el alcohol. Por ello son central de una mitocondria repleta de líquido
muy abundantes en el hígado, donde tiene lu- es la matriz. Las mitocondrias se autorrepli-
gar la detoxificacion del alcohol y otras sus- can, tienen incluso su propio ADN.
tancias nocivas.
8.2.9. Proteasomas
Como hemos explicado, los lisosomas degra-
dan las proteínas que reciben por medio de
las vesículas. Las proteínas citosólicas tam-
bién requieren su eliminación en algún mo-
mento del ciclo vital de una célula. La des-
trucción permanente de las proteínas no ne-
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TEMA 9
EL NÚCLEO
El núcleo es una estructura esférica u ovalada lan la estructura celular y dirigen las activida-
que por lo común constituye el elemento más des celulares. Los genes están organizados en
destacado de una célula. La mayor parte de cromosomas (cromo, de khróoma, color, y
las células tienen un núcleo único, a pesar de soma, de sóoma, cuerpo). En las células que
que algunas, como los glóbulos rojos madu- no están en división, la cromatina se observa
ros, carecen de núcleo. Al contrario, las célu- como una masa granular difusa. Las microfo-
las musculares esqueléticas y algunos otros tografías electrónicas revelan que la croma-
tipos celulares presentan múltiples núcleos. tina tiene una estructura en cuentas de collar.
Cada cuenta está representada por un nucleo-
El núcleo está separado del citoplasma por
soma y consiste en una cadena doble de ADN
una doble membrana denominada envoltura
que se enrolla dos veces alrededor de un nú-
o membrana nuclear, muchos orificios llama-
cleo de ocho proteínas denominadas histo-
dos poros nucleares se extienden a lo largo
nas, que contribuyen a organizar el enrolla-
de la membrana nuclear, controlan el movi-
miento y plegamiento del ADN.
miento de sustancias entre el núcleo y el cito-
plasma, como el ARN y las proteínas.
7.1. CROMOSOMAS Y GENES
El núcleo contiene uno o más cuerpos esféri-
El gen es la unidad básica de herencia de los
cos denominados nucléolos, que cumplen
seres vivos y está formada por una secuencia
funciones en la producción de los ribosomas.
lineal de nucleótidos en la molécula de ADN.
Cada nucléolo es simplemente un agregado
Contiene la información necesaria para la sín-
de proteínas, ADN y ARN; no está rodeado
tesis de una macromolécula con función ce-
por una membrana. Los nucléolos son los si-
lular específica.
tios de síntesis del ARNr y donde éste se en-
sambla con las proteínas en subunidades ri- Por ejemplo, puede ser enzima, ARN ribosó-
bosómicas. mico, una hormona, etc. Los genes se dispo-
nen a lo largo de cada uno de los cromoso-
mas, ocupando una posición determinada lla-
mada locus.
Dentro del núcleo se hallan las unidades he-

reditarias de la célula, los genes, que contro-
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7.1.1. Cromosomas Las células somáticas (del cuerpo) de los se-

res humanos tienen 46 cromosomas, 23 he-
Los cromosomas fueron descubiertos en
redados de cada uno de los padres. Cada cro-
1842 por Karl Wilhelm vonNägeli. En 1889
mosoma es una molécula larga de ADN que
Wilhelm von Waldeyer les dio el nombre de
está enrollada junto con varias proteínas. Este
cromosoma, que en griego significa cuerpo
complejo de ADN, proteínas y algo de ARN es
coloreado. Los cromosomas se pueden visua-
la cromatina.
lizar sólo durante la división celular, que es
donde se sobreenrollan. Este proceso es muy La totalidad de la información genética conte-
importante para economizar espacio; si no su- nida en una célula o un organismo es su ge-
cediera, los cromosomas excederían el espa- noma.
cio nuclear disponible. Ese sobreenrrolla-
miento se debe principalmente a la adición de
histonas, proteínas que facilitan la espiriliza-
ción del ADN los cromosomas están formados
por dos cromátidas unidas por un centrómero
que divide al cromosoma en dos brazos. Cada
extremo de los cromosomas se denomina
telómero. Según la posición del centrómero,
los cromosomas se clasifican en:
Metacéntricos: El centrómero se localiza a
mitad del cromosoma y los dos brazos pre-
sentan una longitud similar.
Submetacéntricos: La longitud de un brazo
del cromosoma es un poco mayor que la del
otro.
Acrocéntrico: Un brazo es muy corto y el otro
largo. Cromosomas homólogos
Telocéntrico: El centrómero se encuentra en Las células de un organismo diploide, con ex-
el extremo del cromosoma visualizándose cepción de sus gametos, presentan dos cro-
sólo un brazo. mosomas de cada tipo (2n), heredados uno
de la madre y el otro del padre.
Cromosomas sexuales
Son los cromosomas responsables de la de-
terminación del sexo de un individuo. Se com-
portan como cromosomas homólogos, aun-
que entre ellos existe sólo una pequeña región
homóloga. En muchos animales, incluido el
ser humano, el sistema de determinación es
XY, siendo las hembras homogaméticas XX y
los machos heterogaméticos XY.
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TEMA 10
GAMETOGÉNESIS Y DIVISIÓN CELULAR
El gameto masculino el espermatozoide y el

10.1. MITOSIS
gameto femenino el ovulo, derivan de las cé-
lulas germinales primordiales (CGP) que se Mitosis es el proceso por medio del cual se
forman en el epiblasto durante la segunda se- divide una célula, para dar origen a dos célu-
mana de gestación, cruzan la línea primitiva las hijas genéticamente idénticas a la célula
y migran hacia la pared del saco vitelino. Pos- madre
teriormente estas células comienzan a migrar
Cada célula hija recibe el complemento en-
del saco vitelino a las gónadas en desarrollo
tero de 46 cromosomas.
(testículos y ovarios), donde llegan al final de
la quinta semana.
Las divisiones mitóticas aumentan el número
de las células germinales durante la migra-
ción y también cuando llegan a la gónada. En
preparación para la fecundación, las células
experimentan la gametogénesis, proceso que
incluye la meiosis para reducir la cantidad de
cromosomas y la citodiferenciación para com-
pletar la maduración.
10.2. INTERFASE
Durante esta fase la célula crece y el ADN se
duplica, comprende tres períodos: G1, S y
G2.
G1 es un período de crecimiento activo del
citoplasma, incluyendo la producción de los
orgánulos. Durante el período S (síntesis) se
replica el ADN. En G2 se sintetiza el material
citoplasmático necesario para la división ce-
División celular lular, como por ejemplo las moléculas de tu-
bulina, proteína que compone los microtúbu-
los para el huso acromático. .
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10.3. FASES DE LA MITOSIS

La mitosis es un proceso continuo y se presenta en las células somáticas de nuestro cuerpo,
convencionalmente se divide en cuatro etapas: profase, metafase, anafase y telofase
Mitosis
1. Profase: (pro: primero, antes). Los cromo- y su estructura doble se hace visible. To-
somas se visualizan como largos filamen- das están ancladas por microtubulos que
tos dobles, que se van acortando y engro- se extienden del centrómero al centriolo
sando. Cada uno está formado por un par
3. Anafase (ana: arriba, ascendente). Se se-
de cromátidas que permanecen unidas
paran los centrómeros hijos, y las cromá-
sólo a nivel del centrómero. En esta etapa
tidas, que ahora se convierten en cromo-
los cromosomas pasan de la forma laxa de
somas hijos. Cada juego de cromosomas
trabajo a la forma compacta de transporte.
hijos migra hacia un polo de la célula. El
La envoltura nuclear se fracciona, de ma-
huso mitótico es la estructura que lleva a
nera que se vuelve invisible con el micros-
cabo la distribución de los cromosomas hi-
copio óptico. También los nucléolos desa-
jos en los dos núcleos hijos. El movimiento
parecen, se dispersan en el citoplasma.
se realiza gracias a la actividad de los mi-
2. Metafase (meta: después, entre). Aparece crotúbulos cromosómicos, que se van
el huso mitótico o acromático, formado acortando en el extremo unido al cineto-
por haces de microtúbulos; los cromoso- coro.
mas se unen a algunos microtúbulos a tra-
4. Telofase (telos: fin). Comienza cuando los
vés de una estructura proteica laminar si-
cromosomas hijos llegan a los polos de la
tuada a cada lado del centrómero, deno-
célula. Los cromosomas hijos se alargan,
minada cinetocoro. Los cromosomas
pierden condensación, la envoltura nu-
muestran el máximo acortamiento y con-
clear se forma nuevamente, se forma el
densación, y son desplazados por los mi-
nucleolo y el citoplasma se divide, el resul-
crotúbulos hasta que todos los centróme-
tado final es dos células hijas idénticas,
ros quedan en el plano ecuatorial. Los cro-
con el mismo número de cromosomas que
mosomas se alinean en el plano ecuatorial
la célula madre es decir 46 cromosomas.
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MEIOSIS y ovocitos (óvulos), respectivamente. La

meiosis requiere dos divisiones celulares
Meiosis es la división celular que tiene lugar meiosis I y meiosis II para reducir el número
en las células germinales para producir game- de cromosomas de 46 al número haploide de
tos masculinos y femeninos: espermatozoides 23.
10.4. MEIOSIS I mando estructuras que se denominan biva-

lentes se produce el fenómeno de entrecruza-
Tiene las siguientes fases
miento cromosómico (crossing-over) en el
Profase I cual las cromátidas homólogas intercambian
material genético. La recombinación genética
La Profase I de la primera división meiótica es
resultante hace aumentar en gran medida la
la etapa más compleja del proceso y a su vez
variación genética entre la descendencia de
se divide en cinco sub etapas, que son:
progenitores que se reproducen por vía se-
Leptoteno. Los cromosomas individuales co- xual.
mienzan a condensar en filamentos largos
Diploteno. Los cromosomas continúan con-
dentro del núcleo.
densándose hasta que se pueden comenzar a
Zigoteno o cigonema. Los cromosomas ho- observar las dos cromátidas de cada cromo-
mólogos comienzan a acercarse hasta quedar soma. Además, en este momento se pueden
recombinados en toda su longitud. Esto se co- observar los lugares del cromosoma donde se
noce como sinapsis (unión) donde los cromo- ha producido la recombinación. Estas estruc-
somas homólogos (paterno y materno) se turas en forma de X reciben el nombre quias-
aparean en pares. mas.
Paquiteno. Una vez que los cromosomas ho- En este punto la meiosis puede sufrir una
mólogos están perfectamente apareados for- pausa, como ocurre en el caso de la forma-
ción de los óvulos humanos.
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Diacinesis. El final de la diacinesis y por tanto Profase II

de la profase I meiótica viene marcado por la
Profase Temprana II: Comienza a desaparecer
rotura de la envoltura nuclear.
la envoltura nuclear y el nucléolo. Se hacen
evidentes largos cuerpos filamentosos de cro-
matina, y comienzan a condensarse como
Metafase I
cromosomas visibles.
El huso acromático aparece totalmente desa-
Profase Tardía II: Los cromosomas continúan
rrollado, los cromosomas se sitúan en el plano
acortándose y engrosándose. Se forma el
ecuatorial y unen sus centrómeros a los fila-
huso entre los centriolos, que se han despla-
mentos del huso
zado a los polos de la célula.
Anafase I
Metafase II
Los cromosomas se separan uniformemente.
Las fibras del huso se unen a los centrómeros
En la repartición de cromosomas homólogos,
de los cromosomas. Estos últimos se alinean
para cada par, el cromosoma materno se di-
a lo largo del plano ecuatorial de la célula.
rige a un polo y el paterno al contrario. Por
tanto el número de cromosomas maternos y Anafase II
paternos que haya a cada polo varía al azar
Las cromátidas se separan de sus centróme-
en cada meiosis. Por ejemplo puede ocurrir
ros, y un grupo de cromosomas se desplaza
que un polo tenga dos cromosomas maternos
hacia cada polo.
y el otro los dos paternos; o bien que cada
polo tenga uno materno y otro paterno. Du- Telofase II
rante la anafase se produce la separación de
En la telofase II hay un miembro de cada par
las cromátidas, pasando a ser cromosomas
homólogo en cada polo. Cada uno es un cro-
independientes (como los de la fase G1) que
mosoma no duplicado.
migran hacia los polos opuestos para formar
las celulas hijas. Cada célula germinal ya sea espermatozoide
u ovulo contiene un número haploide de 23
Telofase I
cromosomas simples, en la fecundación se
Cada célula hija ahora tiene la mitad del nú- restablecerá el numero diploide de 46.
mero de cromosomas, pero cada cromosoma
consiste en un par de cromátidas. Los micro-
túbulos que componen la red del huso mitó-
tico desaparecen y se forma una envoltura nu-
clear nueva finalizando con la creación de dos
células hijas.
10.5. MEIOSIS II
La meiosis II es similar a la mitosis. Las cro-
mátidas de cada cromosoma ya no son idén-
ticas en razón de la recombinación. La meio-
sis II separa las cromátidas produciendo dos
células hijas, cada una con cromosomas (ha-
ploide), y cada cromosoma tiene solamente
una cromátida. Meiosis
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Comparación entre mitosis y meiosis
Mitosis Meiosis
Ocurre en Todas la células Algunos tipos de células
del cuerpo de órganos reproductivos
No. de células producidas Dos Cuatro (tres pueden morir)
por célula progenitora
No. de cromosomas de Diploide (2n) Diploide (2n)
célula progenitora o Haploide
(n)
No. de cromosomas de El mismo que en la célula Haploide (n)
células hijas progenitora
Tipo de célula producida Varias células, tales como Gametos animales o algunos tipos
las de la piel y músculos de esporas
Función Continuidad genética de Continuidad genética entre
célula a célula generaciones; promueve la variación.
de las cavidades profundas de las células de

10.6. ESPERMATOGÉNESIS
Sertoli de esta manera las células de Sertoli
La espermatogénesis, que empieza en la pu- sostienen y brindan protección a las células
bertad, incluye los mismos procesos con los germinales, participan en su nutrición y cola-
cuales los espermatogonios se transforman en boran en la liberación de los espermatozoides
espermatozoides. maduros.
En el momento del nacimiento, en los cordo- La última división celular produce espermato-
nes testiculares de un varón las células ger- gonios de tipo B, que luego se dividen for-
minales se reconocen como células grandes, mando espermatocitos primarios, estos en-
pálidas y rodeadas por otras de soporte que tran entonces en una profase prolongada (22
provienen del epitelio celómico del testículo días), acompañada de una complementación
denominadas células sustentaculares o de rápida de la meiosis I y la producción de es-
Sertoli permatocitos secundarios.
Poco antes de la pubertad los cordones se-
10.7. ESPERMIOGÉNESIS
xuales adquieren una luz, transformándose en
túbulos seminíferos, al mismo tiempo las cé- Espermiogénesis es la serie de cambios que
lulas germinales primordiales dan origen a las transforman las espermátidas en espermato-
células precursoras de espermatogonios. zoides.
A intervalos regulares emergen células de esta Esos cambios incluyen: 1) la formación del
población para formar espermatogonios de acrosoma que cubre la mitad de la superficie
tipo A, cuya producción marca el inicio de la nuclear y contiene enzimas para ayudar a pe-
espermatogénesis. Las de tipo A pasan por netrar el óvulo y sus capas circundantes du-
pocas divisiones mitóticas para constituir clo- rante la fecundación; 2) la condensación del
nes de células. núcleo; 3) la formación del cuello, la pieza in-
termedia y la cola; 4) el desprendimiento de
De un solo espermatogonio de tipo A forman
la mayor parte del citoplasma como cuerpos
un clon de células germinales que mantienen
residuales que son fagocitados por las células
contacto a lo largo de la diferenciación. Más
de Sertoli.
aún, durante su desarrollo los espermatogo-
nios y espermátidas permanecen en el interior
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En el ser humano un espermatogonio tarda La maduración de los ovocitos empieza antes

en llegar a ser un espermatozoide maduro del nacimiento una vez que las células germi-
aproximadamente 74 días; cerca de 300 minales primordiales llegan a la gónada de una
llones de espermatozoides se producen por mujer genéticamente femenina se diferencian
día. en ovogonios.
Una vez formados por completo, los esperma- Pasan por varias divisiones mitóticas y al final
tozoides entran en la luz de los túbulos semi- del tercer mes ya se encuentran dispuestos en
níferos. grupos rodeados por una capa de células epi-
teliales planas.
De allí son empujados hacia el epidídimo por
elementos contráctiles situados en la pared A diferencia de los ovogonios que probable-
de los túbulos seminíferos. Aunque al inicio mente provengan de una sola célula, estas cé-
tienen poca movilidad, alcanza su movilidad lulas epiteliales, llamadas células foliculares,
plena en el epidídimo. se originan en el epitelio celómico que recubre
al ovario.
La mayoría de los ovogonios continúan divi-
diéndose por mitosis, pero algunos dejan de
hacerlo en la profase de la meiosis I para for-
mar los ovocitos primarios Durante los si-
guientes meses el número de ovogonios au-
menta rápidamente y al quinto mes del desa-
rrollo prenatal el número total de las células
germinales en los ovarios alcanza su nivel má-
ximo: unos 7 millones.
Entonces comienza la muerte celular, y mu-
chos ovogonios junto con los ovocitos prima-
rios degeneran volviéndose atrésicos. En el
séptimo mes la mayoría de los ovogonios de-
generaron menos unos cuantos cercanos a la
superficie. El resto de los ovocitos primarios
que sobrevivieron ya iniciaron la profase de
meiosis I y casi todos están rodeados indivi-
dualmente por una capa de células epiteliales
foliculares planas, recibiendo el nombre de fo-
lículo primordial.
La maduración de los ovocitos continúa en
la pubertad
Al acercarse el momento del parto los ovoci-
tos primarios ya comenzaron la profase de la
Espermatogénesis meiosis I, pero en vez de pasar a la metafase
entran en la etapa de diploteno, fase de re-
10.8. OVOGÉNESIS poso durante la profase que se caracteriza por
La ovogénesis es el proceso por medio del una red laxa de cromatina Los ovocitos pri-
cual los ovogonios se diferencian para trans- marios permanecen en la profase y no conclu-
formarse en ovocitos maduros. yen su primera división meiótica antes de la
pubertad. Esta fase de reposo es producida
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por el inhibidor de maduración de los ovocitos dean el ovocito permanecen intactas, for-
(IMO), pequeño péptido segregado por las cé- mando el cúmulo ovóforo. En la madurez el
lulas foliculares. Se estima que el número to- folículo vesicular maduro (de De Graaf) llega
tal de a medir 25 mm o más de diámetro, denomi-
nándose folículo terciario.
ovocitos al momento del nacimiento fluctúa
entre 600 000 y 800 000. Durante la niñez, En cada ciclo ovárico varios folículos empie-
la mayor parte de ellos se vuelve atrésico, sólo zan a desarrollarse, pero generalmente sólo
aproximadamente 40 000 están presentes al uno de ellos alcanza plena madurez y es ovu-
comenzar la pubertad y menos de 500 ovula- lado.
rán, uno cada mes hasta la etapa de la me-
nopausia. Se desconoce si la fase de diplo-
teno es la más adecuada para proteger al ovo-
cito contra los influjos ambientales.
El hecho de que el riesgo de procrear hijos
con anomalías cromosómicas se incremente
conforme aumenta la edad de la madre indica
que los ovocitos primarios son vulnerables al
daño a medida que van envejeciendo.
En la pubertad se crea una reserva de folícu-
los en crecimiento que se mantiene gracias al
suministro de folículos primordiales. Cada
mes empiezan a madurar algunos de los 15 a
20 seleccionados de la reserva
Cuando los folículos primordiales empiezan a
crecer, las células foliculares circundantes pa-
san de planas a cuboidales, proliferando para
producir un epitelio estratificado de células
granulosas; a esta unidad se le da el nombre
de folículo primario. Tanto las células granu-
losas como el ovocito segregan una capa de
glucoproteínas sobre la superficie de éste,
dando lugar a la zona pelúcida. Al seguir cre-
ciendo los folículos, las células de la teca fo-
licular se organizan en una capa interna de
células secretoras, la teca interna, y en una
cápsula fibrosa externa, la teca externa, de-
nominándose folículo secundario
Al proseguir el desarrollo, aparecen espacios
llenos de líquido entre las células granulosas.
La coalescencia de estos espacios da origen
al antro y al folículo se le llama folículo vesi-
cular o antral. Al principio el antro presenta
forma de arco, aunquecon el tiempo aumenta
de tamaño. Las células granulosas que ro-
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B I O L O G Í A
TEMA 11
GENÉTICA
Estudia la herencia y su transmisión de gene-

11.3. LOS GENES
ración a generación. Su objeto de estudio son
los genes y las leyes y mecanismos de la he- El gen es la unidad básica de la herencia (seg-
rencia. mento de ADN) que determina la secuencia
de aminoácidos de una determinada proteína.
11.1. EL MATERIAL HEREDITARIO
11.4. FUNCIÓN DEL ADN
Representado por los ácidos nucleicos
 Replicación o síntesis del ADN
ADN: el azúcar es la desoxirribosa, y las bases
son dos purinas: la adenina, y la Guanina y  Trascripción o síntesis de RNA sobre el
dos pirimidinas: la timina y la citosina. molde de ADN.
RNA: el azúcar es la ribosa y la timina es sus-  Traducción o síntesis de las proteínas
tituida por el uracilo.
11.5. CÓDIGO GENÉTICO
11.2. ESTRUCTURA DEL ADN
Formado por 64 codones que resultan de la
El ADN está dispuesto en una doble hélice o combinación en tripletes de las bases nitroge-
cadenas unidas por puentes de hidrogeno nadas adenina, timina, guanina, citosina y
simples o dobles, este material hereditario uracilo. Ejemplo codón 1 GCU, codón 2ACG.
está formado por nucleótidos, un nucleótido
está formado por una base un azúcar y un fos- 11.6. VARIACIÓN GENÉTICA
fato.
Mutación
Un pequeño grupo de material hereditario se
encuentra en las mitocondrias. Alteración hereditaria de una secuencia de
bases en una molécula de DNA
Alteración en células somáticas: Cáncer
Alteración en células germinales: se transmite
de generación tras generación
11.7. CATEGORÍA DE LA ENFER-

MEDADES GENÉTICAS
Pueden ser:
1. Herencia mendeliana
2. Trastornos multifactoriales
3. Trastornos cromosómicos
4. Trastornos mitocondriales
Doble hélice de ADN
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B I O L O G I A
11.8. HERENCIA MENDELIANA Esta ley dicta que en la segunda generación

filial, obtenida a partir del cruce de dos indi-
La herencia mendeliana se debe a la muta-
viduos de la primera generación filial, se re-
ción de un solo gen
cupera el genotipo y fenotipo del individuo re-
Leyes de la herencia de Mendel cesivo de la primera generación parental (aa)
en un 25%. Del 75% restante, fenotípica-
Primera ley de mendel o de la uniformidad
mente iguales, el 25% tiene el genotipo del
Ley de la uniformidad de los híbridos de la otro parental inicial (AA) y el 50% restante se
primera generación filial. Esta defiende que al corresponde con el genotipo de la primera ge-
cruzar una raza pura de una especie (AA) con neración filial.
otro individuo de raza pura de la misma espe-
cie (aa), la descendencia de la primera gene-
ración filial será fenotípicamente y genotípica-
mente igual entre sí (Aa) y fenotípicamente
igual a uno de los miembros de la generación
parental, en concreto, al portador del alelo do-
minante (A).
Segunda ley de Mendel
Tercera Ley de Mendel o de la segregación

independiente
Ley de la transmisión independiente o de la
independencia de los caracteres. Durante la
formación de los gametos, la segregación de
Primera ley de Mendel los diferentes rasgos hereditarios se da de
forma independiente unos de otros, por lo
Segunda ley de Mendel o segregación tanto, el patrón de herencia de uno de ellos
Esta ley dicta que, en la segunda generación no afectará al patrón de herencia del otro. Os
filial, obtenida a partir del cruce de dos indi- dejo el vídeo para acceder a más detalle.
viduos de la primera generación filial, se re-
cupera el genotipo y fenotipo del individuo re-
cesivo de la primera generación parental (aa)
en un 25%. Del 75% restante, fenotípica-
mente iguales, el 25% tiene el genotipo del
otro parental inicial (AA) y el 50% restante se
corresponde con el genotipo de la primera ge-
neración filial.
Tercera ley de Mendel
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11.9. PATRONES DE LA HERENCIA 11.9.8. Alelo

Clasificación: Es una forma alternativa de un gen (un miem-
bro de un par) que se localiza en una posición
1. Herencia autosómica dominante específica de un cromosoma específico.
2. Herencia autosómica recesiva
3. Herencia ligada al sexo 11.10. ANORMALIDADES CROMO-
11.9.1. Fenotipo SÓMICAS
Fenotipo son los rasgos observables de una 11.10.1. Numéricas
persona, las características visibles de este, Ejemplo:
ejemplo color de pelo, estatura, la forma del
cuerpo y comportamiento de un individuo.  Trisomía 21 o Síndrome de Down
 Trisomía 18 Síndrome de Edwards
11.9.2. Genotipo  Trisomía 13
Conjunto de genes de un individuo que son  Síndrome de Turner
heredados. Es toda la dotación genética de un  Sindrome de Klinelfelter
individuo. El genotipo también recibe el nom-  Trisomia XXX
bre de genoma.
11.9.3. Gen Dominante
Un gen dominante es aquel que expresa su
información, aunque se encuentre presente
una forma distinta del gen en el cromosoma
homólogo, no deja manifestarse al otro gen.
El gen dominante determina siempre la carac-
terística física que mostrará el individuo.
11.9.4. Gen Recesivo Síndrome de Down
El gen recesivo es aquel que, en un par alé- 11.10.2. Estructurales
lico, no puede manifestarse en presencia del
gen dominante. Para que este gen se observe 1. Deleciones
en el fenotipo, el organismo tiene que reunir 2. Duplicaciones
dos copias del mismo (es decir, una recibida 3. Inversiones
4. Translocaciones
del padre y la otra, de origen materno, de ca-
5. Mosaicismo
racterística homocigoto).
11.10.3. El Cariotipo
11.9.5. Homocigoto
El cariotipo, es el patrón cromosómico de un
Si los dos alelos son idénticos (AA o aa), como
individuo expresado a través de un código, es-
en el caso de la madre o el padre, decimos tablecido por convenio, que describe las ca-
que el individuo es homocigoto para este gen. racterísticas de sus cromosomas.
11.9.6. Heterocigoto Los cromosomas se clasifican en 7 grupos, de
En cambio, si los alelos son diferentes (Aa), la A a la G, atendiendo a su longitud relativa
como el caso del hijo, el individuo es hetero- y a la posición del centrómero, que define su
cigoto para este gen. morfología. De esta manera, el cariotipo hu-
mano queda formado así:
11.9.7. Locus
Grupo A: Se encuentran los pares cromosómi-
Es el sitio que ocupa el gen o alelo en el cro- cos 1, 2 y 3. Se caracterizan por ser cromo-
mosoma. somas muy grandes, casi metacéntricos. En
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concreto, 1 y 3 metacéntricos; 2 submetacén- Herencia autosómica recesiva

trico.
Se afirma que un gen es recesivo cuando pro-
Grupo B: Se encuentran los pares cromosómi- duce un efecto que solo es reconocible en es-
cos 4 y 5. Se trata de cromosomas grandes y tado homocigoto. Las enfermedades autosó-
submetacéntricos (con dos brazos muy dife- micas recesivas se refuerzan por los matrimo-
rentes en tamaño). nios consanguíneos o por el origen geográfico
común de los progenitores, ósea cuanto más
Grupo C: Se encuentran los pares cromosómi- rara sea la tara genética en la población, con
cos 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, X. Son cromoso- mayor frecuencia se evidenciará la consangui-
mas medianos submetacéntricos. nidad entre los progenitores del enfermo.
Grupo D: Se encuentran los pares cromosó- Herencia ligada al sexo
micos 13, 14 y 15. Se caracterizan por ser
cromosomas medianos acrocéntricos con sa- En este tipo de herencia los genes mutados
télites. están localizados en los cromosomas sexua-
les o gonosomas. Este tipo de herencia puede
Grupo E: Se encuentran los pares cromosómi- ser: Herencia recesiva ligada al sexo y Heren-
cos 16, 17 y 18. Son cromosomas pequeños, cia dominante ligada al sexo.
metacéntrico el 16 y submetacéntricos 17 y 18.
Herencia ligada al cromosoma y o he-
Grupo F: Se encuentran los pares cromosómi- rencia holoandrica
cos 19 y 20. Se trata de cromosomas peque- Sus características son:
ños y metacéntricos.
 Los genes situados en el cromosoma Y son
Grupo G: Se encuentran los pares cromosó- muy escasos.
micos 21, 22. Se caracterizan por ser cromo-
somas pequeños y acrocéntricos (21 y 22 con  Solamente los hombres poseen el carácter
que se manifiesta siempre en situaciones
satélites).
de hemicigosis.
Mediante el cariotipado se pueden analizar  Todos los hijos varones de un hombre
anomalías numéricas y estructurales, cosa afectado estarán afectados (transmisión
que sería muy difícil de observar mediante ge- varón – varón).
nética mendeliana
Herencia poligenica o multifactorial
Herencia monogenica
Se caracteriza por la acción de varios genes.
Las enfermedades monogénicas se deben a la Ósea las enfermedades multifactoriales se ori-
alteración de un solo gen. Se caracteriza por ginan por la acción simultanea o interacción
seguir las leyes de Mendel, lo que hace que compleja de varios factores genéticos y am-
tengan un patrón característico. Los genes bientales. No siguen un patrón de herencia
que están situados en los autosomas se lla- mendeliana, como la mayoría de las enferme-
man autosómicos, y los que están situados en dades comunes, como diabetes, la hiperten-
los gonosomas se denominan ligados al sexo. sión y la obesidad y más de la mitad de las
malformaciones congénitas como los defectos
Herencia autosómica dominante del tubo neural.
El gen responsable se localiza en los autoso- Herencia mitocondrial
mas, y la expresión fenotípica se da en estado
Las enfermedades mitocondriales hereditarias
homocigótico y heterocigótico En este tipo de
solo se transmiten a través de la línea ma-
herencia autosómica dominante se produce terna, debido a que los espermatozoides casi
un hecho importante que es el conocido no tienen mitocondrias, en cambio el ovocito
efecto de la edad paterna. Los espermatozoi- presenta gran cantidad de mitocondrias que
des de los padres viejos tendrán mayor nú- son exclusivamente las que tendrá el cigoto
mero de mutaciones debidas a errores en las Por eso la enfermedad no se transmitirá desde
copias de ADN. un hombre afectado a su hijo.
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TEMA 12
TEJIDOS, ÓRGANOS Y SISTEMA DE LOS VERTE-
BRADOS
En esta sección, consideraremos los princi- el ambiente interno; la coordinación de las

pios que rigen la anatomía y fisiología de los contracciones de los músculos esqueléticos
vertebrados. Usaremos al Homo sapiens en respuesta a cambios en los ambientes in-
como organismo representativo. Los vertebra- terno y externo y la reproducción.
dos, incluido el Homo sapiens, presentan una
Características del homo sapiens, el ser hu-
serie de características distintivas. Entre ellas,
mano es un vertebrado y, como tal, tiene un
un endoesqueleto óseo articulado incluidos
endoesqueleto óseo, articulado, que soporta
un cráneo y una columna vertebral que con-
al cuerpo y crece juntamente con él. El cordón
tienen el sistema nervioso central y un celoma
nervioso dorsal (la espina dorsal) está ro-
dividido por el diafragma en dos comparti-
deado por segmentos óseos -las vértebras-, y
mientos principales: la cavidad abdominal y
el cerebro está encerrado dentro de una caja
la cavidad torácica.
protectora, el cráneo. Como en otros vertebra-
Las células del cuerpo de los vertebrados es- dos -y en la mayoría de los invertebrados tam-
tán organizadas en tejidos, grupos de células bién- el cuerpo humano contiene un celoma
que desempeñan una misma función. Los una cavidad que se forma dentro del meso-
cuatro tipos principales de tejidos que consti- dermo del embrión durante su desarrollo. En
tuyen el cuerpo de los vertebrados son: el telos humanos y en otros mamíferos, el celoma
jido epitelial, el conectivo, el muscular y el está dividido en compartimientos, de los cua-
nervioso. les los dos más grandes son la cavidad torá-
cica y la cavidad abdominal.
Diferentes tipos de tejidos, unidos estructu-
ralmente y coordinados en sus actividades, Estas cavidades están separadas por un
forman órganos los que, a su vez, trabajan músculo con forma de bóveda: el diafragma.
juntos en forma integrada y constituyen el ni- La cavidad torácica contiene el corazón, los
vel de los sistemas de órganos. Bajo este tipo pulmones y el esófago (la porción superior del
de jerarquía interactiva se halla uno de los tubo digestivo). La cavidad abdominal con-
principios más profundos de la biología. La tiene un gran número de órganos, incluidos el
estructura y los procesos reguladores de los estómago, los intestinos y el hígado. Los seres
organismos más complejos son de forma tal humanos somos, por supuesto, mamíferos.
que las partes sirven al todo y el todo a las
Una de las características más sobresalientes
partes. Hay cuatro funciones esenciales que
de los mamíferos es que son endotérmicos, es
permiten la continuidad de la vida de un ani-
decir, generan calor internamente y así man-
mal multicelular. La obtención de alimento
tienen una temperatura corporal alta y relati-
que debe ser obtenido y procesado de modo
vamente constante. Los mamíferos tienen
de producir moléculas que puedan ser utiliza-
otras características importantes. Tienen pelo
das por las células individuales; el manteni-
o piel en lugar de escamas o plumas, y tam-
miento de un cierto nivel de homeostasis en
bién sistemas altamente desarrollados por
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medio de los cuales pueden recibir y procesar desmosomas, las uniones estrechas e, inter-
la información que reciben del ambiente y, puestas, la zonulaadherens. Dentro de cada
reaccionar frente a ella. Todos los mamíferos célula, un haz contráctil de filamentos de ac-
(excepto los monotremas) dan a luz a sus tina corre en forma adyacente a la zonulaad-
crías vivas, lo que es diferente de poner hue- herens, paralelo a la membrana plasmática a
vos, como lo hacen todas las aves y la mayo- la cual está unida a través de un complejo de
ría de los peces, anfibios y reptiles. Los ma- proteínas intracelulares. El tejido conectivo
míferos amamantan a sus crías, proceso que incluye distintos tejidos con propiedades fun-
implica un período relativamente largo de cui- cionales diversas y con ciertas características
dado parental lo que favorece ciertos tipos de comunes.
aprendizaje. Esto es diferente de lo que ocurre
Los tejidos conectivos reúnen, dan apoyo y
con la mayoría de los insectos y con casi to-
protegen a los otros tres tipos de tejido. Las
das las especies de peces, anfibios y reptiles,
células de los tejidos conectivos están sepa-
en los cuales la progenie es independiente
radas unas de otras por grandes cantidades
desde el mismo momento en que nace del
de material extracelular que conforman la ma-
huevo.
triz, que fija y soporta al tejido. La matriz ex-
tracelular está formada por polisacáridos y
12.1. CÉLULAS Y TEJIDOS
proteínas secretados localmente que forman
El cuerpo de un vertebrado, al igual que el de una intrincada red.
todo organismo multicelular complejo, está
La sustancia fundamental, viscosa y amorfa,
constituido por una variedad de células dife-
es el principal componente de la matriz. La
rentes especializadas. Las células están orga-
matriz también contiene fibras.
nizadas en tejidos, que son grupos de células
que llevan a cabo una función unificada. Di- Los tejidos conectivos se agrupan según las
ferentes tipos de tejidos, unidos estructural- características de su matriz extracelular. To-
mente y coordinados en sus actividades, for- dos presentan una población relativamente
man órganos, como el estómago o el corazón. estable de células, principalmente fibroblas-
tos y macrófagos. Los fibroblastos, más abun-
Se pueden distinguir aproximadamente 200
dantes, sintetizan las fibras y los glúcidos
tipos diferentes de células en el cuerpo hu-
complejos de la sustancia fundamental que
mano, que se suelen clasificar en sólo cuatro
conforman la matriz. Los macrófagos fagoci-
tipos de tejidos: epitelial, conectivo o conjun-
tan células y partículas extrañas y participan
tivo, muscular y nervioso.
también en la respuesta inflamatoria. Por otra
El tejido epitelial constituye una cubierta para parte, hay adipocitos, células especializadas
el cuerpo y sus cavidades. Los tejidos epite- en el almacenamiento de lípidos. También
liales se clasifican de acuerdo con la forma de hay células "de paso" por el tejido conectivo;
las células individuales en escamoso, cuboide entre ellas, linfocitos, plasmocitos, neutrófi-
y columnar o prismático. Pueden estar forma- los, eosinófilos, basófilos y monocitos.
dos por una sola capa de células (epitelio sim-
Los principales tejidos conectivos,de acuerdo
ple), como el del revestimiento interno del sis-
con el volumen que ocupan en el cuerpo hu-
tema circulatorio, o por varias capas (epitelio
mano, son: el sanguíneo, el linfático y el óseo.
estratificado), como el de la capa externa
En los tejidos conectivos sanguíneo y linfá-
(epidermis) de la piel.
tico, que incluye la sangre y la linfa, la matriz
Diversas uniones entre células mantienen la extracelular es un fluido acuoso -el plasma-
integridad del tejido epitelial. c) Esquema de que contiene numerosos iones y moléculas,
los tres tipos de uniones célula-célula. Los además de varios tipos de células especiali-
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zadas, entre las que encuentran las de trans- a los osteoblastos, 2) osteoblastos (células di-
porte y de defensa. Estas células pueden cir- ferenciadas que secretan la matriz ósea), 3)
cular a través del cuerpo por la matriz fluida. osteocitos (células óseas maduras, rodeadas
por la matriz ósea secretada previamente por
En el tejido conectivo óseo, la matriz extrace-
el osteoclasto) que se ubican en lagunas y 3)
lular del hueso, por contraste, está impreg-
osteoclastos (células multinucleadas fagocíti-
nada con cristales duros de compuestos de
cas derivadas de la médula ósea) que reab-
calcio que le otorgan gran rigidez y dureza.
sorben el tejido óseo.
Esto permite al tejido óseo proporcionar sos-
tén al cuerpo. Sin embargo, al igual que otros El tejido muscular se caracteriza por células
tejidos conectivos, el hueso es materia viva y musculares, especializadas en la contracción,
está formado por células, fibras y sustancia que es llevada a cabo por ensambles de dos
fundamental. proteínas, la actina y la miosina. En el
músculo estriado, que incluye al músculo es-
a) Los extremos de los huesos largos, como
quelético y al cardíaco, estos ensambles for-
este fémur, están formados por hueso es-
man un patrón en bandas, visible bajo el mi-
ponjoso en el cual hay grandes espacios
croscopio. En el músculo liso no se observa
rodeados de hueso compacto. La caña,
un patrón de este tipo.
hueca, se compone de hueso compacto. A
lo largo de la parte central de la caña, se a) Los músculos esqueléticos están formados
extiende una cavidad que contiene la mé- por células muy largas, cada una con mu-
dula ósea. La médula de los huesos largos chos núcleos. El tejido tiene un aspecto es-
es amarilla por la grasa que almacena. El triado.
periostio es una vaina fibrosa que contiene
b) El músculo cardíaco está formado por cé-
los vasos sanguíneos que suministran oxí-
lulas cortas, cada una de las cuales pre-
geno y nutrientes a los tejidos óseos. Los
senta, a lo sumo, dos núcleos y también
vasos sanguíneos surgen del hueso a tra-
tiene un aspecto estriado. Los discos inter-
vés de aberturas conocidas como cana-
calares unen las células musculares car-
lículos nutrientes.
díacas entre sí, lo que proporciona mayor
b) Los huesos son órganos vivos formados adhesión al tejido e intervienen en la rá-
por tejido conjuntivo, tejido nervioso y te- pida comunicación entre células. Esto per-
jido epitelial que reviste los vasos sanguí- mite su contracción simultánea y la pro-
neos situados dentro de los conductos de ducción del latido.
Havers (que corren a lo largo del hueso).
c) El músculo liso está formado por largas cé-
Cada hueso está rodeado por una cápsula
lulas fusiformes. A diferencia del músculo
fibrosa protectora que contiene los vasos
esquelético, cada célula muscular lisa po-
sanguíneos grandes que aportan oxígeno y
see un solo núcleo. El tejido nervioso está
alimento al tejido óseo.
constituido por células nerviosas o neuro-
c) Un detalle del tejido muestra que los con- nas que están especializadas en la recep-
ductos de Havers se hallan rodeados por ción, procesamiento y transmisión de la
células óseas vivas. Unos canalículos co- información.
nectan las células entre sí, mediante ex-
El tejido nervioso se compone de células ner-
pansiones citoplasmáticas, y con los vasos
viosas (neuronas) y de varias clases de células
sanguíneos y los nervios que recorren los
de sostén asociadas (células de la neuroglia).
conductos de Havers.
Si bien todas las células tienen propiedades
Existen cuatro tipos de células que se asocian eléctricas, las células nerviosas o neuronas
con el tejido óseo: 1) células que dan origen
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están altamente especializadas para transmi- Sin embargo, antes de emplear esta metáfora
tir impulsos eléctricos de un sitio a otro del de problemas y soluciones debemos aclarar
organismo y para integrar esos impulsos. Las qué entendemos realmente por "solución" de
neuronas reciben y procesan información que problemas biológicos. Un organismo con-
proviene del medio externo y del medio in- fronta sus "problemas" con un conjunto de
terno y pueden asociarse con receptores y ór- instrucciones genéticas. Si todo resulta bien,
ganos sensoriales específicos para realizar es- es decir, si esas instrucciones se traducen en
tas funciones. Las neuronas poseen dos cipos estructuras, procesos y comportamientos que
permiten al individuo vivir en ese ambiente
diferencias de prolongaciones a través de las
particular, el organismo sobrevive y transmite
cuales interaccionan con otras células nervio-
la información a la generación siguiente. Ade-
sas y con células epiteliales y musculares. más, si sus instrucciones permiten que el in-
dividuo que las lleva funcione con mayor efi-
12.2. ÓRGANOS Y SISTEMAS DE cacia que otros individuos de la misma pobla-
ÓRGANOS ción, su descendencia, probablemente, será
El cuerpo de los vertebrados comprende una más numerosa. Así, el proceso se repite, de
variedad de células, organizadas en cuatro ti- generación en generación, y es de este modo
que los "problemas" son "resueltos".
pos de tejidos, que son grupos de células que
comparten una función similar. En el si- Un problema principal para cualquier sistema
guiente nivel de organización, diferentes tipos vivo es el que plantea la segunda ley de la
de tejidos, unidos estructuralmente y coordi- termodinámica: mantener el alto nivel de or-
nados en sus actividades, forman órganos. ganización característico frente a la tendencia
Los órganos que trabajan juntos en forma in- universal hacia el desorden. Los organismos
tegrada, y desempeñan una función particu- necesitan fuentes de energía y materias pri-
lar, constituyen el siguiente nivel de organiza- mas que les permitan mantener y operar los
ción: el de los sistemas de órganos. mecanismos de obtención de energía. Como
heterótrofos multicelulares los animales de-
Los sistemas de órganos, en conjunto, cons- ben ingierir su alimento. A partir de ese ali-
tituyen el animal completo, un organismo vi- mento, a través de las reacciones de la respi-
viente que está en interacción con el am- ración celular, que requieren oxígeno, se li-
biente externo. Este incluye, no sólo el am- bera finalmente energía y materia prima para
biente físico, sino también a otros individuos otras reacciones químicas.
de su misma especie, así como de otras es- Un segundo problema al que se enfrentan los
pecies. Bajo este tipo de jerarquía interactiva organismos vivos es el de mantener un am-
se halla uno de los principios más profundos biente interno relativamente constante. Este
de la biología. La estructura y los procesos re- es un proceso complejo que implica, no sólo
guladores de los organismos más complejos una vigilancia y regulación continua de mu-
son de tal forma que las partes sirven al todo chos factores diferentes, sino también defen-
y el todo a las partes. sas preparadas contra una enorme diversidad
de microorganismos. Virtualmente todos los
12.3. FUNCIONES DEL ORGA- sistemas de órganos participan en este pro-
NISMO ceso conocido como homeostasis.
Muchas estructuras del cuerpo del animal ad- El tercer problema que enfrentan los anima-
quieren "sentido" cuando se interpretan como les tiene dos aspectos. En primer lugar, la ho-
adaptaciones que les permitieron hacer frente meostasis exige la coordinación de las activi-
a "problemas" particulares presentados por la dades de las numerosas células que constitu-
yen el organismo, de modo que los tejidos y
relación entre el organismo y su ambiente.
los órganos respondan a las necesidades fi-
siológicas generales, que cambian con las
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fluctuaciones del ambiente. En segundo lu- y control se regulan por medio de los llama-
gar, los animales, típicamente, son muy acti- dos circuitos de retroalimentación.
vos y se mueven de acá para allá cuando tra-
tan de obtener una pareja y van en busca de El cuarto desafío que encara un organismo
alimentos, mientras intentan simultánea- que puede ser un problema o no- es multipli-
mente evitar el ser capturado por otros ani- carse. El imperativo biológico de reproducirse
males. Una vida de movimiento activo exige es enorme. Los animales dedican gran parte
recibir y procesar información del ambiente de su energía y sus recursos a enfrentar este
externo, y traducirla en una coordinación de desafío. La reproducción puede llevarse a
los músculos esqueléticos coordinada y apro- cabo en una variedad de formas, pero, en los
piada. mamíferos, es siempre sexual y siempre im-
plica la formación de gametos, su unión para
Hay dos sistemas principales de control en los
formar un cigoto y el desarrollo del cigoto
animales: el sistema endocrino (las glándulas
hasta convertirse en un individuo adulto.
secretoras de hormonas y sus productos) y el
sistema nervioso. Los sistemas de integración
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TEMA 13
MICROORGANISMOS QUE AFECTAN
AL SER HUMANO
El Ser humano es susceptible de contraer diversos tipos de infecciones que pueden producir
diversas enfermedades que incluso podrían poner en riesgo la vida de la persona. Dentro de
los diversos tipos de microorganismos que podemos describir que infectan al ser humano te-
nemos:
13.1.1. Parásitos
13.1. PARASITOLOGÍA
Seres vivos que durante parte o la totalidad
Ciencia que se ocupa del estudio de los pará-
de su existencia, se alojan y/o se alimentan a
sitos que habitan en el interior o exterior de
expensas de otros seres vivos, generalmente
los seres humanos y de los animales (hospe-
de distinta especie y de mayor tamaño.
deros), del cual depende metabólicamente y
a los cuales eventualmente pueden producirle
daño.
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Un parásito es un organismo que vive sobre

un organismo huésped o en su interior y se
alimenta a expensas del huésped. Hay tres
clases importantes de parásitos que pueden
provocar enfermedades en los seres huma-
nos:
 Protozoos.
 Helmintos.
 Ectoparásitos (artrópodos).
13.1.2. Protozoos
Los protozoos son organismos unicelulares
microscópicos que pueden ser de vida libre o
de naturaleza parasitaria. Son capaces de
multiplicarse en los seres humanos, lo cual
contribuye a su supervivencia y también per-
mite que se desarrollen infecciones graves a
partir de tan solo un organismo. La transmi-
sión de protozoos que viven en el intestino hu-
mano a otro ser humano generalmente ocurre
por la vía fecal-oral (por ejemplo, alimentos o
agua contaminados o contacto de persona a
persona). Los protozoos que viven en la san-
gre o tejidos humanos se transmiten a otros
seres humanos mediante un artrópodo vector
(por ejemplo, por la picadura de un mosquito
o jején).
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Los protozoos infecciosos para los seres hu- sidir en el tracto gastrointestinal, la san-
manos pueden clasificarse en cuatro grupos gre, el sistema linfático o tejidos subcutá-
según su modo de movimiento: neos. Por su parte, los estados inmaduros
(larvas) pueden provocar enfermedades
 Sarcodinos, o amebas, p. ej., Entamoeba
por infección de diversos tejidos corpora-
 Mastigóforos, o flagelados, p. ej., Giardia, les. Algunos consideran que los helmintos
Leishmania también incluyen los gusanos segmenta-
dos (anélidos); los únicos importantes
 Cilióforos, o ciliados, p. ej., Balantidium
desde el punto de vista médico son las
 Esporozoos, organismos cuya etapa adulta sanguijuelas. Cabe señalar que esos orga-
no es móvil, p. ej., Plasmodium, Cryptos- nismos no se suelen considerar parásitos.
poridium
13.1.4. Ectoparásitos (artrópodos)
13.1.3. Helmintos
Aunque el término ectoparásitos puede incluir

en un sentido amplio a los artrópodos hema-
tófagos, como los mosquitos (porque depen-
den de la sangre de un huésped humano para
Los helmintos son organismos grandes multi- alimentarse y sobrevivir), este término suele
celulares que por lo general se observan a tener un sentido más restringido que se refiere
simple vista cuando son adultos. Al igual que a organismos como garrapatas, pulgas, piojos
los protozoos, los helmintos pueden ser de y ácaros, que se adhieren a la piel o escarban
vida libre o de naturaleza parasitaria. En su en ella y permanecen allí durante períodos re-
forma adulta, los helmintos no pueden multi- lativamente largos (p. ej., entre semanas y
plicarse en los seres humanos. Hay tres gru- meses). Los artrópodos son de por sí causan-
pos importantes de helmintos (helminto de- tes importantes de enfermedades, pero son
riva de la palabra griega para “gusano”) que aún más importantes como vectores, o trans-
son parásitos humanos: misores, de muchos patógenos diferentes
 Gusanos planos (platelmintos): incluyen que, a su vez, producen una enorme morbili-
los trematodos (duelas) y cestodos (te- dad y mortalidad por las enfermedades que
nias). provocan.
 Gusanos de cabeza espinosa (acantocéfa- 13.1.5. Infecciones parasitarias

los): las formas adultas de estos gusanos
residen en el tracto gastrointestinal. Se Las infecciones parasitarias provocan una
cree que los acantocéfalos son una forma enorme carga de enfermedades tanto en los
intermedia entre los cestodos y los nema- trópicos como en los subtrópicos y también
todos. en climas más templados. De todas las enfer-
medades parasitarias, la malaria es la que
 Gusanos cilíndricos (nematodos): las for- produce más muertes en el mundo. La mala-
mas adultas de estos gusanos pueden re-
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ria mata a aproximadamente 660 000 perso- La vida bacteriana es indispensable en los
nas por año, la mayoría de ellas niños peque- procesos de descomposición de la materia or-
ños en el África subsahariana. gánica, necesarios para el reciclaje de ele-
mentos como el carbono o el nitrógeno, y
13.2. BACTERIOLOGÍA constituyen el piso de las cadenas tróficas mi-
croscópicas en diversos ambientes.
13.2.1. Bacterias
Las bacterias se reproducen rápidamente y
Las bacterias son un extenso grupo de micro-
mediante procedimientos asexuales, que
organismos procariotas (desprovistos de nú-
consisten en la replicación de la célula proge-
cleo celular) de diversas formas y tamaños
nitora en dos exactamente iguales a ella (fi-
posibles. Aunque antiguamente el término
sión binaria). Se estima que, en un ambiente
“bacteria” agrupaba a todos los organismos
propicio, una bacteria es capaz de dividirse
procariotas, en la actualidad la taxonomía los
en apenas 15-20 o 20-30 minutos, depen-
divide en dos categorías: el dominio Bacteria
diendo de la especie.
y el dominio Arquea. Ambos se agrupan en el
superreino Prokaryota, formado por todos los 13.2.2. Estructura de las bacterias
organismos procariotas, que constituyen los
La estructura unicelular bacteriana suele ser
seres vivientes más primitivos y más abun-
bastante simple. Las bacterias están forma-
dantes del planeta Tierra, adaptados a prác-
das por una única célula sin núcleo celular y
ticamente todas las condiciones y hábitats.
casi sin orgánulos definidos, pero con un nu-
Algunas bacterias pueden incluso subsistir en
cleoide (región irregular donde se halla el
condiciones hostiles, como el espacio exte-
ADN circular de los procariotas) y una pared
rior.
celular de peptidoglicano que recubre la cé-
Los procariotas modernos, entre los que se lula por fuera de la membrana plasmática.
encuentran todas las bacterias, son descen- Además, frecuentemente poseen pili (estruc-
dientes inmediatos de las primeras formas de turas involucradas en el intercambio de mate-
vida unicelular del planeta, surgidas en con- rial genético entre bacterias) o flagelos para
diciones muy distintas a las actuales hace desplazarse (en el caso de que sean móviles).
unos 4.000 millones de años. Algunas bacterias también presentan cáp-
sula, una estructura rígida de protección que
Las bacterias han estado implicadas, quizá
se encuentra por fuera de la pared celular.
debido a su abundancia, en la mayoría de los
saltos evolutivos celulares, por ejemplo, se Dispersos en el citoplasma bacteriano se en-
cree que, mediante procesos de endosimbio- cuentran los ribosomas (en los cuales se lleva
sis, incidieron en el origen de las mitocondrias a cabo la síntesis de proteínas) y también
(organelas presentes en todas las células eu- suele haber plásmidos (pequeñas moléculas
cariotas) o los cloroplastos (organelas exclusi- de ADN no cromosómico) y pequeñas vacuo-
vas de las células vegetales). las (que funcionan como depósitos de sustan-
cias de reserva). Algunas bacterias presentan
Estos seres vivientes tienen relaciones con
compartimientos procariotas, primitivos or-
prácticamente todas las formas de vida del
gánulos rodeados por membranas, destinadas
planeta, ya sea a través de relaciones de co-
a labores bioquímicas puntuales dentro de la
mensalismo (como las bacterias que prolife-
célula, dependiendo de su metabolismo.
ran sobre la piel), mutualismo (como las que
colaboran con la descomposición de la co-
mida en el intestino) o de parasitismo (como
las causantes de infecciones y enfermeda-
des).
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 Gram negativas. Toman un color ro-

sado o rojo cuando se emplea el tinte,
debido a la presencia de una pared ce-
lular delgada.
 Según su nutrición:
 Fotoautótrofas. Utilizan la luz solar
como fuente de energía y sustancias
inorgánicas (principalmente CO2)
Los pilis son estructuras involucradas en el in- como fuente de carbono.
tercambio de material genético entre bacte-
rias.  Quimioautótrofas. Utilizan compuestos
inorgánicos reducidos como fuente de
13.2.3. Tipos de bacterias energía y dióxido de carbono como
Las bacterias son estudiadas por la bacterio- fuente de carbono.
logía, una rama de la microbiología. Esta dis-  Fotoheterótrofas. Utilizan la luz como
ciplina las ha clasificado de acuerdo a diver- fuente de energía y moléculas orgáni-
sos criterios, tales como su morfología, su cas como fuente de carbono.
metabolismo o las características de su pared
celular.  Quimioheterótrofas. Utilizan moléculas
orgánicas como fuente de carbono, que
 Según su morfología: a la vez utilizan como reactivo en reac-
 Bacilios. De formas alargadas, como ciones para obtener energía.
barras microscópicas. Existen otras clasificaciones de las bacterias,
 Cocos. De formas esféricas o redondas. que toman en cuenta el hábitat o sus compo-
Las bacterias tipo coco también pue- nentes bioquímicos.
den presentarse en pares (diplococos),
en grupos de a cuatro (tetracocos), en
cadenas (estreptococos) y en agrupa-
ciones irregulares o racimos (estafiloco-
cos).
 Formas helicoidales. Pueden ser: vi-
brios, de forma de coma y ligeramente
curvados; espirilos, de forma helicoidal
rígida o de tirabuzón; o espiroquetas, La escherichia coli es frecuente en los intesti-
en forma de tirabuzón flexible. nos de seres vivos con sangre caliente
Es frecuente entre las bacterias de una misma
especie que adopten distintos tipos morfoló-
gicos, lo que se denomina pleomorfismo.
 Según la composición de su pared celu-
lar:
 Gram positivas. Adquieren un color
violáceo o azulado cuando se emplea el
tinte, debido a la presencia de una pa- Las bacterias cocos tienen forma esférica o
red celular engrosada. redonda.
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B I O L O G Í A
Ejemplos de bacterias: 13.3. MICOLOGÍA

Es muy frecuente pensar en las bacterias La micología es el estudio del reino Fungi, un
como organismos patogénicos, capaces de grupo que incluye los hongos y las levaduras.
provocar enfermedades infecciosas. Si bien El término micología es una mezcla de las pa-
algunas de ellas son perjudiciales, existen labras griegas mukēs, que significa hongo, y
muchas otras que son inofensivas o incluso logia, que significa estudio. Es la rama de la
beneficiosas. Por ejemplo: biología que se ocupa del estudio de los hon-
 Escherichia coli. Es una bacteria gram ne-
gos.
gativa frecuente en los tractos gastrointes-
tinales del ser humano y otros animales de
sangre caliente. Algunas cepas de esta
bacteria son capaces en determinados mo-
mentos de suscitar una infección.
 Neisseria gonorrhoeae. Es un gonococo
que ocasiona la gonorrea, una infección de
transmisión sexual en los seres humanos.
 Bacillus anthracis. Es una bacteria inmó-
vil y gram positiva que produce lesiones 13.3.1. Los hongos
negras reconocibles en la piel (carbuncos).
Se encuentran en casi todos los tipos de am-
 Sorangium cellulosum. Es una myxobac- bientes y pueden ser altamente beneficiosos.
teria gram negativa sumamente frecuente Ayudan a descomponer los organismos, son
en los suelos y de metabolismo inocuo. excelentes fuentes de antibióticos y sirven
como alimento. Sin embargo, algunos hongos
 Clostridium botulinum. Es un agente cau-
pueden ser dañinos y venenosos. Por lo tanto,
sal del botulismo, mediante una neuroto-
la micología es necesaria para comprender
xina que segregan estas bacterias, cuyo
completamente las propiedades y usos ade-
crecimiento es conocido en enlatados (las
cuados de los hongos.
latas henchidas y que sueltan gas al
abrirse son un claro síntoma) y otras con-
servas de alimentos.
 Lactobacillus acidophilus. Es una bacteria
ácido-láctica, habitante mutualista del in-
testino humano y otros mamíferos. Como
resultado de su propio metabolismo, esta
bacteria aporta distintos beneficios ya que
colabora en la digestión, aumenta la bio-
disponibilidad de nutrientes y ayuda a
mantener el tracto digestivo libre de micro- Los micólogos se han centrado en los hongos
organismos patógenos. ya que posiblemente tengan actividades an-
ticancerosas, hipoglucémicas y de mejora del
 Lactobacillus acidophilus. Es un género
sistema inmunológico.
de bacterias que son residentes simbióti-
cos del tracto digestivo humano. Contri- La estructura de los hongos es muy singular,
buye en la producción de vitamina K, vita- conocidos como ‘ Mycelium ‘, los hongos son
mina B12, folato y biotina. unicelulares. Su cuerpo significa la forma de
una hebra delgada.
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B I O L O G I A
El origen de estas formas de vida es incierto,

tanto como la pregunta de si están realmente
vivos, dado lo simples que son, poco más que
un código genético en busca de una célula
que lo sintetice. Ese parece ser su único co-
metido: inyectar su ADN o ARN al interior de
una célula huésped y forzarla a sintetizar nue-
vas copias del virus en lugar de las proteínas
que ella normalmente construye.
Algunas teorías proponen que los virus ha-
brían evolucionado de plásmidos, es decir,
fragmentos de ADN de vida libre; mientras
A diferencia de las células de los organismos que otras teorías prefieren pensar que son
vivos, las paredes celulares de los hongos es- bacterias u otros organismos celulares que in-
tán completamente compuestas de quitina, volucionaron, dado que la estructura de cual-
mientras que en la mayoría de los casos, las quier virus es mucho más simple que la de
paredes celulares están compuestas de celu- cualquier célula.
losa.
En todo caso son organismos muy primitivos,
El proceso por el cual los hongos fabrican ali- con una enorme capacidad de mutación que
mentos ciertamente NO es la fotosíntesis. les permite adaptarse y cambiar constante-
su nutrición se realiza mediante, el micelio mente, y de los cuales no existe registro fósil:
que segrega una enzima típica que a su vez las especies de virus conocidas datan de hace
devora al huésped o al entorno. Esto es nue- no más de 90 años.
vamente digerido por el micelio, continuando 13.4.1. Tipos de virus
así el ciclo de nutrición. El último hecho pri-
mordial sobre los hongos es que se reprodu- Existen dos formas de clasificación de los vi-
cen utilizando esporas. rus. La primera contempla cuatro tipos, de
acuerdo a la estructura que posean:
13.4. VIROLOGÍA  Helicoidal. Tienen forma de hélice y una
Un virus, en biología, es un agente parasitario cavidad central en donde se encuentra su
microscópico y acelular, es decir, de tamaño material genético (consistente en ARN o
muy inferior a lo visible y que no está com- ADN).
puesto por células, pero capaz de reprodu-  Icosaédrica. Virus medianamente esféri-
cirse únicamente en el interior de una célula cos y simétricos. Son los más abundantes
hospedadora, aprovechándose de los meca- de los que infectan a los animales.
nismos de replicación genética que ella posee
 De envoltura. Virus que poseen una capa
y, por lo general, ocasionándole daños en el
proceso. o envoltura de lípidos, que obtienen a par-
tir de la membrana celular de sus células
Los virus pueden infectar distintas formas de hospedadoras, y que es utilizada para in-
vida: animales, plantas, bacterias e incluso yectar el material genético dentro de la cé-
otros virus (los llamados virófagos), ya que no lula.
pueden sobrevivir por cuenta propia.
 Complejos. Existen virus con formas más
Los hay en casi todos los ecosistemas existen- complejas que combinan los tipos anterio-
tes, son la forma biológica más abundante del res e incluso pueden tener componentes
planeta: se conocen más de 5mil especies adicionales, como colas de proteínas para
desde el descubrimiento de su existencia en desplazarse. Las mismas, en muchos ca-
1899, y se cree que podría haber millones de sos, sirven para inyectar a la célula el ma-
especies. terial genético del virus.
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La segunda forma de clasificación se basa en El nuevo coronavirus, que ahora se conoce

el tipo de material genético que contienen: con el nombre de SARS-CoV-2 o COVID-
19, no se había detectado antes de que se
 Virus ADN. Aquellos que poseen en su in-
notificara el brote en Wuhan (China) en di-
terior una molécula de ácido desoxirribo-
ciembre de 2019.
nucleico, ya sea de cadena simple o doble.
Necesitan introducir dicho ADN al núcleo
de la célula para poder iniciar su replica-
ción.
 Virus ARN. Aquellos que tienen ácido ribo-
nucleico y pueden replicarse directamente
en el citoplasma celular, sin necesidad de
alcanzar el núcleo de la célula invadida.
13.4.2. Estructura de un virus Se propone que es sensible a la radiación
ultravioleta y a la exposición a altas tem-
peraturas. Algunos estudios describen que
el virus puede inactivarse a una tempera-
tura de 56 ° C durante media hora, y con
el uso de solventes lipídicos como etanol
al 75%, desinfectantes con cloro, ácido
peroxiacético y cloroformo; no obstante,
no es sensible al uso de clorhexidina.
13.4.3. Diferencias entre virus y bac-
teria
Los virus suelen ser 100 veces más chicos
que una bacteria. Los virus y las bacterias son sumamente dis-
tintos, incluso a pesar de que son las formas
Ejemplos de virus infecciosas más conocidas y frecuentes para
Algunos ejemplos de virus conocidos son: el ser humano.
 Enterovirus humano tipo 72. Se conoce La principal diferencia tiene que ver con su
así al causante de la hepatitis A, una de estructura y tamaño: mientras las bacterias
las formas curables y menos peligrosas de son organismos unicelulares cuyo tamaño os-
la enfermedad. cila entre 0,5 y 5 micrómetros de longitud,
los virus son seres acelulares muchísimo
 Virus del papiloma humano. Se trata de más simples y elementales, incapaces de re-
una familia de virus sumamente comunes producirse si no es infectando otras células
en el hombre, algunos de transmisión se- que funcionan como fábricas de réplicas vira-
xual (VPH) y otros por el tacto, que suelen les, luego de ser inoculadas con el ADN vírico
causar verrugas y ser medianamente invasor.
inofensivos, excepto ciertas cepas que han
sido vinculadas con el cáncer. En la actualidad, la comunidad científica no
termina de ponerse de acuerdo acerca de si
 Virus herpes simplex (VHS). Un virus hu- los virus están vivos realmente, por lo primi-
mano sumamente común que genera le- tiva que resulta su existencia, que no es mu-
siones cutáneas (conocidas como herpes) cho más que una molécula simple de ADN o
y del que existen dos variantes: una genital ARN envuelta en una capa de proteínas. Por
y otra que prefiere la lengua, boca, ojos y esta razón los antibióticos no hacen efecto en
faringe. los virus sino en las bacterias; mientras que
 Coronavirus. Los coronavirus (CoV) son los antivirales o retrovirales son de utilización
una amplia familia de virus que pueden exclusiva para combatir infecciones por virus.
causar diversas afecciones, desde el res-
friado común hasta enfermedades más
graves.
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TEMA 14
SISTEMA INMUNOLÓGICO
El término “inmunidad” deriva de la palabra El hecho de que permanezcan como organis-

latina immunitas, término que designa a la mos inofensivos o que invadan y causen una
protección ofrecida a los senadores romanos, enfermedad en el huésped, depende tanto de
como defensa frente a cualquier acción judi- la naturaleza del microorganismo como de las
cial, durante el ejercicio de su cargo. defensas del cuerpo humano.
En sentido histórico en medicina inmunidad El sistema inmunitario es un conjunto de ór-
significaba protección contra la enfermedad, ganos, tejidos, células y productos derivados
más en concreto contra la enfermedad infec- de estas células, que se encuentra distribuido
ciosa. por todo el organismo.
El sistema inmunológico está compuesto de Los órganos que forman parte del sistema in-
células y moléculas responsables de generar munitario se denominan órganos linfoides.
una respuesta inmunitaria que se activa Estos son: los adenoides, las amígdalas pala-
frente al ingreso de sustancias ajenas al tinas; el timo, el apéndice, la médula ósea, el
cuerpo. Por tanto, se podría describir como bazo, los ganglios linfáticos y los vasos linfá-
un mecanismo de defensa contra los microor- ticos. También se localiza en las mucosas del
ganismos que se encuentran presentes en to- aparato digestivo, respiratorio y genitourina-
das partes. rio. Todos ellos contribuyen a la producción,
maduración y activación de las células más
importantes de la inmunidad:
14.1. LOS LINFOCITOS

Tienen como misión fundamental proteger la
identidad del individuo, para lo cual efectúa
dos procesos especiales:
El reconocimiento y la defensa. Se encarga
de reconocer, permanentemente, aquello que
es propio y forma parte del organismo (teji-
dos, células) de lo que es extraño a él y, po-
tencialmente perjudicial. Además, es un com-
plejo sistema defensivo frente a agresiones y
ataques, tanto del exterior (bacterias, virus)
como del interior (células degeneradas o tu-
Diariamente estamos en contacto con ellos, morales).
pues los comemos, bebemos y respiramos.
Sin embargo, rara vez nos invaden se multi- Es por tanto un sistema, de cuyo funciona-
plican o producen infección en los seres hu- miento e integridad dependerá la supervi-
manos. Incluso cuando lo hacen; la infección vencia del organismo.
es a veces tan leve que no provoca síntomas.
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En condiciones normales, el sistema inmuni- La piel y las secreciones mucosas actúan

tario está vigilante para permitir nuestra su- como barreras, y las enzimas digestivas des-
pervivencia en un medio natural hostil, lleno truyen algunos organismos invasores. Ade-
de virus, bacterias, hongos y parásitos, a los más de esto, hay moléculas y células con fun-
cuales es capaz de reconocer y destruir. Sin ciones inmunes innatas que responden rápi-
embargo, en ocasiones hay alteraciones con- damente a los organismos invasores y los des-
génitas o adquiridas que pueden modificar su truyen.
normal funcionamiento, y producir enferme-
Por ejemplo, algunos leucocitos pueden inge-
dades. Entre ellas, hay que mencionar las in-
rir microorganismos por fagocitosis y destruir-
munodeficiencias, que dan lugar a un au-
los.
mento del número o gravedad de las infeccio-
nes, algunas de ellas; gravísimas que pueden O sintetizar y segregar muchas sustancias,
conducir a la muerte, en otras ocasiones el que protegen frente a las infecciones y esti-
sistema inmunitario falla en el reconocimiento mulan el desarrollo de la respuesta inmunita-
de las propias células considerándolas extra- ria, lo que constituye una primera línea de de-
ñas y reaccionando contra ellas, dando lugar fensa contra la invasión no deseada y la in-
a las llamadas enfermedades autoinmunes, fección.
como, por ejemplo: El lupus eritematoso o la
El organismo es un sistema autorregulado y
artritis reumatoide.
en él existen células y órganos que participan
Una de las funciones del sistema inmunitario en la respuesta inmunológica.
es la capacidad de distinguir dentro de lo
La respuesta inmunológica celular y la humo-
ajeno, aquello que no supone ninguna ame-
ral se encuentran estrechamente interrelacio-
naza para el organismo que está defendiendo.
nadas.
Por ejemplo: el polen que entra por la nariz;
la leche que bebemos, o los pendientes de bi- Los linfocitos T son responsables de la inmu-
sutería que contienen níquel. Y es precisa- nidad celular; es decir, atacan y destruyen di-
mente este matiz tan importante, el que falla rectamente a los antígenos. Estas células
en la alergia. también amplifican o suprimen la respuesta
inmunológica global, regulando a otros com-
Como consecuencia de esta alteración del sis-
ponentes del sistema inmunológico.
tema inmunitario y al encontrarse distribuido,
por todo el organismo las enfermedades alér- Los linfocitos B son responsables de la inmu-
gicas pueden producir síntomas en cualquier nidad humoral mediante la producción de las
órgano del cuerpo, aunque sean más frecuen- inmunoglobulinas que constituyen a los anti-
tes los problemas respiratorios digestivos o de cuerpos. Tanto los linfocitos T como los linfo-
la piel, debido a que éstas son las zonas de citos B tienen la capacidad de memoria inmu-
mayor contacto con los agentes externos. nológica. Esto constituye la base de la inmu-
nidad adquirida y de la aplicación de la vacu-
14.2. MECANISMOS DE DEFENSA nación.
Los virus, las bacterias y otros microorganis-
¿Cómo está constituido el sistema
mos causantes de enfermedades infecciosas
están presentes en el aire, el agua, el suelo,
inmunológico?
con los que interactuamos constantemente en Los principales componentes del sistema in-
nuestra vida cotidiana. munitario son la médula ósea y el timo.
La inmunidad es un mecanismo de defensa En la médula ósea roja es donde se inicia la
del organismo. Las interacciones con agentes proliferación de los linfocitos B y T (tipos de
patógenos provocan reacciones antígeno - an- glóbulos blancos) que son células que partici-
ticuerpo, lo que constituye una barrera defen- pan en la respuesta inmunitaria. El timo es el
siva contra las infecciones.
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órgano en donde ocurre la posterior madura- Inmunidad pasiva.

ción de los linfocitos T. Los otros integrantes
Se debe a anticuerpos que se producen en un
de este sistema son los vasos y ganglios linfá-
cuerpo diferente del nuestro. Los bebés tienen
ticos abundantes en el bazo y en las amígdalas.
inmunidad pasiva, dado que nace con los an-
ticuerpos que la madre les transfiere a través
14.3. TIPOS DE INMUNIDAD
de la placenta. Estos anticuerpos desapare-
La inmunidad innata, o inespecífica es un cen entre los 6 y los 12 meses de edad.
sistema de defensas con el cual se nace y que
protege al organismo contra todos los antíge- La inmunidad pasiva, también puede deberse
nos. La inmunidad innata consiste en barre- a la inyección de antisuero, que contiene an-
ras que impiden que los materiales dañinos ticuerpos formados por otra persona o animal.
ingresen en el cuerpo. Estas barreras forman Esto brinda protección inmediata contra un
la primera línea de defensa en la respuesta antígeno, pero no suministra una protección
inmunitaria. Ejemplos de inmunidad innata duradera. La inmunoglobulina sérica (admi-
abarcan: nistrada para la exposición a la hepatitis) y la
antitoxina para el tétanos son ejemplos de in-
 El reflejo de la tos munidad pasiva
 Las enzimas en las lágrimas y los acei-
Inmunidad celular e inmunidad humoral
tes de la piel
 El moco, que atrapa bacterias y partí- La inmunidad celular actúa contra microor-
culas pequeñas ganismos intracelulares. Su proceso de actua-
ción se basa en que las células presentadoras
 La piel de antígenos, procesan y presentan dichos
 El ácido gástrico antígenos en su membrana. Será entonces
La inmunidad innata también viene en forma cuando los linfocitos T activarán toda la cas-
de químico proteínico, llamado inmunidad cada de señales y reacciones que harán frente
humoral innata. Los ejemplos abarcan: el sis- a la infección.
tema de complementos del cuerpo y sustan-
cias llamadas interferón e interleucina 1 (que
causa la fiebre).
Si un antígeno traspasa estas barreras, es ata-
cado y destruido por otras partes del sistema
inmunitario.
La inmunidad humoral actúa contra microor-

ganismos extracelulares. En primer lugar, las
células B reconocen el antígeno y son activa-
das por la acción de los linfocitos T. Esto pro-
duce la expansión clonal de los linfocitos B
encargados de segregar anticuerpos, princi-
Inmunidad adquirida o adaptativa palmente IgM, y dependiendo del estímulo
Es la inmunidad que se desarrolla con la ex- IgG, IgA o IgE conocidas también como inmu-
posición a diversos antígenos. El sistema in- noglobulinas.
munitario de la persona construye una de-
fensa contra ese antígeno específico.
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B I O L O G Í A
Antígenos con los que interactúa nuestro

cuerpo.
 Virus y microorganismos.
 Células o tejidos ajenos al organismo.
 Productos de la actividad metabólica
de células ajenas.
Los anticuerpos liberados se fijan a los antí-  Moléculas sintetizadas artificialmente.
genos o microorganismos y los desactivan.  Células enfermas o con mutaciones.
También atraen a fagocitos a la zona para
ayudar a destruir a más microorganismos. Cuando el cuerpo detecta antígenos se induce
una respuesta inmunitaria con la formación
de anticuerpos, como forma de defensa. Los
anticuerpos, también denominados inmuno-
globulinas, son usados por el sistema inmu-
nológico para identificar y neutralizar estas
sustancias extrañas al cuerpo. Los anticuer-
pos los sintetizan un tipo de leucocito llamado
linfocito B.
Hay que recordar que después de producirse

este tipo de respuesta inmunitaria quedará
como remanentes los linfocitos B de memo-
ria, que son los que facilitarán que la res-
puesta secundaria sea más rápida.
Por lo tanto, la principal diferencia entre la
inmunidad celular y la inmunidad humoral
son los efectores que en ella intervienen, ya
que en la inmunidad celular los mediadores La estructura principal de todos los anticuer-
son células, principalmente linfocitos T, en pos es muy parecida, están formados por una
cambio, en la inmunidad humoral son los an- proteína con una típica forma de Y. Pero tie-
ticuerpos. Sin embargo, cabe destacar que no nen en los extremos una pequeña región de la
es posible hablar de estos dos tipos de res- proteína que es altamente variable. Esto per-
puesta inmunitaria de forma totalmente inde- mite una gran variabilidad, de tal manera que
pendiente. Las células participan en la inicia- el sistema inmune es capaz de crear millones
ción de las respuestas con anticuerpos y los de anticuerpos distintos, cada uno con un ex-
anticuerpos constituyen un nexo imprescindi- tremo ligeramente distinto. Esta parte de la
ble en algunas reacciones mediadas por célu- proteína se denomina región hipervariable.
las. Cada una de estas variantes de anticuerpo se
puede unir a un antígeno distinto.
14.4. ANTÍGENOS Y ANTICUERPOS Cuando un anticuerpo reconoce un antígeno
El sistema inmunitario de nuestro cuerpo pro- complementario se une a él y lo marca para
duce anticuerpos cuando detecta elementos que sea atacado por otras células del sistema
dañinos, llamados antígenos. Un antígeno es inmunitario. Estos complejos antígeno-anti-
una sustancia ajena al cuerpo que el sistema cuerpo son fagocitados por los leucocitos de
inmunológico reconoce como una amenaza. tipo granulocitos.
Algunos ejemplos de antígenos son las toxinas La gran diversidad de anticuerpos que puede
de las bacterias y los virus, así como los agen- fabricar nuestro cuerpo se explica por las
tes químicos externos perjudiciales para la sa- combinaciones al azar de un conjunto de ge-
lud. nes que codifican los distintos sitios de unión
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de los anticuerpos a los antígenos. Estos genes también

sufren mutaciones aleatorias, lo que genera una diver-
sidad aún mayor.
Memoria inmunológica y funcionamiento de las vacu-
nas.
Los linfocitos B son de dos tipos:
1. Los que se encargan de la producción de anticuer-
pos para combatir una infección.
2. Los que permanecen en el cuerpo durante años
como parte de la memoria inmunitaria.
Estos últimos posibilitan que el sistema inmune re-
cuerde al antígeno y responda más rápido ante la pre-
sencia futura del agente dañino. Las vacunas se basan
en esta capacidad de nuestro cuerpo.
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TEMA 15
LA SANGRE
La sangre es un tejido conectivo, que reco- f) Los glóbulos blancos protegen al cuerpo
noce el organismo, a través de los vasos san- de los agentes patógenos
guíneos, transportando células y todos los ele-
g) Las plaquetas coagulan la sangre en los si-
mentos necesarios para realizar todas sus
tios donde se produjeron las lesiones.
funciones vitales.
La parte liquida, llamada plasma, contiene
agua sales y proteína. Más de la mitad del
cuerpo es plasma. La parte solida de la sangre
contiene glóbulos rojos glóbulos blancos y
plaquetas
La sangre está compuesta en un 55% pr
plasma y un 45% por elementos formes, que
incluyen, glóbulos rojos glóbulos blanco y pla-
quetas
15.2. PLAQUETAS O TROMBOCITOS

Estas células, encargadas de la coagulación,
se originan en la médula ósea. Su tamaño es
de unas dos milésimas de milímetro, tienen
forma de disco y existen unas 300.000 por
cada milímetro cúbico de sangre. Su principal
característica consiste en que se adhieren
unas a otras, por lo que tienen la capacidad
de formar coágulos.
15.3. GLÓBULOS ROJOS

15.1. FUNCIONES
Los glóbulos rojos, también llamados eritroci-
a) La sangre proporciona oxígeno a las célu- tos o hematíes, se forman en la médula roja
las del cuerpo y elimina el dióxido de cloro de los huesos y subsisten durante cuatro me-
b) Transporta nutrientes y hormonas ses. Su principal característica morfológica es
que no poseen un núcleo organizado, que al
c) regula la temperatura corporal
pasar a la sangre ya ha desaparecido. Tienen
d) La sangre lleva productos de dióxido de forma de disco engrosado por el borde, su diá-
desechos a los riñones y el hígado metro es de unas siete milésimas de milíme-
tro, y en cada milímetro cúbico de sangre
e) Los glóbulos rojos son las células vivas
existen de 4,5 a 5,5 millones de ellos, que
más numerosas de la sangre
constituyen el 45% del volumen sanguíneo.
Los eritrocitos dan a la sangre su color rojo, y
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ello se debe a que en el interior de cada uno 15.5. GLÓBULOS BLANCOS

de ellos existen de 200 a 300 millones de
Los leucocitos o glóbulos blancos son las cé-
moléculas de hemoglobina, mediante las cua-
lulas sanguíneas encargadas de la defensa.
les realizan su función, que es el transporte
Su tamaño es variable, de 6 a 20 micras de
de oxígeno por la sangre.
diámetro, y se encuentran en la sangre, según
su tipo, en un número que oscila entre los
15.4. LA HEMOGLOBINA
5.000 y los 9.000 por milímetro cúbico. To-
Esta molécula está formada por cuatro dos ellos tienen núcleo, aunque la forma de
subunidades idénticas, cada una de las cua- éste es muy distinta. Algunos de ellos, el
les consta de una proteína, la globina, unida grupo de los granulocitos, poseen unos gránu-
a un grupo hemo. Este último tiñe de rojo la los en el citoplasma, mientras que otros, los
sangre y está formado por cuatro moleculas granulocitos carecen de ellos. Los granuloci-
que se unen adoptando la forma de un trébol tos se subdividen en neutrófilos, eosinófilos y
de cuatro hojas. En el centro se halla anexio- basófilos, y los granulocitos en monocitos y
nada una molécula de hierro, que es la encar- linfocitos.
gada de unirse al oxígeno. Efectivamente, me-
15.5.1. Neutrófilos
diante la oxidación y desoxidación del hierro
cada molécula de hemoglobina capta cuatro Se originan en la médula ósea roja, donde
moléculas de oxígeno de los alvéolos pulmo- gran proporción de ellos permanece hasta que
nares. Con esta preciada carga el eritrocito son necesarios en la sangre. Constituyen el
viaja, pasando por la parte izquierda del co- 70% del total de los granulocitos, y sus grá-
razón, hasta las células de todo el cuerpo, nulos son pequeños y muy numerosos. El nú-
donde el oxígeno debe ser liberado. El dióxido cleo posee varios lóbulos, y el diámetro es de
de carbono, por el contrario, no se une con la unas 10 micras. Su función es la fagocitosis,
hemoglobina, sino que se disuelve directa- es decir, devorar los cuerpos extraños, des-
mente en el plasma con gran facilidad. En pués de lo cual el neutrófilo muere y es des-
cambio, el monóxido de carbono, el gas que truido, formándose partículas de pus. La vida
sale por los tubos de escape de los coches, sí media de estas células es de una semana.
se une con la hemoglobina, y con más facili-
15.5.2. Eosinófilos
dad que el oxígeno. Así, cuando en el aire que
respiramos hay oxígeno y monóxido de car- Originados de la misma forma que los neutró-
bono, esta última gana la competición por filos, los Eosinófilos constituyen el 3% del to-
unirse con la hemoglobina y la persona que lo tal de granulocitos y su núcleo presenta sólo
absorbe puede morir. dos nódulos ovalados. Sus gránulos son gran-
des y numerosos y su diámetro de unas 10
micras. Su función es la fagocitosis, al igual
que la de los neutrófilos, y su número au-
menta mucho durante las alergias y las enfer-
medades por parásitos.
15.5.3. Basófilos
Los gránulos de los basófilos son gruesos pero
escasos. Son células de unas 10 micras de
diámetro y su núcleo tiene una forma que re-
cuerda a una S. Se originan en el mismo lugar
que el resto de los granulocitos, y son los me-
nos numerosos, ya que constituyen sólo el
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0.5% del total. Su función no se conoce bien, una vez que han madurado y «aprendido» so-
pero parece que evitan la coagulación dentro bre un cierto antígeno, se dividen formando
de las arterias y las venas. una estirpe, que puede durar varios años o
toda la vida del individuo.
15.5.4. Monocitos
Linfocitos T. Estas células colaboran con los
Son los más grandes de entre los glóbulos
linfocitos B, y además tienen otras funciones,
blancos, con un tamaño que oscila entre las
como la de estimular la actividad de algunas
15 y las 20 micras. Su núcleo tiene forma
células que fagocitan.
arriñonada y poseen gran cantidad de cito-
plasma, que no tiene gránulos. Constituyen el
15.6. GRUPOS SANGUÍNEOS
5% de los glóbulos blancos, y se dedican a
devorar partículas de un tamaño considera- En la membrana de los glóbulos rojos hay
ble. Por tanto, al igual que los tipos antes des- unas proteínas que no son idénticas en todas
critos, los monocitos viven muy poco tiempo, las personas. Así, no siempre un individuo
pues mueren destruidos después de fagocitar. puede tolerar la transfusión de sangre de otro,
Algunos de ellos se desplazan hasta donde los ya que existen reacciones del sistema defen-
necesitan, pero también los hay fijos en el hí- sivo. Este intenta protegerse ante estas pro-
gado, el bazo, los ganglios linfáticos y la mé- teínas que le son extrañas formando anticuer-
dula. pos, y la sangre del receptor produce una en-
fermedad que puede ser mortal.
15.5.5. Linfocitos
Existen muchos tipos de proteínas en los gló-
Tienen el tamaño de un glóbulo rojo, y su nú-
bulos rojos, pero las que aquí nos interesan
cleo es esférico y bastante grande, con una
son las del grupo ABO y las del factor Rhesus
concavidad en uno de sus lados. Constituyen
o Rh.
el 30% de todos los linfocitos y se forman en
la médula ósea roja. Sin embargo, cuando sa-
15.7. SISTEMA ABO
len de ella sufren un proceso de maduración
por el cual se forman dos tipos: los linfocitos Descubierto por Karl Landeisteinr, es la clasi-
B, que pasan a los ganglios linfáticos, y los ficación de los grupos sanguíneos más cono-
linfocitos T, que se albergan en el timo. Todos cidos. El alelo “A” y “B” son los responsables
ellos viven unos cien días y se encargan del de la formación de los antígenos de tipo “A” y
sistema de defensa específico, también lla- de tipo “B” respectivamente, mientras que el
mado inmunitario, por el cual el linfocito dis- alelo “O” no produce ningún tipo
tingue las sustancias que debe destruir de las
Determinación del grupo sanguíneo
que son propias del cuerpo. Para ello los lin-
focitos deben tener un cierto tipo de «memo- Se efectúa enfrentando a los glóbulos rojos
ria» que les permita pasar sus conocimientos del paciente con anticuerpos monoclonales
de una generación a la siguiente. anti – A, anti – B o anti – AB. La aglutinación
o no de los hematíes ensayados frente a cada
La sustancia atacante recibe el nombre de an-
uno de los reactivos indica la presencia o au-
tígeno, y la que producen los linfocitos para
sencia de los correspondientes antígenos
neutralizarla son los anticuerpos. Los anti-
cuerpos se unen a los antígenos de forma que Si la sangre aglutina con anti – A, el grupo
éstos se hacen inofensivos, y todo el complejo sanguíneo es A; si aglutina con anti – B el
es después eliminado por los eosinófilos. grupo sanguíneo es B, si lo hace con anti – A
y anti – B, el grupo sanguíneo es AB, y si no
Linfocitos B. Son los encargados de producir
aglutina con ninguno de los antisueros, el
los anticuerpos y células de memoria. Éstas,
grupo sanguíneo es O
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15.8. RH 15.9. ERITROBLASTOSIS FETAL

El factor Rhesus es una proteína heredada La eritroblastosis fetal o enfermedad hemolí-
que se encuentra en la superficie de los gló- tica del recién nacido es una enfermedad fetal
bulos rojos. Si tu sangre contiene esta pro- y de los recién nacidos que consiste en la
teína, eres RH “+” si tu sangre carece de esta aglutinación y fagocitosis de los eritrocitos fe-
proteína, eres RH “-“ tales.
Cuando las personas que tienen un tipo de Suele ocurrir por incompatibilidad Rh entre la
sangre reciben sangre de alguien con un tipo madre y el feto, generalmente, la madre es Rh
de sangre diferente, esto puede provocar una negativo, mientras que el feto es Rh positivo,
reacción del sistema inmunitario a esto se de- por lo que se produce la reacción de aglutina-
nomina incompatibilidad ABO ción.
BIBLIOGRAFÍA
 “Biología Celular” Ricardo Paniagua.
 “Histología Molecular” Dra. Karen Mikkelsen.
 “Biología Tercer Curso de Secundaria” profesora Eli Guardia Saavedra.
 “Biología Cuarto Curso de Secundaria” profesora Eli Guardia Saavedra.
 “Biología de Cuarto Medio” Carlos Crespo Mérida.
 “Biología” Antonie Van Leeuwenhoeh.
 “Biología” Nason Alvin.
 “Ciencias Naturales “Moreno Gonzales, Antonio, Solorzano L. Eloy, Gomez Gabon, Carlos
 “Nueva Enciclopedia de Medicina y Salud” Wagman J. Richard.
 “Biología 5º Secundaria” profesor y Dr. Alfredo Arnez Hinojosa Ediciones R.A. 2014.
 “Biología 4º Secundaria” profesor Ramiro Calasich G.
 “Biología 3º Secundaria” Gonzalo Manjon Calvimontes 1ª Edición Editorial KIPUS 2011.
 “Biología” Antonio Jimeno, Manuel Ballesteros, Antonio Pardo, Luis Ugeda.
 “Biología” Helena Curtis, N. Sue Barnes.
PÁG. 199
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FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD – CARRERA MEDICINA

A continuación, presentamos un breve pano- como fundador de la Biología y uno de los

obtener bienes o servicios. De manera empí-

6. CONCLUSIONES 2. HACERNOS PREGUNTAS

5. ANÁLISIS 3. HACER UNA HIPÓTESIS

Botánica: estudia el reino vegetal. Se divide Paleontología: estudia e interpreta el pasado

• Botánica fanerogámica: investiga las plan- Citología: estudia las células.

Uno de los aspectos más impresionantes del características

3.1. REINO ARCHAEBACTERIA

3.2. REINO EUBACTERIA (BACTE-

3.3. REINO PROTISTA Fabrican su propio alimento por medio de la

Algunos de sus representantes son animaloi-

DIVISIÓN PLANTAS TRAQUEOFITAS

Armillaria mellea, uno de los hongos más peli-

Además, entre sus aportaciones directas al

Los musgos son plantas pequeñas que carecen

Penicillium notatum, hongo usado para la

Los líquenes son formados por la unión de un

3.5. REINO PLANTAE Helecho (traqueófitas)

Las plantas son organismos eucariotas multi-

Gusanos. Terrestres o acuáticos, su cuerpo es

Angiospermas, plantas con flores visibles.

3.6. REINO ANIMALIA

Los seres vivos tienen características únicas • Catabolismo. Rompimiento de moléculas

4.7.4. Nivel orgánico 4.7.6. Nivel ecológico

La Química estudia la composición de la ma- El 1% restante se compone de los minerales

COMPOSICIÓN ATÓMICA DE TRES ORGANISMOS REPRESENTATIVOS

ELEMENTOS QUE CONSTITUYEN EL CUERPO HUMANO

• α-glucosa. Hexosa con un grupo hidro-

transforma en tortilla, pan, etcétera, si es De almacenamiento. Están constituidos por

4.3. PROTEÍNAS seda y la queratina, por nombrar algunas.

2. La célula es la unidad fisiológica de la 7.3.1. Microscopio Óptico

7.3.2. El microscopio electrónico

7.4.1. La célula procariota ganelos como las mitocondrias y los cloroplas-

plásmico, ribosomas, aparato de Golgi, mito- Cloroplasto

La célula es la unidad anatómica estructural La disposición en bicapa se produce porque

reacciones químicas necesarias, para mante-

Los organelos son estructuras especializadas

Cada cilio contiene un núcleo de 20 microtú-

Los cilios (de cilium, pestaña) son apéndices

8.2.7. Lisosomas 8.2.10. Mitocondrias

Dentro del núcleo se hallan las unidades he-

7.1.1. Cromosomas Las células somáticas (del cuerpo) de los se-

El gameto masculino el espermatozoide y el

10.3. FASES DE LA MITOSIS

MEIOSIS y ovocitos (óvulos), respectivamente. La

10.4. MEIOSIS I mando estructuras que se denominan biva-

Diacinesis. El final de la diacinesis y por tanto Profase II

Comparación entre mitosis y meiosis

de las cavidades profundas de las células de

En el ser humano un espermatogonio tarda La maduración de los ovocitos empieza antes

Estudia la herencia y su transmisión de gene-

11.7. CATEGORÍA DE LA ENFER-

11.8. HERENCIA MENDELIANA Esta ley dicta que en la segunda generación

Segunda ley de Mendel

Tercera Ley de Mendel o de la segregación

Tercera ley de Mendel

11.9. PATRONES DE LA HERENCIA 11.9.8. Alelo

concreto, 1 y 3 metacéntricos; 2 submetacén- Herencia autosómica recesiva

En esta sección, consideraremos los princi- el ambiente interno; la coordinación de las