Monitoreo de Cría Bovina Santa Fe

PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN DE ALIMENTOS EN BASE A PROTEÍNA ANIMAL
MONITOREO
DE CRÍA BOVINA EN SANTA FE
2do informe
Segundo informe - OCTUBRE 2024
Octubre 2024
Introducción
Con el propósito de relevar información del estado de la ganadería de cría bovina en

dos momentos estratégicos del año (marzo y octubre), se realiza una encuesta de
percepción a informantes calificados, productores y profesionales asesores, a quienes
agradecemos que brinden de forma desinteresada los datos de sus establecimientos.
Se presenta el 2° monitoreo del año 2024. Los datos recabados son de carácter
instantáneo y descriptivo. Se informa sobre el estado del rodeo, recursos forrajeros,
disponibilidad de agua en cantidad y calidad, eventos climáticos extremos, entre otros
indicadores.
Este informe contiene datos de la provincia de Santa Fe al 11 de octubre de 2024 con
el aporte de 375 respuestas.
Estado corporal de los vientres
Se presenta el estado corporal de las vacas

por ambiente en el norte y por
departamento en el centro y en el sur.
El 55% de los encuestados respondió que el

estado de las vacas era regular o malo,
encontrándose su mayoría en la zona norte
y centro de la provincia.
En cuanto a la zona sur, en general las

respuestas fueron bueno y muy bueno.
1
Estado de los recursos forrajeros
En general, todas las comunidades vegetales se encuentran en estado malo o
regular, pudiendo observarse una mejoría en los ambientes de monte (bosque
nativo) ya que al menos el 20% de las respuestas fueron bueno y muy bueno.
Estado de las comunidades vegetales naturales en toda la provincia
Estado más frecuente de las comunidades vegetales naturales por ambiente
2
Estado de las pasturas
y verdeos implantados
El 72% de las respuestas indicaron que el estado de las pasturas fue regular o malo,
predominando este ultimo en la región del domo oriental, cuña boscosa y el espinal.
Estado más frecuente

de las pasturas y verdeos
implantados por ambiente
3
Recomendaciones
Manejo forrajero
• Asignar carga a cada potrero según la oferta forrajera en esta primavera/verano.

• Generar y aprovechar los excedentes forrajeros del verano para diferir y/o
reservar para épocas de escasez.
• Atender a posibles intoxicaciones por consumo de especies no habituales,
tóxicas, y el rebrote de Sorgo de Alepo en sequía.
• Controlar el rebrote de arbustos y pastizales en picadas y cortafuegos
perimetrales e internos para prevenir futuros incendios.
• Recuperar el pastizal natural con descansos para rebrote y regeneración de
especies forrajeras de interés.
• Programar la siembra de verdeos de verano y pasturas perennes adaptadas a
sequía en las ventanas ambientales de siembra considerando las especies más
adaptadas a cada región.
• Realizar limpieza de pasturas para buen rebrote y fertilización.
4
Disponibilidad de agua en cantidad y calidad
por ambiente
En general, los encuestados respondieron tener agua en cantidad suficiente y de
buena calidad, salvo en el ambiente de los bajos submeridionales donde la mayoría
de las respuestas señalan la falta, tanto en cantidad como en la calidad de agua de
bebida.
Cantidad de agua de bebida
Calidad de agua de bebida
5
Recomendaciones
Ante la previsión de altas temperaturas y escasas lluvias
Gestión del agua
• Presupuestar las necesidades de agua en cantidad, calidad, reserva y

distribución.
• Realizar análisis de la calidad del agua de bebida
• Mezclar aguas provenientes de distintas fuentes disponibles, dependiendo de la
calidad
• Mejorar la recolección de agua de lluvia mediante el mantenimiento adecuado
del área de captación, cunetas, caminos, etc.
• Reparar y limpiar el sistema de aguadas (bebederos, cañerías, tanques,
represas, etc.).
• Combinar fuentes de energía (eólica, solar, de red eléctrica, motobomba) para la
extracción.
• Combinar fuentes de agua: represas, pozos, molinos, bombas, etc. para no
agotarlas y asegurar la disponibilidad en cantidad y calidad.
• Instalar refugios, sombras y reparos para preservar a los animales ante

situaciones climáticas extremas.
6
Reproducción
En el momento de la encuesta, según las respuestas, entre un 50% y 75% de las

vacas estaban paridas en la zona centro y sur, mientras que en el norte menos del
25% o entre el 25% y 50%.
Avance de las pariciones por ambiente

en el norte y por departamento
en el centro y sur
Tipo de servicio por estrato en

toda la provincia
El tipo de servicio en los

estratos mayores a 100
cabezas es en su mayoría
estacionado
7
Recomendaciones
Reproducción
Ordenar el rodeo, mediante diagnóstico reproductivo pre-servicio

y condición corporal, de acuerdo a categorías
• Vaquillonas de primer servicio: ingresar las de mejor aptitud reproductiva

definidas por diagnóstico ecográfico o tacto, no guiarse solo por condición
corporal. Utilizar herramientas como la sincronización hormonal e IATF.
• Vacas primíparas: aplicar destete precoz.
• Vacas multíparas: manejo del destete en función del anestro y/o la condición
corporal.
8
Sanidad
La principal problemática que indicaron los encuestados fue la nutricional
(deficiencias, desbalances, diarreas), seguido por las parasitosis y las
enfermedades reproductivas como abortos.
Se destaca que las respuestas sobre tristeza bovina se encuentran en general en la
zona Norte.
Principales problemáticas sanitarias mencionadas
Recomendaciones
Sanidad
Consultar con su veterinario para conocer Controlar toros: si aún no entró en

las principales causas de pérdidas y tener servicio, realizar raspaje, o sino a la
diagnósticos correctos: salida del mismo.
Enfermedades carenciales, Parasitosis: Conteo HPG (de
metabólicas y tóxicas (vitamínicas huevos de parásitos) y control de
y minerales): analizar sus garrapatas
alimentos y seguir las Aplicar el plan sanitario sugerido
recomendaciones. por su veterinario
Enfermedades reproductivas: Vacunar por carbunclo y equinos
Diagnosticarlas con su veterinario. por encefalomielitis.
9
Eventos extremos
El 96% de los encuestados ha reportado sequía como evento climático extremo
atravesado, considerando que los pronósticos a mediano plazo indican lluvias
inferiores y temperaturas superiores a las normales para toda la provincia, se
sugiere especialmente atender a las recomendaciones presentadas en este
informe.
Fuente: Pronóstico Climático Trimestral octubre-noviembre-

diciembre 2024. Servicio Meteorológico Nacional
10
Consideraciones finales
Los resultados obtenidos no son necesariamente extrapolables al universo de

empresas de cría bovina, pero sí descriptivos de la muestra encuestada.
Próximamente estará a disposición el informe completo y detallado por región
Para mayor información, comunicarse

con el INTA más cercano
11

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PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN DE ALIMENTOS EN BASE A PROTEÍNA ANIMAL

Con el propósito de relevar información del estado de la ganadería de cría bovina en

Estado corporal de los vientres

Se presenta el estado corporal de las vacas

El 55% de los encuestados respondió que el

En cuanto a la zona sur, en general las

Estado de las comunidades vegetales naturales en toda la provincia

Estado más frecuente de las comunidades vegetales naturales por ambiente

Estado más frecuente

• Asignar carga a cada potrero según la oferta forrajera en esta primavera/verano.

Cantidad de agua de bebida

Calidad de agua de bebida

Gestión del agua

• Presupuestar las necesidades de agua en cantidad, calidad, reserva y

• Instalar refugios, sombras y reparos para preservar a los animales ante

En el momento de la encuesta, según las respuestas, entre un 50% y 75% de las

Avance de las pariciones por ambiente

Tipo de servicio por estrato en

El tipo de servicio en los

Ordenar el rodeo, mediante diagnóstico reproductivo pre-servicio

• Vaquillonas de primer servicio: ingresar las de mejor aptitud reproductiva

• Vacas primíparas: aplicar destete precoz.

Principales problemáticas sanitarias mencionadas

Consultar con su veterinario para conocer Controlar toros: si aún no entró en

Fuente: Pronóstico Climático Trimestral octubre-noviembre-

Los resultados obtenidos no son necesariamente extrapolables al universo de

Próximamente estará a disposición el informe completo y detallado por región

Para mayor información, comunicarse

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