Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 440 vistas

    Cotosh

    Cargado por

    Jorge Caceres
    El Tocosh es una papa procesada naturalmente durante 6 meses en pozas de agua para fines curativos y alimenticios. Contiene penicilina natural que refuerza el sistema inmunológico y cura enfermedades. Su historia se remonta a los Incas y actualmente se produce principalmente en Huánuco y Huancayo, Perú. El Tocosh de maíz también se elabora pero no tiene las mismas propiedades curativas.

    Copyright:

    Attribution Non-Commercial (BY-NC)
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    Cotosh

    Cargado por

    Jorge Caceres
    440 vistas1 página
    El Tocosh es una papa procesada naturalmente durante 6 meses en pozas de agua para fines curativos y alimenticios. Contiene penicilina natural que refuerza el sistema inmunológico y cura enfermedades. Su historia se remonta a los Incas y actualmente se produce principalmente en Huánuco y Huancayo, Perú. El Tocosh de maíz también se elabora pero no tiene las mismas propiedades curativas.

    Descripción original:

    Título original

    cotosh

    Derechos de autor

    © Attribution Non-Commercial (BY-NC)

    Formatos disponibles

    DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    El Tocosh es una papa procesada naturalmente durante 6 meses en pozas de agua para fines curativos y alimenticios. Contiene penicilina natural que refuerza el sistema inmunológico y cura enfermedades. Su historia se remonta a los Incas y actualmente se produce principalmente en Huánuco y Huancayo, Perú. El Tocosh de maíz también se elabora pero no tiene las mismas propiedades curativas.

    Copyright:

    Attribution Non-Commercial (BY-NC)
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como docx, pdf o txt
    440 vistas1 página

    Cotosh

    Cargado por

    Jorge Caceres
    El Tocosh es una papa procesada naturalmente durante 6 meses en pozas de agua para fines curativos y alimenticios. Contiene penicilina natural que refuerza el sistema inmunológico y cura enfermedades. Su historia se remonta a los Incas y actualmente se produce principalmente en Huánuco y Huancayo, Perú. El Tocosh de maíz también se elabora pero no tiene las mismas propiedades curativas.

    Copyright:

    Attribution Non-Commercial (BY-NC)
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como docx, pdf o txt
    de 1

    EL TOCOSH

    El Tocosh es una papa procesada naturalmente con fines curativos y alimenticios, que consiste en dejar la papa en pozas protegidas por paja o mallas cerca a una corriente de agua en un lapso promedio de 6 meses: luego es extraido para su consumo. La papa al seguir este proceso se reduce de tamao, excepto su cscara y consigue un olor muy peculiar por no decirlo desagradable al inicio de su consumo pero conserva propiedades curativas muy potentes como problemas con los bronquios (asma, tos, gripe), problemas digestivos (gastritis, colitis, duodinitis, hemorroides, riones, hgado), problemas seos (osteoporosis, artritis), todo esto debido a que contiene un componente denominado penicilina pero de forma natural, este antibitico refuerza el sistema inmunolgico curando as de muchas enfermedades oportunistas o permanentes que por no darle un tratamiento continuo no se curaron completamente, pero este potente tambin antimicrobiano ayuda al organismo a protegerse de diversas infecciones que aceleran o fortalecen los males que tiene una persona, lo mejor de este producto es que es natural. Su historia se remonta a la poca Incaica, en donde los Incas fueron los que dieron el inicio de la preparacin de este producto natural. En la actualidad tambin bajo el mismo proceso se elabora el tocosh de maz, pero no tiene las propiedades de la papa sino que se le conoce por su propiedad curativa de la anemia o desnutricin. El tocosh de maz, es un producto derivado del maz, consumido desde la poca Incaica por los habitantes de la regin andina del Per, bajo la forma de granos tostados; como "tocosh api" o como "lawa" o sopa. El resultado del anlisis de la composicin qumica, cidos grasos de la fraccion lipidica; aminoacidos libres; macro y microelementos; de las vitaminas tiamina y riboflavina, conducen a considerarlo como un alimento que aporta los aminoacidos esenciales bajo la forma de aa. Libres. La caracterstica de su proceso permite que los nutrientes se encuentren en fracciones ms sencillas fcilmente asimilables; asimismo incrementa el contenido de linoleico y linolenico, y de calcio, pudiendo ser recomendado como un alimento complementario para los nios. Actualmente el Per tiene dos regiones productoras de este producto Incaico, los cuales son Hunuco y Huancayo debido a la gran producccion y varidad de papas en la sierra central del Per.

    También podría gustarte