Marketing Backus

INGENIERIA INDUSTRIAL MARKETING EMPRESARIAL
Anlisis estratgico de Marketing Caso: Cerveza Cristal

PROFESORA: Paola Valdivia Rodriguez
Los Olivos, Octubre del 2013
Principales hitos de la empresa

1954 Backus & Johnston Breweery Ltd. es adquirida por empresarios peruanos 1996 Creacin de Union de Cervecerias Peruanas Backus y johnston S.A.A
1993 Inaugaracin Planta de Ate
2002 Es adquirida por Grupo Bavaria
2011 Nuevo Modelo comercial
1879 El origen de Backus
1971 Se funda Cerveceria San Juan
1994 Compra de C:N:C 2000 Compra de Cervesur
2005 Es absorvido por SABMiller
Giro de la empresa
La actividad econmica principal de la empresa es la elaboracin, envasado, distribucin, venta de cervezas y toda clase de actividad con bebidas malteadas, gaseosas y aguas. Sus operaciones son de alcance
nacional e internacional.
Para ella cuenta con cinco plantas de produccin en todo el Per, ubicadas estratgicamente:
Organigrama de la empresa
Presidente
Planeamiento y Asuntos Corporativos Manufactura
Ingenieria de Proyectos Direccion Tecnica Gestin de Activos Desarrollo de Manufactura Mantenimiento Planta Ate Planta Motupe Planta Arequipa Planta Cusco
Maltera Lima
Planeamiento Estratgico Seguridad Licencia para operar Desarrollo Sostenible Asesor Legal RR.HH
Desarrollo
Ventas
Marketing
Marcas Servicio de Marketing Exportaciones
Distribucin
Finanzas
Tesorera Contabilidad Planeamiento Empresarial Tecnologa de Informacin Proyectos de Transformacin Auditora Interna
Supply Chain
Planificacin Compras Proyectos
Direcciones Regionales Trade Marketing
Direcciones Regionales Servicios Transportes 77 Naviera Oriente
Desarrollo organizacional Relaciones Laborales
Academia de Ventas y distribucin Administracin y Analisis deVentas Eventos Especiales Televentas
Almacn de materiales Compensaciones y Servicios
AREA COMERCIAL
Crditos
Ciclo de vida de la empresa

Ventas: El ao 2012 las ventas ascendieron a S/. 3,467.2 millones con respecto al del ao 2011 que fue de S/.3,086.3 millones. Costo por cliente: Es bajo, esto se refleja en las ventas que se incrementaron. Utilidades: Se incrementaron, el 2012 es de S/. 948.7 millones y del 2011 fue de S/. 730.6 millones. Clientes: De todos los niveles socio econmicos del Per. Competidores: Ambev Per, con 5.8% y Ajegroup, con de 0.3% de participacin de mercado en el ao 2012.
Objetivos de Marketing de la empresa

Lanzamiento de nuevas presentaciones de la marca CRISTAL en envase de aluminio de 250ml y 473ml, para el verano del 2014. Elevar en 1% la participacin en el mercado cervecero nacional para el 2014. (de 95% a 96%). Incremento el presupuesto de publicidad para fortalecer la imagen de las marcas, mediante el consumo responsable de bebidas alcohlicas para el ao 2014.En todos los canales de publicidad.
Macro y Micro ambiente

Condiciones econmicas Los indicadores como el PBI per cpita, mercado de acciones, tasa de desempleo, entre otros, muestras un entorno econmico favorable a la industria cervecera en nuestro pas, por lo que favorecer el crecimiento de ste rubro.
Condiciones demogrficas
Los departamentos con mayor poblacin se encuentran en el norte del pas, que, segn estudios de mercadotecnia de UCP BACKUS, se encuentra el mayor mercado para la Cerveza Cristal, mientras que en el sur del pas, con menor poblacin, se encuentran las cervezas Cusquea y Arequipea.
Factores Socio culturales Esto nos ayuda para analizar, el gusto y preferencia por el producto desde el punto de vista del nivel educacin de la poblacin.
Competencia
Ambev Per, con una participacin de 5.8% en el ao 2012, cuenta con una planta cervecera en Huachipa (Lima) con una
capacidad de produccin de un milln de hl

de cerveza al ao.
Ajegroup, con una participacin de 0.3% en el ao 2012, cuenta con una planta de cerveza en Huachipa (Lima) con una
capacidad instalada de aproximadamente
800,000 hl anuales.
Microambiente
Segmentacin
Cuzquea: la magia est en los detalles Este segmento est dominado por consumidores que buscan un mayor valor y estn dispuestos a pagar un adicional. Segmento pequeo en volumen pero que genera un alto nivel de beneficios. Cristal: La cerveza de los peruanos :Representa al mayor volumen del mercado, si bien es cierto se consume en todos los niveles socioeconmicos, es en los sectores B y C en donde se consume en mayor cantidad. Su mayor consumo es en los departamentos norteos del pas Pilsen Callao: Autentica cerveza, autntica amistad Su consumo est centrado, en su mayora, en Lima y La provincia constitucional del Callao.
Descripcin de los productos

CERVEZAS
GASEOSAS Y AGUAS
Ciclo de vida del producto

Ventas: Se incrementaron especialmente en el norte y oriente del pas en ms del 10%. Costo por cliente: Es bajo, esto se refleja en las ventas que se incrementaron. Utilidades: Tuvo una participacin del 40.8% en el 2012 y el 2011 del 309% en la utilidades de la empresa.. Clientes: De todos los niveles socio econmicos del Per. Competidores: Compite con Pilsen Callao, Brahma de Ambev-Per y Cerveza Club de Ajegroup en el sector de cervezas tradicionales.
Herramientas de investigacin de mercado

Metodologa: FOCUS GROUP OBJETIVOS: Conocer de manera espontnea las marcas de cerveza. Identificar cules son los motivos que conllevan al consumo de cerveza. Determinar los factores para elegir determinada marca de cerveza. Todos los participantes consideran que el sabor es un elemento importante. Definir las caractersticas ideales de una cerveza. Indagar sobre la preferencia del consumo de cerveza ante otras bebidas alcohlicas Conocer la frecuencia de consumo de cerveza Estimar el gasto por consumo de cerveza
Marketing Mix
Producto Cristal es una cerveza de tipo Lager, es decir ligera, con un porcentaje de alcohol de 5%, de espuma blanca, de color dorado, es fcil de tomar, tiene un amargor que a la mayora de peruanos les gusta; viene en diferentes presentaciones para el gusto de sus consumidores Precio
La chelita a s/ 1.50 La futbolera a solo S/. 2.20 La campeona a S/. 3.00
La personal a S/. 2.40
La clsica a S/. 3.80
Margarito a S/. 5.50
Marketing Mix
Plaza Zona Oriente Zona Norte
Zona Lima
Zona Sur
Marketing Mix
Promocin Publicidad: Radio Ovacin en sus programaciones deportivas, cuando transmite los partidos de la seleccin nacional y del campeonato local. Radio RPP noticias en sus transmisiones de los partidos del torneo peruano y cuando juega la seleccin. Televisin con comerciales en todos los canales de seal abierta. Redes sociales como: Facebook Twitter
Marketing Mix
Canal you tube Pagina Web
Promociones de Ventas
Marketing Mix
Eventos:
Mistura Merchandising
Camiones de reparto
Conclusiones y Recomendaciones
La empresa est bien posicionada en el consumidor, que ve en Backus una organizacin seria, con un variedad de productos y con un alto compromiso social. El producto puede ganar ms mercado en la regin norte del pas, donde est la mayor concentracin de la poblacin nacional. La marca es asociada a todo tipo de reunin y confraternizacin de todos los peruanos. Su plaza esta casi al 100% cubierta en todo el pas. Incrementar las ventas impulsando el producto a travs de campaas publicitarias en aquellas regiones donde predomina el tradicionalismo y el regionalismo por el consumo de un producto propio de la zona. Se recomienda: Mayor desembolso de presupuesto para publicidad para las nuevas presentaciones. Ms publicidad para difundir el consumo responsable

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2011 Nuevo Modelo comercial

1879 El origen de Backus

1971 Se funda Cerveceria San Juan

1994 Compra de C:N:C 2000 Compra de Cervesur

2005 Es absorvido por SABMiller

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Objetivos de Marketing de la empresa

Macro y Micro ambiente

capacidad de produccin de un milln de hl

capacidad instalada de aproximadamente

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Ciclo de vida del producto

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La personal a S/. 2.40

La clsica a S/. 3.80

Margarito a S/. 5.50

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