El documento describe la composición química de los principales tejidos dentales: esmalte, dentina, pulpa y cemento. Explica que el esmalte contiene un 96% de minerales como la hidroxiapatita, un 1-2% de sustancias orgánicas y pequeñas cantidades de sales minerales. La dentina contiene un 70% de hidroxiapatita, un 18% de colágeno y sales minerales. La pulpa contiene fibras de colágeno y la matriz extracelular. El cemento contiene un
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El documento describe la composición química de los principales tejidos dentales: esmalte, dentina, pulpa y cemento. Explica que el esmalte contiene un 96% de minerales como la hidroxiapatita, un 1-2% de sustancias orgánicas y pequeñas cantidades de sales minerales. La dentina contiene un 70% de hidroxiapatita, un 18% de colágeno y sales minerales. La pulpa contiene fibras de colágeno y la matriz extracelular. El cemento contiene un
El documento describe la composición química de los principales tejidos dentales: esmalte, dentina, pulpa y cemento. Explica que el esmalte contiene un 96% de minerales como la hidroxiapatita, un 1-2% de sustancias orgánicas y pequeñas cantidades de sales minerales. La dentina contiene un 70% de hidroxiapatita, un 18% de colágeno y sales minerales. La pulpa contiene fibras de colágeno y la matriz extracelular. El cemento contiene un
El documento describe la composición química de los principales tejidos dentales: esmalte, dentina, pulpa y cemento. Explica que el esmalte contiene un 96% de minerales como la hidroxiapatita, un 1-2% de sustancias orgánicas y pequeñas cantidades de sales minerales. La dentina contiene un 70% de hidroxiapatita, un 18% de colágeno y sales minerales. La pulpa contiene fibras de colágeno y la matriz extracelular. El cemento contiene un
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Republica Bolivariana de Venezuela
Universidad Rmulo Gallegos
rea Odontologa Bioqumica PROF: ASLAYNE SUAREZ COMPOSICION QUIMICA DE LOS DIENTES ESMALTE
Amelogenesis: prolina, ac. Glutmico, Leucina e Histidina Esmalte maduro: ac. Glutmico, ac. Asprtico, Serina y Glicina 96% minerales: Hidroxiapatita Sustancia orgnica: 1 a 2 % aas citrato, nitrogeno, colageno Sustancia inorgnica: hidrixiapatita: calcio y fosforo 18 %, sodio 0,90 magnesio 0,56 carbonato 3p, hierro, flor, etc. DENTINA materia orgnica: colgeno 18% Material inorgnico: 70% de cristales de hidroxiapatita, fosfato clcico amorfos Sales minerales: carbonatos, sulfatos, flor, cobre, zinc, hierro Agua 12% PULPA Fibras colgenos que aumentan con la edad, complejo de hidratos de carbono, uniones proteicas con polisacridos y glicoprotenas CEMENTO Contenido mineral: 65% calcio y fosfato. Fluoruro en las capas ext. Mat. Orgnico: 23% aas, protenas, polisacridos y matriz de colgeno Agua 12% ESMALTE: Se origina en el ectodermo, es el tejido mas duro del cuerpo humano, es mas dura en la parte superficial que en la parte profunda. Su estructura: C. d hidroxiapatita, agua y material orgnico. PROPIEDADES FISICO QUIMICA DEL ESMALTE DUREZA Es el tej mas duro del C.H. funcionando para la masticacin con una cubierta protectora y resistente FRAGILIDAD Esmalte no vital es muy fragil, sin apoyo dentinario se fractura COLOR Translucido, viene dado por la dentina PERMEABILIDAD ligeramente permeable, disminuye con la edad ESPESOR a medida que se aleja del cuello de los dientes, su espesor aumenta alcanzado un maximo el borde incisal o en las cspides.
PROPIEDADES FISICO QUIMICA DE LA DENTINA DUREZA Y FRAGILIDAD
Va en relacin al % de agua dentro de la composicin, siendo menos duro que el esmalte y menos frgil. COLOR Amarillento variando segn el color de la piel ESPESOR
Forma casi la totalidad de los dientes, siendo un tejido vascular y mineralizado. PERMEABILIDAD paso de sustancias del esmalte a la pulpa VITALIDAD responde a estmulos externos, formando nueva o reparando la existente
MINERALIZACIN DE LOS HUESOS Y DIENTES los cristales de fosfato de calcio que se encuentran en los tejidos mineralizados se precipitan a partir del liquido extravascular que baa la matriz orgnica que forma parte de los tejidos. Una vez que se completa la calcificacin, los cristales de hueso y la dentina siguen bandose con dicho liquido.
la mineralizacin de hueso y de los dientes se produce a travs de una nucleacin (homognea o heterognea) requiriendo energa, la cual consta de dos porciones:
cantidad positiva: necesaria para la interfase en el ncleo entre los cristales Hidroxiapatita en crecimiento y el liquido extracelular una energa negativa: valor latente de cristalizacin debido a la formacin de enlaces en la masa del cristal EL HUESO
Es una mezcla de sales inorganicas 65 a 70% y sust organicas 30 a 35%
DUREZA deriva de fosfato de calcio, carbonato de calcio junto con floruro, sulfato y cloruro
ELASTECIDAD sust org de colageno, elastina, material celular y grasas
La saliva baa la boca formando una pelcula fina sobre la superficie dental, estas secreciones vienen dadas por las glndulas: partidas, submaxilar y sublingual, dependiendo de esto su composicin. SALIVA PAROTIDA: poco viscosa y rica amilasa y fosfato SALIVA SUBMAXILAR Y LINGUAL: viscosa y rica en calcio y glicoprotenas SALIVA DE LAS GLADULAS ACCESORIAS: contiene apenas fosfato y rica en cloruro
PRESENTA una fraccin orgnica: biomolculas pequeas componente proteico: mayor parte de su peso: glicoprotenas, protenas del plasma, anticuerpos, sustancias de los grupos sanguneos y enzimas. Fsicas Incolora, viscosa Reaccin ligeramente acida Qumica Agua 99% Sust inorgnica 0.2% carbonato y fosfato de calcio, sodio y potasio. Sust orgnica 0.3% albumina, aa, enzima amilasa, lisozima Gases nitrgeno y oxigeno
FUNCIN DE LA SALIVA PROTECTORA: contra infecciones bacterianas y disolucin del fosfato de calcio de los dientes (dentina y cemento expuesto), viene dada por la inmunoglobulinas secretoras, las glucoproteinas ofrecen proteccin quimica y mecanica y otras proteinas le aaden propiedades antisepticas y defensivas frente a microorganismos.
LUBRICANTES: en la maceracin y deglucin de los alimentos. las glucoproteinas como la mucina proporcionan viscosidad.
REPARADORA: su contenido inico proporciona y suministra material para reparaciones en algunos puntos de desmineralizacin
DIGESTIVAS: contiene alfa-amilasa. dirige los polisacaridos de la dieta. la saliva contiene una serie de sustancias (enzimas) que comienzan en la boca el proceso digestivo. al ser liquida, tiene tambien funcin disolvente de los solidos que ingerimos. ayuda en la formacion del bolo alimenticin.
NEUTRALIZANTES DE ACIDOS: cuando ingerimos alimentos, al medio bucal tiende ser neutralizante de estos cidos.
REMINERALIZANTE: los minerales son componentes de la saliva, que estn en la secrecin de las glndulas. estos minerales actan como un cura para los dientes que han sido agredidos por los cidos.
CONTROL DEL EQUILKIBRIO ACUOSO: la deshidratacin inhibe su secrecin produciendo sed.
FACILITADORA DE LA EXPRESIN ORAL: por medio de la lubricacin de los labios y lengua.
DILUYENTES DE SABORES: facilitando la deglucin de alimentos. FUNCIN DE LA SALIVA Mecanismos de accin del flor Formacin de la caries dental