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    Cocteleria Moderna Sin Alcohol

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    Este documento presenta una propuesta para un stand en un festival de gastronomía y coctelería. La propuesta detalla que el evento está dirigido a personas mayores de edad interesadas en bebidas con y sin alcohol y gastronomía colombiana. El stand ofrecerá cocteles con y sin alcohol, vinos franceses, y bebidas a base de café y frutas. La propuesta también incluye consejos para la preparación de cocteles como usar ingredientes de alta calidad, seguir las instrucciones de preparación, y mantener un área de trabajo limp

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    Cocteleria Moderna Sin Alcohol

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    Este documento presenta una propuesta para un stand en un festival de gastronomía y coctelería. La propuesta detalla que el evento está dirigido a personas mayores de edad interesadas en bebidas con y sin alcohol y gastronomía colombiana. El stand ofrecerá cocteles con y sin alcohol, vinos franceses, y bebidas a base de café y frutas. La propuesta también incluye consejos para la preparación de cocteles como usar ingredientes de alta calidad, seguir las instrucciones de preparación, y mantener un área de trabajo limp

    Descripción original:

    EVENTO DE COCTELERIA. CREACIÓN DE UN STAND

    Título original

    Cocteleria moderna sin Alcohol

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    Este documento presenta una propuesta para un stand en un festival de gastronomía y coctelería. La propuesta detalla que el evento está dirigido a personas mayores de edad interesadas en bebidas con y sin alcohol y gastronomía colombiana. El stand ofrecerá cocteles con y sin alcohol, vinos franceses, y bebidas a base de café y frutas. La propuesta también incluye consejos para la preparación de cocteles como usar ingredientes de alta calidad, seguir las instrucciones de preparación, y mantener un área de trabajo limp

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    COCTELERIA MODERNA

    SIN ALCOHOL.

    LIC YUDYTH VARGAS.


    ACTIVIDAD 2.
    Usted ha sido invitado para participar en un stand del festival de
    gastronoma y coctelera ms importante de la ciudad. Para ello debe
    presentar una propuesta donde argumente:
    La poblacin a quien va dirigido el evento.
    Los tipos de ccteles que va a ofrecer, especificando las
    razones de su eleccin.
    Las tcnicas, los consejos y las indicaciones fundamentales
    que tendr en cuenta en el momento de preparar los ccteles.
    V FESTIVAL DE
    GASTRONOMA Y
    COCTELERA.

    BOGOTA, 2016
    STAND 13: CHAT NOIR
    COCTEL.
    POBLACION DEL EVENTO.

    Evento dirigido a publico mayor de edad,


    dispuesto a disfrutar de bebidas modernas
    con o sin alcohol y gastronoma
    colombiana.
    TIPOS DE COCTELES DEL
    STAND.
    El stand contar con:

    Cocteles con y sin alcohol.

    Degustacin de Vinos franceses.

    Bebidas a base de caf y frutas.


    TECNICAS PARA PREPARAR
    COCTELES.
    CONSEJOS EN PREPARACION DE COCTELES.

    Utilizar siempre productos de alta calidad.


    Ajustarse siempre a la frmula y a la
    dosificacin indicado por el creador.
    Usar el modelo de vaso o copa que el
    creador del trago indica.
    Seguir las indicaciones de tcnica,
    cantidades y temperatura que indica la
    frmula.
    CONSEJOS EN PREPARACION DE COCTELES.

    El hielo debe cambiarse para cada


    preparacin.
    Usar cocteleras de plata o metal blanco
    plateado, lo mismo que cucharillas y
    filtros, evitar las metlicas, que pueden
    dejar un gusto metlico en las bebidas.
    Debe haber mucho orden y limpieza en
    las reas de trabajo.
    GRACIAS POR SU ATENCIN.

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