Este documento presenta una propuesta para un stand en un festival de gastronomía y coctelería. La propuesta detalla que el evento está dirigido a personas mayores de edad interesadas en bebidas con y sin alcohol y gastronomía colombiana. El stand ofrecerá cocteles con y sin alcohol, vinos franceses, y bebidas a base de café y frutas. La propuesta también incluye consejos para la preparación de cocteles como usar ingredientes de alta calidad, seguir las instrucciones de preparación, y mantener un área de trabajo limp
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Este documento presenta una propuesta para un stand en un festival de gastronomía y coctelería. La propuesta detalla que el evento está dirigido a personas mayores de edad interesadas en bebidas con y sin alcohol y gastronomía colombiana. El stand ofrecerá cocteles con y sin alcohol, vinos franceses, y bebidas a base de café y frutas. La propuesta también incluye consejos para la preparación de cocteles como usar ingredientes de alta calidad, seguir las instrucciones de preparación, y mantener un área de trabajo limp
Este documento presenta una propuesta para un stand en un festival de gastronomía y coctelería. La propuesta detalla que el evento está dirigido a personas mayores de edad interesadas en bebidas con y sin alcohol y gastronomía colombiana. El stand ofrecerá cocteles con y sin alcohol, vinos franceses, y bebidas a base de café y frutas. La propuesta también incluye consejos para la preparación de cocteles como usar ingredientes de alta calidad, seguir las instrucciones de preparación, y mantener un área de trabajo limp
Este documento presenta una propuesta para un stand en un festival de gastronomía y coctelería. La propuesta detalla que el evento está dirigido a personas mayores de edad interesadas en bebidas con y sin alcohol y gastronomía colombiana. El stand ofrecerá cocteles con y sin alcohol, vinos franceses, y bebidas a base de café y frutas. La propuesta también incluye consejos para la preparación de cocteles como usar ingredientes de alta calidad, seguir las instrucciones de preparación, y mantener un área de trabajo limp
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COCTELERIA MODERNA
SIN ALCOHOL.
LIC YUDYTH VARGAS.
ACTIVIDAD 2. Usted ha sido invitado para participar en un stand del festival de gastronoma y coctelera ms importante de la ciudad. Para ello debe presentar una propuesta donde argumente: La poblacin a quien va dirigido el evento. Los tipos de ccteles que va a ofrecer, especificando las razones de su eleccin. Las tcnicas, los consejos y las indicaciones fundamentales que tendr en cuenta en el momento de preparar los ccteles. V FESTIVAL DE GASTRONOMA Y COCTELERA.
BOGOTA, 2016 STAND 13: CHAT NOIR COCTEL. POBLACION DEL EVENTO.
Evento dirigido a publico mayor de edad,
dispuesto a disfrutar de bebidas modernas con o sin alcohol y gastronoma colombiana. TIPOS DE COCTELES DEL STAND. El stand contar con:
Cocteles con y sin alcohol.
Degustacin de Vinos franceses.
Bebidas a base de caf y frutas.
TECNICAS PARA PREPARAR COCTELES. CONSEJOS EN PREPARACION DE COCTELES.
Utilizar siempre productos de alta calidad.
Ajustarse siempre a la frmula y a la dosificacin indicado por el creador. Usar el modelo de vaso o copa que el creador del trago indica. Seguir las indicaciones de tcnica, cantidades y temperatura que indica la frmula. CONSEJOS EN PREPARACION DE COCTELES.
El hielo debe cambiarse para cada
preparacin. Usar cocteleras de plata o metal blanco plateado, lo mismo que cucharillas y filtros, evitar las metlicas, que pueden dejar un gusto metlico en las bebidas. Debe haber mucho orden y limpieza en las reas de trabajo. GRACIAS POR SU ATENCIN.