Este documento resume la cocina típica del norte de Chile, incluyendo una descripción de la geografía y el clima de la zona, las influencias gastronómicas, los principales productos como cereales, frutas y verduras, y platos tradicionales como la ensalada nortina y el chumbeque. También describe el caldillo de congrio como un plato tradicional de Valparaíso, antes de concluir que la gastronomía chilena es el resultado de la combinación de las tradiciones indígenas y español
Este documento resume la cocina típica del norte de Chile, incluyendo una descripción de la geografía y el clima de la zona, las influencias gastronómicas, los principales productos como cereales, frutas y verduras, y platos tradicionales como la ensalada nortina y el chumbeque. También describe el caldillo de congrio como un plato tradicional de Valparaíso, antes de concluir que la gastronomía chilena es el resultado de la combinación de las tradiciones indígenas y español
Este documento resume la cocina típica del norte de Chile, incluyendo una descripción de la geografía y el clima de la zona, las influencias gastronómicas, los principales productos como cereales, frutas y verduras, y platos tradicionales como la ensalada nortina y el chumbeque. También describe el caldillo de congrio como un plato tradicional de Valparaíso, antes de concluir que la gastronomía chilena es el resultado de la combinación de las tradiciones indígenas y español
Este documento resume la cocina típica del norte de Chile, incluyendo una descripción de la geografía y el clima de la zona, las influencias gastronómicas, los principales productos como cereales, frutas y verduras, y platos tradicionales como la ensalada nortina y el chumbeque. También describe el caldillo de congrio como un plato tradicional de Valparaíso, antes de concluir que la gastronomía chilena es el resultado de la combinación de las tradiciones indígenas y español
de la cocina típica del norte de nuestro país que integra la ubicación geográfica , influencias gastronómica y su importancia, productos del norte y sus principales recetas. DESCRIPCIÓN GEOGRÁFICA Y CLIMÁTICA (NORTE GRANDE)
• Clima desértico con nublados abundantes
• Clima desértico normal • Clima desértico marginal de altura • Clima de estepa de altura DESCRIPCIÓN GEOGRÁFICA Y CLIMÁTICA (NORTE CHICO)
• Las condiciones climáticas de la zona se
caracterizan por se semiáridas con escasa precipitaciones. • INFLUENCIA GASTRONÓMICA
• La cocina criolla fue el resultado de
un proceso de mestizaje • En el norte podemos encontrar una gran influencia peruana y china. • PRODUCTOS MÁS RELEVANTES DE LA ZONA
• Cereales: avena, maíz y
trigo. • Frutas: duraznos, callampas secas, peras y uvas. • Verduras: ajos, cebollas, espárragos y habas • COMIDAS TRADICIONALES DEL NORTE
Cola de Mono Ensalada nortina Chumbeque
• MATERIAS PRIMAS DEL NORTE DE CHILE
• Chirimoya mandarinas palta
PLATO TRADICIONAL DE VALPARAÍSO
Caldillo de congrio • Historia • Como se elabora • poema CONCLUSIÓN
• La gastronomía chilena es producto de la combinación de la tradición indígena
a lo largo de Chile, junto al aporte colonial español, combinando sus alimentos, costumbres y hábitos gastronómicos. Cada plato posee una historia u acontecimiento que lo hace único y vale la pena averiguarlo. Cocina chilena de la zona norte
Nombres: Scarlett Salazar
Tabatha Salas Valentina Castellón Docente: Jessenia verdugo Asignatura: Cocina chilena