Estudio de Mercado Pasteleria
Estudio de Mercado Pasteleria
Estudio de Mercado Pasteleria
PASTELERIA
PRESENTADO POR:
BEATRIZ HELENA MARTINEZ
ANGIE CATERINE ORODÑEZ
YULIETH KATHERINE ORDOÑEZ
INTRODUCCION
Proyección de la oferta
Teniendo en cuenta la información suministrada la proyección
hasta el año 2020 se detalla en la siguiente tabla. Trabajando con
el 14% de la oferta actual con un incremento del 2% anual.
RELACIÓN ENTRE LA OFERTA Y LA DEMANDA
De acuerdo a lo investigado se tiene que la ciudad de Popayán no existe una oferta de pasteles
temáticos por lo cual la demanda en la ciudad es una demanda elástica ya que tendría una gran
acogida la innovación del producto. Al contrario de los pasteles tradicionales donde la oferta es
bastante en relación con la demanda. con la demanda satisfecha, no saturada.