Tema 15-16
Tema 15-16
Tema 15-16
Facultad de Farmacia
Tema 15
Los microorganismos psicrotróficos son los que toleran temperaturas, comprendidas entre 4 y
20ºC. Para ser más precisos, serían psicrotróficos los microorganismos que, aunque se multiplican
a temperaturas propias de refrigeración (O y + 6ºC), su temperatura óptima de crecimiento se
estima entre + 10 y +20ºC; y serían diferentes de los psicrófilos que son los que solo crecen a
temperaturas bajas y tienen su óptimo crecimiento a 0ºC o sus proximidades.
Gram - Gram +
- Achromobacter. - Bacillus.
- Pseudomonas, pigmentadas o no. - Corynebacterium.
-Flavobacterium. - Lactobacillus.
- Alcaligenes. - Streptococcus.
- Aeromonas. - Staphylococcus.
-Klebsiella. - Micrococcus.
-Enterobacter.
-Escherichia.
-Proteus.
-Hafnia.
- Serratia.
-Acinetobacter.
Dra. M. L. Ortiz. Dep. de Microbiología y Parasitología. Facultad de Farmacia Tema 15
Solución de Ringer 1/4
Cloruro sódico 9g
Recuento total de Microorganismos Psicotroficos Cloruro cálcico anhidro 0,42 g
Hidrógeno carbonato sódico 0,20 g
Agua destilada 1.000 ml
PRUEBAS CONFIRMATIVAS
Pruebas confirmativas
ClNa 0% ClNa 6%ClNa 8% ClNa 10% 42ºC Indol+ Resistencia al compuesto
LDC+ V-P - V-P - Vibriostático O/129
Glucosa+
Sacarosa-
Lactosa-
SH2 -
Tolerancia a la Sal
Dra. M. L. Ortiz. Dep. de Microbiología y Parasitología. Facultad de Farmacia
GSTB Tema 16
Investigación y recuento de Vibrio parahaemolyticus Glucosa Sal con Teepol
CSP Caldo Sal Polimixina
Extracto de carne 30 g
Técnica en medio líquido. NMP Triptona 10 g Extracto de levadura 3g
Cloruro sódico 30 g Peptona 10 g
Suspension madre 1:10 Sol. Salina 3% Glucosa 5g Cloruro sódico 20 g
Violeta de metilo 0,002 g Polimixina B 250 U/ml
1 ml 1 ml 1 ml Agua destilada 1.000 ml
Teepol 610 4 ml
Agua destilada 1.000 ml
SCB Caldo Sal Colistina TCBS
Extracto de levadura 3g Tiosulfato Ccitrato Bilis Sacarosa
Triptona 10 g Peptona de caseína 5g
Cloruro sódico 20 g Peptona de carne 5g
Agua destilada 1.000 ml Extracto de levadura 5g
10-1 10-2 10-3
Citrato sódico 10 g
Tiosulfato sódico 10 g
Bilis de buey 5g
Colato sódico 3g
Sacarosa 20 g
Cloruro sódico 10 g
Incubación a 37ºC, 18-24h
Citrato de hierro 1g
Tubos + : turbidez Azul de timol 0,04
Incubación a 37ºC, 24h Colonias típicas, verdes gAzul de bromotimol 0,04 g
Agar T.C.B.S.
con centro azul por no Agar 14 g
Colonias típicas fermentan la sacarosa Agua destilada 1.000 ml
Pruebas confirmativas
ClNa 0% ClNa 6%ClNa 8% ClNa 10% 42ºC Indol+ Resistencia al compuesto
LDC+ V-P - Vibriostático O/129
Glucosa+
Sacarosa-
Lactosa-
SH2 -
Tolerancia a la Sal
Dra. M. L. Ortiz. Dep. de Microbiología y Parasitología. Facultad de Farmacia Tema 16
Agar Wagatsuma
A partir de un cultivo reciente del
microorganismo en TW + 3% ClNa, hacer
una picadura en varios puntos de una placa
Petri con medio Agar Wagatsuma. Incubar
37ºC, 18-20h
Agar Wagatsuma
Vibrio parahaemolyticus Extracto de levadura 5g
Colonias de color rojo por la reducción del Tripticasa 10g
TTC a Formazano, de color rojo Cloruro sódico 70g
Manitol 5g
Cristal violeta 0,001g
Agar 15 g
Agua destilada 1.000 ml