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    Ácidos Volátiles Ingenieria Ambiental I.

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    Los ácidos volátiles son ácidos orgánicos de cadena corta producidos por bacterias anaeróbicas durante la degradación de la materia orgánica. Algunos ejemplos son los ácidos caproico, isovalérico e isobutírico. Se forman en 4 etapas durante la degradación anaeróbica y se encuentran en lugares con condiciones anaeróbicas como reactores de tratamiento de aguas residuales. Se pueden determinar mediante separación cromatográfica o destilación y sus niveles indican las

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    Los ácidos volátiles son ácidos orgánicos de cadena corta producidos por bacterias anaeróbicas durante la degradación de la materia orgánica. Algunos ejemplos son los ácidos caproico, isovalérico e isobutírico. Se forman en 4 etapas durante la degradación anaeróbica y se encuentran en lugares con condiciones anaeróbicas como reactores de tratamiento de aguas residuales. Se pueden determinar mediante separación cromatográfica o destilación y sus niveles indican las

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    Ácidos Volátiles ingenieria ambiental I. (1)

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    Los ácidos volátiles son ácidos orgánicos de cadena corta producidos por bacterias anaeróbicas durante la degradación de la materia orgánica. Algunos ejemplos son los ácidos caproico, isovalérico e isobutírico. Se forman en 4 etapas durante la degradación anaeróbica y se encuentran en lugares con condiciones anaeróbicas como reactores de tratamiento de aguas residuales. Se pueden determinar mediante separación cromatográfica o destilación y sus niveles indican las

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    de 14

    Ácidos Volátiles

    Nombre: Pamela Mancilla


    Vanessa Rivera
    Blanca Orellana
    Profesoras: Catalina López Espejo
    Gabriela Sandoval Hevia
    DE QUE HABLAREMOS

    • ¿Qué son los ácidos volátiles?


    • Ejemplos de ácidos volátiles
    • ¿Cómo se forman?
    • ¿Dónde podemos encontrar a sus productoras?
    • Métodos de determinación de Ácidos Volátiles: Separación cromatográfica y
    destilación
    • Aplicación de los datos de los ácidos volátiles
    • Anexo

    2 08/12/2020 Ácidos Volátiles, Ingeniería ambiental I. UTEM


    ¿Qué son, en que consisten?

    • Los ácidos grasos son ácidos


    orgánicos mono carboxílicos,
    que se encuentran presentes en
    las grasas.
    • Los ácidos grasos de cadena
    corta o ácidos grasos
    volátiles (AGV) son un subgrupo
    de ácidos grasos con cadenas
    carbonadas de hasta seis
    carbonos.

    3 08/12/2020 Agregar un pie de página


    Ejemplos de ácidos volátiles

    Ácido caproico

    Ácido isovalérico
    Ácido isobutírico

    4 08/12/2020 Agregar un pie de página


    ¿Cómo se forman?
    • Bacterias anaeróbicas: organismos
    acidógenos y bacterias formadoras de
    metano

    5 08/12/2020 Ácidos Volátiles, Ingeniería ambiental I. UTEM


    ¿Dónde podemos encontrar este tipo de bacterias?

    • ¿Qué condiciones y problemas


    pueden presentarse?
    • Que considerar
    • Formación: Degradación
    anaeróbica y sus 4 etapas

    6 08/12/2020 Ácidos Volátiles, Ingeniería ambiental I. UTEM


    Ácidos, amortiguadores y equilibrio

    Condiciones de equilibrio

    A medida que los ácidos volátiles se acumulan


    en el reactor anaeróbico, se destruye el buffer
    bicarbonato y la concentración del dióxido de Relación entre el PH, la concentración de
    carbono aumenta bicarbonato y dióxido de carbono a 35°C.

    7 08/12/2020 Agregar un pie de página


    Métodos de determinación

    SEPARACIÓN
    DESTILACIÓN
    CROMATOGRAFÍA
    Separación cromatografía
    Método • Forma ionizada y no ionizada

    • Punto Final de fenolftaleína.

    9 08/12/2020 Ácidos Volátiles, Ingeniería ambiental I. UTEM


    Destilación
    Método Tabla: Presión de vapor de los ácidos
    volátiles 100°C.

    10 08/12/2020 Ácidos Volátiles, Ingeniería ambiental I. UTEM


    Aplicación de sus datos
    • La comprensión de los complejos
    procesos químicos y biológicos
    relacionados con el tratamiento
    anaeróbico es esencial para la
    aplicación correcta del tratamiento
    anaeróbico a una gran variedad de
    residuos industriales y lodos
    domésticos

    11 08/12/2020 Agregar un pie de página


    Conclusiones

    • La determinaciones de los ácidos


    Volátiles han sido útiles para dar
    información acerca de la degradación
    anaeróbica de la materia orgánica y de
    las condiciones ambientales mas
    adecuadas para la actividad optima de
    las bacterias productoras de metano.

    12 08/12/2020 Ácidos Volátiles, Ingeniería ambiental I. UTEM


    Anexo
    • Norma chilena NCh 1333,
    apartado 7.3: Uso del agua para
    recreación sin contacto directo

    13 08/12/2020 Agregar un pie de página


    Ácidos Volátiles
    Nombre: Pamela Mancilla
    Vanessa Rivera
    Blanca Orellana
    Profesoras: Catalina López Espejo
    Gabriela Sandoval Hevia

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